[通用]舌尖上的中国观后感15篇

短美文网>观后感>

舌尖上的中国观后感

时间：2024-05-15 15:46:51 观后感投诉投稿

[通用]舌尖上的中国观后感15篇

　　看完一部作品以后，这次观看让你有什么领悟呢？观后感需要表达真实的情感，不能虚假刻意。那么你会写观后感吗？以下是小编为大家收集的舌尖上的中国观后感，希望能够帮助到大家。

[通用]舌尖上的中国观后感15篇

舌尖上的中国观后感1

　　《舌尖上的中国3》，共分八集，讲述了中国上下的美食故事，下边我就分别讲一讲这八集的故事吧！

　　第一集讲的是文案：讲述了磨刀等事物，最后重点写了泡菜坛子——是哪位古人的智慧，发明了泡菜坛子这种简单，而又科学的腌制工具？

　　第二集（小吃）哟哟切克闹，煎饼果子来一套。胡辣汤啊！真的香。水盆羊肉，味道好。味道好。

　　看到这里的人都会情不自禁的.流出口水呢！

　　第三集（宴）有国家级的宴席，有武术大师的寿宴，有文人的宴席，有咱农村的情席。菜品虽然在变，但是万变不离其宗的是宴席上长辈对晚辈的祝福和晚辈对长辈的尊敬。

　　第四季（养）

　　问：感冒低于38度怎么办？

　　法：驱寒草晾干泡水即可。

　　问：气虚怕冷怎么办？

　　答：当归生姜羊肉汤。

　　问：夏天清热解毒怎么办？

　　答：我看《舌尖上的中国第三季》第四集还不行吗？

　　其实第四集讲述的就是养生之道，适合于中年人看哦！

　　第五集（食）食物和人生这两者密不可分。越来越快的社会节奏遮挡了我们对食物本味的追寻，我们也许丢失一些东西。是时候找回来了，自己动手做饭很有成就感。

　　第六集（酥）

　　看见过苹果味儿的苹果糕点吗？

　　看见过梨子味儿的梨子糕点吗？

　　可以吃的“字”用麦芽糖和黄豆粉，黑芝麻粉。以黑做“字”，以黄做“底”。“糖字”就大功告成

　　大姐姐做的苏式面点形似神似。说到点心还有广东的四大天王：虾饺、烧卖、叉烧包、蛋挞。西为中用，古为今用。创新永远是进步的主题。

　　第七集（生）

　　春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

　　秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

　　顺应时节，自然才会和我们和谐相处。

　　其实就是吃当季的食物，不要吃反季的。

　　第八集（合）甜烧白，和糖醋排骨是川菜，不要以为川菜就以麻和辣为主，那只是分支，分支。话说回来川菜的麻和辣已经让我欲罢不能，辣椒在几百年以前还是江浙地区的观赏花卉，那为什么到四川就成为了一种刺激的味道呢？当然是四川人和辣椒两情相悦才会走在一起。

　　这就是舌尖上的中国，一个令人的舌尖被挟持的美味中国……

舌尖上的中国观后感2

　　今天我在电脑上看了小型的电视连续剧“舌尖上的中国1”，当我看到这个醒目的题目时，我很惊呀!舌尖上怎么会有个国家呢?我接着往下看了介绍，哦!原来讲的全是美食啊!开来很适合让我们这些爱吃得人看啊!

　　接着，我单击一下，影片开始放了一道道美味佳肴从屏幕上一闪而过，还有各种菜的做法，其中，奶豆腐和奶茶，它们的原材料是鲜牛奶，可想得到鲜牛奶并非一件易事，得先过小牛这关，小牛正式哺乳期，需要喝妈妈的奶，等取完奶后，需等到他发酵后把最上面的带有去掉，再将剩下的倒入锅中，开大火，用粗筷子一直搅，直到奶清没有了为止，让后把剩下的`放入器皿中，过一段时间，就可以食用了。

　　吃，是我的爱好，今天无学到了很多做菜的方法，回来自己做一做，有空，你们也来看一看吧!

