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煎荷包蛋日记
煎荷包蛋日记1
今天，妈妈有事出去了，让我自己做饭，我不假思索地答应了。饭我不费吹灰之力就做好了，可是菜该做什么呢？我冥思苦想起来，最后决定煎荷包蛋。因为煎荷包蛋最简单，也有营养。为了保险起见，我去电脑上搜索了一下煎荷包蛋的过程。
看了一遍后，我闭上眼睛，理了理思绪，发现很简单。便迫不及待地卷起袖子，往锅里倒了些油，然后点上火，等油热了以后，我拿起一个鸡蛋，在锅沿边一砸，然后在半空中拉开两边的'蛋壳，因为“高空降落”，所以“粉身碎骨”。蛋黄和蛋清混在了一起，然后撒上盐。看着它们从白色变成黄色，想翻面，却怎么也翻不过来，顿时，我急得团团转，眼看着蛋蛋就要变黑了，脑中忽然想起平时妈妈煎荷包蛋的样子。于是，我依葫芦画瓢：将铲子完全铲入鸡蛋底下，一翻，果然翻过来了。但是，为时已晚，鸡蛋已经焦了。蛋蛋煎好了，我连忙拿筷子夹起尝了一口，啊！好咸，还有一股焦味，看来，我盐撒多了，也没撒均匀。
开始煎第二个了。由于有了第一次失败的经验，我摸出了门道。在锅子边缘敲开鸡蛋后，靠近锅底时，拉开蛋壳，蛋黄完完整整的。等煎到有点黄时，我就试着用锅铲推动鸡蛋，把它翻过来继续煎，等它煎黄时，就用锅铲压一压，蛋黄没流出来，就铲起来放在盘子里。接着，我又煎了三四个，在上面途上番茄酱，就这样，一盘番茄荷包蛋就诞生了。
吃着自己亲手煎的荷包蛋，感觉特别香，也好有成就感。同时，让我明白了一个道理：失败是成功之母，只要坚持，就一定会成功！
煎荷包蛋日记2
今天是星期天，“叮叮，叮叮。”伴随着我的起床号子——闹钟声，我懒洋洋的起了床，这时发现家里一个人也没有，但我的早餐铃又偏偏在这个时间响。我想起了做荷包蛋。
我从冰箱里拿了一个鸡蛋，学着妈妈的样子学做荷包蛋。我打开煤气灶，倒上适量的油，等油热了，我笨手笨脚地打了一个鸡蛋，鸡蛋刚下锅。油烟就立刻升起，把我给紧紧“包围”住，油也在“吱吱”的发出爆炸声。我急忙打开油烟机，油烟一下子被吸走。
油烟散后，我对着蛋饼东翻翻，西打打，可是，这块荷包蛋已经成“四不像”了，一个多么好的'个蛋就毁在我的手里。我吸取了上一次的教训，寻找失败的原因，原来是没有把握好火候，才导致这一次煎荷包蛋失败的原因。
我的脸被熏得通红，热辣辣的，真不想再煎了，但我又想到父母工作了一天，回家又要做许多事。我真应该多帮他们多做些力所能及的事。
想到这儿，我把那个“四不像”铲到一旁。重新放油，打了个鸡蛋，不慌不忙的放了点盐，撒了点葱花。接着我把荷包蛋轻轻合上，像这样又做了几个。
我把荷包蛋。盛到碟子里，看着自己的成品，我的心里真开心。这是我成长里第一次学煎荷包蛋，今后还有许多事等着我去做。
煎荷包蛋日记3
我是个喜欢尝试的人，什么都想试试。
星期天下午，妈妈正要做饭，我对妈妈说：“今天让我自己煎一个荷包蛋吧!”妈妈说：“行!”我高兴得差点蹦起来。真是的，都四年级了还不会煎荷包蛋，让同学知道了多没面子。
我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，放在碗沿上磕。我一连磕了好几下也没有磕碎，它好像在说：“你会磕吗?”我气极了，拿起鸡蛋使劲往碗沿上一磕，飞溅出来的蛋黄弄得我满手都是。妈妈看见我这副狼狈相，“扑哧”一声笑了，她说：“磕鸡蛋时使的力量不能太大，劲儿要使均匀。”说完，她拿起一个鸡蛋，轻轻地在碗沿上磕了几下，然后又一掰，一个鸡蛋“噗”一声掉进了碗里。我学着做了一次，果然成功了。我又端出一口锅，放在煤气灶上，点燃灶火，往锅里倒了些油，把鸡蛋小心翼翼地倒进了锅里。只听“哧啦”一声，吓得我后退了好几步。这时，蛋黄边鼓起来的'小泡泡已经凝固了。我赶紧拿起铲子把它翻了个身儿，可是晚了，那一面已煎焦了。大约两分钟后，我把煎好的荷包蛋放在盘子里，咬了一口，真香!
