管事部工作总结

时间:2023-03-05 12:56:10 工作总结 投诉 投稿

管事部工作总结

  总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律,让我们抽出时间写写总结吧。那么我们该怎么去写总结呢?下面是小编为大家收集的管事部工作总结,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

管事部工作总结

管事部工作总结1

  20xx年即将结束,在酒店领导和同事的关怀帮助下,我与班组全体员工共同努力完成了酒店交代的各项任务和业务指标。

  本班组全体员工积极参加了酒店举行的各项活动,带领共同学习了酒店及部门班组制定的各项规章制度。强调班组员工在操作过程中要轻拿轻放,减少餐用具的损耗,积极参与学习了消防知识,增强了自我防范意识。制定了各班组领物登记本,在保证前后台盈利的.情况下,督促各班组控制成本,不浪费、不乱使用。同时,制定了各项规章制度。

  一、日常管理

  1、为了更好的开展工作,将各项工作落实到实处,班组对管理人员分工明细、落实到人。

  2、班组对员工的思想动态随时了解,关注员工每天的工作情况。

  3、为了提高工作效率,更好的做好员工本职工作,班组每周一做为会议形式培训。

  二、工作不足处

  1、班组员工纪律管理不严,各项规章制度没落实到实处。

  2、班组员工在操作过程中不规范,班组未督促到位在清洗过程中未做到轻拿轻放。

  3、班组做为餐饮部物资窗口,未把酒店的各项规章制度落实到位,未督促各班组做好成本的控制。

  三、20xx年工作计划

  1、配合各班组完成酒店及部门交待的各项工作业务。

  2、班组员工的各项活动,加强班组团队建设。

  3、班组各项工作实施、督导、落实到人。

  4、按照酒店的各项规章制度实施、督导各班组控制好成本。

管事部工作总结2

  乘着财富之船,我们满载而归来到了我们的目的地和起航点,在这艘船上有各种各样的财富:金钱、名誉、经验、智慧与创新,另外也有失败和它的果实成功!

  一、金钱

  对于一个酒店来说它就像我们的血液,我们身体几乎每一个地方都会需要它,但自身也会创造它,下面看一下我们的成绩吧!

  1、经营创收。酒店通过各方面的调整和拓宽销售渠道保证和超过了预计的年营业收入___万元。酒店全年预计完成营收为___万元,其它收入共___万元,客房收入为___万元,年均房价___元/间夜,餐厅收入___万元,全年累计破损约___元,全年累计客赔___元,全年破损率约为2.56‰,20xx年应补充餐具___元。

  2、管理创利。酒店通过狠抓管理,节流节支,合理用工等,我部在人工成本、药水成本、餐具成本、能源成本上制定了一系列的管理措施。

  3、安全创稳定。今年里是特别顺利的一年,顺利得一年就像一天,在这样的一天里:从大的方面来说酒店没有发生任何灾难性事故,从小的方面来讲管事部没有一个员工提请过工伤。

  二、名誉

  我们以优质的服务和完美的硬件,带给了客人无比愉悦的心情,赢得了客人的归属感,从而也为我们的饭店在丽江酒店业中获得了至高的'地位!质量才是硬道理!

  在这一年中,我们以我们优质的服务完美的接待了许多大,中型会议,以及高规格的考察团如:

  1月份,___地面电暖部年度会议,__经销商会议,___年会;

  2月,份__银行年会,___银行财务管理会;

  3月份,……

  至此,名誉,这个关系我们酒店生死存亡的宝贝,有如雪球一般越滚越大。

  三、经验、智慧与创新

  对于管事部而言是完全由双手做出来的,尽管我们的管事工常说自己什么都没学到,但他们做起事来还是蛮有条理的,如果换个人,相信很多管事部工作别人是不会知道如何下手的,这就是经验虽然我们的管事工平常都不曾注意。

