苦瓜的功效与作用

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苦瓜的功效与作用

时间：2022-10-28 13:45:41 秀雯专题投诉投稿

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苦瓜的功效与作用

　　文字像精灵，只要你用好它，它就会产生让你意想不到的效果。只要你能准确灵活的用好它，它就会让你的语言焕发出活力和光彩。下面，小编为大家分享苦瓜的功效与作用，希望对大家有所帮助！

　　苦瓜的功效与作用篇1

　　苦瓜的基本介绍

　　苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物，原产于东印度热带地区，日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用，在广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。

　　苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点点黄。果实成熟后桔黄色，又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，十分艳丽。苦瓜不仅仅是夏季佳蔬，又是一味良药。明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者（寒底）勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。

　　苦瓜的功效与作用

　　1、清热益气

　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有必须的功效。

　　2、保护机体

　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激潜力、保护心脏等作用。

　　3、抗癌

　　苦瓜中的有效成分能够抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的'复原，具有必须的抗癌作用。

　　4、降血糖、降血脂

　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

　　5、美容肌肤

　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，个性是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

　　苦瓜的营养价值

　　1、苦瓜中内含丰富的维生素C，每一百克苦瓜内含56毫克的维生素C。

　　2、苦瓜中的内含丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

　　3、苦瓜中内含类似胰岛素的物质——多肽-P。

　　4、苦瓜还内含一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的潜力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

　　苦瓜的选购

　　挑选苦瓜时，要观察苦瓜上果瘤、颗粒越大越饱满，表示瓜肉越厚、颗粒越小、越薄。好的苦瓜一般洁白漂亮，如果苦瓜发黄，就已经过熟，会失去应有的口感。

　　苦瓜的存储

　　苦瓜不耐保存，即使在冰箱中存放也不宜超过2天。

　　苦瓜的食用方法

　　1、不要一次吃得过多。

　　2、苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛扉。

　　3、苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

　　4、苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。

　　苦瓜的功效与作用篇2

　　苦瓜的功效：

　　苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。多吃苦瓜的好处其实有许多人都不明白，有些人还觉得苦，难吃，此刻来告诉大家，它的好处有很多。

　　苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。有除邪热，清热解毒、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉——药中蔬菜。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，内含生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。

　　所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的`降血糖作用。

　　苦瓜禁忌:

　　脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

　　孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。

　　学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控潜力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。

　　另外，需要引起重视的是，苦瓜含草酸，如果顿顿生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内钙相结合，构成草酸钙结石。最后，饮食必须要多元化，不要一味为降火就天天吃苦瓜，保证每一天摄入营养成分的多样化才能增强我们的机体免疫力。

　　苦瓜的功效与作用篇3

　　1、美容肌肤

　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

　　2、清热去火

　　秋季干燥，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。

　　3、保护机体

　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　4、解热祛暑

　　“苦瓜 ”可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的`人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。

　　5、防止癌症

　　现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。

　　苦瓜的功效与作用篇4

　　我们让营养学家帮我们解析苦瓜的美容作用，苦瓜的功效不小不仅可以让我们的肌肤变得白皙滋润，还可以让我们的肌肤随时保持保湿状态，爱美的女性朋友在睡前敷上冷冻过的苦瓜片，可以立刻缓解干燥的皮肤。

　　苦瓜又名：癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。

　　中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调，上升凝滞于面部而成痤疮。

　　夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。

　　苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的'维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

　　苦瓜的美容作用你了解了吗?所以说，现在人们不缺乏大鱼大肉，应该多吃一些富含维生素多的蔬菜，比如：苦瓜和胡萝卜一系列对身体有好处的食物。另外，朋友们最好还要少吃一些油腻辛辣的食物。

　　苦瓜的功效与作用篇5

　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的'物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

　　苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。