饮食男女影评5篇
饮食男女影评1
家家有本难念的经，家家有出难唱的戏，饮食男女讲述的不是一个婆媳之争，一个家庭纷争的内幕，而他恰恰讲的是一个单身的父亲对三个女儿深深的爱意，浓浓的爱已化为手下的一道道美味的菜肴，他是一个大厨房的“活菜谱”他是兄弟眼中深藏对女儿的爱的犟老头，当女儿一个个离开他的爱护下的老屋时，他仍然精心的做着他的菜，每每准备的一大圆桌的佳肴时，要好好一家人团团圆圆的吃上一大顿时，二女儿宣布要离开家的打算，此后，小女儿家宁宣布嫁人，等候九年的大姐也遇到自己的爱，再次宣布要离开这个家，而第一个宣布离开家的而女儿却在这些之间看到了他父亲的脆弱，父亲的朋友温傅的去世，给父亲的打击很大，他觉得“人为财死，鸟为食亡”人生该有自己的打算。
二女儿因为投资买房失败，随着家中“两个人结婚，一个人去世”，她决定留在父亲的身边，情人离开，通通只是朋友，不能成为家，找不到他想要的家的感觉。她发现她多眷顾那个家啊。最后，父亲也找到自己的爱情，做了自己人生的一桌菜，宣布自己决定出售老屋，与琳琳妈结发，这个家个飞个巢，二女儿买下了老屋，留在这个自己曾最想逃离的家，现在她多爱家的感觉，可惜物是人非了，只有自己留在空屋回味那道菜谱，继续父亲曾繁忙的厨房。继续把家凝固。女儿开始读懂一个父亲。
影片明澈的光线，干脆的镜头。换场的黑屏给人抒情的感觉，仿佛就像是在给人一段内心的独白，开场的一组镜头，清楚详尽的阐述了父亲的厨艺，暗喻了父亲的职业，同时包含了一个父亲爱的表达方式，精致而含蓄，饱满而不张扬。在女儿打电话来慰问父亲中午吃什么时，父亲接过电话，说凑合着吃碗面，其实他在为女儿们回家的晚餐做准备，镜头刻意跟着父亲手中的菜肴，一步步的有条不絮的烧着，在这里我认为涵盖着导演的主观意念，导演强压我们注意父亲的菜肴，将父亲的内心世界寄托在镜头出现的菜肴中，与父亲娴熟，沉稳的感觉互相切换，告诉我们做这个菜的是父亲，这些精心的菜寄托的情也是这样一个父亲。
在其间还有一组镜头表达方式也很含蓄，父亲精心给琳琳做了便当，准备送去，这时运用了一个全景，琳琳妈从街那边匆忙的跑过来，通过互相切换镜头表现两人的对话，琳琳妈的紧张让我觉得奇怪，为什么不让朱父亲给琳琳送便当呢，为什么朱父亲一句辩解也没有，就留下有些萧条的身影这个普通的近景镜头里，没有朱父亲面部的特写，后来才知道在朱父亲话中话的宣布着时，镜头特写琳琳妈紧张的埋头吃着饭，一家人的表情就如最后的晚餐一样纠结，不过很快就听出了端倪，我们也在人物的反应镜头里知道了事情的真相，在父亲要宣布此事之前导演运用了一个长镜头，让观者有种旁观者的心理看待朱家的家事，就像看邻家的家事一样，父亲宣布事情时用了一个小仰拍，表现父亲一家之主的地位，在这个老屋这个时候他依然是老大。
还有一副画面我觉得唯美，那就是朱父亲回到家，暖暖的.斜阳射在了厅里，一个代表浪漫气息的藤椅安祥的摆放在景框的中间偏左的方向，父亲从右边入画，偎在藤椅下，扶出一个女人，女人缓慢的步子小心翼翼，惦着一个大肚子，父亲看着女人笑了，女人娇甜的对他说爱你，在父亲脸上印上吻痕，这大概是我们没有预测到的美好，但是它的出现使我们感到幸福的渲染，这是影片的一个感情的升华，使影片走向唯美的结局。
以时间为纬，采用插叙的手法分别讲述了四条线索，父亲，大，二，小女儿的生活故事。脉络清晰，同时老屋也是贯穿影片的一个线索，从父亲的手中，转到女儿的手中，这之间经历的世故变化，二女儿的体会最为感触吧。