  再说到智慧,其实每一个人都有自己特殊的智慧,就在你如何扬长避短了,劳动给劳动人民创造了无限的财富与智慧,它使我们的生活变得丰富多彩,每一场劳作下来我们都会回想所发生过的一切,会想如何省力,会想如何更完美,它与经验是朋友,互相配合,久而久之,形成了我们现在的工作方式与格局,这样才使我们能够一次又一次较好的完成了任务。这时候我们会把变更过程中好的部分剔出来与之前好的程序相结合,这就是创新。

  四、失败和它的果实成功

  这一年里,发生过许许多多的事情,对我来说卫生管理是失败的,虽然我曾一把手一把手的教,像警察一样的巡逻!物资管理也是失败的,虽然我定下制度,以赔偿来恐吓不关心酒店资产的人们,失败中的失败是我此时还去关注的却是这么一件小事:

  “20xx年_月大年三十的晚上,酒店给全体在岗员工发红包,当时是由总经理一行发放的,所有的部门都发了唯独管事部没有发,员工中没有谁知道总经理当时已经走到了洗碗间门口却没有进去,同样我也不知道为什么?但我可以肯定的是员工们当初都知道自己为什么哭了……”。

  “好多事你不去关注,却去关注这么一件小事,难道你不知道因该去搞好破损的控制?难道你觉得卫生不重要?”或许会有人这样问了。

  是啊?这些事都是很重要的!我怎么就忘了呢?不!我没忘!但我也不觉得这是件小事,从员工的角度来看,这是对员工工作积极性的一种打击,员工会认为酒店只关注管事部而不关心管事部。之所以管事部会有如此多的问题,谁敢说与此事没有一点关联?

  对于我来说:“管理以人为本”作为一个管理人员,如果要员工给你服务,你必须先为员工做好服务,管理人员必须懂得换位思考,这样我们就可以知道员工心里在想些什么,需要些什么?我们就可以知道我们该做些什么才会对员工起到真正的作用,达到药到病必除的效果!挖开员工的心结,将他们从低迷工作情绪中解救出来,这就是我们因该对员工所做的,也是我明年的工作计划的重点部分。

管事部工作总结3

  伴随着XX年1月各个板块业务的大发展,不管对公司或者对个人来说都具有重要的意义,这是XX年的经验与教训、专注与努力、沉淀与真实所给我们带来的回报。在此重温这一段那些让我们激动不已、刻苦铭心,同时也难以割舍的XX年。

  一、我们(xx教育)

  (一)XX年度规划的落实 主题词:稳定

  XX年公司定位为:“服务年、学习年、人才年”。通过我们真诚、亲切、温馨的服务,得到了许多客户的好评;通过自主学习,公司各个板块也发现、成长了许多人才,比如:托管板块的梁洪、田义平等;学生培训板块的赵卫东、王振等;教师培训的蔡长江、陈伟等;后勤板块的黄祥杰、佘雪莲等,大家相互协作、相互促进、相互协调使团队战斗力达到了以往任何时候都不能比拟的高度。

  1.人员过渡——稳定

  铁打的沙盘流水的兵,大浪淘沙后,一大批最适合公司的人才涌现出来,他们可能没有光鲜的学历,令人羡慕的工作资质,但是他们踏实、务实、敬业,在企业文化的熏陶下,他们传承了xx人优良的工作作风。

  年初人事震荡对于当时的xx来说确实是一个非常大的挑战,但是通过目前公司的发展势头再回顾那段日子,就像鹰一生的成长经历一样,中国大企业人事震荡后大发展的例子也屡见不鲜,当我们遇到的时候,那个时候还是有些焦虑,不过现在看来这是值得感谢的,离开的人去追求属于他们的幸福生活,而他们为留下的人创造了创新的机会。也正因为如此,留下的人成长了,原来停滞不前的业务得到了创新,更得到了发展。

  2.业务推进——稳定

  人员的顺利过渡,让业务推进也非常的顺利。

  xx托管事业部在XX年学生培训人数为xx于人,社会培训xx于人,学生考级培训接近xx人。人员结构也更加的清晰,用人标准也更加的明确,不用最好的,只用最适合、最符合企业文化的`人。随着实训现场文化的布置,实训看板的应用等,我们的管理上也更加精细化、明确化,在很多地方也潜移默化的改变了其他专业部的看法。接下来可能要做的就是提炼托管成果,然后进行推广。

