学校食品安全发言稿7篇

短美文网>主持词>演讲稿>

学校食品安全发言稿

时间：2023-02-13 18:51:19 演讲稿投诉投稿

学校食品安全发言稿7篇

　　在学习、工作生活中，需要使用发言稿的场合越来越多，发言稿的内容要根据具体情境、具体场合来确定，要求情感真实，尊重观众。为了让您在写发言稿时更加简单方便，以下是小编为大家整理的学校食品安全发言稿，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

学校食品安全发言稿7篇

学校食品安全发言稿1

同学们：

　　大家新年好!金鸡报晓，喜鹊迎春。经过了一个平安、愉快的寒假，我们满怀着新的希望迎来了生机勃勃的年春季。今天是新学期的第一天，我们带着对寒假生活的美好记忆、怀着对新年的憧憬、对新学期的向往，又走到了一起。

　　在此同时，我们必须注意自身的安全问题。你们可知道全国中小学生因安全事故、食物中毒、溺水等原因死亡的人数，每天平均有40多人，每天有一个班的学生在“消失”。安全事故已经成为14岁以下少年儿童的第一伤害和死因，时时威胁着青少年的健康成长。不要以为这些事例离我们很远，其实它就发生在我们的身边。

　　同学们，我想，你们至少应该想到：这些教训无论发生在谁的身上都会给受害者造成伤害，会给受害者家庭造成极大的损失。假如我们平时重视安全，这些事故就可以减少甚至避免。

　　同学们，生命只有一次、健康不能重来。生命安全就掌握在我们自己手中。这安全不仅关系我们个人、更关系到我们身后的家庭、学校、整个社会、和整个国家。珍爱生命，增强安全意识，让快乐与幸福伴随我们的童年。

　　今天老师利用第一节课的时间围绕“安全”这个主题，与同学们一起交流几个方面的安全问题。

　　一、注意校园安全：

　　1、同学们养成良好的日常行为习惯，上下楼梯靠右轻走，严禁在楼道走廊里奔跑追逐、跳皮筋，严禁翻爬扶栏等危险区域。

　　2、不摸、不动灭火器材、电线、各种开关;为防止火灾和意外事故，除实验外，所有教室及其他场所严禁违反规定使用明火。

　　3、在学校各种劳动中注意安全，如扫地，擦窗户，搬桌子等，预防意外事故。

　　4、没有老师的允许不准使用固定体育器械。

　　5、增强安全意识，时时处处树立“安全第一”思想，加强安全教育。

　　6、要注意食品卫生安全。现在春季到来了，食物容易变质。不要到无牌小店去购买食品，建议大家中午最好都在学校食堂就餐。不准吃零食，谨防“病从口入，毒从口入”。

　　7、要注意心理安全。同学之间要互相体谅和互相理解，多看看别人的长处，尊重同学的不同个性;同时自己也要以平和的心态来处理自己面对的困难。

　　8、在各项运动中要注意运动安全。上体育课和课外活动前要充分做好准备活动，运动时不要剧烈碰撞，以免撞伤或摔伤。

　　9、要注意教室的安全。学生上课离开本班教室一定要关好门窗，不能给小偷有可乘之机;还有个别学生把球带到教室，在走廓上踢球，这种行为既违反了校规，又存在着很大的安全隐患，试想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飞入哪一位同学的眼中，哪后果是不堪设想的。希望有这种违纪行为的同学要立即改正。

　　二、注意交通安全：

　　现在的交通发展比较快，马路上车辆来来往往非常多，在此有必要提醒我们的同学在上放学途要中注意交通安全，也要做好宣传工作，提醒爸妈注意交通安全。老师提倡同学们做到以下几点：注意上学和放学安全，在上学和放学时要抓紧时间，不要在路上玩耍;更不要在公路上乱穿，不在马路中间行走，要走马路两旁人行道;过马路不得翻越栏杆和隔离墩，要走人行横道线，还要注意来往车辆;不在马路上踢球;骑车不带人，不在公路上骑飞快车;乘车时不向窗外招手探头，乘车须抓紧扶手，车停稳后再下车，不乘坐无牌、无证的'农用运输车。

