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哈尔滨的冰糖葫芦状物散文
哈尔滨的冬天,一个神奇的冰雪世界:银妆素裹的松花江,玉砌翠琢的冰雪大世界,晶莹剔透的太阳岛雪雕博览会,溢光流彩的中央大街......还有那大街小巷晃动的冰糖葫芦,一道道的靓丽风景令人神夺意摇。
在冬天,当你走在中央大街上,跳入眼帘的不仅是一排排披着瑞雪映射光芒的各种欧式造型建筑,也不是宽阔面包石街道两旁的冰雕雪塑,而是那一串串又大又红看见就流口水的冰糖葫芦。不论是穿着貂皮的阔太太,还是戴着狗皮帽子的农民工,不管职位多高,不管是那里的人,几乎每个人都有一副馋相,都想品尝一下哈尔滨冰糖葫芦的味道。爱出洋相的孩子们,把一米多长的糖葫芦扛在肩上,边走边啃,冻得通红的小脸与手中的糖葫芦相映成趣。
每年的冬天,哈尔滨人都是用这一串串红红的糖葫芦串起一个个红彤彤的日子。
哈尔滨的冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山楂果按大小排列依次串在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的小商贩,把一只只糖葫芦插在特制的圆木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。
冰糖葫芦的来历,众说纷纭,老百姓传说最广的是说南宋光宗皇帝留下来的。说的是在南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病,不几天的时间,她突然变得面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,都不见效。眼见黄贵妃一日日病重起来,皇帝无奈,只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫,他为贵妃诊脉后说:“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬,每饭前吃5~10枚,半月后病准会好。”贵妃按此方服用后,果然如期病愈了。由于山植的药用功效,能够消食积、散淤血,驱绦虫,止痢疾,特别是助消化,为消食积之要药。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下了病,小小山楂解除了病痛。宋光宗龙颜大悦,以后宫中有此病状就如法炮制。后来,这酸脆香甜的山楂蘸糖稀传到民间,老百姓又把它用竹签串起来,就成了现在人人都喜欢吃的冰糖葫芦了。
天寒地冻,冰天雪地。天上飘着白雪,手里拿着红红的糖葫芦,“嘎巴”咬下一口,有比这更酷的,更爽的吗?这种感觉,只有你来到这里才能体会到,看了我的文字,也许你会馋馋的,那就望梅止渴吧。
我曾经在拥挤公交车上,目睹一对农村的小夫妻合吃一串冰糖葫芦情景,令我一直没有淡忘,久久温暖着心房。身体干巴巴瘦的丈夫咬去山楂外面红红的硬层糖衣,伏下身来让妻子吃着里面的山楂。众目睽睽之下,她们互相用粗壮皴裂的手推来推去互相谦让着吃,两个人毫无顾忌,舒坦坦地笑,周围的人都看得目瞪口呆。从她们的谈话中得知,妻子已经身怀六甲,正是在偏爱酸食的时候。望着小夫妻恩恩爱爱娇恬的样子,车上的人都啧啧细语,投以赞叹的目光。也许她们不会说甜言蜜语或者是海誓山盟,也许她们不懂得风花雪月和浪漫情怀,她们也未必相信前缘注定或者要来世再聚,她们却是真实地用点点滴滴的行动阐述了平常人的情和普通人的爱。我明白了,夫妻生活中酸甜滋味就在这里,爱情的甜蜜就应该这个样子。
“都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸,糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……”。
酸酸甜甜的冰糖葫芦出现在中华民谣中,一串串的冰糖葫芦成为了低吟浅唱甜蜜之曲。冰糖葫芦给了哈尔滨这座城市冰雪天空上涂抹了一束束火红,给萧瑟冷寂没有绿色的眼观带来了几缕温柔,冰糖葫芦涨红了孩子们的笑脸,冰糖葫芦舒展了老人们的皱纹,冰糖葫芦洋溢着哈尔滨人一颗颗火热的心。
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