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后勤经理述职报告
随着个人的文明素养不断提升,越来越多人会去使用报告,其在写作上有一定的技巧。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编精心整理的后勤经理述职报告,希望对大家有所帮助。
后勤经理述职报告1
在酒店领导亲切关怀下,在餐饮部经理的正确领导下,在餐厅全体员工的大力支持下,我认真履行岗位职责,协助部门经理同全体员工一道,端正态度、克服困难、扎实工作,顺利完成了各项工作任务。作为餐厅经理,现就以下几个方面对本年度我任职工作情况,给大家做汇报,请大家给予评议。
一、餐厅现场管理方面。
1、礼貌礼节是酒店每位员工所必须掌握的,为此要求每天例会反复练习,员工见到客人要使用礼貌用语,特别是引领员和站位服务员要求做到一呼即应,要求员工之间相互监督,共同进步。
2、班前会坚持对仪容仪表的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼节礼貌的运用,使员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对单位用餐?喜宴和团队的接待,在员工分配上实行新老员工的合理搭配,明确各自的`工作内容,并且让老员工带动新员工,更快地提高工作效率。在服务质量上,实施管理人员的常检查,从餐前准备?餐中服务巡查到餐后收尾的六常检查,做到发现问题及时解决和欲知问题,既避免了服务的被动,又提高了服务质量。
4、物品管理上,从小件物品到大件物品,不管是自然损坏还是客损,凡事都要求做到有章可偱,有据可查,有人执行,有人监督,跟单到人,有所总结。
5、员工的对客服务和操作技能上,要求服务人员在对客服务上,既要有规范服务又要有个性化服务,在餐中服务时为客人送养胃小米粥,为感冒的客人送姜茶?感冒药,为过生日的客人送长寿面等等,数不胜数,共收到表扬信100多封。在操作技能上,实行理论和操作相结合,让员工边掌握理论边进行实际操作,让员工互相学习,互相练习,形成了比、学、赶、帮、超的良好氛围,为此,在酒店组织的知识竞赛中和集团公司组织的技能大赛中多次取得了较好的成绩。
6.在卫生管理上,不管是公共区域,还是包间大厅都做到了责任到人,从地面的擦拭到餐具?装饰物?家具,都做到了无灰尘?无水渍,摆放整齐。
二、实抓队伍稳定。
在落实工作时能够做到服从领导、做好上传下达,在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员,能够做到尊重下属、一视同仁;多次代表部门经理同管理人员,看望生病受伤的员工,使大家感受到了家庭般的温暖;平时愿意与员工进行工作和思想交流,重视员工的建议、意见和想法,尽力帮助员工解决问题、克服困难;餐厅与厨房的工作上,我们本着对工作负责的态度,经常“交换意见、相互学习”,各种信息能够及时准确进行传递,前台与后厨的配合比较愉快和默契,这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定。
后勤经理述职报告2
一年来,在学院、后勤中心领导的关怀、指导下,在全体教职工的帮助、配合下,顺利完成了师生的饮食保障任务。作为后勤服务中心饮食部副经理兼采供部经理。现就三个方面对本年度我任职工作情况给大家作汇报,请大家给予评议。
一、思想学习方面:
1、认真学习学院的相关文件通知精神,积极参加后勤服务中心的各项活动,增强服务意识,努力做好后勤服务工作。作为一个部门主管,我时刻提醒自己要不断的学习,加强自身修养,要有高度的责任心和奉献精神,起好带头作用。饮食工作是学院的一项重要工作,关系到学院的稳定及师生的身体健康,所以我们经常组织食堂负责人进行内部交流学习,从环境卫生、食品加工、服务质量、设备维护等方面进行自查自评,取长补短,相互促进,尽量让师生满意。