我还没等妈妈烧好汤，就大口大口吃起我煎的荷包蛋。虽然不算成功，但是失败是成功之母嘛!下次我还要试试，谁让我是一个喜欢挑战的人呢!
煎荷包蛋日记4
今天，我成妈妈不在家，在家里，我学会了煎荷包蛋。
一开始，我在家里写作业，但是实在是他无聊了，所以我看了看表，现在是11点，我心里想：妈妈什么时候才来啊，我都快饿死了!时间一分一秒的过去，我的耐心是有的，但是我的肚子是等不及了。“要不自己试试煎一个荷包蛋?”我心里不由得想到。
说干就干，我照着爸爸原先做饭的样子，倒上适当的油，虽然是适当，但是我觉得是煎一个荷包蛋，又不是炒菜，所以我就多倒了点。放好油，下一步就是热锅，我开到猛火，十几秒钟后 ，我终于看见了大人常说的“青烟”。这表明油的温度已经好了，剩下的就是打鸡蛋，煎鸡蛋了。我从冰箱里找出了两个鸡蛋，就打了进去。打鸡蛋，就是让蛋黄和蛋清从鸡蛋里“跑”出来，我在这方面，没有什么经验，我学着爸爸的样子，在锅上敲了敲，直到敲出一个小洞，我才停下。一使劲，第一个蛋的蛋黄和蛋清都打了进去，但是由于我手太努力了，把但可也搭了进去，这可正么办?总不能制作一个有蛋壳的荷包蛋吧?只好重新来了。我又香妈妈一样，用铁丝球努力的`刷，刷了半天才刷到我满意为止。
这次，我又有了经验，我再一次耐心的将锅热好，倒上油，放上鸡蛋，再放上少量的盐。我突然想起，我煎的是荷包蛋，既然是荷包蛋，那么荷包蛋的“荷”和盒子的“盒”都是同声字，那我就把鸡蛋弄成盒子装吧。我鸡蛋还没有固定，就先用炒菜的铲子把四边围成一个长方形，就这样让他煎，当有一面固定住时，就赶紧用铲子把鸡蛋翻了一下。就这样，大约过十几分钟，我的鸡蛋终于好了。
我高兴得看着我的食物，一直不忍心把它吃掉，因为它是我煎出的第一个荷包蛋。
煎荷包蛋日记5
xxxx年x月x日 星期x 天气x
星期五的晚上，我托着腮帮子，摇着笔头冥思苦想，这周的周记《我来露一手》可把我难倒了。这时妈妈拍拍我的肩说：我来教你煎荷包蛋吧！我觉的这注意不错，一个箭步飞向了厨房。
首先当然是开煤气灶了，可我怎么也打不开。原来是有窍门的：要把按纽往下按再转动才能打开。只听嘭的一声，吓的我不知所措。妈妈提醒我；该放油了。我急忙把油往下到，油放得太多而且都到外面去了，这时火又大了起来，吓得我直冒汗。当油开始冒青烟就可以放鸡蛋了，我拿起鸡蛋在桌上打了一下，举在半空中，掰开蛋壳，鸡蛋掉进了锅里。锅里的热油都溅了出来，又吓了我一跳。我的小心脏今天不知要受到多少惊吓。妈妈一个劲的催我：好翻面了。可是我的手直发抖，眼看着荷包蛋就要变成荷包碳了。我真焦急，这时我灵机一动，先把火关了，这才把荷包蛋翻了个面。没过多久，一个荷包蛋就煎好了。
煎第二个荷包蛋时我就不再紧张了。鸡蛋也没有举得那么高。可是过了好久也没动静，仔细一看，原来是忘记开煤气灶了。
我拿着刚出锅的荷包蛋，心里充满了成就感，拿给爸爸自豪地说：老爸，来捧个场吧！爸爸吃了竖起大拇指。我又拿到姐姐面前：老姐，来尝尝我的手艺。姐姐吃了直点头。妈妈吃完说；味道不错，挺脆的！以后爸爸妈妈不在家就饿不着你了。我听了心里美滋滋的'。