　　三、注意活动安全：

　　在家活动要注意安全。特别是父母不在的时候，活动要远离建筑工地、道路等存在安全隐患的场所;不到坑、池、塘、沟、河流、水坝、施工重地等不安全的地方玩耍;不玩火，不燃放烟花爆竹，防止意外伤害。不进入网吧、电子游戏厅等未成年人禁止活动的场所。出门一定要告知父母长辈知道，告诉他们你和谁在什么地方玩，要注意时间，不要很晚到家，以免父母担心。双休日，不要到学校玩耍。

　　四、注意饮食安全：

　　同学们购买袋装食品要看清楚生产日期、保质期、生产厂家及地址，不购买“三无”食品;不在街头流动摊点购买零食，防止误食不卫生食品、过期变质食品，造成食物中毒。

　　五、提高自我保护意识和能力：

　　同学们受到意外伤害，很多是没有想到潜在的危险、没有自我保护意识造成的。我们只要不断增强自我保护意识、提高自我保护能力，就能有效地避免和预防意外伤害。假期我们要注意不跟随陌生人外出游玩，不吃陌生人给的东西，不让陌生人随便出入家门。不随便向陌生人透露自己的真实身份、家庭住址和电话号码。

　　六、注意家庭安全：

　　同学们在家不要自己随意使用一些家用电器、煤气灶、卫生浴具等。要在家长指导下正确使用，不能麻痹大意。家里的电器及设备发生故障时不要擅自去动。还要注意防盗。

　　总之，我希望同学们时时处处注意安全，同时合理安排时间，认真学习，按时完成作业，做到学习和休息两不误。希望同学们从现在做起，“安全”二字，永记心中，管好自己的口、管好自己的手、管好自己的腿，努力养成倡导科学、健康生活、文明守纪的良好生活习惯。

　　“生命”，一个多么鲜活的词语;“安全”，一个多么古老的话题;“幸福”一个多么美妙的境界。同学们：一人安全，全家幸福;生命至上，安全为天;安全第一，预防为主。生命只有在安全中才能永葆活力，幸福只有在安全中才能永具魅力。安全构筑了我们美好的家园，成为连接亲朋好友的纽带。在安全的问题上，来不得半点麻痹和侥幸，在安全的问题上，我们必须要防范在先、警惕在前，必须要警于思，合于规、慎于行;必须要树立高度的安全意识，人人讲安全，时时讲安全，事事讲安全;必须要筑起思想、行为和生命的安全长城。

　　无论做什么事，都要记着安全第一。生命才是学习的本钱。同学们，让我们共创平安校园，在平安的蓝天下，放放心心学习，前面是一片艳阳天!

　　最后，祝各位同学在新的学期里快乐成长，学习进步!谢谢大家!

学校食品安全发言稿2

各位同学：

　　民以食为天，食以安为先。目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。然而，食以洁为先，食以安为本，我们少年儿童食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。为了积极宣传《中华人民共和国食品安全法》，创造和谐的校园食品消费氛围，构建安全的校园食品消费环境，我们要做到如下几点：

　　一、加强学习，提高认识。我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的`危害性。

　　二、增强意识，自觉抵制。切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。

　　三、积极宣传，勇于监督。人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，及时向工商部门举报。同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。

　　让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和谐校园、安全校园贡献一份力量吧!

　　小学校园食品安全演讲稿3

　　老师们、同学们：

　　早上好!今天国旗下讲话，我来给大家讲一讲《食品安全常识》。我们常说，病从口入，食品安全关乎着每一个人的生命，如果我们平时不注意，将会带来非常严重的后果。对于我们高中学生来说，平时购买食品时应该注意哪些问题呢?