  二月份与xx市旅游学校进行了“职业前瞻培训”的探索,旅游学校400名春招学生,在校企双方共同的努力下,从思想上、意思上都有了巨大的改变,大大的降低了学生流失率。

  六月份首批xx名国家级中职青年教师企业实践的老师走进了xx教育,涉及专业有市场营销及机械加工两个方面。这是一次尝试、也是一次探索、更是一次挑战,因为在xx同时有8家国培基地,通过这一次后,将最终剩下3家国培基地。秉着实践任务动真格、实践管理动真格宗旨,最终我们顺利的完成了这次考验,在培训总结会上,教委的领导对我们的培训给予了高度的评价和肯定,也为最终成为了国培基地xx前三强奠定了坚实的基础。

  九月份,原来的“xx数控精品班”通过提炼和总结,升级成为了“数控双元班”,这让校企互动更加频繁,学生学习和培训更加科学,也因为这样的升级,“双元班”的市场比原来更加的广了。

  XX年bcec(企业意识体验俱乐部)共举办了4期,共计200余人。从课程设置、服务质量、教师体验等各个方面都逐步进行改善,在这个过程当中bcec逐渐得到了所有老师的认可,也得到了校长们的追捧,更获得了xx市教委的认可。

  xx教育不仅仅做学生培训、教师培训,随着龙门中校园文化策划的中标,xx教育又开辟了一条新的发展道路,通过对龙职中历史及未来发展的研究,提炼出了属于他们自己的文化系统,更找到了属于他们自己的定位,包装后的龙职中已经焕然一新,接下来通过制度文化的建设,龙职中教师意识及观念将有巨大的飞跃。

  3.品质追求——稳定

  业务的稳步推进是坚持品质和不向歪风邪气妥协的结果。为什么说品质追求稳定,在曾经的某一段时间里,我们的学生培训品质、教师培训品质都因为一些人和一些事导致其大幅下降。新一批的xx人继承了创业初期对品质的卓越追求,品质、质量、服务纵向相比是xx发展历史上要求最高的,横向相比与其他培训机构可能在某些地方做得更好。

  XX年是自己比任何时期都独立的一年,独立的思考、独立的做事、独立的与人沟通等;缓慢的自主学习让自己没有达到自己的预期目标,在来年的规划当中,又将积累这部分XX年没有消化完的“债务”。

  三、我们的XX

  XX年玛雅人的预言没有变为现实,变为现实的是我们活得非常的好(虽然生活还是给了我们80后很大的压力);变为现实的是我们跟日本准备干上了;变为现实的是中央顺利的进行了交接,改革的浪潮也将扑面而来,所以我们XX年将伴随着幸福与痛苦继续好好的活下去。

  1.我们的公司

  随着公司正在准备推出内部“赢利中心模式”(“创业小老板”或“阿米巴组织”),或许“为自己干!”这个口号可以提出来了。随着公司的发展,一大批有才干能担当的人将崭露头角,开疆拓土的重任将分摊到自己的身上,每一个人的主人翁意识和团队意识势必将放大,这才是真正意义上的“我们的公司”。

  2.巩固成果、顶住压力

  XX年取得的成果(bcec中标、国培中标、双元班推广、装配生产线的成立)将在XX年得到巩固,同时伴随着公司转型成功,XX年也将涌入更多的新业务(国培mini、国际交流——“寻找之旅”、校园文化策划、实训基地托管等),势必也将考验着团队每位成员为了高品质的结果而努力付出。

  3.人才储备

  XX年随着的业务上升、战线拉长、规模扩大,对有梦想、有追求的人才是极其渴望。XX年的战略运营目标是否能够达成,很大程度上也是检验我们是否找到更多适合公司发展的人。

  4.不可替代的自己

  在低潮期的时候思考过一个问题:如果离开公司自己将何去何从?后来虽然没有离开坚持了下来。现在想想,自己要学习的、要努力的方向就是打造一个不可替代的自己,从始至终都让自己保持竞争力。