2、认真学习有关廉洁自律的相关文件精神,作为特别容易被商业贿赂侵蚀的部门,自己首先要充分认识商业贿赂的严重性和危害性,以身作则、遵守政策、法规。才能起到承上启下的重要作用。才能杜绝物资采购环节的~现象。在物资采购过程中严格执行回避制度,凡涉及与亲属有关的采购业务要当事人主动回避;我们对不同的采购物资,采取了公开招标、邀请招标、竞争谈判、询价等不同方式,按规范化程序来选定供货商,避免采购中的个人行为;对中心其它部门的采购做到了,需求部门人员参与采购;对零星采购业务,坚持二人一起采购,在采购过程中互相监督;一年来在采购过程中没有出现收受回扣以及违反职业道德行为。
二、工作方面:常规工作
(一)、作为饮食部副经理,积极协助饮食部经理完成了以下工作:
1、协助经理~完成学院8千多师生的饮食保障及寒暑二个假期的用餐接待工作,以及新生报到会场布置、军训期间教官的服务工作,未出现食品安全卫生方面的事故。
2、安排专人做好日常安全监督检查,从环境卫生、个人卫生、服务质量以及食品原料、加工过程、摆放规范等全方位监管。发现问题要求食堂及时整改,一年来未发生生产安全事故。
3、组织人员完成了原品苑、回苑食堂的搬迁及设备的清理、报废工作。
4、在完成正常工作的同时,兼做临时餐券的、领用登记工作,一年来共售出临时餐券80多万元。
5、积极参与饮食部夜市值班,维持夜市的正常经营秩序,禁止学生饮用白酒。
6、配合玉溪市疾病预防控制中心对我院食堂员工进行伤寒病复检,检查中并未发现患病者。
7、组织员工参加学院后勤保卫处举办的消防安全培训,在接受消防部门及后勤保卫处安全检查的同时,定期对食堂消防设施进行检查,确保消防安全。
8、为有效的杜绝蚊虫孳生及环境污染。组织人员将食堂后垃圾坑搬迁至食堂后山坡空地,改善了食堂周边环境收生。
9、组织食堂员工积极参与后勤职工技能大赛,促使各食堂想方设法提高食堂技能水平,搞活食堂内部竞争。
10、积极组织员工参加中心开展的“体育文化周”活动,并在活动中取得了拔河第一、团体跳绳第二、接力第三的好成绩。
11、针对夏季传染病发病率较高,及时采取各项措施:在宣传栏上刊登有关宣传资料进行宣传。组成检查小组对环境卫生、餐具卫生、食品卫生、个人卫生及物品摆放规范等进行检查,安排专人不间断的喷洒药水,摆放粘贴工具,做好灭蝇工作。
12、组织部门管理人员对锅炉房储油罐周围的杂草、易燃物进行清除,消除安全隐患。
(二)、作为采供部经理,做了以下工作:
1、按时按质按程序的完成了中心各部门的常规物资采购工作。
2、积极配合学生社区管理服务部完成了寒暑两个假期的行李搬运工作。
3、完成了对第六食堂、回族食堂设备添置的招标、询价采购工作,采购金额xxxx元。
4、按程序完成了树惠园小区教工食堂、回族食堂、第六食堂、夜市一、二小吃的食堂主任公开招聘工作。以及对我院学生食堂鲜猪肉定点供应商进行了招商,确定了06年鲜猪肉定点供应商。
5、完成了学生公寓c、d幢2,xxxx元的电缆、电表箱、单项付费表、家具、棕垫、窗帘、太阳能的招标采购及结算工作。
6、在物价上涨时期,与粮油定点供应商签订20吨香油的供货协议,在一定时期内平抑了食堂食用油价格的平稳。
7、起草了《后勤服务中心大宗物资采购办法》、《固定资产管理办法》,补充完善了《食堂大宗物资采购流程》、《验收结算制度》。
8、配合学院做好治理商业贿赂工作,代后勤服务中心起草了《治理商业贿赂》实施情况总结材料。
9、组织食管委成员到市场进行食堂物资价格调查,并到部分供应商的生产场地进行实地查看。
10、按月接受市工商局、畜牧局对食堂鲜猪肉采购、台帐的定期检查,检查中并未发现任何问题。
11、对食堂物资进行检查,把好食品采购关,一年来未出现食品安全事故。
12、管好、用好部门车辆,~地完成了学院各部门的用车任务。一年来未发生交通安全事故。
13、全年完成中心采购任务xxxx万余元,其中采购食堂物资xxxx元;中心其他部门物资3107828、17元。
14、多次接受市教育局、市卫生监督所、市工商局、盐业局等有关单位对采购的食品物资、食堂卫生、食品加工等环节的检查,得到了较好的`评价。
15、加强对采购人员的廉洁自律的意识教育,一年来未出现采购违规行为。
三、存在的差距及努力的方向:
虽然在过去的一年里做了工作,但,这是大家共同努力的结果,在工作中离领导、教职工的希望还有差距,主要表现在:
1、在员工的业务学习上抓得不够,对职工思想政治工作方面投入的精力不多。
2、管理措施不够细致,对后勤工作中的一些新问题,思考不够,创新意识不强。努力方向:
1、不断探索和改进工作方式方法。以更加投入的工作热情做好本职工作。结合工作实际,制定新的工作目标和方向,进一步提高管理和经营水平。提高驾驭工作的能力。
2、努力把握饮食工作的新形势、新要求,充分发掘饮食工作潜力,使饮食工作更上一个新台阶。
3、进一歨加强学习有关迎评促建的相关知识,组织部门员工进行有关迎评的相关知识培训。
后勤经理述职报告3
一年来,在上级公司和服务部经理的领导下,在全体职工同志的帮助、支持下,各方面工作取得了一定的成效。现就一年来本人的思想政治、学习、工作情况简要汇报如下:
一、在思想政治上
能自觉和坚决地贯彻执行党的路线、方针、政策,把组织和群众的利益放在第一位,思想上相信群众,感情上贴近群众,工作中依靠群众。能按时认真地参加服务部党支部的学习和讨论,从而提高了自己理论水平和业务水平。
二、工作情况
我负责分管公寓、环卫工作。一年来,本人比较圆满地完成了分管范围内的各项工作及各级领导布置的临时任务。今年,为了加强公寓管理的规范性矿方与服务部对五栋公寓进行了全面调整,我积极配合矿方做好前期的公寓普查及住宿人员摸底,为公寓住宿调整工作打好了基础,经过近半个月的调整,公寓住宿情况秩序井然,较未调整前有了很大改观,同时三号公寓被评为样板公寓。
三、工作中存在的’问题
一是协调平衡工作不太理想。主要表现在有些事情协调不全面,协调不到位,平衡得不尽合理,影响了工作效率;
二是管理工作粗放,不够精细,深入班组场所调研较少,对各场所班组情况还掌握的不十分全面、不十分透彻。致使和职工群众联系的不够紧密。落实不到位,缺乏监督检查的力度。
三是工作安排的多,亲自检查的较少。
四是自己领导艺术和驾驭全局的能力还有待于进一步提高。由于自己职务的转换,应该从全局的角度思考问题,思想认识还没有完全到位,工作安排上还有一定的片面性。对政治理论学习的重要性和必须要认识不足。强调日常工作多,放松了理论的学习,缺乏主动性。
五是求真务实的工作作风还有待于进一步加强。在工作中抓实、抓细、抓具体的实干精神还不够,抓落实的力度不大。同时,在工作中还缺乏开拓创新精神,坚持科学发展的意识淡薄,对在工作中产生的新问题缺乏有效的解决办法,致使有些问题处理的还是不很圆满。
针对以上存在的问题,我进行了认真的分析,认为有以下几个方面的原因:
一是坚持经常性学习的理念不强。即使学习,也只是学习重点的东西,没有全面系统地对有关方针政策进行深入的学习,只是现学现用。二是服务宗旨意识不强。没有深入到职工群众中进行调查研究,造成工作没有深入现场,对情况了解的不清,掌握的.不细。三是开拓创新的意识不强。总认为一些老的工作方法还比较实用。因此,一直沿用老的工作方法去处理问题,造成工作方法简单,不能适应新形势、新情况的需要。
根据自身在各方面存在的问题和不足,我决心在今后的工作中从以下几个方面做起。
一是加强自身学习,提高政治理论水平和工作能力。不断提升自己的政治理论水平和工作能力。二是转变工作作风,狠抓工作落实。自己要沉下身子,深入现场调查研究,坚持以人为本,制定出符合服务部的工作思路。三是改进工作方法,要身体力行的组织、协调好和发挥职工群众的团队作用,真正使上级各项方针政策能够得到不折不扣地贯彻落实。
四、下步工作设想
1、巩固成果,吸取教训,进一步明确分管场所工作的指导思想,细化职责分工,牢固树立服务思想,为矿方做好服务。
2、掌握特点,总结规律,提高工作水平。
3、增强创新意识,不断提高服务水平。一是继续保证各项工作的有序运转;二是充分发挥沟通、协调作用,积极协调内外、沟通上下;三是进一步做好督促检查工作,深入场所了解落实情况,并及时做好信息反馈;五是做好领导临时交办的各项工作。
因时间所限,只做以上汇报,在汇报中可能有许多不当之处,请批评指正。谢谢大家!
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