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沙地怀旧散文
沙地的水
萧山的沙地，虽说和钱塘江为伴，有取之不尽，用之不竭的天然淡水资源。但以前是守着“金饭碗”没饭吃，一直来为生活用水问题所困扰，套用一句“远水解不了近渴”的俗语再恰当不过。当时有人形容沙地是“又怕大水又怕旱”。究其原因，恕我直言，有人为的因素，也有客观的原因。
萧山的沙地，因土质的关系，在计划经济时代，由国家指定以种植棉花、络麻为主。而沙地人的粮食，则由国家按人口按月发放粮票。至于能否吃饱，那是另外一回事。
每年的夏秋季节，正是棉花防病治虫，络麻收剥的季节。往棉花上喷洒的多是一些“1605”、“1059”、“六六粉”等剧毒农药，这些农药现已多数被国家淘汰。这些剧毒农药在棉花上喷洒后，如天气连续晴好问题不大。倘若遇上雷阵雨等突发性天气，会出现这样的景象。沙地人常取水的沟渠、池塘等处水质浑浊不堪，鱼虾死成一片。这农药污染沙地人的饮用水源还是一时现象。最难熬的是络麻大面积开剥后，这络麻刚从麻杆上剥下来叫“生麻”。这“生麻”要在水中浸泡一周甚至更长时间腐烂成“熟麻”，沙地人叫“麻精”，再晾干后方可卖给国家。这长达二三个月的“浸麻”期间，沙地的河流沟渠几乎都是臭哄哄的。
天又热、水又缺，怎么办？老天还饿不死瞎眼雀呐。沙地人解决的办法是一用“天落水”。在“舍檐下”（当是，沙地人住的多是草舍，所以在这里不好用“屋檐下”这个词），放几只七石缸，用来收储雨水。这从草舍上流下来的雨水挟有稻、麦草腐烂后的成份，显的黄乎乎的。二是到几里，甚至更远的地方去找没有被污染的池塘。话说这池塘，也是沙地的一大特色，这些池塘不是天然的，而是人工挖就。大小不过半亩，最大不过一亩。这些池塘内的土被沙地人取作“舍基地”，就是用来垫高建草舍的地基。那时根本没有用塘渣、石块、钢筋混凝土来作草舍基础的概念。而且也没有这个必要，只要用几根毛竹、木头之类就可把草舍给支撑住了。
要说这池塘，完全不能用现在的饮用水标准衡量是否清洁卫生。最容易观察到的是水里密密麻麻生活着许多比芝麻小点的虫子。还有沙地是因钱塘江潮汐冲涮而成的，从泥土中可以分析出食盐。这水煮沸后，会出现一种白花花的杂物。所以，沙地人家的水壶、热水瓶内都残留着一层洗不尽的水垢。
八十年，精明的沙地人中间出现了专业打井队，这给沙地人带来了很大的方便。不过，这水质仍好不到哪里去。沙地人打井，并没有象其它地方打井那么复杂。这“井”的材料，是用木模浇制几节混凝土涵管。在涵管的四壁预留几个乒乓球大小的圆孔，圆孔内塞满棕丝用来过滤地下水。然后，通过人工挖一个深坑，再把几节涵管叠在一起，四周围用土覆实。因沙地的土质比较疏松，打这样一口井，三五个人，不用半天时间就能完成，且成本也不高。
随着我国的改革开放和政府为民办实事工程的步步深入，自来水管网已纵横沙地大地。现在的沙地人谁还会去取井水、池塘水喝？这水井、池塘也幸存无几。有的孩子甚至连自来水都喝的乏味，要喝什么纯净水、矿泉水之类。而我上面所唠叨的一些陈年旧事，在一些孩子们的眼中恐怕会认为是天方夜谭，哪会有这样的事？但它确确实实在我们萧山沙地这块土地上发生过，我们不应将它忘记。
沙地的水泥缸
当年，在萧山沙地居住过的人都知道。在沙地人家为数不多的家产中，有一种家具是必不可少的，就是水缸。水缸，顾名思义，主要用来盛水。有二只缸放的位置大致相仿，一只在厨房，沙地人说的“灶头”，用来烧水煮饭；另一只在“舍檐下”，就是人们常说的“人在屋檐下，不得不低头”的“屋檐下”，用来接“天落水”供日常用。