  今年为自己确定三个关键词——“健康”、“转化”和“担当”。

  “健康”:对于一个体育爱好者来说,一年没有参加超过5次的体育锻炼,这有点不够正常,而且还经常加班或者坐着办公室里写东西,本来又有不吃早饭的习惯,虽然自己还很年轻,但是为了能够可持续发展,我决定每一个月进行一次体育运动,休假的时候多去爬山和远行。

  “转化”:所有看的书都要转化为能够运用到工作中的知识和工具;所有取得的成果都能够转化为推广方案;所有资源都要转化为生产力。

  “担当”:机遇与挑战同时摆在自己的面前,自己要有准备、有能力、有勇气去担当,锤炼自己做大事的能力,培养自己看事情的眼光,我相信自己能够在这样的机遇下获得巨大的成长。

  再见了,我的XX!欢迎你,我们的XX!

管事部工作总结4

  一年来,董事会、总经办的领导下,在各级部门的大力支持以及在全体员工的共同努力之下,我们爱岗敬业,恪尽职守,作风务实,思想坚定,较好地完成了20xx年管事部的各项工作。一年以来,保洁员、管事工用辛勤的汗水、扎实的工作,为酒店的发展做出了一定的贡献。在这一年里,保洁员、管事工基本稳定,各项工作无论是单项还是日常的清洁维护基本上也可以按时来完成并达到管理之要求,管事工们在工作态度和工作技能上,都有了一定的提高,但是我们管事部一定会更加努力、更加严格要求自己,以达到酒店的要求标准。下阶段我们将严格按照周计划、月计划、季度计划落实工作,使我们部门的日常工作有条不紊的进行。现将一年来的工作总结如下:

  1、卫生保洁

  由于我酒店是去年才开业,有面积近6000多㎡(1f大堂500㎡,中餐大厅500㎡,附楼2f800㎡宴会厅,4f会议中心1200㎡,及各公共区域楼层通道近20xx㎡)头一年的保洁任务十分艰巨,如果保洁保养工作没有到位,就直接影响到以后持续发展;所以,我部就根据现有条件分轻重缓急,有计划的,在今年上半年就完成了全部公区的保养清洁养护工作。我部现有保洁员工6名,外围1人,公共区域4人,每个保洁员都有其负责的区域和工作标准,不论那个区域卫生出现问题,都有专门的负责人,时刻做到心中有数,责任到人。

  2、餐具清洗

  今年年初,我部洗碗间人员存在有,工作上的不稳定,服从力不高,自觉性差等一些状况;针对这些情况,我们积极与各部门协助配合,与员工沟通面谈了解,建立良好关系,总结、检讨、改善部门的相关问题;

  并做了以下工作:

  一、为加强部门内部管理,制定了每月的《餐饮具消毒记录表》及《洗碗间操作规范》,来完善之前状况,并执行实施,尤其是餐具安全管理,需要协助的地方如下:

  1、为加强餐具安全管理,经建议并使用了相邻的配电间作为辅助餐具间,提高了餐具摆放的空间。(原因是洗好的餐具没有地方摆放,不小心很容易造成餐具破损)

  2、更换了消毒柜的插座,增加了《餐饮具消毒记录表》;基本保证了餐具的卫生安全使用。

  二、强调了餐具管理:

  1、每月的最后一天盘点。

  2、在每月最后一天上交报损单,审核、统计整理。

  三、面谈

  每月与洗碗间工作人员单独沟通面谈,互相理解,增强团队合作意识,提高凝聚力。

  四、成本费用管控

  1、各个楼层洗碗间上班时将灯打开,洗餐完毕后将各个洗碗间的灯全部关闭,做到人走关灯闭门。

  2、节约用水,合理分配冷热水配比,杜绝长流水现象。

  3、节约使用洗洁精,做到既清洁了餐具,又达到了节约的目的。使用量一定控制在规定指标以下。

  3、会议接待

  自今年九月份接手会议服务以来,我部门本着提高服务质量,在人员少,时间紧的.情况下,顺利完成了今年所有的会务接待任务;年末后四个月中会议量逐渐增多。为了满足不会议的需求,根据不同会议的形式,每场会议都要调整会场布局,调整起来不仅费时而且实桌椅较重,对于我部门的员工是不小的挑战,但是我们每一次辛勤的付出,都得到了与会客人的认可。共完成会议营业额15万元左右。