舌尖上的中国观后感3

　　中国中央电视台多个频道推出了一套名叫《舌尖上的中国》的纪录片，在其播出之初，便取得了极高的收视率，流传甚广。

　　看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。

　　本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不同，这个节目的'真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思考。从中我了解到了人与人的关系，人与食物的关系，人与社会的关系。在更深一步的思考时，对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解——从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，我们应该珍惜大自然的恩赐，感谢的那些通过劳动与智慧成就餐桌美味的人们。

舌尖上的中国观后感4

　　《舌尖上的中国》有一段时间很火，当时我也从别人那里或者网上知道了这个名字，但我并没有去看，因为我想，不就是一部美食片吗？还不如电视剧好看呢！

　　然而，当老师放出来的时候，我看到了不一样的美食片。《舌尖上的中国》与其他美食片的不同在于它不仅仅是介绍了美食，还讲了人与人、人与美食之间的故事。

　　老师先给我们放的是第一季中的一集，这里着重讲述了美食的制作过程还有当地的风俗习惯以及人们坐在一起笑意浓浓的吃饭。让人在大咽口水的同时，也不禁感到温馨。想必在外的中国人看到这部片子也会怀念起家乡，怀念家乡的美食吧！

　　看完那一集，我就觉得这部纪录片拍的真美。画面的构图，动作的细节，都将导演想要表达的东西勾勒了出来。老师说，那一帧帧画面、一个个镜头都是从千挑万选出来的，很多场景拍了上百个镜头，导演还有摄影者将最棒的`镜头呈现在观众面前，我听到这儿是十分震惊的，先不说时间问题，关键是劳心劳力，消耗的精力不是能一笔带过的。

　　老师第二次是让我们看了一点第二季的第一集，之后又放了关于陈晓卿导演的采访。个人觉得陈晓卿导演十分随和，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人还是十分好的。在采访过程中，陈晓卿导演讲了他对外界的评论与质疑并不是很关注，豁达的心态让我深受震撼。也许是人生阅历，让陈晓卿导演看上去充满了大智慧，虽然他自己说自己嘴挺笨的，不怎么会说话，但是我觉得他说的都是充满智慧的、正确的话。

　　第二季是人们采集食材的故事，对于美食的制作过程有所忽略，但是这也是美食制作不可或缺的一部分，这也呈现了中国某些地方的风俗习惯、扭曲的观点、社会矛盾，虽然陈晓卿导演认为他只是在讲故事，并没有刻意的去暗示什么、去表现什么，但是在这个纪录片形成以后，社会上对它的评价、对它的深思、对它附加上去的价值观念会让它提升自己在中国纪录片历史中的地位。

　　有人认为，从某种意义上看，《舌尖上的中国》犹如一场文化仪式，让我们经历了一次难忘的仪式洗礼。透过日常美食的仪式镜像，我们看到的是蕴藏在中国文化深处的遗传密码和文化图景，是一个民族的文化传统、伦理道德、价值信仰、审美情趣最生动的展现。片中凸显的对普通人的人生价值和生活信仰的礼赞，既是对中华民族独特精神气质及生存智慧的讴歌，也让人体认到美食背后强大的人文力量和对共同体价值的一种深深认同。

　　也有人认为这部片子让人看了气愤，从一对江南母女走两百多公里的山路只为了采集松茸，然而只卖了5000多元。然而大城市里，饭店中的一盘松茸就要很多钱，社会的贫富差距让人感到十分难过。

　　我想起以往的很多看过的作品，有很多作品，作者在创作的过程中并没有那么多的含义，那么多的深思熟虑，然而当他出现在世人面前，世人总会将它深入挖掘，咬文嚼字，又那么点意思就要往上套，来显示出这个作品有多好，好在哪里，赋予它更高的地位。也不是说这样不好，只是在这个过程中，难免会受到个人情况的影响，也会给创作的人带来一定的影响。

