酒店领班个人年终述职报告

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酒店领班个人年终述职报告

时间：2024-05-14 11:40:43 述职报告范文投诉投稿

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酒店领班个人年终述职报告

　　在现在社会，报告使用的次数愈发增长，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。你知道怎样写报告才能写的好吗？以下是小编精心整理的酒店领班个人年终述职报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店领班个人年终述职报告

酒店领班个人年终述职报告1

尊敬的领导同事们：

　　大家好！我是中餐部酒水库领班张三，在20xx年7月14日正式加入东胜大厦。在过去的xx年里，我在中餐部经理的领导下，得到了各班组的大力支持。我一直认真履行岗位职责，并与同事们一道，保持着端正的态度，克服各种困难，扎实工作，成功地完成了中餐部赋予的各项工作任务。现在，我希望向大家汇报我的工作情况，并请您给予评议。

　　(一)、主观意识

　　我坚持严格执行酒店的各项规章制度，每天通过部门例会及时向同事传达、贯彻和落实会议精神。积极参与酒店组织的各种活动，在工作中对自己的行为要求严格，严格按照岗位标准衡量自己的工作表现，不计较个人得失；处处以身作则，自我严格要求，待人宽容。

　　(二)、职责履行

　　1，日常工作

　　今年是酒店五星级复核年，我所在的部门早在年初就成立了星评工作小组，全力备战星评复核检查。为此，我们制定了详细的培训计划，对员工进行全方位的培训，以确保我们能够通过国家旅游局的检查考核。针对酒水库工作性质，作为负责人，我带领员工做好每天营业所需的酒水物品准备工作。考虑到酒水库内存放的贵重物品较多，我决定专门指派一名员工来管理这些贵重物品，并严格做好出库入库记录，同时要求库房在无人时保持上锁状态。此外，我还要求员工当日工作必须当日完成，养成日事日毕的好习惯。每天销售的酒水必须当日盘点，以确保账目准确无误。为了加强员工的工作意识和提高工作效率，我根据中餐部的要求，多年来持续开展五常法学习与应用。五常法的开展不仅使酒水库工作效率大大提高，物品摆放也更加合理，卫生清洁工作也有了很大进展。同时，通过五常法的学习，我们个人的素质也得到了提升，使我们在工作中更有条理性。对于工作区域的物品摆放和卫生区域的管理，我们每周开展卫生检查工作，以确保我们工作的区域始终保持卫生整洁。安全是一切工作的根本保障。基于酒店对安全的要求，我要求员工树立起“我要安全”的意识，并且在工作中严格遵守操作规程，时刻牢记安全第一。每天下班前，我都会仔细检查自己工作区域内可能存在的水、电、物品等安全隐患。下班时间，我强调大家在外要注意防盗、防抢，更要关注交通安全。回到家中，我还要时刻注意天然气、水、电等的安全使用，以确保万无一失。

　　2、加强自身学习，提高业务水平

　　由于我深感自身在工作中承担的责任重大，因此我意识到自己的学识、能力和经验都需要不断提升。所以我一直保持着学习的态度，积极向酒店领导请教并向同事学习，还会通过阅读书籍来丰富自己的知识。经过一年的'努力，我感觉自己取得了一定的进步。尤其是在楼面其他班组带班的时候，我有机会接触更多的客人。在与每天遇到的客人互动中，我能够锻炼自己的待人接物能力，并积累相关的经验。现在，我能够相对从容地处理日常工作中出现的各种问题。我在组织管理能力和协调办事能力等方面经过多年的锻炼，已经有了很大的提高。这些进步确保了本岗位工作的正常运行。我能够以正确的态度对待每项工作任务，热爱并认真投入到实际工作中。为了提高自身的业务素质，我积极主动地学习各项技能，并努力提高工作效率和质量。我具备强烈的专业心和责任心，力求做到工作主动性。

　　3、严谨细致，全心做好服务保障工作

　　酒水工作外与财务部中心库房相联系，内与中餐各餐厅协同工作起到承上启下，联系左右，协调各方的位置，今年我注重从以下三个方面加强自身建设，一是重细节讲规矩，要做好服务工作必须具有严谨细致的工作作风，因此，在每一项工作中，我始终坚持一丝不苟严肃认真的工作作风，严格按照规章制度完成各项工作，保证工作质量，二是重大局讲服务，我作为酒店的一分子有责任维护酒店的良好形象，所以我始终把维护好酒店的形象作为完成本职工作的前提，工作中体现良好形象，从而为公司树立良好形象，三是重团结讲协调。在工作中我深深体会到团队精神的重要性，我因这个集体而感到自豪，因此我非常珍视在这里工作。在工作中用认真，积极主动的态度融入到这个集体当中。

　　4、存在的问题和今后努力方向

　　作为酒店的一分子，我深深的认识到团队力量的重要性，一个人再强大能量也是有限的，只有强大的团队才能在未来激烈的竞争中立于不败之地。xx年我决定在部门的带领下，与同事们共同学习，共同成长，建立起一个和谐强大的团队，为部门增光添彩，为酒店创造辉煌。

　　在未来的xx年，我们将继续在酒店领导的正确引导下，乘着“星评复核”的成功助力，勇往直前，忠诚履行我们班组的职责，为酒店的不断发展和创新做出卓越贡献。我们将持续开拓进取，为酒店创造更加辉煌的成就！

　　以上个人述职如有不妥之处，请酒店领导、同事们批评指正!