这次煎荷包蛋，既让我体会了做饭的乐趣，也让我明白了做饭的辛苦，还让我了解了鸡蛋从生到熟的过程，真是太了不起了！
煎荷包蛋日记6
星期六的中午我正坐在沙发上津津有味地看课外书，直听见爸爸在厨房喊：“颖颖，你快过来。”我好奇地走过去，爸爸拍了拍我的肩膀说：“你也不小了，应该学着做一些家务了，今天爸爸教你煎荷包蛋怎么样?”“好呵，好呵，听说自己煮的东西特别好吃！”我情不自禁地叫了起来。
煎荷包蛋，当然也要准备材料了，我和爸爸拿出油、生鸡蛋、锅，准备好一碗自来水……开始煎荷包蛋了，先由爸爸演示了一遍，接着轮到我了，我先打开火，倒入油，等油热了以后，我就把生鸡蛋磕破，用手扳开，蛋清和蛋黄一下子滑入锅中，霎时锅里的油噼哩啪啦像开了花似的四处乱溅，我怕极了，连忙往后退，只见爸爸拿起锅铲，把荷包蛋翻了个身，洒了少许盐，锅内这才平静了许多，我不再害怕了，用锅铲把荷包蛋翻来翻去，直到荷包蛋的两面都焦黄了，这时爸爸说该放酱油了，我拿起美味鲜酱油一点一点细心地往下倒，锅内冒起了浓浓的烟，爸爸眼疾手快，把一碗自来水倒入锅中，然后盖上了锅盖。煮了一会儿，一碗香喷喷的.荷包蛋就出炉了。
我让爸爸妈妈帮我品尝一下，给我打打分，爸爸说“真好吃，能打一百分。”妈妈也在旁边直夸我。我吃着自己煎的荷包蛋，心里美滋滋的。
第一次煎荷包蛋可真不容易呀！我要牢记爸爸妈妈的话：凡事都有个开头，只要经常做，通过努力，就会熟能生巧，就会成功！
煎荷包蛋日记7
我是一个煎蛋高手,每次都是先把蛋搅拌好再倒入锅中，煎出一个圆圆的像大饼似的蛋。今天，我要煎一个荷包蛋，我觉得这事儿也难不倒我。
我来到冰箱前，打开门，看见一排一排鸡蛋像一位位小军人似的笔挺地站在格子里。我从里面小心翼翼地取出一只鸡蛋放在灶台上。我把火给打开，只见蓝红色的火苗一下子蹿了上来，火舌贪婪地舔着锅底。我把蛋在碗沿上磕了一下，顺着裂缝把蛋掰开，只看见蛋黄和蛋清齐刷刷地流进了碗里。我又往锅子里倒了油，等油热了以后，我把蛋倒入锅中，锅里的油好像很不欢迎这个新朋友，一下子都溅了起来，吓得我连忙逃远点。只见蛋清一碰到锅底就开始拼命挣扎。一会儿，蛋清变成了白色，还吹起了一个个小泡泡，没过多久，小泡泡破了，就变成了一个个小坑。我静静地等待第一面煎熟。
第一面终于煎熟了，一股浓浓的蛋香扑鼻而来。我小心翼翼地用勺子把它翻一个身，差点把蛋黄铲破了。接着，我往蛋上倒了一些料酒，又放入了白糖、酱油、盐。因为曾听妈妈讲过，糖和酱油可以增加菜的`鲜味。我怕吃了没有烧熟的蛋黄会生病，所以又加了一些水，把蛋煮了一下。蛋终于熟了，我关闭煤气灶，拿出一个盘子，洗了洗，然后把蛋盛入盘子里，还在蛋上放了一点儿葱花。一只像荷包一样的煎蛋终于做好了。这时，浓浓的蛋香充满了整个厨房。
我先切了一小块给妈妈尝尝，妈妈吃了赞不绝口：“哇！宝贝煎的蛋真好吃，宝贝越来越能干了！”
煎荷包蛋真没有我想象的那么简单！