或许父爱比母爱更难开口，对于这样一个一个父亲三个女儿的特殊家庭来说，父亲的压力该有多大，他会希望女儿们幸福，愁女儿老不嫁，愁女儿嫁了就走了，既当妈又当爸的。看看我们的爸爸，父亲的脊背是不是又弯了些呢，但他依然坚毅的扛着家的重担，父亲的鬓角是不是也有些发白了呢，但他依然和我们孩子般的好奇这些新奇的玩意，父爱如山，沉稳而宽阔，父爱如海，浩瀚而无边，父爱如那一桌丰富菜肴，美到心田，刻在永恒的记忆之中，回家我们是不是该夹上那父亲做的菜肴在他的汤勺之中，对父亲说一句谢谢呢？
饮食男女影评2
爱情交错的画面……
亲情是我们每个人与生俱来的最宝贵的东西，可是正因为它们是我们都享有的权力，所以我们往往最容易忽视它的宝贵性。在《饮食男女》中，家珍她们姐妹像天下所有的儿女一样，在父亲辛苦了一整天为她们做好的丰盛的美食面前没有感动，没有欣喜，在那些谗颜欲滴的美食面前，她们显得有些厌恶却又无可奈何。
爱情没有一丝的兴趣，但是在我看来，家珍的内心其实最渴望爱情的吧！在淡然的外表下，她比任何人都渴望有人给她一段轰轰烈烈的爱情。无可厚非，欲望是每个人都无法抗拒的。我想，家珍之所以对家倩的态度如此不好，恐怕也是出于对她的嫉妒吧，无论是美丽的外表，还是一番风顺的事业，更或者是她认为美丽的爱情……
然而，给这个完整的家第一记响炮的却是那个最乖乖的小妹——家宁。对于家宁，我只能说爱情是自私的，不能说她不对，但是她的做法我却一点也不能认同。在爱情面前，友情算什么呢？但是这是她自己的选择，外人无法评断。总而言之，她在爸爸和两个姐姐的目送下飞快地离开了这个家。
最温暖的心情，因为她做着自己真心喜欢的事情，而且他们的家仍然保存着，不会消失！
看完这个影片，大家或许会觉得痛心，为这个家痛心。或许大家会想“爱情和亲情能不能找到平衡点”？答案是肯定的！只要学会包容，学会奉献，爱情和亲情能得到统一。影片也为我们证明了这一点，父亲为女儿们一直奉献着，女儿们也最终接受了爸爸跟锦荣的非一般的爱情。
依赖的地方。什么是爱情？爱情是就算一辈子与之粗茶淡饭亦甘之如饴。
饮食男女影评3
一开始接触这部电影是因为老师的缘故。其实，刚开始我对这部电影的兴趣不太，但随着剧情的发展，我逐渐的对它产生了兴趣以及对它的剧情发展产生了好奇感。
剧中的老朱是台北最了不起的名厨，是台北圆山大饭店的主厨，但妻子去世后他便要肩负起抚养三个女儿的责任。三个女儿性情各异，充满叛逆个性，有着自身的问题。但女儿们都逐渐长大了，老父亲也渐渐力不从心，不过他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦。吃晚饭也就成为全家团聚沟通的唯一时刻。这样的时刻理应是其乐融融的，但是因为三个女儿和老父亲各自的“宣布”，令每顿晚饭都充满了意外：闪电结婚，投资失败，未婚先孕，续弦娶妻。不仅令剧中人惊讶不已，更使观众原本平静的心情频起波澜。家家都有一本难念的经，这期间有人怀孕，有人被抛弃，有人找到真爱，也有人死去，剧情跌宕起伏，充满新奇和神秘感。
家境跟自己相差多大，或者说旁观者对两个人之间感情的种种不好评论，我认为都应该不去理会。因为如果两个人真的相爱，就不必在乎这些，因为我们之间的感情不是因为这些因素的存在而存在的，不能因为这些因素我们就抛弃我们的感情，毕竟我们的感情是很难得才建立起来的。况且，爱一个人是要付出很大的勇气和努力，不是你想爱就能爱的，这还有看对方能不能接受你的爱以及对你付出她的爱。所以说，如果相爱就该珍惜这来之不易的爱，共同守护这份爱，如果不爱就不要纠结不清，当放过自己的同时也要让对方去寻找属于他的幸福。
老师说当我们二十年后再重温这部电影时会有另外一番体会，我在期待着那一刻的来临。