舌尖上的中国观后感5

　　近日，中央一套播放了一个异常火爆的纪录片“舌尖上的中国”，片中的景象是如此的美妙，大流口水之际我也有着自己的感叹：

　　一、电视上的很多美食我们没吃过。

　　第一集至第七集集集都有令人馋涎欲滴的美味，但是我们吃过的寥寥。而且我们发现，真正的、好吃的美味都是很稀少，很天然，很费功夫的。在速食泛滥的今天，在流水线充斥的现在，在添加剂无所不能的当下，在麦当劳、肯德基、可口可乐的世界里，哪里才是自然珍贵的馈赠，哪里才有浸透着汗水与辛苦的美食？因此，这一切，只能在电视里，不能在肚子里。是电视唤起了我们对美食与美好生活的希望。

　　二、我们的田野。

　　钢筋与水泥里长不出来美食，忙碌与焦灼品尝不了美味，但是我们都已经为了生活住进了城市。被钢筋与水泥锁定后我们发现我们心里却一直存在着一片长满了瓜果的田野，那是我们心里的净土。为了这片田野，北京的`那名师傅让人拉了三卡车土，把自己的楼顶开辟成了田野，那片田野里长满了放心的瓜果蔬菜，清晨鸟语花香，晚上有邻居聚餐，楼顶上满是开心与快乐。

　　三、转化的灵感。

　　我是陕西人，看了第二集“主食的故事”，其中的很多情景我都比较熟悉。那个陕北卖黄馍馍的人我似曾相识。他说，老天爷会把钱给勤快人，不会给懒人的。我觉得他的这句话是这部纪录片的灵魂。豆子经过加工可以转化为豆腐，大米经过发酵可以酿成美酒，这些，都在告诉我们一个这样的真理：辛勤与汗水可以转化为美好与幸福。

　　中国不在舌尖上，幸福在舌尖上。幸福就是如此的简单，这么容易令人感动。

舌尖上的中国观后感6

　　前几天，我们一家人去了中国的西北部。那里的饮食习惯与苏州大不相同。比如每顿饭都会有白馒头，老酸奶，还有西北人爱吃的皮囊和糟醅。我真的不习惯吃。为什么人在不同的地方吃的不一样？我妈跟我说这叫饮食文化。

　　回到家，我妈打开电视让我看纪录片《舌尖上的中国》。

　　食物，主食，转化，储存，烹饪，调配，生态.一共七集纪录片，我居然一口气看完了！在厨师的“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸的味道一个个出现在我面前，让我“流口水三千尺”。我仿佛听到了那些美食的呼唤，真的希望电视上的美食能立刻飞到我身边。

　　之后我的心就静不下来了。我问了所有看过这部纪录片的朋友，他们都说看完饿了。一开始我是这么想的，但是冷静下来想想。真的只是为了让我们了解食物吗？恐怕不行！就像那些在烈日下劳作的农民，也许他们没有读过书；也许，他们的条件并不比我们优越；也许，他们没有英俊的外表.但是，他们有勤劳朴实的面孔，坚韧干练的`双手，善良乐观的心！其实播出这部电影的真正原因是为了弘扬中华民族勤劳顽强的性格，造就了我们伟大的中国的各种饮食文化。

　　“谁知道中国菜难吃。”从小到大每个人都会背这首诗，但有多少人真正理解它的含义？每次看一集，都会默想内容，看着碗里桌子上剩下的米粒。我总是感到羞耻。

　　我们要感谢大自然的美食，感谢那些把它摆上餐桌的人。我们要珍惜碗里的每一粒米，每一道菜，让美味不仅留在舌尖，还能渗透到我们的心里！

舌尖上的中国观后感7

　　这几天，央视的“舌尖上的中国”凭借着高清的摄影技术，令人眼花缭乱，垂涎欲滴的美食，以及对热爱美食的中国人的描写，都令它狠狠地火了一把。作为一个小小的美食爱好者，看完了“舌尖上的中国”我不禁一阵感慨呀。在这里，我就和大家谈谈我的心得。