水缸另外还可用来储藏五谷杂粮。上世纪计划经济时代，沙地国家指令种植棉花、络麻为主，导致粮食紧缺。沙地人多以番薯、大、小麦等杂粮充饥。水缸当“粮仓”，既防潮又防鼠。那时，沙地的老鼠特别猖獗，因人都是饥一顿，饱一餐的。老鼠觅食更加不易。假如用木桶之类盛放粮食，没出几天保你桶壁被咬穿。水缸，还可腌制白菜、萝卜干。“萧山萝卜干”是全国出名的，盛产地就在沙地。
开始，沙地人使用的是青一色陶瓷缸。上世纪七十年代左右，随着混凝土的普及。聪明的沙地人发明了一种用混凝土浇制的缸，大家叫它“水泥缸”。水泥缸最大的优点是价格便宜，但质量比陶瓷缸差，最适宜盛干货。当时，我家的邻居就是一个会浇制水泥缸的师傅，他为我家也浇制了好几只，最大一只有十来担水可盛，称“七石缸”。
这水泥缸的浇制，说易不易，说难也不难。在田边地角，根据缸的面积大小，找一块干燥平整的土地。用铁锹往下挖一个椭圆形洞，用泥水匠的抹墙泥夹，把洞壁抹光。后外面抹一层一定厚度的混凝土，里面不用钢筋等物作支撑。过了保养期，用铁锹把缸外壁的泥土挖开，灌进水。利用水的浮力，把缸抬出地面，即可使用。
现在的沙地恐怕没有什么人家再要浇制水泥缸来盛放什么。你要见到，也许已是一件不那么容易的事了。水泥缸的出现和废弃就这短短的几十年岁月，还够不上一个正常人的寿命。但它在一个特定的历史时期，确确实实在沙地生存过，并为沙地的百姓作出了一定的贡献，就象现在大家还在怀念的纺纱车、织布机一样。有朝一日，当有识之士在编“沙地志”时，别忘了给它留一个小小的篇幅。
沙地人的吃
萧山的沙地，因土质关系，在计划经济时代，一直由国家指定种植棉花、络麻为主。而沙地人的吃，则由国家发粮票每月定粮供应。如男劳力每月最多只发30来市斤粮票，平均一天1市斤还不到，胃口大的一餐就能吃上1市斤米的饭。那时副食品少的可怜，什么都要凭票，故几乎家家都缺粮。怎么办，只好用土杂粮来填肚。沙地里种得最多的杂粮是麦。麦可分为大麦、小麦、米麦几种。大麦经过碾米机剥皮、轧片。用来煮“麦稀饭”吃。做法是，粮食宽裕的家庭麦片少，大米多。子女多的、吃口重、粮食紧张的家庭则反之。这“麦稀饭”，嗅嗅气味到还可以，有点香喷喷。但若真的吃起来，这个滋味是不怎么好受，粗糙难咽。但为了填饱肚子，不吃也的吃。小麦经过剥皮磨粉，用来做麦糕，烧麦夹头，相对来讲比麦稀饭好吃。无论大麦、小麦及麦制品，吃多了，这肚子不怎么好受，总觉有股气，会放屁。所以，沙地人见某人爱吹牛，常贬他是放“麦屁”或“麦屁三千”。
番薯也是沙地人的食粮之一，用来烧番薯粥、番薯饭或干脆整个番薯烧了当饭吃。这番薯少吃一点到还好，吃多了，肠胃难受。有胃病史的更不行。沙地人说番薯吃多“闭气”，就是不通气的意思。
南瓜，嫩时作蔬菜吃，老了烧粥吃，也能作粮食用。当时有人嘲讽沙地人，曰：沙地里人派头大，外出手表脚踏车，回家破草舍，饭架上面老茄婆（茄子），饭架下面老南瓜。言意之下，缺粮食吃。
每年的花生收获季节，生产队组织妇女劳力把花生挑选一下。成熟花生，晒干后交售给国家，因为国家有定额任务。未成熟的，沙地人俗称为“嫩籽花生”，生产队按劳动力或人口分给社员。于是，头子活络点的人，骑着自行车，带着“嫩籽花生”。杭州等地，悄悄在一些偏僻的居民小区换粮票。这种事情在当时是绝对不允许的，倘若被有关部门抓获，没有什么好果子吃得。
