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幼儿园中班语言优质课教案：今天我做小厨师
作为一名老师，就不得不需要编写教案，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。我们应该怎么写教案呢？以下是小编帮大家整理的幼儿园中班语言优质课教案：今天我做小厨师，欢迎大家分享。
活动目标：
在幼儿创编并表演儿歌的过程中，认识“炒”“炸”“烤” “爆”四个火字旁的字，了解四种做菜方法，充分体验轻松愉快的生活情趣。
活动准备：
小厨师形象图片一张，“青菜”“鸡腿”“肉串”“爆米花”图片各一张，“炒”“炸”“烤”
“爆”字卡一份(教具)、各四份(学具)，布袋16个，厨师帽16只。
活动过程：
一、探讨做菜方法，建构儿歌。
(一)激趣。
T：“小朋友们看，谁来啦?”(出示小厨师图片)
“你从哪儿看出他是一位小厨师?”
“我们一起学学小厨师，带领幼儿边说边表演‘带上厨师帽，挂上小围裙’”
“小厨师准备要做菜了，我们一起跟小厨师学做菜吧。”
(二)探讨四种菜的不同做法。
1、T：“看看第一道学做什么菜?”(出示青菜图片)
T：“你觉得这盘青菜怎么样?”
“这样绿油油的青菜是怎么做出来的?”(幼儿自由发表意见，教师有目的引导)。
“青菜是怎么做出来的请幼儿说一说，做一做。”
“原来这样绿油油的青菜是炒出来的呀，我们一起来炒青菜吧。”(教师带领幼儿边做炒的动作边说‘炒青菜，炒青菜，炒炒炒’)根据幼儿实际情况，练习几遍。
T：“青菜是炒出来的呀?”(教师出示字卡‘炒’)
幼儿认读：“炒”，把字卡贴到青菜的旁边，“炒青菜”、“炒青菜炒青菜，炒炒炒”
2、T：“我们来看第二道菜是什么?(鸡腿)”
T：“你们吃过这样的鸡腿吗?吃起来有什么感觉?”
T：“香香、脆脆的鸡腿是用什么方法做出来的呢”
鼓励并引导幼儿调动已有经验，说说鸡腿是怎么炸出来的。
教师与幼儿边做动作边说一说：“炸鸡腿、炸鸡腿、炸炸炸”
T：“这么香脆的鸡腿是炸出来的呀”(出示字卡“炸”)
3、T：“第三道菜特别香我们看一看是什么?”(出示图片肉串)
T：“这么香的肉串是用什么方法做出来的呢?”
T：“我们一起来烤两串香香的肉串吧。”师幼边做烤的动作边说“烤肉串烤肉串，烤烤烤”。
出示字卡“烤”请幼儿念一念。
4、T：“第三道菜要请小朋友猜一猜，黄色的，圆圆的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出来的”(爆米花)
T：“玉米是怎么做出爆米花的呢?”
T：“玉米在锅里受到高温后，就开始跳舞了，跳上跳下，最后身体就‘嗙’的爆开来了，变得松松脆脆”
T：“谁来学一学爆米花是怎么跳舞的啊?”
全体幼儿学学做做爆米花。
教师出示字卡“爆”，幼儿念一念“爆米花爆米花，爆爆爆”
(三)连贯念一念，做一做。
1、T：“今天我们学做了哪几道菜啊”(说菜名：如炒青菜)
2、T：“怎么做的我们说给小厨师听听”(说过程如：爆米花爆米花，爆爆爆)
3、师幼完整念一念，做一做。
二、拓展练习。
(一)认识火字旁的字
T：“我们做这四道菜用了什么做菜方法”
T：““炒”“炸”“烤” “爆”这四个字宝宝有什么地方是一样的?”
T：“为什么他们身上有一个火字旁?”
小结：生活中很多字宝宝有一个火字旁，想想他们是不是真的与火有关。
(二)鼓励幼儿用已有经验说一说用“炒”“炸”“烤” “爆”四种做菜方法，还可以做出哪些菜。
(三) T：“现在小厨师要来考考你们，在你们椅背上的布袋里有一种做菜方法(字卡)，请你拿出来看看，念一念。”
1、幼儿自主阅读汉字，可以站起来说说，做做动作，教师适当指导。
2、幼儿互换一种不同的做菜方法，再次阅读。
3、字卡与菜谱的匹配。
T：“这儿有四道菜，分别是用什么方法做出来的呢?请拿到这种方法的小朋友放到相应的位置。”
三、完善儿歌并表演游戏。
1、给小厨师颁发厨师帽。
2、小厨师们戴上厨师帽一起做菜，在老师的带领下，给做菜的过程加上开头和结尾。
做菜前的准备：戴上厨师帽，挂上小围裙，大家快快来，一起来做菜。
结尾：小菜做好啦，味道好极啦，请你尝一尝，手艺怎么样?
3、师幼完整表演两遍，体验厨师的快乐情趣。
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