　　食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广大中国人民所追求的，中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以居于世界之最。正因如此，无数的美食随着地域，时间，空间的变化也不断变化和改进。中国人所创造的食物之多，是不可数的。无论是湘菜，川菜，粤菜，闽菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著称，有的则以香辣的味道，火辣的感觉备受好评。每个人对食物的爱好是不同的，有人喜欢的咸的，有的喜欢辣的，有的喜欢甜的，有的喜欢苦的，更有甚者喜欢闻起来臭，吃起来香的`。每个人都对各地的菜系有不同的看法，像我，一个湖南人，就只吃得惯湘菜那香辣，浓重的味道，我到了青岛，北海那一带吃味道较为清单的海鲜，就很吃不惯。我认为湘菜，川菜，京菜都挺不错的，浙菜就不太对我的胃口了。但是，我同学就有很多喜欢浙菜和粤菜的。

　　食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物变化，像川湘一带的人，性格都如同川湘菜一样火热，开朗。食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不可磨灭的记忆。

舌尖上的中国观后感8

　　从今以后，这个世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作为来之不易的思念，一饮而尽，一啄而尽。当你知道自然是厚重而隐蔽的时候，就不要浪费了。

　　把时间的纯美雕琢成一朵心花，用无缝的笔墨温暖生命的色彩。五月是鲜花、爱情、感激和劳动的季节。愿雨，缠绵而怜惜，和风，像婴儿的手，温暖而柔软。一切都恰到好处，湿漉漉的软软的，暖暖的，亭亭玉立的。花开了，树荫似海，一切都那么温暖。

　　一个冷静，一个清醒。一声叹息，人生是一个五味瓶，满满的酸、甜、苦、咸，舌尖上的味道也是人生的味道，苦涩是伤痕。酸是浑，甜是情，辣是韧，咸是奋进，享受每一刻的感觉，欣赏每一个地方的风景，用心体会生活的滋味。

　　纪录片《舌尖上的中国》延续了第一季的主题“探索人与食物的关系”。影片以美食为出发点，通过纪实影像对中国饮食文化进行了全景、深入的人文解读。影片以“中餐”为路径，展现了中国广大地区的风土人情，针对中国社会的普通民众，展现了中国人的智慧、勤劳、热情和对生活的追求。不仅拍摄是一流的，人们享受美食的盛宴，也享受味道。色_，味，诱魂法。

　　延续了几千年的中国饮食文化被重新审视。在此基础上，导演将他的笔触更多地运用到了食物背后的故事讲述和情感酝酿，“触动心灵”，以及齐飞的口水和眼泪，同时给女性留下了更多的感情。人文情怀得到升华，乡愁成为渲染的主题，餐桌上的食物见证了生命的诞生、成长、团圆、分离。通过美食，我们可以在精神上了解古老的东方国家和五千年的深厚文化背景。让女性引以为豪。

　　美食蔡澜说；爱吃的人大多不是坏人。他们渴望食物，没有时间伤害别人。笑和贪吃是完美的结合。女人越多越好。如果你想来，一个女人可以挤进其中一个，开怀大笑。因为我也是吃货。一个完整的女人不应该只穿优雅的高跟鞋，还应该生活在平底鞋上。你要在工作中卷起袖口，懂得自我奋斗的价值，懂得如何适当改变自己的身份，轻装上阵走进自己的家庭——杨澜《一问一世界》中的睿智回答。确实如此。

　　林宇曾经说过：我们的身体有一种暴食的精神，这是不可或缺的。女人吃人吃的东西，越是没吃过越想尝试，几乎是俗话说的；天上的鸟不吃风筝，地上的动物不吃长椅，不吃烟花，这算不算高尚？恐怕没人能做到！只有传说才能找到。

　　男人不能走出厨房。这种陈旧的观念让女性感到莫名其妙，难以置信。不管是男是女，基本上都要一个人住，至少给自己准备简单的饭菜，打扫房间。如果她连这些都做不到，那齐是正常人吗？对于一个会做饭的男人，她在女人眼里会加分。在我看来，最简单的`生活就是锅碗瓢盆的碰撞。点上火，拿起筷子，是一种沉重的爱。生活就像做饭，做饭就像生活。一道菜好不好，不仅看数量，还看温度。用心做饭是关键。