另外，鸡、鸭、蛋等也可换粮票。如没有什么东西可换的农户，便只有用家里少得可怜的钱去买粮票，当时的早米价将近0。14元1市斤，而粮票价高时达0。30元1市斤，故当时沙地人的负担是相当重的。
过年做年糕，是传统习俗，沙地人多是用二粟、六谷（玉米）掺早米做原料，所以沙地的年糕吃起来一般不糯。但受粮食的限制，也真不错了。当时的人饿得慌，常为吃打赌。
现在的沙地人的胃口似乎小了，不少人家盛饭的碗早跟城里似的，由大转小，主食在下降。不是因为没有吃，而是副食品消费在上涨。肉、油、蛋、奶、家禽、鱼虾成为餐桌上的主流。养鸡、鸭不是为了下蛋挣钱或换粮票，是为了鸡鸭的肉味比市场上的更鲜美。过去沙地人婚嫁喜事请客办酒谓“十碗头”是最高档次，说白了这“十碗头”，除猪、鸡或鸭、鱼外，多是一些青菜萝卜。而现已不是几碗几碟的事了，叫“几层楼”。就是餐桌上这个盛菜肴的碟子，碟子叠碟子层层加码，谁有这个本事把它吃下去，看都看饱了。难怪现在沙地老一辈的人碰到一起常说：“现在是天天在过年！”
沙地人的穿
五、六十年代，我尚小，总搞不清爽。萧山沙地人称的“洋花”（就是现在常见的棉花，杆粗壮、棉铃大、纤维长、产量高），为什么只允许生产队集体种植，而不允许农民在自由地上种植。农民自由地上要种，也只允许种“本花”（一种杆细矮、棉铃小、纤维短、产量低的棉花，现已淘汰）。后来才明白，在那凭布票供应的年代里，农村里不少家庭靠纺纱织布做衣穿。为防止农民公私不分，把集体的棉花拿回家，故有关部门想出了这个分品种种植棉花的主意。不过，吃豹子胆的人也是有的，有个别贪小的农妇，利用生产队摘棉花的机会，把棉花偷偷带点回家。然后趁夜深人静之际，用手把棉籽一粒粒剥掉，混在“本花”堆里纺纱，但最终还是逃不过群众“雪亮的眼睛”。结果是偷鸡不成蚀把米，扣几个工分尚属小事。说不定还会被押上台接受群众的批斗。
农民自己纺织的土布，当地人叫“杜布”，有点象现在的牛仔布，不过没有这么细腻。杜布多是白色的，一般要经过染色，才能做衣服。染单一种颜色，买点染料，烧一锅热水，就可以自己加工。若要在布上印花等，得把布送到专门的印染店。这印染店有多种图案可选择。印染师傅的作业方式和现在的手工油墨印腊纸差不多。用杜布做成的衣服叫“杜布衫”，耐寒耐穿。缺点是粗糙，且土里土气不漂亮，作内衣穿不怎么舒服。那时，没有现在这么多的服装厂，生产着那么多琳琅满目的衣服，供消费者自由挑选。身为种棉人，一年请一次裁缝师傅（沙地人唤“洋车师傅”），到家来替一家男女老小各缝制一套衣服，作为逢年过节作客时穿就已经不错了。平时衣服破了补、补了穿，补丁加补丁，舍不得扔掉。沙地人有句俗谚：新三年、旧三年、缝缝补补又三年。就孩子的衣服来说，简直是在举行接力赛，老大穿了老二穿、老二穿了老三穿，穿到最后，连衣服原来是什么颜色都分不清了，沙地人戏谑为：新阿大、旧阿二、破阿三。
后来，市场上出现了一种化纤衣料，叫“的确良”，很快引起了沙地人的青睐。有人为此还编了一首顺口溜：的确良、看看伊漂亮，穿穿伊风凉，宁愿米勿量，去兑的确良。可见沙地人追赶时代潮流，追求新生活一斑。慢慢，杜布退出了沙地人的生活圈。不过，至今，有的沙地人在嫁囡时，总忘不了在囡的嫁妆箱中放置一小捆用棉絮擀成的花条，以寓囡家今后自力更生、丰衣足食之意。