　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

　　2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

　　3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品。

　　4、食品是否适合自己食用。

　　5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

　　平时，我们也应该注意一些饮食上的卫生习惯：

　　1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年的健康。

　　2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

　　3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。

　　4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期。

　　5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

　　6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。

　　7、不吃无卫生保障的街头食品。

　　8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

　　选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关，希望同学们都能谨记以上几点，提高食品安全防范意识，有效预防食品中毒。一旦发现食品中毒，或者由于吃下某些食品引起的不适，要立即送医院就诊。

学校食品安全发言稿3

同学们：

　　在此同时，我们必须注意自身的安全问题。你们可知道全国中小学生因安全事故、食物中毒、溺水等原因死亡的人数，每天平均有40多人，每天有一个班的学生在“消失”。安全事故已经成为14岁以下少年儿童的第一伤害和死因，时时威胁着青少年的健康成长。不要以为这些事例离我们很远，其实它就发生在我们的`身边。

　　今天老师利用第一节课的时间围绕“安全”这个主题，与同学们一起交流几个方面的安全问题。

　　一、注意校园安全：

　　1、同学们养成良好的日常行为习惯，上下楼梯靠右轻走，严禁在楼道走廊里奔跑追逐、跳皮筋，严禁翻爬扶栏等危险区域。

　　2、不摸、不动灭火器材、电线、各种开关;为防止火灾和意外事故，除实验外，所有教室及其他场所严禁违反规定使用明火。

　　3、在学校各种劳动中注意安全，如扫地，擦窗户，搬桌子等，预防意外事故。

　　4、没有老师的允许不准使用固定体育器械。

　　5、增强安全意识，时时处处树立“安全第一”思想，加强安全教育。

　　7、要注意心理安全。同学之间要互相体谅和互相理解，多看看别人的长处，尊重同学的不同个性;同时自己也要以平和的心态来处理自己面对的困难。

　　8、在各项运动中要注意运动安全。上体育课和课外活动前要充分做好准备活动，运动时不要剧烈碰撞，以免撞伤或摔伤。

　　二、注意交通安全：

　　三、注意活动安全：

　　四、注意饮食安全：

　　五、提高自我保护意识和能力：

　　六、注意家庭安全：

　　无论做什么事，都要记着安全第一。生命才是学习的本钱。同学们，让我们共创平安校园，在平安的蓝天下，放放心心学习，前面是一片艳阳天!

　　最后，祝各位同学在新的学期里快乐成长，学习进步!谢谢大家!

学校食品安全发言稿4

尊敬的老师、亲爱的同学们：

　　大家上午好！

　　今天我演讲的题目是《关注饮食安全，共创健康生活》。

　　民以食为天，食以安为先。随着我国社会经济的迅速发展和人民生活水平的`日益提高，人们对健康、对食品安全更加关注，特别是“三鹿”奶粉等食品安全事件的发生，更给我们敲响了关注食品安全的警钟。“食品安全”已经成为关系到国民健康、社会稳定、经济发展、市场繁荣的重要因素。

　　可近来我们有些同学为贪图便宜，或因为挑食，中午随意在校外点餐，殊不知这是在拿健康甚至是生命在作赌注。路边摊点采用的都是“地沟油”、“泔水油”，里面包含很多致癌物质，而且我们不知道制作者是否健康。因此，学校规定同学们中午在食堂就餐，以免影响身体健康，分散学习精力，甚至带来食物中毒等安全事故。

　　在此我建议同学们：

　　1、要树立食品安全观念。在购买食品时，应选择正规的商场和超市，选购食品一定要注意食品包装上有无生产厂家、生产日期，包装袋有无破损，外包装有没有被改动过的痕迹。没有生产许可证和安全标志的食品坚决不能购买和食用。

　　2、培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制劣质食品的诱惑。如果在外就餐，应选择卫生洁净，证照齐全的餐馆。

　　3、养成健康的饮食习惯。不挑食，偏食，每日三餐，定时定量。自备水杯，多饮白开水。一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于我们的健康。

　　4、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病传播。不随便在校园内吃零食，不乱扔纸屑，包装袋等垃圾，保持整洁的校园卫生环境。少吃油炸、烟熏、烧烤食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。