　　土壤和水的一边滋养着另一边。无论依山傍水，劳动者都有自己的美食。我从小就喜欢喝鸡汤，从那以后就离开了家乡。我妈老是抱怨汤没有当时好吃，她当时就懵了。她不知道什么是好与坏，新鲜与不新鲜。她以为大概是“一代不如一代”，现在大概明白了一些。

　　在人们的心目中，只有家乡的味道是熟悉而倔强的。它就像一个味道定位系统，一端锁在千里之外的异地，另一端永远执着于记忆深处的故乡。起点，终点，归根到底，家所在的地方。这是一个千年的中国信仰，简单却强大。

　　越是珍贵美味，往往看起来越是平凡，努力带来的快乐总是一样的。最好的食物留给最勤劳的人。只要对大自然有不断的信任和尊重，每一道菜，每一个家庭都会得到甜甜的回报。千手有千种口味。从深山老林到闹市，中国烹饪极其神秘，难以复制。都一样。厨房里没有秘密，珍贵的美食里充满了爱。

　　以食为先，以味为先，味兼而有之，是中国人的饮食哲学。每一个普通人，在某一瞬间，都参与到了舌尖上创造一部不平凡的史诗。先人的智慧、胸襟和悟性，以及美味的时刻，都是用心创造，代代相传的。从手到口，从口到心，中国人延续着自己独特的生命感悟。

　　传统在日常生活必需品中日复一日地延续着。对于扬州人来说，早上喝茶是盖着水，下午洗澡。如果你听一段解说，那将是平凡而精彩的一天，就像那些感人的故事一样，你永远不会厌倦听上千遍。女人很欣赏这种生活方式，在快节奏的压力下还能有这种慢节奏的生活。舒适的居住。又不失真相。也是回归自然的遗产。

　　【舌尖上的中国】看的不仅仅是中餐，还有中国的文化习俗。好吃的不仅仅是食物，还有食物背后的情感和故事。每种食物背后的来源和创造都揭示了成千上万种中国食物的深刻性。“认清明天的去向，不要忘记昨天从何而来。”传承中国传统文化是精髓，把美食适当融入中国人的勤劳勇敢和亲情的美德中。舌尖上的正能量把中国人的审美观表达的淋漓尽致，在美食中感受到爱的滋味！

　　回忆我们的悲伤和甜蜜的思绪，在一个幼儿园，老师问孩子们；你知道米饭来自哪里吗？一个孩子装奶的回答。老师，我知道，我在超市买的。笑笑，什么都不说。孙子在上小学，但在当今社会，有多少爷爷奶奶在追着给宝宝喂奶。这是安逸生活带大的孩子吗？苦难不苦。三年困难时期，对于饥饿的人来说，一切幸福都与食物有关，鸟为食而死，人也是如此。像传说中的神农一样，人们品尝了数百种草药和昆虫，为扩大人类饮食做出了贡献。

　　《舌尖上的中国》让人爱上了“那些坚守传统生产技术的采摘者、种植者、渔民和厨师”。有了那些我们熟悉和不熟悉的成分，它们传达了关于记忆的共同属性，它击中的不是个人，而是所有人的内心。

　　从今以后，这个世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作为来之不易的思念，一饮而尽，一啄而尽。当你知道自然是厚重而隐蔽的时候，就不要浪费了。感恩的生活。

舌尖上的中国观后感9

　　中国中央电视台多个频道推出了一套名叫《舌尖上的中国》的纪录片，在其播出之初，便取得了极高的收视率，流传甚广。

　　看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差，便尝试着欣赏了这个饶有趣味的节目。

　　本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎h马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不同，这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思考。从中我了解到了人与人的关系，人与食物的关系，人与社会的关系。在更深一步的思考时，对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解――从最平凡的`一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。今天当我们有权远离自然，享受美食的时候，我们应该珍惜大自然的恩赐，感谢的那些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

　　我认为这个节目最重要的不是味觉上的享受，在视觉上比这个纪录片的色泽好得多的遍地都是，而是淳朴的人，人生观和自然。

舌尖上的中国观后感10

　　这几天，妈妈说一个片子叫《舌尖上的中国》，很好看，很馋人。也要给我下载看看。

　　一开始，我还以为《舌尖上的中国》是一些什么新的理论呢。可一看才明白都是讲一些香甜可口的美食。什么螃蟹、鱼、虾、海参……反正大多数都是我的最爱。并且还有它们的生长以及制作过程。