  4、其他工作

  (一)完成了对外乘包工作的落实,废旧物品、潲水、废油脂等外包率100%,共为酒店增加纯收入8万余元。

  (二)完成外围绿化的整治及室内绿色植物的养护及更换。绿化的修剪、高温天气植物的浇水撒草种等。

  (三)跟进每月酒店接待安排、并跟进卫生打扫、晶面保养、地毯清洗等工作,提供给客人干净舒适的环境

  (四)完成了每周、日对客房楼层,酒店所有公共区域全面消杀工作。

  (五)完成宴会厅、中餐厅、多功能会议厅等地毯清洗。

  (六)完成大堂、中餐厅、电梯间等区域的大理石晶面保养。

  (七)完成每月、周区域高位清洁及窗户玻璃刮洗工作。

  (八)配合人事部对员工宿舍、员工餐厅的整顿治理。

  (九)在今年的工作中,我部门还根据领导安排完成了许多计划外的工作;如:停车场地砖平整、中原电子招待所服务、垃圾清理、春节、圣诞布置等。

  (十)为了更有效的控制成本,我部门今年的成本进行了分析;严格实行以旧领新管理方法,加强低值易耗品的回收,再使用,能修的,绝不扔;能用的,绝不换;能省的,绝不浪费;收到了较好的效果。

  (十一)酒店布草房承接着酒店整个餐饮、客房的布草的收发、清洗工作,以及员工工服的发放、清洗、缝补工作,由于布草房没有空调,布草员克服酷热和寒冷等一些困难,全年共清洗布草共20余万件,义务为员工清洗、缝补工服460多件。

  其它还有部分工作,在此不再一一列举。当然,回顾这一年的工作,我们觉得还有不足之处:尽管说,依靠董事会、总经办的正确领导,管事部员工间的团结协作,使我们完成了职责范围内的一系列工作,但是,我们的服务意识,自然需要进一步提高,服务工作的定位,仍然需要进一步的把握,以便把各方面的积极性、创造性凝聚到一起,形成推动整体工作健康发展的合力。

  以上报告,请领导和同事们评议;最后,希望上级领导继续对我们今后的工作进行监督,督导我们工作中的不足,提出宝贵的意见;在这里,我们表示崇高的敬意!向您们对我们的信任、关心和支持,表示衷心的感谢!向所有为酒店的发展做出努力的同事们,表示诚挚的谢意!

管事部工作总结5

  乘着财富之船,我们满载而归来到了我们的目的地和起航点,在这艘船上有各种各样的财富:金钱、名誉、经验、智慧与创新,另外也有失败和它的果实——成功!

  一、金钱,对于一个酒店来说它就像我们的血液,我们身体几乎每一个地方都会需要它,但自身也会创造它,下面看一下我们的成绩吧!

  1、经营创收。酒店通过各方面的调整和拓宽销售渠道保证和超过了预计的年营业收入xxx万元。酒店全年预计完成营收为xxx万元,其它收入共xxx万元,客房收入为xxx万元,年均房价xxx元/间夜,餐厅收入xxx万元,全年累计破损约xxx元,全年累计客赔xxx元,全年破损率约为xx‰,20xx年应补充餐具xxx元。

  2、管理创利。酒店通过狠抓管理,节流节支,合理用工等,我部在人工成本、药水成本、餐具成本、能源成本上制定了一系列的管理措施。

  3、安全创稳定。今年里是特别顺利的一年,顺利得一年就像一天,在这样的一天里:从大的方面来说酒店没有发生任何灾难性事故,从小的方面来讲管事部没有一个员工提请过工伤。

  二、名誉,我们以优质的服务和完美的'硬件,带给了客人无比愉悦的心情,赢得了客人的归属感,从而也为我们的饭店在丽江酒店业中获得了至高的地位!质量才是硬道理!