　　同学们，为了我们的明天，为了父母的期盼，为了国家的重担，善待自己，善待他人，善待生命，让我们携起手来，关注食品安全，养成良好的饮食习惯，做一个健康向上的学生！

　　谢谢大家！

学校食品安全发言稿5

各位老师，早上好：

　　今天很高兴在这里与大家一起来共同探讨和学习学校食品卫生安全监督与管理工作方面的知识。大家都知道，食品安全事件影响范围广，容易引发社会与心理影响。作为学校安全工作的重要部分，学校食品卫生安全更是首当其冲。要求要切实加强学校食品、饮用水卫生安全，确保广大师生身心健康。

　　一、学校食品安全管理方面

　　（一）人员岗位职责

　　学校校长是食品卫生安全的第一责任人，设置食品安全管理机构，配备专职或者兼职食品安全管理人员，对本单位食品安全负全面管理职责。

　　1、食堂食材采购员的岗位职责

　　2、学生营养餐的岗位职责

　　3、食堂从业人员的岗位职责

　　（二）食堂各项管理制度

　　食堂内外环境保持清洁和良好状况（包括地面、排水沟、墙壁、门窗等），废弃物应在每次供餐结束后及时清除，应定期进行除虫灭害工作，食堂内不得存放与食品加工无关的物品，并建立清洁制度，食品加工过程中废弃的食用油脂集中收集，由有资质的单位统一回收

　　（三）食堂各种记录管理

　　各项记录均应有执行人员和检查人员的签名，各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容，食品卫生管理员应经常检查相关记录，记录中若发现异常情况，应立即督促有关人员采取措施，有关记录应至少保存12个月。

　　二、学校食品加工操作要求

　　按相应的规范要求，根据预防食物中毒的基本原则，制定相应的加工操作规程

　　1、对各道操作工序都应有相应的具体规定，包括：

　　标准的加工操作程序

　　加工操作过程关键项目控制标准

　　设备操作与维护标准

　　2、原料采购

　　向依法取得食品生产（流通）许可证的生产经营单位和依法设置的农贸市场内采购，不采购禁止经营的食品与原料，采购时应索取发票等购物凭据，并做好采购记录，便于溯源，批量采购的食品，还应索取食品生产（流通）许可证，销售方工商执照，检验（检疫）合格证明等，采购的食品应进行验收

　　3、留样管理

　　当天供应的全部食品品种应当留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的`密闭专用容器内（定型包装食品可按包装留样），留样食品在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。

　　三、人员卫生要求

　　1、从业人员健康管理

　　经健康检查，取得健康合格证明上岗，建立从业人员晨检制度，发现有咳嗽、发热、腹泻或者化脓性、渗出性皮肤病等症状的人员，不得上岗，建立从业人员健康档案。

　　2、从业人员个人卫生

　　工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分，如粗加工、烹调、仓库、清洁等，工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换，从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服，待清洁的工作服应放在远离食品处理区，每名从业人员应有两套或以上工作服。

　　四、学校食堂预防食物中毒

　　1、食物中毒的定义

　　食物中毒是指因食用了含有致病微生物及其毒素的食物，或含有毒性物质的食物而引起的一类急性、亚急性疾病

　　2、常见的食物中毒

　　细菌性食物中毒：是指人们食用被细菌或细菌毒素污染的食品引起的食物中毒。常见的有副溶血弧菌性食物中毒、沙门氏菌食物中毒、金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒

　　化学性食物中毒：是指人们食用被有毒有害化学品污染的食品而引起的食物中毒。常见的有有机磷农药食物中毒、瘦肉精食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、桐油食物中毒

　　有毒动植物中毒：是指人们食用了一些含有某种有毒成分动植物而引起的食物中毒。常见的有河豚鱼中毒、高组胺鱼类中毒、四季豆中毒、豆浆中毒、发芽马铃薯中毒、贝类毒素中毒、珊瑚鱼中毒等

　　3、食物中毒的常见原因

　　（1）生熟交叉污染

　　（2）食品储存不当

　　（3）食品未烧熟煮透

　　（4）人员带菌污染

学校食品安全发言稿6

各位家长：

　　上午好!首先对各位家长的到来我表示热烈的欢迎，召集大家坐在一起的目的主要是为了孩子的安全教育，学校有教育孩子的权利，同时也有对孩子的人身安全有保护的责任。为预防可能发生溺水安全事故，积极培养学生珍爱生命、关爱生命意识，增长基本的安全自护知识，特召开本次家长会。