　　一共有七集，每一集都有不一样的美食：有酸甜可口的腌白菜；有浓香的糯稻；有喷香的烤鸭。异常是人家捉鱼捉虾的过程。那活蹦乱跳的鱼和那些生长充沛的糯稻，还有在浅海海底摸海参、海胆、鲍鱼的潜水员，仿佛就在我的眼镜面前动着，让我想跳起来抓住那些屏幕上的美食。

　　片子的场面很多都在厨房里，上头都是实际的`声音。每当我听到那些油在锅里发出的“嗞嗞”声时，我就觉得肚子饿了。还有那些从地里刨出来的笋，炒的时候镜头直接对准锅，那些笋白白得像小孩儿一样可爱。还有那大厨们神奇的刀功煮功。他们能够把豆腐切成像头发丝那么细的长条，还能够半小时煮好一只大肥猪。十分令我佩服。最好玩的就是楼顶菜园了。夏天一到上头就是一个大凉篷，很壮观。秋天结的小瓜一个就足以包一大盆水饺。我的菜园子还是自愧不如啊！

　　《舌尖上的中国》虽然增加了我们做饭的兴趣，可是我一看见上头的美食就不想吃我们家的饭了。说实话，我是实在想扑倒电脑屏幕上大吃一顿去的。

舌尖上的中国观后感11

　　经过漫长的等待，继《舌尖上的中国》热播之后，续集《舌尖上的中国2》也最终播出了。作为它忠实的观众，我和爸爸每周都会收看。

　　顾名思义，《舌尖上的中国》描述的是食物，并且，是中国的食物。

　　全部人都知道，中华文明悠悠历史博大精深，然而，从人类存在的那一天起，便都须要食物来维持生命，所以，有一句话叫“民以食为天”。

　　从人气炽热的重庆麻辣火锅，到金灿灿的菜籽油和香甜可口蜂蜜，没有哪一种美味，是可以简简洁单地获得的。

　　当人们热火朝天地吃着火锅，享受着团聚的喜悦与火锅的暖和，火锅店的老板消耗一个通宵与多数晶粒翻炒三大锅辣椒，作为火锅店五天的底料。

　　当村民们从油坊买取菜籽油，炒出香气扑鼻的菜，菜籽油经过了道道工序，正由人用完全身的力气，进展着一次又一次的压榨。

　　当我们闲来无事，泡一杯蜂蜜，独坐一隅，享受这芳香甘甜的味道时，千里外的一名青年正爬上相当于10层楼高的大树，取得最自然、最甜蜜的蜜。

　　食物，是大自然的馈赠，也须要人们去觉察，去找寻，去加工。“一份耕耘，一分收获。”只有付出了努力，才会获得汇报，每一次小小的胜利，都须要汗水的`浇灌。

　　用自己的双手，自己的努力，去获得自己的食物，维持自己的生命，这种坚毅的精神，不正是我们中华土地上的人们始终所坚信的，始终在发扬的吗?

　　《舌尖上的中国》讲的不仅仅是食物，更多的，是食物中表达的中国，食物中表达的中华民族坚毅的品德。这也是我们这一代人须要传承的文化，须要熬炼的品质。

舌尖上的中国观后感12

　　食物，对中国人来说，一直是最重要的，所以大家都说：“民以食为天。”而美食，更是广阔中国人民所追求的，中国人对食物尤其是美食的热爱恐怕可以居于世界之最。正因如此，很多的美食随着地域，时间，空间的变化也不断变化和改良。中国人所创造的食物之多，是不可数的。无论是湘菜，川菜，粤菜，闽菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著称，有的则以香辣的味道，火辣的感觉备受好评。每个人对食物的爱好是不同的，有人喜爱的咸的，有的喜爱辣的'，有的喜爱甜的，有的喜爱苦的，更有甚者喜爱闻起来臭，吃起来香的。每个人都对各地的菜系有不同的看法，像我，一个xx人，就只吃得惯湘菜那香辣，浓重的味道，我到了青岛，北海那一带吃味道较为清单的海鲜，就很吃不惯。我认为湘菜，川菜，京菜都挺不错的，浙菜就不太对我的胃口了。但是，我同学就有许多喜爱浙菜和粤菜的。

