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苜蓿记忆散文
今年春天，我想去省城拜访朋友，当在电话里问他带什么土特产时，他说别的就不需要了，就是常常想起苜蓿菜的味道来。一提起苜蓿菜，我的思绪便回到了三十多年前……
其实苜蓿并不是菜，它是一种多年生草本植物，草质细嫩，是上好的饲料。生产队那会儿，常常种上三四亩来喂养牲口。那时，我家有七口人，我是老大，下面有一个妹妹和三个弟弟，男孩子多了口粮重，父母要把我们姊妹五个拉扯大，吃饭自然就成了大问题。每年到了青黄不接的三四月间，我们家的饭桌上偶尔会有一盘油嫩嫩的苜蓿做的菜。这道菜一般是凉拌的，熟焦的油一泼，那嗞嗞的响声和着油的香味扑面而来。我们馋得涎水便流了下来。可是，令我们垂涎的这道苜蓿菜，有时便是我们饭桌上唯一的菜。
吃得多了，这苜蓿菜也就不那么好吃了。为了让我们吃得更香，母亲就把苜蓿拌上面，蒸成苜蓿麦饭，而且这样的饭便逐渐成了我家的主食。起初，我们吃起来还津津有味，可时间长了就自然难以下咽了，我们便埋怨起母亲来。有一次放学回家，我一看又是这样的饭，就忍不住发起脾气来：“整天都是这饭，我不吃！”接着几个弟弟妹妹也喊着不吃。
母亲看着她这群面黄肌瘦的孩子，强忍着眼泪心痛地说：“娃，不吃不行呀！我们家的粮食撑不到年底呀。”说完她带头大口大口地吃起来。吃着吃着眼眶里噙着的泪珠不由得挂在了她那灰黄的脸上。看到这个情景，我们谁也不再说一句话，都默默地艰难地一口一口地吃着，一点一点痛苦地嚼着咽着。不吃不行呀，我们的肚子还在咕咕叫着呢。
一天晚上，轻轻的敲门声把我从睡梦中惊醒。我以为发生了什么事，吓得不敢出声。这时，只听母亲敛着声答道：“来了。”接着就是她匆匆穿衣声音，开门、掩门的响声。声音是那样的轻，弟弟妹妹们一点也没有受到惊动。等她出门后，我闭着呼吸就悄悄地下炕，把门开了个小缝。透过门缝，我看见她和邻居的婶婶，提着灯笼轻轻地消逝在漆黑的夜色里。我明白了：原来我们吃的这难以下咽的苜蓿麦饭，就是母亲每天晚上和她的同伴在生产队的苜蓿地里偷来的。而要偷这些苜蓿，母亲要耗费多少体力和精力呀！想到这，我的泪不由得流了下来。我知道以前吃的苜蓿菜，都是母亲下工后，强忍着疲劳，跑很远的路，从生产队的苜蓿地里摘来的。那是母亲为了给我们增加营养，不辞劳苦得来的“杰作”。这道菜里面饱含着母亲对儿女浓浓的爱意。
朦胧的睡意中，我听见母亲悄悄地回到了家。声音是那样的轻柔，还没有弟弟妹妹酣睡的声音大。她点起昏黄的油灯，又轻轻地摘起菜来。我知道：这时若不摘好菜，天一亮她还要给生产队干活，第二天我们就没法按时吃上饭。透过昏暗的油灯，我看着母亲一点一点精心地摘着凌乱的苜蓿，那嫩嫩的苜蓿仿佛是听话的孩子，随着母亲的手灵巧地舞动，一个个整齐地睡在一旁。在昏黄的油灯下，我听到了她那粗粗的喘气声。这粗重的声音，明显是母亲由于体力的不支和心情的紧张而发出的；这粗重的声音，在那寂静的夜里和着我惧怕的心跳，显得异常的酸楚和无奈。此刻，我没有吱声，我还能些说什么呢？一阵阵莫名的感激和无限的愧疚，涌上了我的心头。那一夜，我失眠了。
第二天早饭，当看到母亲给我们做的依然是苜蓿麦饭时，我边大口大口地带头吃着，边鼓励弟弟妹妹不要放下筷子。此刻，饭桌上平添了少有的笑声。透过这难得的欢笑声，我偷偷地扭过头，用衣袖擦拭着眼眶的泪花。母亲也和我们一起笑着，不经意间把头扭到一边，拭去眼角的泪花。这场景深深地烙刻在我的记忆中。
一晃三十多年过去了，我们姊妹几个都相继成家。日子过得一家比一家好。妹妹家盖起了小洋楼，几个弟弟家也都盖上了大瓦房，我还在城里卖上了小单元。我们的餐桌上也丰富得天天像过年。苜蓿菜、苜蓿麦饭虽然还偶尔出现在我们的餐桌，可每当他端上饭桌，很快就被一抢而空。每当母亲看到我们在春天的饭桌上有一盘凉拌的苜蓿菜时，就语重心长地对我们说：“不要忘了，你们就是苜蓿养大的！”说着说着竟掏出手帕拭着眼眶的泪花。
此刻，我仿佛看到：在一片油嫩嫩的苜蓿地里，艳阳高照，春风和煦。母亲正在惬意地采摘着一棵又一棵嫩绿的苜蓿。
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