　　据中国青少年研究中心的全国性大型调查发现，安全事故已经成为青少年儿童的第一杀手。我国每年大约有1.6万名中小学生非正常死亡，平均每天有40多人，也就是说每天有将近一个班的学生在“消逝”。校园安全涉及到青少年生活和学习方面的安全隐患有20多种：如打架斗殴、食物中毒、交通事故、火灾、溺水、危害等。这些时刻威胁着青少年学生的健康成长。安全教育也与在座的各位家长息息相关，今天就这个话题我想和各位家长一起探讨孩子安全教育的问题。

　　一、注重培养孩子从小具备一定的安全意识

　　1、学校对学生安全教育的积极性

　　昨天，学校为保证学生的在校安全，上至领导下至各班主任与任课教师对学生的人身安全以及如何防范突如其来的危险都进行了严格的周密的安排。平常班主任利用班会时间充分宣传学校的安全措施，讲解对突发事件的处理方法，对学生的安全教育意识起到了一定的积极性作用。

　　2、学校利用多种教育方式，提高学生的安全防范意识

　　开学后举行了抗震防火演练，利用“国旗下讲话”的形式开展各种形式多样的安全教育活动，来提高学生的安全防范意识，充分做到了“防范于未然”。

　　3、学校、家庭双方对学生安全的重视。

　　学校的安全教育工作毕竟是有限的，需要家庭教育的积极配合，双方建立互信机制，家长与学校建立良好的渠道关系让学生在学校读好书，不受安全威胁，同时家长要严格监督严格操纵孩子的周边环境安全。

　　二、远离危险，让孩子健康快乐的成长

　　学校与社会都暗藏着许多不确定的影响孩子健康成长的危险，这些与学生自身有关更与老师和家长的教育有直接联系。

　　老师与家长要着重强调学生在校内校外需要特别注意的与安全有关的问题：

　　1、严禁玩水(游泳)，杜绝孩子到井边、河边玩耍，防止出现溺水死亡事件。

　　2、严禁接触与电有关的容易出现危险的电器，如：乱拆家用电器、攀爬电线杆、乱扯掉在地上的电线等，就这些方面我们需要通过讲解与电有关的生活常识让他们从小树立知科学会用科学的习惯。

　　3、注意交通安全，要提醒孩子注意公路上行驶的车辆，看红绿灯走人行横道穿越马路，防备交通事故在自己孩子身边发生。同时严禁学生在放学路上或者周末、假期在公路上追逐、打闹、嬉戏。

　　4、严禁玩火，禁止孩子在学校、公园、小区内随便玩火，以免造成火灾威胁人身安全的事故。家长和学校需要认真教育知晓基本的.消防知识与自救知识。

　　5、严禁带凶器、锐器，如：小刀、水果刀、打火机、锐利物等，这些物品容易戳伤、划伤人，家长与老师必须严令禁止学生私藏或者购买违法小贩出售的一些危险性较大的玩具枪与刀。

　　6、防骗，不要和陌生人搭讪，不要随便接受陌生人的食品、饮料，防备拐骗儿童的犯罪人员进行敲诈勒索。

　　7、养成良好的个人卫生习惯，注意饮食安全，防范传染病的发生

　　8、上学，放学要按时，不要在外逗留。

　　上述各条需要家长与学校共同监督实施，这样才能保证学生在任何时候都不会出现危险。只有这样才能真正做好学生的安全教育工作。

　　三、学习方面

　　一个好的习惯可以让孩子终生受用，作为父母要帮助孩子养成一些好的学习习惯。学习习惯好了，学习方法正确了，学习是事半功倍的事，轻松愉快的事;相反，学习习惯不好，学习方法不正确，效果就会事倍功半。很多孩子在拿到自己的测验试卷时，家长常说：

　　这里你应该会，怎么这么马虎出错呢?其实，孩子的马虎归根结底也就是孩子粗心，学习习惯的不好造成的。我想一个好习惯的养成应该包括好多方面的，下面我就谈一下我的几点看法。