饮食男女影评4
1.《饮食男女》的“开头”：
热烈滚烫的油锅，娴熟的切菜手法，喷香冒气的美食出锅……影片始于老朱在厨房为周末这天一家的团圆饭熟练忙活做菜以及捉鸡的场景，接着进入场景二，老大家珍在公车上听她所信仰的基督教音乐。场景三：老二家倩在办公室对着电脑分析数据。场景四：老三家宁在一家类似麦当劳的店里做服务员。接着镜头又转换到老朱在家做饭的场景五，场景六：家倩在办公室打电话，场景七：家珍在教堂祷告，场景八：家倩与分手的男友保持性关系，场景九：老朱准备饭菜，场景十：家宁出公司门碰到等待同事的钟国伦，接着场景十一到十三分别是家珍、家宁、家倩分别回家来，至情节点一场景十四一家人围在一桌吃饭。梳理之开头部分的情节大致为：
① 老朱在家忙碌做饭等待三个女儿归来吃周末的团圆饭
② 大女儿家珍是一名虔诚的基督教徒，正从教堂做完祷告回家
③ 二女儿家倩是一名航空公司的高管，并于前男友保持着性关系
④ 三女儿家宁在一家快餐公司做职员
⑤ 一家人围在一桌吃饭
李安采用热开头处理方式拉开《饮食男女》的序幕，向我们展示了一幅具有浓浓的家庭气息的场景段落。段落1中老朱在厨房做饭的主要特征是节奏明快，氛围浓烈，再加上镜头横摇至墙上老朱的生活照交代了老朱作为一名大厨的身份背景，同时也向我们展现了他娴熟精湛的厨艺。接着开头部分继续为我们拉开叙事，分别交代了老朱三个女儿的身份背景，老大家珍信仰基督教，老二家倩是一名美丽的女强人，老三家宁在一家快餐公司做职员。至此影片的主要人物都出场完毕，进入到第一个情节点，一家人围在一桌吃饭，老朱欲言又止以及家倩首次提出要搬出这个家，姐妹们的谈话里又暗示了梁伯母即将回国事宜，为接下来的出场人物埋下了伏笔，同时也拉开了下面的故事发展。
值得一说的是电影开头部分的蒙太奇手法，广角镜头及大量特写镜头运用，使得开端冷静又充满了识别度，尤其是对食物镜头的特写令人不觉垂涎三尺，另外李安只用了四个镜头就交代了整个影片的主要人物，流畅的剪辑技法令人叹为观止。
2.《饮食男女》的“发展”：
发展部分主要分为开端、展开、递进、高潮四个子部分来简析。
开端部分从饭桌上一家人吃饭，家倩提出搬出这个家拉开了故事的矛盾发展。场景十五：三姐妹在厨房收拾碗筷，家珍对家倩的离开表示出心理上的不平衡，同时又表达了自己终将成为照顾父亲那最后一人的感叹。这与她和家宁之后义无反顾的离开这个家形成了巨大反差，实则传递了一层思想，即二人并非真的愿意照顾老父亲，而是把他当作对自己的一种累赘，反而是第一个提出要离开的家倩最终成了这屋子里留下的唯一一人。接下来锦荣和珊珊的来访，老朱与温叔谈起女儿嫁人问题，传达出家倩才是与老朱最为想象这层信息。这一部分的主要情节分别有：①老朱晨跑遇到姗姗一个人挤公车新生疼爱之情于是决定每天为她做便当、家珍教书、家倩处理公司事务（李凯出场）、家宁学外语。（三个姐妹生活的场景交代。②老朱给姗姗送便当、家珍初次见到周明道、家宁与钟国伦聊天吃饭、家倩电梯偶遇李凯。（这一部分同样是一家四口生活场景的普通展现，但相对于之前在情感及叙事强度故事脉络上是呈现一种向上递增的趋势。虽然幅度不大但情节即是在这样一种平稳的氛围中展开，演化）。
