味道
“回不去的都是旧时光，吃不到的都是老美味。”
中午老妈掌勺，笑呵呵地说着：“回来挺久了还没给你正经做过一顿饭呢。”本以为老妈会出其不意，做点什么让在公司吃工作餐的老爸羡慕到流口水的美食呢，结果只看到了一盘黄瓜炒鸡蛋和大米小米粥整整齐齐、严严肃肃地站在我面前。
“妈，你就给我做点好吃的不行啊，起码得有肉啊。”
“有你邮回来的鸭脖，想吃就自己去拿咯。”
“哦。”
没来得及辛酸与难过，突然老妈说了句“你之前最喜爱吃我炒的鸡蛋了啊，你说软糯软糯的…”
想到一段旧时光。
“妈妈的味道”不知道会勾起多少游子的思家的味蕾。高考之前的日子紧张而舒适，家人忙里忙外好吃好喝，我也只对鱼情有独钟。酱烧武昌鱼，我妈独家研制，从市场买一条活蹦乱跳、新鲜无比的一斤半武昌，回家后去鳞，油锅加热，等到冒热气时烧酱，适时放入蒜瓣出味，雪白的蒜瓣倒进褐色的酱中就像巧克力中的榛仁，顿时感觉满嘴满脑子都是香的。出锅前金黄的姜丝一下锅，呲呲声一处，鱼腥也没了，酱味更浓郁。每次到那里，我都恨不得把头伸到锅里在酱香中畅游好了。这时我妈总会把我推出厨房，加上一个“捣乱”的罪名逐而远之。我一个人总是能吃大半条。之后我妈就买两斤的了。
论吃了各地的西红柿炒鸡蛋，我依旧觉得我妈炒的最好吃，我爸都比不了。油锅烧热，鸡蛋打到碗里搅匀，抽出打蛋器蛋汁金黄金黄的旋转着，倒到锅里不急着翻搅，放点盐能够让炒蛋更绵软可口，看着鸡蛋起泡就像云朵一样软绵绵的，用锅铲整个翻过来，朝底儿的蛋熟得金光灿灿的，而刚翻下去的蛋汁还流淌着，一层一层裹在里面再用锅铲切开。金黄色的炒蛋上透着点点棕色灿着我的眼睛；将蛋盛到小碗里，然后开始炒西红柿，不放糖不放醋，油也要少放才行。西红柿慢慢变成汤汁却更是粘稠，这时倒入炒蛋，翻炒加盐，一红一黄漂亮得紧。入口时，整个人都被幸福充斥。
其实我爸更会做饭，妈妈总会笑言：或许你以后出门，想到的只有“爸爸的味道”了。每次做饭我妈务必在旁边，哪怕聊聊天也行，我爸总说一个人做饭太无聊，这样做饭还有爱的味道。做好的一煲红烧肉放在桌中央，一掀煲盖，热气腾腾，一块块五花肉仿佛是在跳跃着，猪皮劲道入味，鲜香可口；肥肉白白嫩嫩，肥而不腻；瘦肉最让人津津乐道了，咸香不柴，虽然肉块在三者中最为短小但味道精悍，简直惊艳了一中午的时光。配上发光的珍珠米，人生都圆满。
我爸做的炖带鱼绝对无人可比，家里人都说姨夫做的好吃，我倒是觉得姨夫定是比但是老爸的“小香带”，名字是我起的，其实就是小香菜炖银带鱼罢了。每次做这道菜，我爸总是起大早到市场去挑选带鱼，带着我再抱上家里的猫，那是我跟父亲鲜有的相处，走在路上都觉得满足无比。带鱼裹上淀粉和鸡蛋打好的挂汁，上火炸至焦黄出锅，配上特调酱汁再红烧，出锅前撒上小香菜。看着绿绿葱葱的小香菜在焦黄可人的鱼身上跳跃，眼巴巴、可怜兮兮在旁在边等着吃简直是我的常态。摘好骨刺，肉是嫩白、皮是烙黄再粘上一两片绿油油的香菜叶，色香味简直没得挑。还记得上初四时在二姨家吃带鱼，二姨把刺都退好，把肉夹给我吃时妈妈还在旁边念叨“都多大了，别给她剥刺了姐，让她自己来。”在家人面前，孩子永远都还小。那能不能在食物面前我也永远还小，多享受几年？
耳濡目染，此刻的我也会做点菜了。怎样想都是自家的饭菜最可口，尤其是第一次离开家这么久。回不去的虽是旧时光，但都可喜可贺；吃不到的虽是老美味，但好歹都要回家。
但是此刻，我还是得乖乖吃黄瓜炒蛋了。
“妈，明天咱们烧鱼吃行么？”
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