　　谢谢

酒店领班个人年终述职报告2

尊敬的各位领导各位同事：

　　大家好

　　一眨眼，已经过去了整整一年，自从xxxx大酒店开荒、试营业到如今正式开业，感恩之情溢于言表。在这段时间里，我要由衷地感谢各级领导和亲爱的同事们的悉心指导和关心。正是因为你们的支持和帮助，让我学到了许多宝贵的经验和智慧，不断改进自己的工作方法，提高了自身的能力。正是通过不懈的努力，我得到了领导们的认可，并成功完成了一次角色的转换。

　　作为一名餐饮部25楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。25楼的接待一般都属VIP重要接待，我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺利，餐前准备一定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少，前面还有很多的'东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展离不开酒店领导的关怀和同事们的支持。在酒店这个大家庭中，我们共同努力才能取得成绩。新的一年，我们迎来了新的起点。过去的成绩已经成为历史，在未来的工作中，我们要再接再厉，为自己制定新的奋斗目标，并全力以赴去实现。我对自己充满信心，无论成功与否，我都不会有任何后悔之情。

酒店领班个人年终述职报告3

尊敬的各位各位同事：

　　大家好

　　转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西，让自己在平时的工作中不断改进，不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

　　作为一名餐饮部25楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的.任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。25楼的接待一般都属VIp重要接待，我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺利，餐前准备一定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。

　　平时工作的顺利开展离不开酒店领导的关怀和同事们的支持。在酒店这个大家庭中，我们共同努力才能取得成绩。新的一年，我们迎来了新的起点。过去的成绩已经成为历史，在未来的工作中，我们要再接再厉，为自己制定新的奋斗目标，并全力以赴去实现。我对自己充满信心，无论成功与否，我都不会有任何后悔之情。

酒店领班个人年终述职报告4

　　尊敬的领导同事们，大家好！我是中餐部酒水库领班xxxx，20xx年7月14日正式加盟东胜大厦，xx年在中餐部经理的领导下，各班组的大力支持下，我认真履行岗位职责，和同事一道，端正态度、克服困难、扎实工作，顺利完成了xx部门赋予的各项工作任务。现就xx我工作情况，给酒店做汇报，请给予评议。

　　（一）、主观意识

　　我坚决贯彻执行酒店的各项规章制度，通过每天的部门例会及时向班组同事进行传达、贯彻、落实会议精神。积极参与酒店组织的各项活动，在工作中能够严格要求自己、严格按照岗位标准衡量自己的工作行为，不计较个人得失；处处以身作则，严以律己，宽以待人。

　　（二）、职责履行

　　1、日常工作

　　xx年是酒店五星级复核年，部门在年初就成立星评工作小组，全力备战星评复核检查，并为我们制定了详细的培训计划，对员工进行全方位培训，确保通过国家旅游局对我们的检查考核，针对酒水库工作性质，我带领员工把每天营业所需酒水物品，准备充足，因为酒水库贵重物品较多，我采取贵重物品专人专管，严格做好出库入库记录，库房做到人走落锁，同时我要求员工当日的工作当日一定要完成，养成日事日毕的好习惯，当日销售的酒水必须当日盘点，确保账目清晰无误，为了加强员工的工作意识，提高工作效率，我根据中餐部要求持续开展五常法学习与应用已多年，五常法的开展使我们酒水库工作效率有了很大的提高，同时物品摆放更合理了，卫生清洁工作也有了很大的进展，同时通过五常法学习也提升了我们个人的素质，使我们做事更有条理性。工作区域的物品摆放，卫生区域落实到个人。每周开展卫生检查工作，确保我们工作的区域卫生整洁。安全，安全是一切工作的根本保障，没有安全就没有任何成绩可言，我根据酒店要求每天的会议传达都要求员工树立“我要安全”的意识，在工作中我带头要求员工严格遵守操作规程，时刻牢记安全工作。每天下班前，我严格检查自己工作区域内的水。电。物品等一切可能引起安全问题的隐患。下班时间强调大家在外防盗、防抢、更要注意交通安全，回到家中还要时刻注意用天然气安全、水、电安全等，确保万无一失。