  在这一年中,我们以我们优质的服务完美的接待了许多大,中型会议,以及高规格的考察团如:

  1月份,xxx地面电暖部年度会议,上海xxxx经销商会议,上海xxx丽江年会;

  2月,份香港xx银行年会,中国xxx银行财务管理会;

  3月份,中国xx集团会议,xx科技20xx年供应商会议,xx五省药学管理高层论坛;

  4月分,xx保险会议,上海xx氏会议,xxx会议;

  5月分,美国xx银行20xx年业务研讨会,xx银行白金卡客户交流会,上海xxxxx公司会议;

  6月份,xxxx心血管论坛,xxx轨道交通无线覆盖研讨会;

  7月份,美国xx公司20xx年度中国VIP用户会议,上海xxx建机会议;

  8月份,新加坡xxx会议,20xxxxx服务管理用户大会,xx高新区会议团;

  9月份,xxx亚洲研讨院财年会议,全国xxx专家高层论坛,20xx年xx竞价排名渠道总裁论坛,

  10月份,瑞士xxx表特约零售商研讨会;

  11月份,北京xx诚信公司会议,东盟13国会议,xxx公司会议12月份,北京xxx麻醉高峰论坛;丽江玉泉xx证券会议;国旅xx旅行社有限公司会议;xxx(上海)有限公司会议及宴会;xxx(液压)技术上海有限公司会议。

  至此,名誉,这个关系我们酒店生死存亡的宝贝,有如雪球一般越滚越大。

  三、经验、智慧与创新

  对于管事部而言是完全由双手做出来的,尽管我们的管事工常说自己什么都没学到,但他们做起事来还是蛮有条理的,如果换个人,相信很多管事部工作别人是不会知道如何下手的,这就是经验虽然我们的管事工平常都不曾注意。

  再说到智慧,其实每一个人都有自己特殊的智慧,就在你如何扬长避短了,劳动给劳动人民创造了无限的财富与智慧,它使我们的生活变得丰富多彩,每一场劳作下来我们都会回想所发生过的一切,会想如何省力,会想如何更完美,它与经验是朋友,互相配合,久而久之,形成了我们现在的工作方式与格局,这样才使我们能够一次又一次较好的完成了任务。这时候我们会把变更过程中好的部分剔出来与之前好的程序相结合,这就是创新。

  四、失败和它的果实——成功

  这一年里,发生过许许多多的事情,对我来说卫生管理是失败的,虽然我曾一把手一把手的教,像警察一样的巡逻!物资管理也是失败的,虽然我定下制度,以赔偿来恐吓不关心酒店资产的人们,失败中的失败是我此时还去关注的却是这么一件小事:

  “20xx年2月大年三十的晚上,酒店给全体在岗员工发红包,当时是由总经理一行发放的,所有的部门都发了唯独管事部没有发,员工中没有谁知道总经理当时已经走到了洗碗间门口却没有进去,同样我也不知道为什么?但我可以肯定的是员工们当初都知道自己为什么哭了……”

  “好多事你不去关注,却去关注这么一件小事,难道你不知道因该去搞好破损的控制?难道你觉得卫生不重要?”或许会有人这样问了。

  是啊?这些事都是很重要的!我怎么就忘了呢?不!我没忘!但我也不觉得这是件小事,从员工的角度来看,这是对员工工作积极性的一种打击,员工会认为酒店只关注管事部而不关心管事部。之所以管事部会有如此多的问题,谁敢说与此事没有一点关联?