　　1、孩子的作业要求内容正确，书写工整，按时完成。为使孩子养成良好的习惯，提高正确率与责任感，从一年级开始，就应要求孩子养成检查的习惯我们还要培养孩子学会倾听的好习惯。倾听习惯直接影响到学生的学习效果。我们班马雨彤等同学就很会听课。他们上课注意力集中，从不做小动作，学习成绩一直不错。

　　2、检查孩子的作业。

　　在学校里，我们老师会尽心尽力的辅导，但是在家就一定要靠家长配合。希望各位家长每天能抽出时间来关心一下孩子的学习，检查一下孩子的作业。

　　班里有几个同学的作业不理想，经常这样下去，成绩肯定都在最后几名。在私下我已经跟这些家长谈过，希望通过这次家长会对你管孩子的意识能够增强。真心期待你孩子的进步。

　　上述各条需要家长与学校共同监督实施，这样才能保证学生在任何时候都不会出现危险。只有这样才能真正做好学生的安全。

学校食品安全发言稿7

各位领导、各位老师：

　　大家好！

　　近期，普定一中发生的食物中毒事件，给我们这座的每位敲响了警钟。夏季更是各种食品问题高发期。为了确保食堂食品的安全，确保师生的人身生命安全，经过两年来对幼儿园的'食堂管理，不断摸索学习，发现了食堂管理五句话对食堂管理很有用，在五句话是：一个到位、两证齐全、三项制度、把好四关、五点要求。

　　一个到位：

　　就是管理工作到位。

　　幼儿园食堂工作人园要明确职责，按照签订的安全责任书，严格履行安全责任，确保食堂、食品安全。幼儿园负责人要定期巡查，出现问题，要及时上报、及时处理。

　　两证齐全：

　　即食堂从业人员健康证和餐饮服务许可证。

　　1、凡从业人员一律要有健康证，根据食品药品监督局要求，定期对从业人员体检，证明材料妥善保存。

　　2、幼儿园必须办理餐饮服务许可证。

　　三项制度：

　　一是幼儿园食堂、食品要成立安全领导小组。定期召开安全会议，学习上级有关文件精神，指导食堂管理工作。二是切实做好厨房卫生防疫工作。夏季蚊虫、老鼠活动猖獗，要做好防范工作。厨房餐具、菜案及涮洗池要及时消毒。厨房卫生要及时打扫，包括厨具、灶台、地面、墙壁、门窗等都要清洁，做到不留死角。三是加强食堂设施、设备安全管理。厨房就是阵地，就是岗位，要坚守工作岗位。厨房没人时要上锁，防止投毒事件的发生。

　　把好四关：

　　包括购买关、储存关、烹饪关、发放关

　　1、购买关：要购买新鲜蔬菜、肉食、合格的米面、油及作料，并索要食品合格证。

　　2、储存关：所有食品均要分类上架储存；肉食及需要保鲜的要进冷柜储存；所有食品都要留样48小时以上。

　　3、烹饪关：厨房灶台、菜案要保持干净；所有荤素菜系、米饭、面点要煮熟，汤类要烧开；严禁做凉菜。

　　4、发放关：餐具要洁净，不能露天存放，要及时消毒；要选择安全的运输工具运送幼儿菜饭，饭菜运送要用桶盆盖子遮挡，做到途中不出现任何安全问题；发放饭食时，教师、保育员及配送午餐人员要做好就餐期间的值班工作，确保师生就餐安全。

　　五点要求：

　　一是合理安排师生膳食。根据幼儿的膳食要求，合理搭配午餐。每周均要有菜谱，每天要及时公布，告知老师、学生及家长。

　　二是严把师生就餐质量关。食堂食品要进行成本核算，在食堂正常运行的情况下，保证师生吃饱、吃好。

　　三是加强采购管理。食品采购要及时将购买物品全部入库。加强食堂资金管理，及时建立账册，要定期或不定期抽查，发现问题，及时整改。

　　四是加强食堂剩菜、饭管理。每天剩菜、剩饭等要及时清理掉，不得留给师生第二天食用。

　　五是要本着节俭办食堂的原则，所有食品等原材料不得浪费，要妥善保管。