　　2、加强自身学习，提高业务水平

　　由于感到自己身上的责任很重，而自己的学识、能力和阅历都需要提高，所以总不敢掉以轻心，总在学习，向酒店领导请教学习，向同事学习，向书本学习，这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步。特别是在楼面其它班组带班时能接触更多的客人，从每天的待人接物中更能锻炼并积累相关的经验，能够比较从容地处理日常工作中出现的`各类问题，在组织管理能力、协调办事能力等方面，经过多年的锻炼都有了很大的提高，保证了本岗位各项工作的正常运行，能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作，认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，具备较强的专业心、责任心，努力提高工作效率和工作质量。

　　3、严谨细致，全心做好服务保障工作

　　4 、存在的问题和今后努力方向

　　xx年我们必定在酒店领导的正确领导下，乘着“星评复核”的胜利东风，继续开拓进取，忠诚的履行好班组的职责，为酒店不断创造辉煌贡献力量！

　　以上个人述职如有不妥之处，请酒店领导、同事们批评指正！

　　谢谢

酒店领班个人年终述职报告5

尊敬的酒店领导及同仁：

　　大家好!新春即至，万象更新，在这迎新辞旧之即，感谢各位领导对我的关心和指导，也感谢各位同仁对我的支持。9个月来，本人忠于职守，勤奋工作，较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报z;

　　一、履行职责情况

　　从xxxx年3月4日任职后，前几个月(3、4、5月)主要担任xxx副主管职务，负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作，后几个月(6--12月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，调至餐厅担任主管职务，9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：

　　1、抓学习教育，激励奋发向上

　　从任职以后，在做管理工作时，我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范餐饮六大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水平，当宾客进店时有迎声，迎宾员能主动、热情地上前服务，介绍餐厅的特色菜，当宾客准备点烟或点起烟时，服务员应及时点火或呈上烟缸等。

　　11月份，我们酒店举办了技能大比武系列活动，其中美食广场的班组成员在托盘接力赛中取得了团体第一名的优秀成绩。此次比赛活动让其他员工养成了良好的习惯，即遇到问题就勇于提问和学习，彼此相互求教。通过这个过程，他们不仅学到了许多知识，精神风貌也有了显著的提升，并且对工作效率有所提高。不过，还需要改进操作细节方面的不足之处。

　　2、抓管理建章立制的执行度

　　前期，美食广场存在许多工作问题，例如员工对制度不明确，一些制度没有具体的负责人来执行等。为了解决这些问题，我们班组的管理人员进行了深入的讨论，并将奖惩制度、电源开关时间及负责人、各岗位的服务流程、个人卫生要求标准以及收尾工作的注意事项张贴在办公室内。我们还及时更换公告栏上的文件，并每天进行现场督导检查，以加强员工的工作意识并明确工作责任。这些措施对于提高工作效率有着重要的帮助。

　　3、抓内部客户的沟通

　　我们将真诚地与每位客户沟通，倾听他们的宝贵意见，并不断改进和协调。每天的班后会上，我们会及时将客户反馈的信息传达给厨房。例如，有时候客户可能提到“小炒肉”的分量不够，“水煮活鱼”缺乏香味，或者菜肴偏咸等等。通过客户的真诚反馈，再结合我们认真的讨论和修改，我们致力于提高菜肴的质量，以使顾客满意。同时，我们也会及时记录客户的反馈信息，并在节日、纪念日以及餐厅最新活动期间向客户发送相关信息，以争取更多的回头客。

　　4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作

　　餐厅接待了多场大型会议用餐，会议餐的要求主要求速度快，效率高，班组特针对此点，将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求，在各项会议餐接待过程中，未出现较大投诉，也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。

　　5、深入市场调查，抓市场经济

　　班组成立市场调查小组，及时掌握市场需求，并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动，以取得更高的经济效益

　　总之，在这平凡而又不平凡的9个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足。

　　三、工作中存在的问题

　　1、协调平衡工作不理想，有些事情协调的`不全面、不到位，平衡的不尽合理，影响了工作质量。

　　2、起草函件拟的内容不够严谨，周全。

　　3、工作中细节问题处理不到位，应加强改进。

　　4、经营缺乏务实性

　　作为班组主管，我深知我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作作风至关重要。因此，在工作中，我将不断加强学习，提升自己的管理水平、文化专业知识和业务能力。同时，我会不断改进自己的工作方法和工作作风，努力提高工作效率，以此带动本班组员工共同进步。

　　我在上述工作中只是摘取了一些重点进行了汇报，难免有许多遗漏之处。还有许多事情需要请领导和同事们提供宝贵意见。如果说取得了一些成绩，也都是在酒店领导的关怀下，各班组的支持以及外部部门等全体成员共同努力工作的结果。