  紊乱学研究者称,南半球某地的一只蝴蝶偶尔扇动一下翅膀所引起的微弱气流,几星期后可变成席卷北半球某地的一场龙卷风。他们将这种由一个极小起因,经过一定的时间,在其他因素的参与作用下,发展成极为巨大和复杂后果的现象称为蝴蝶效应。

  问题反映出来当然是难看的,但就如美国企业家阿什所说的:“承认问题是解决问题的第一步” 。就现在来说员工肯把问题说出来时是对企业还有希望,当员工都把问题往肚里咽时,那就可怕了。

  对于我来说:“管理以人为本”作为一个管理人员,如果要员工给你服务,你必须先为员工做好服务,管理人员必须懂得换位思考,这样我们就可以知道员工心里在想些什么,需要些什么?我们就可以知道我们该做些什么才会对员工起到真正的作用,达到药到病必除的效果!挖开员工的心结,将他们从低迷工作情绪中解救出来,这就是我们因该对员工所做的,也是我明年的工作计划的重点部分。

管事部工作总结6

  20xx年对管事部来说是机遇与挑战并存的一年。管事部将本着“制度管人,制度约束人”的思路,紧紧依靠酒店的各项优势,根据客人新的实际要求及期望,将提升我们的服务技能水平及管理水平。 20xx年度,除了要一如既往地作好本职工作,坚定“服务”的理念外,还要开拓工作思路,今年我部门要重点做好以下几个方面的工作:

 1、强化一线保洁员、管事工培训,提升员工队伍整体素质。完善员工岗位培训,推出岗位培训的内容,着力抓好培训工作。做好各保洁区的培训标准及考核记录,确保各保洁区的工作按计划高标准的实施。

  2、认真做好各种宴会、会议的接待服务工作,明确任务、落实责任,确保各种宴会、会议的接待服务工作顺利完成。

  3、稳抓环境卫生,提高各保洁区的卫生质量,确保酒店环境卫生基本达到星级酒店的环评标准。

  4、继续开展好“三节约”活动,从节约一滴清洁剂、少用一个垃圾袋,做到人走灯灭,水管用完及时关掉,平时注意维护各种工具、设施、设备,发现问题及时报修,不因人为原因而造成公司的能源浪费。

  5、加强考核、搞好评比。力求从用心服务、争创一流的高度,进一步完善考核评比,以高质量、高起点、高标准、严要求为基点,着力抓好定期检查评比,力戒干好干坏一个样,实行评优促差、奖优罚劣,对各班组评比实行末位淘汰制。

  以上各项计划的实施,需要全体员工的共同努力,需要其它各兄弟部门的`协

  助与配合,更需要酒店领导的鼎力支持,我们的计划才能得以落实,希望明年我们再回顾20xx年的工作时,收获的不仅是信心满满,还有丰硕的成果。

管事部工作总结7

  时间过得这块,不知不觉,又快到了x年,想想去年还在担心世界末日会不会到来,而如今x年马上到来,接下来一年又是充满挑战的一年,在今年快结束时,对今年的工作做一下总计,现总结如下:

  一、工作汇报

  自x年月加入x工作以来,我认真完成工作,积极将自己掌握的经验用于工作,同时努力学习,积极思考,工作能力逐步提高。伴随着x事业的蓬勃发展,特别是x年又开展了等公益活动,我所工作的会务部作为公司形象传播的其中部门之一尤为重要。组织的每一项活动,主持人说的每一句话都代表着公司的形象。所以,我在实际工作中,时时严格要求自己,做到谨小慎微。

  此外,火车跑的快还靠车头带,由于x的文化底蕴极为丰厚,作为我本人刚参加x的工作,无论从会务策划能力,主持风格,还是从思想上都存在许多的不足。在这些方面我都得到了公司领导的正确引导和帮助,使我工作能力提高,方向明确,态度端正,对自己的发展打下了良好的基础。

  二、思想汇报

  ×年是我真真正正感受到工作责任重大的第一年,对于工作或者说事业,每个人都有不同的认识和感受,我也一样。对我而言,我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。

  首先是心态,套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度,才能运用正确的方法,找到正确的方向,进而取得正确的结果。具体而言,我对工作的态度就是选择自己喜爱的,然后为自己的所爱尽自己最大的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担,应该是一种乐趣,是一种享受,而只有你对它产生兴趣,彻底的'爱上它,你才能充分的体会到其中的快乐。我已经通过我的工作努力探索和发现到工作的乐趣,也只有这样才能毫无保留的为它尽我最大的力量。可以说,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期间来不得半点勉强。