接下来进入到发展部分的展开：主要情节有：①家倩得知能去阿姆斯特丹。②温叔进医院，家倩来探望，谈话中另家倩回忆起往昔。③梁伯母一家来访。④家倩和李凯在办公室谈话、家珍收到情书、家宁和国伦去国伦家。（三个姐妹生活场景）⑤家倩得知钱被骗，去医院探望温叔发现了检查心脏科的老朱，对父亲心生愧疚。⑥一家人吃饭，谈话中家倩对去阿姆斯特丹的事情欲言又止。（这两个情节是表现家倩心理变化的一个转折点）⑦梁伯母来访。⑧家珍收到情书以为是周明道、老朱给姗姗做便当、家倩和李凯在超市聊天得知李凯是成大化学系毕业、老朱碰头锦荣、家宁和朋友谈天讲明了自己与国伦的事情。（这里五个场景分别也交代了剧中主要人物的生活场景，同属前面部分又呈现一种递进的关系）。展开部分是对发展整个大部分中整体情节的一个推进发展，对开端呈现一种推力作用，在对一家四口进一步生活场景细致的描绘中平稳缓慢地带动着故事矛盾的展开层层递进，以及戏剧化的延伸。
递进部分的情节主要有：
①一家人吃饭，家宁宣布自己怀孕要搬出去。（家宁是这个家中第一个离开的人）。
②家倩和家珍交谈、老朱和梁伯母唠嗑。
③李凯和家倩在办公室谈到了家珍，原来九年来家珍一直在编一个慌以及处在一种自我陶醉意淫的幻象里，而李凯根本不是家珍的男朋友，而是家珍好友锦凤的男友。
④温叔死了，家倩和老朱去拜祭他。家倩去找雷蒙却得知他屋里有其他女人。（这使家倩有了些落寞的感觉，同时温叔是老朱生前最亲密的伙伴，他的离去为电影贫添了一份落寞与悲伤之味）。
⑤家珍在司令台大声广播，得知情书是学生写的，她在教室亲吻周明道。（家珍与周明道的关系在这里落成）
⑥家倩见雷蒙得知他要结婚，当雷蒙提出保持性关系时她感到厌恶并拒绝。
⑦一家人吃饭，家珍拉周明道进屋，宣布已与他领证，随即同周明道离开了这个家。
⑧老朱帮家珍整理房间，周明道过来搬东西（到这里，原本觉得自己会留在家里的两个人都相继早先离开了这个家，家中唯独留下了家倩一人）
⑨家倩和李凯成为了好朋友。
⑩老朱又开始张罗饭菜邀请所有人来家里吃饭。
随着故事的展开，在递进部分里面每个人物的走向从模糊到清晰，到最后尘埃落定各自归位，讽刺的一点是这走向与原预定的背道而驰，这也是导演所要传达的故事意图，与传统的伦理观念背道而驰。
高潮部分扭转了整个故事的走向，到这里故事走向了第二个情节点，原本是传统代表的老朱终结了这个传统伦理的观念，终结了这一整个家庭以及伦理观的束缚。他在饭桌上宣布了与锦荣在一起这一令人匪夷所思的消息使所有在场的人惊愕。
3.《饮食男女》的“结局”：
《饮食男女》的结局收的简略而又蕴含余味，老朱还是与锦荣生活在了一起，并且锦荣还怀了老朱的小孩。家倩在原本那个略感破旧和凋零的家里开始当起了厨师，大家各自的生活走向了轨道。老朱被邀请回家品尝家倩的菜时发现自己恢复了味觉，这一恢复意味深长，他自身摒弃了做菜这一传统，作为传承纽带的人是与他最为相像的女儿家倩。
整个故事的核心理念是：现代社会与传统伦理，饮食与男女。朱家这几个浅尝一口菜就知道“火腿耗了”或者“虾没打浆”的女儿们在感情上没有逃过传统劫数，最终臣服于未婚先孕，以及被玩弄的事实里。从现代到传统，饮食到男女，电影里的每一个人都做了各自的转化，老朱是一个传统的代表，然而在结尾却摒弃终结了这一点。二女儿家倩在感受到现代人的各种弊病后发觉家庭才是她最可以依托的地方，她看到父亲宣布卖掉房子以及所有人拖着梁伯母出去时倚在门上落下了泪水，那是一种对家庭伦理散失后的伤心与失落，也正体现了家倩才是真正愿意传承这一传统的人，愿意作为一种传输纽带去爱着这一传统。导演在缜密有致的剧情安排下一方面表现了传统伦理的失落，同时又表现了出了对于传承的希望。
饮食男女影评5
