老庄馄饨铺子美文

老庄馄饨铺子美文

　　每一个地方，都有它标志性的东西。感情和记忆也是一样。每一个在记忆中到过的地方，人总会习惯的找到一样东西去概括它的全部。就如记忆中的老庄，和那一间小小的馄饨铺子。

　　在仉行村的中心小街道旁，有一间四五平米的小馄饨铺子。我的记忆中在四五岁时这里就有了这个小店。年岁虽久，但这里好似还和十年前一样陈旧，却弥漫着浓浓乡情。

　　馄饨铺子里没有瓷砖铺地，只有黄图和凹凸不平露出地面不知是何时埋到地里的砖头。小房子是真真切切的土房，清晰可见房壁上的黄土裂纹，房子西北角漏了风，店主便索性把一个帘子挡在那，当成了一扇小门。“门”后面的天井小院儿，植着几树梧桐树，形成一块极大的阴影，店主便把两张简易的桌椅摆在下面，供来了的客人吃碗馄饨，或是供休工的农民来吃个瓜消消夏，聊聊家常。

　　店主是一对中年夫妻，妇人很胖，臃肿的身材在这方寸之地显的极为庞大，但是她却极为热情，那肥胖的脸上常常挂着暖人的微笑，竟给这不太养眼的外表增添了些许光彩。男主人很斯文，是村里小学的语文老师。因为男主人工作的缘故，大部分的时间这馄饨铺都是由妇人来经善。

　　每次去姥姥家，我是必须去这家馄饨铺子的。这个习惯早在我第一次尝这家馄饨时就已经养成。后来姥姥发现我这一习惯，就想每次在我来之前买好，省了跑腿的时间。但我还是拒绝了，一个原因是姥姥年事已高，我不想让她为我操劳，另一个原因则是一种我自己都不懂的莫名情感。

　　去的次数多了，这家的主人也就都认识我了。每次我过去，那胖胖的妇人都会很热情的喊一声：“欣欣来看姥姥了？”或者是“又回来了！”然后笑着招呼我进店。

　　我觉得，这种乡情才是我真正喜欢这家铺子的原因。

　　因为每次我都是选择在东北边的那棵大梧桐树下吃馄饨，所以店家也早已摸清我这个习惯。有时我要了馄饨后在外面闲逛，不多时便可以听到那妇人的叫喊：“欣欣，馄饨好了，放桌上了，趁热吃！”

　　一碗小小的馄饨，上面飘着些许油花和香菜，淡褐色的排骨汤浓郁飘香，倒映着头顶那颗参天的梧桐树，馄饨没在汤里，长长的面皮儿偶尔随着汤漂浮，就像一件白色的纱裙。

　　就是一碗小小的馄饨，竟让我爱不释手。馄饨再美味，不过也是一碗馄饨。但是这家铺子馄饨的神奇之处时这馄饨拿回家吃就不好吃了，不在那棵树下吃，也就不好吃了。我也曾奇怪自己这种心理是怎么回事，我想，可能是对老庄的依恋吧。

　　在价格变动这么快的年代，我惊异这家老馄饨店的价格几乎从未变过，始终是3元小碗，4元大碗。看着这么老旧的店铺（它甚至连名字都没有），我有一次怀疑的问店家：“这家家点都在涨价，你们家怎么还是老价格？”那妇人明白我的怀疑，她笑着说：“这肉啊绝对是好肉，你看”她指着对面的金锣肉店：“俺可是天天从那里进肉嘞！价格呦，能赚就行，赚那么多干啥子。”

　　在那次，我是真正的佩服起这个妇人的智慧，村里都是乡亲，都像一个家，价格调了，不见得更有生意，那一毛两毛的不见得能多赚钱，而且也会有损邻里感情。只要价格不调，乡亲们还会觉得她家店知足，就会私下里赞美这家店铺，生意就会更加红火。

　　在涨价的大环境里，她和别家逆着走的方法，无疑是最智慧的。妇人的智慧，就是永远不要被眼前的一点利润而失了长远打算。

　　在城区，我去过好多家馄饨店，也吃过所谓高档的馄饨，但我都吃不出在那老庄馄饨店的味道。

　　城区的馄饨，不是太腥，就是太腻，口味太重。永远都没有那馄饨老店排骨汤的浓郁香味，和那细腻肉馅儿的清咸可口。我想，这馄饨的香味，其实是和做料人的心情有关吧。也许正是因为那馄饨老店的做料人把工作不单单当成工作，把生命的热情和善良揉入馅儿里，才能做出这么美味的馄饨吧。

　　人间最美是乡情，这淳朴的情谊，这暖人的乡土，才是一碗美味的馄饨，汤里的是情怀，馅里的是爱意。

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