　　食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物变化，像川湘一带的人，性格都如同川湘菜一样炽热，开朗。食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，用舌尖品尝中国的饮食文化，食物也是一种文化，更是一种不可磨灭的记忆。

舌尖上的中国观后感13

　　先前，《舌尖上中国2》在央视热播。其中美味佳肴和浓浓的中国情、中国味道联系起来。有时听着解说员磁性的声音并欣赏着朴实又绚丽的纪录片画面，我被它感动的几近落泪。

　　中国的饮食文化也是中国文化及中国民风民俗的一种体现。《舌尖》引发了人们对于中国味道的热情。我也禁不住想写点什么，但是本人也不是什么大家，故而写这么广大的中国味道，未免力不从心。但是说谈谈在吃方面上我的味道，还是可以的。

　　我愿意体会山珍海味的滋味，虽然在高速发展的今日，这并非是什么奢求，但是对于我这样的平凡百姓来说还不是什么家常便饭。

　　小的时候偶尔便会同家里人参加农家的喜宴。那时的喜宴远不是现在一样，如今亲戚朋友都被拉到了饭店里。无论是谁家娶亲，安排的菜色始终是那一套，虽然比原来是丰富了，而久久品尝一套菜，未免格式化大家的味蕾了。再早些时候，仅仅我生活的村子里来说，但逢婚嫁，主人便会请来十里八乡的名厨共同来完成喜宴。虽然那时候的菜没有现在如此多的花样，但是同一食材却呈现出了不同的风味。

　　我非常回味小的时候那种浓浓的乡情菜的味道。大家都坐在在院子里，热闹非常。期间，菜一道接着一道，且不知道下一道是什么神秘，满怀期待，满怀盼望。到如今，已很长时间我再没有品尝过那种味道了。可是，毕竟赴宴吃席的机会是少的，多数还是在家里的。

　　我看到电视里的`家常便饭是四菜一汤，我羡慕之余还是觉得如此多也是吃不了的，若是只做出来也费工夫。平常日子里，我家里每顿饭单炒一个菜。父母都外出工作后，家里便是奶奶主厨，可她是一个最不会做饭的。

　　但是我还是愿意吃奶奶烧的菜。她的爆炒土豆丝，丝条发软，估计是用火太过；菜色很深，估计是酱油过多；品尝之下，又有略过的酸味，当然醋是放多了。这一盘酸辣土豆丝，我一口气利用它消灭了三个馒头。我的味道大概是与众不同的。

　　有时奶奶对烧菜很是厌烦。此时她会以两种方法来对付。

　　她会将油、盐、葱花、辣椒、花椒等放入碗中，有时也加一些水。将这些放入锅中，然后将豇豆、土豆或者青椒切好洗净，也放入锅中。待到烧火锅开后，再将她的调料倒入蒸好的菜里搅拌，这就“烧”成了一道菜。

　　而第二种方法是异曲同工的。她也是将那些菜弄好放入锅中，只是这次是伴着一些白面和水一起入锅蒸的。她不要她的那种调料了，转而捣蒜，然后在蒜泥中加入酱油或者醋，再加些水，少许的盐，于是又成就了一种调料。待到菜蒸好以后，再拌之，于是又一种风味出现了。