现在沙地人的穿可说是五彩缤纷、色彩斑澜。男女老小春夏秋冬四季服装分明，那个没有几套出客衣。衣服不是上服装店精工细做，就是上商场购买。极少有人在家“粗制滥造”。那些姑娘小伙子，那些办厂经商的人。夏天上千元一件的T恤，冬天几千元一套的西装、皮衣，对他们来说是平常事。尤其是儿童的衣着，更是花团锦簇，眼花缭乱。他（她）们若进城来，绝对分不出那是城里儿童，那是沙地小孩。
如今沙地人的穿，令人赞叹、令人骄傲。
沙地人的住
我8岁那年，从萧山俗称的“里村”来到地处“沙地”的宁围镇读书。
初到沙地，一切都觉得新鲜，尤其是沙地里的住宅不叫房屋，唤草舍。连我们的校舍也不例外，不过是规模大点而已。用毛竹、杉木类先搭成一个框架，然后从下到上盖上预先用麦草或稻草编织而成的草扇即可。速度相当快，一般一天时间即能供人居住。这草舍新盖时，住住倒还可以，冬暖夏凉。但最多只能住上一年，便问题成堆了。舍面经长年累月的日晒雨淋，烂得千孔百疮。逢雨天，舍外大雨，舍内小雨，动用一切可盛水的工具也无济与事。遇上大雪天，草舍被雪压得“咯吱”作响，让人听了心惊肉跳。不管天寒地冻、寒风刺骨，半夜三更也得起床扒去草舍上的雪。令人讨厌的是，旧草舍还能繁殖出一些虫子。气味最难闻的要数一种被沙地人称为“树灌虫”的多足小爬虫。若煮饭烧菜不小心，让它钻了空子，那你这餐饭是吃不太平了。
沙地人修草舍多在下半年，当一户人家决定要修草舍了，大家便会自发利用晚上时间前去帮助编草扇（沙地人叫打草扇）。这编草扇是两个人活，得一人递草，一个编。一般人家的草编一个晚上就够用了。若新建或大户人家，得编二三个晚上。编草扇是义务的，大家不计什么工分与报酬。至结束时吃了主人烧得一碗青菜面或年糕之类的点心，就回家了。
住草舍怕二样，一是失火。我曾亲眼目睹过不少沙地人家的草舍失火，失火的原因有多种，小孩玩火、电线老化走火、办婚丧事时。这草舍是说失火就失火。尤其是干燥天，速度相当快，待人们发觉草舍往四周冒烟，已无法扑救。转眼就是烈火熊熊，任凭失事人家呼天哭地也无济于事。最可怕的是，城门失火，殃及池鱼。有的兄弟三四个，分家后，一字排开，一家一间草舍。其中一家失火，其它几家也难逃噩运。就是不遭火烧，其家中的财物，也被好心的救火者七手八脚往外拖搬时弄个伤痕累累了。还有样是台风，过去沙地人有句谚语：“台风到来，直头舍当马跑，横舍全檑到。”沙地人建草舍一般分二类，一类是直建，叫“直头舍”，中间隔成三二间，有门相通；一类横建，叫“横舍”，中间也被隔成三二间。上述谚语形容台风的威力，“直头舍”因受力面少些，被台风刮得象马那么跑了。“横舍”受力面大些，被台风刮倒（檑倒，沙地方言，翻倒意思）。
后来，部分条件较好的沙地人，建起一种下砌砖墙，上盖茅草，看上去有点不伦不类的住宅，大伙叫它为“墙头舍”。慢慢，随着水泥预制品的普及，沙地里出现了如一半盖草、一半盖瓦或一半土瓦、一半洋瓦等多种形式的第一代瓦房。草舍渐渐在沙地里消失了。
现在沙地人的住着实让人眼花缭乱、瞠目结舌。今天看上去挺不错的房子，明天说不定又将成为更新换代的牺牲品。据说地处沙地的红山农场，短短十几年，弹指一挥间，住宅已到第七代。
对沙地人的住宅赞叹之余，不免让人滋生出一丝忧虑。现在沙地人的确富了，但富得并不均匀，眼下建房不是一万二万就能解决的问题，而是以十万元为一个级差在递增。已出现了五十万元以上的别墅式住宅。若把大量的活钱变成死钱，仅仅为了挣个虚荣，图个门面，搞个攀比，那大可不必。
愿我的想法是多余的。
愿沙地人的住宅更漂亮、更气魄。
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