由郎雄扮演的朱老先生是一名高档酒店的大厨，丧偶以后的他独自一人带着三个女儿生活。老大朱家珍：在一所中学教化学，信仰基督教的她深陷一段感情而不能自拔，三十多岁仍不结婚；老二朱家倩，航空公司的高管，有着美好的事业前途；老三朱家宁一边读书一边在快餐店打工。三个女儿性格迥异。每逢星期天，是一家人团聚的日子。朱老先生通常都会烧一桌子菜慰劳三个女儿。饭桌上的气氛并不融洽，每个人都各怀心事。老二抱怨父亲的汤没有味道，说父亲丧失了味觉，将父亲说到一半的话顶了回。家里的电话铃声响起，是饭店打来的，朱老先生只好冒雨前行。老三家宁爱上了同事芝芝的男友国伦，几次沟通之后，国伦最终选择了家宁。一次，国伦把家宁带到家中，导致家宁怀孕，家宁回到家之后，向家人宣布他要搬出与国伦同住，父亲和其余两个女儿在家门口目送家宁离。老大家珍对学校的体育老师明道产生好感，她接连收到几封未署名的情书，调查之后发现是她的学生所为，体育老师明道安抚伤心的她，两人相拥在一起，之后家珍也向家人宣布她的和明道已经结婚的事实，在摩托车的风驰电掣中，家珍也离开了家。老大老三的先后离开，加上自己投资房地产失败和爸爸好友的突然离世，让老二家倩感受到了人生的无常，她决定留下来陪爸爸。在一次全家人的聚会上，年迈的父亲也向家人宣布他的决定：他要与隔壁梁伯母的女儿锦荣结婚，梁伯母听后险些晕死过。父亲将老房子卖掉，和锦荣搬进了新房。父亲乘车路过老房子，二女儿家倩将他请进门来，父亲喝着女儿的汤，味觉似乎又回来了。他示意女儿再给自己盛一碗，他端碗的手握着女儿的手，一时间感慨万千。
影片一开始就向我们展现出了中国传统文化——美食的魅力。父亲娴熟的刀工，一丝不苟的神情使他俨然成了美食的代言人。那熬炖在锅里的肉片，上下翻飞的油花，缓缓飘散的蒸汽，都在向我们诉说着一个悠久而博大的故事。食物，在这里，有着明显的象征意义。古人说：“食色性也。”片中的父亲也说：“饮食男女，人之大欲。”饮食，不仅是人自身的第一需求，也是连接人与人之间感情的纽带。这蕴藏于食物之中的浓浓爱意是父亲与子女独有的沟通方式。一切的烦恼和仇怨似乎可以通过这些精美的菜肴而得到化解和消弭。
片中的一大主题仍延续了《喜宴》中对于父权的抵制。影片的开头，先是二女儿向父亲发难，埋怨父亲的汤没有味道，然后又说自己要搬出住，私下里和姐妹们说她与父亲合不来。大女儿看似最理解父亲，为了这个家她可以牺牲掉自己的幸福，到最后，她竟然烫起了大波浪，涂起了口红，为了向人们展示她的魅力，她可以坐上体育老师明道的摩托车头也不回的离开这个家。小女儿看似乖巧懂事，但她也通过不择手段的方式抢夺了同事的男友，最后也选择了离开父亲。我们看到她们的每一次的离开，父亲都是默许的态度。作为一个老者，他深知年轻人有年轻人的生活，他无权干涉，所以他只能在闲暇时候向老友诉说自己心中的苦闷，直到老友的突然离世和女儿的渐次离开，让他也猛然间意识到“人楼空”的孤独。丧偶十多年来，他都没有再为自己考虑，这个时候，是该为自己想想了。然而，在最后的饭桌上，他向全家人宣布他要结婚的消息时，遭到了女儿们的反对。我们到最后，也没能理解父亲怎么会和一个与他的女儿们年龄相仿的女子结婚，或许他们之间有着一种超越年龄的默契与真情吧。
李安对中华文化的认同表现在这一道又一道的菜肴中，菜肴维系着这个家庭的平衡，也是传统的象征。两个女儿的离开，也象征了对父权的反叛，也在某种程度上表达了李安自己的诉求。
这部影片也没有大开大合的情节和生涩呆板的台词，作为“父亲三部曲”的最后一部，李安用他特有的叙事风格为我们呈现了一幅幅家庭生活的图景。可以看出，从《推手》，到《喜宴》，再到《饮食男女》，虽然故事在变，但主题并没有改变：对于个人与家庭和社会关系的探讨，对于文化的传承与个人身份的确认。
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