　　这两种方法在我家使用极广，其中后者可以蒸较老的豇豆，鲜嫩的榆钱和槐花，出芽展叶不久的红薯叶子，等等。我对于这些花样，欣然欢喜，狼吞虎咽。

　　如果几天内吃惯了这些时令下的花样，我的味道也会不满。此时奶奶便会弃烧菜去炒馒头和烙饼。这两样可是奶奶比较擅长的。

　　这炒馒头极其简单，葱花馒头入锅，武火快炒，文火收工。奶奶炒的时候会家一些蔬菜，有时直接在馒头里打上一个鸡蛋。奶奶此时用火用盐恰到好处，出锅后，喷香无比。

　　谈到烙饼，这是奶奶最拿手的。加水和面，葱花入面，连续摔打，慢擀成饼，层油贴锅，饼张入锅，先文后武，适时翻面洒油。待到饼呈现金黄时，马上出锅。奶奶如此烙的饼说起来简单，可是唯有她亲手烙的饼才有那种面香有嚼劲的味道。此地没有出煎饼的风俗，而在饼上抹上风味酱，再卷进普通的大葱，我感觉，较之于煎饼卷大葱不在话下。

　　我将这两样面食奉若珍宝，每次回家这是必点的两样。

　　奶奶做的食物已经伴随我十几年了，就如《舌尖2》中所说，每个人的味道就如同一个定位器，无论身处何方，它总在指引着你家的方向。

　　所以，我的味道其实就是家的味道，其实就是家对我浓浓的爱。再如《舌尖2》中所说，“广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，一日不过三餐”，家里的味道是属于我自己的口味，我爱家里一日三餐的人情味，我爱我的家，我爱我的奶奶。

舌尖上的中国观后感14

　　今天，我看完了《舌尖上的中国》这本电影。令我影响最深刻的，是年糕的制作。

　　每当晚稻成熟时，就是宁波人做年糕的时候。对于 5岁的宁宁来讲，做年糕就是她最大的爱好。她喜欢和外婆、祖母一起做最传统的`年糕。井头村，三面环海，是个美丽的村庄。这村里，顾阿婆今年已经78岁了，她已经养育了三代，现在正在养育第四代。

　　宁波水磨年糕用晚粳米制作。经过浸泡、磨粉、蒸粉、搡捣，稻米的分子得到重组。再用做好的米粉团使劲揉压，一条条的脚板年糕就做好了。宁波人总喜欢在腊月之前做好上百斤年糕，在外出的时候，年糕既是吃饱的主食，也是美味的菜肴。

　　用年糕和螃蟹一起煮，螃蟹吃起来就别有风味。

　　用做年糕的面粉还可制成小圆子。小圆子代表着团圆之意。

　　用艾草混入米粉团中，可制成青色年糕。刚做好的年糕温润软粘，再撒上金黄色的松花粉。这味道真是让人欲罢不能。

　　中国的美食博大精深，可千万不要错过哦！

舌尖上的中国观后感15

　　自古以来就有“民以食为天”这样的道理，吃对中国人还说不仅仅是填饱肚子这么简单的事儿，它更像是一种仪式。

　　舌尖上的中国的主题不仅仅局限于向你介绍一种美食，更加深入到通过食物认识当下的中国人如何纠结于传统以及如何惊慌的面对发展。我在看第一季的时候饿了，第二季的时候直接哭了。这部纪录片的内容可能不算创新，因为拍摄美食的纪录片数不胜数。但是舌尖上的中国不仅仅局限于八大菜系，而是纪录每一个普通家庭对食谱的古老传承，体现出农业大国对家庭文化的.重视以及对自然的敬畏与尊重。

　　舌尖上的中国每一个镜头质量都非常高，这是央视第一次用高清机器拍摄的纪录片。陈晓卿团队拍摄了近千个镜头，每一个镜头所选取的时间不过几秒，有一次为了拍摄一个要做4小时的菜，整整拍了28小时。频繁剪辑与精致的特写画面结合，使得整个影片非常的美，色彩斑斓，食物背景虚化的非常好。抖动的镜头更能突显纪录片的真实感，跟拍的形式使观众们身临其境。

　　舌尖上的中国这部影片的解说词十分简练。很多氛围都用音乐和音效烘托了起来，给观众很多想象与思考的空间。其实很多人类的情感并不是三言两语能够说出来的，100个人眼中就有100种哈姆雷特，人类的情感需要观众自己去领悟。这是一种艺术手法，这个片子没有意识形态的捆绑，正因如此，才把这个片子推向了国际化，这种不狭隘的创作手法才能被全世界认同与欣赏。

【舌尖上的中国观后感】相关文章：