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煎荷包蛋日记8
早晨我起来闻到了一股特别香的味道，啊！原来是妈妈在煎荷包蛋。煎荷包蛋，我可从来没有做过呀！今天我也想来尝试一下。
于是，我学着妈妈的样子开始像模像样地煎了起来。我把那金灿灿的油倒进了锅里，然后拿了一个鸡蛋打碎放了进去，只见锅中那透明的蛋清，变成了白色。忽然间我一不小心把手中的一滴水流入了锅 中，顿时，锅中像放鞭炮似的'“噼噼啪啪”爆开了，油星飞溅出来，溅到桌上、地上、墙上，差点溅到了我的脸上，幸好我跑得快，要不然真的就被“毁容”了。吓得我赶紧跑出了厨房去找妈妈，还是妈妈厉害，收拾了我的残局。
可是我还不甘心，又重新放了油煎了起来，我把鸡蛋打入锅中，这次我有经验了，把手擦干。只见那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的点缀，真像一朵黄蕊雪莲花，我用铲子轻轻地把它合起来，一个金黄的荷包蛋煎好了。看着这个荷包蛋，闻着这股香味，真是馋涎欲滴呀！我赶紧拿了筷子去享受这份美味。
煎荷包蛋日记9
荷包蛋，大家一定吃过吧？可你们煎过荷包蛋吗？也许大部分同学会摇摇头，“没煎过”。
星期天。我在家里没事做，闷得慌，妈妈正在加班，忙着呢！我们都饿了。妈妈叫我去买菜，说罢，慌忙地把钱往我手里一放，又抓起电话，拨了起来。
我拿着钱，连蹦带跳地跑去菜市场。菜市场里人山人海，热闹非凡。我在菜市场里转了几圈，过了好一阵，我买下了肉、洋葱、鸡蛋、鹌鹑蛋、葱和猪尾巴。
我高高兴兴地往家跑。一路上，我哼着小曲儿，心里想着：“这也是品味生活嘛！”
到了家里，我把东西一搁，冲向沙发，往上一靠，抓起电视遥控器，一阵猛按过后，才想起要把菜放进冰箱。于是我提起菜，随手往冰箱里一扔。我猛地有一种奇怪的想法---煎几个不放盐的、原汁原味的荷包鹌鹑蛋。
这可是个新奇的想法。对，说干就干！我抓起三个蛋，走进厨房，将一个蛋打入一个小盘子里，把油倒一点到锅里，打开火，将油烧热。油开始沸腾了，我赶紧把蛋倒入锅里。蛋白原是晶莹透亮的，现在却像有人在向上面泼了牛奶一样，白白的。蛋黄和蛋白正好相反：蛋白的'颜色越来越深，蛋黄的颜色却越来越浅。我不敢乱翻，以免破坏蛋的“完美形象”。蛋渐渐变硬了，我把它装进碗里，又开始煎第二个。我嘴里不停地说：“煎鹌鹑蛋就要这样，不厌其烦地慢慢煎。”这第二个可不一样，一倒进去，就熟了。我百思不得其解，为什么第二个这么快就熟了？这时，一滴油从锅里蹦出来。我恍然大悟：原来是煎了第一个蛋后，油已经烧得滚烫滚烫的了，蛋当然熟得快。
三个蛋已经煎好了，又嫩又软，那味道真是妙不可言。加上我没放盐，真是原汁原味，堪称美味呀！
我一口气吃完了三个蛋，口里还回味无穷。这次我不但吃到了美味的蛋，还明白了——做什么事都不能心急，要不厌其烦地慢慢“煎”。心急吃不了热豆腐嘛！
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