  其次,是能力问题,又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识请允许我用一个简单的例子说明:以一只骆驼来讲,专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存,而基本能力,包括适应度、坚忍度、天性的警觉等,决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人,专业能力决定了你适合于某种工作,基本能力,包括自信力,协作能力,承担责任的能力,冒险精神,以及发展潜力等,将直接决定工作的生命力。一个想在事业上成功的人,必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。我相信通过努力,我能够很好地运用我所掌握的知识和发挥我的潜能。

  ×年,我将以崭新的精神状态投入到工作当中,努力学习,提高策划、主持能力。积极响应公司加强管理的措施,遵守公司的规章制度。

  三、主要活动及成绩

  ⒈月,学习营销模式,了解x文化底蕴,如饥似渴地读完了《思想力》,收获颇丰,迅速将自己的工作状态调至x的营销节奏,参与洛阳公司大型活动的策划、主持

  ⒉月,调入x集团河南省公司,负责河南省二级市场会务管理工作,任会务部门主管,承接总部孝心工程方案,策划联谊活动方案并亲自在二级市场推广,配合二级市场开展孝心工程的启动及孝心进社区后续活动

  ⒊月,除继续帮助二级市场启动孝心工程外,策划了父亲节、端午节、建党节、大连国际节活动会议营销方案,内容涉及会前资源的收集,会中流程、串词,会后售后服务等细节问题,并在河南二级市场推广

  ⒋月,在炎热的夏季,保健品销售进入低销量的季节,xx策划了以主推提升企业形象和文化形象的方案,包括纪念抗日战争胜利活动、世界人口日活动、“生命健康和谐”主题活动和迎建军节活动等

  ⒌月,设计为爱国主义宣传月,为了热烈庆祝抗日战争胜利周年,拉近与老年朋友的距离而开展了一系列活动,极大地提高了x的企业形象,为销售做了良好的伏笔,同时,结合开展七夕情人节“执子之手与子偕老”精品联谊活动,拉近与顾客的距离,促成销售

  ⒍月,伴随《疯娘》即将来到河南公演,策划了一系列小型活动宣传《疯娘》,作为孝心工程的一项内容,极大地渲染了珍奥的企业文化和公益形象,同时结合教师节、中秋节策划大型活动方案进行销售

  ⒎月,国庆节,重阳节是十月的两个重要节日,也是x的销售契机,针对两大节日策划精品联谊活动方案并推广,开始打年底的促销战役,通过大小会议活动提高销量

  ⒏月、主推周年店庆活动,各二级市场根据地方特色,围绕“店庆”开展会务活动,通过为x过生日,结合为老顾客过生日,达到宣传企业,提升企业形象,促成销售的目的,效果明显

  ⒐月、承接总部x部长“辉煌九年真情见证”——x集团九年大庆活动方案,通过开展老顾客答谢活动,新老顾客家庭联谊活动,员工答谢餐饮活动以及大型庆典活动,前期签单,庆典现场提货的方案把河南x秋冬战役推向高潮。通过x集团九年大庆活动带领顾客和员工回顾xx年的辉煌,共迎新年,策划迎新年活动方案,展望更加美好的未来,为来年的销售工作夯实基础。

  希望在接下来的工作中,表现的会更好。

管事部工作总结8

  回顾2月份,我在餐厅领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作,在思想觉悟方面有了更进一步的提高,在内部管理工作上,节支、降本压费方法有效,措施得力,成绩显著。2月份工作总结主要有以下几项:

  一、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。

  能够认真贯彻餐厅领导的方针政策,通过与各个部门的沟通协调,及给予我的帮助和支持,积极主动认真的向领导、同事学习,工作态度端正,爱岗敬业,有强烈的责任感和事业心。

  二、加强学习,不断提高员工的思想觉悟。

  我部门认真执行餐厅的各项规章制度,每月坚持召开一次部门员工会议,认真学习餐厅领导的方针、政策。贯彻落实上级的指示精神,加强对员工安全、节能、卫生意识的教育,使员工的思想素质和工作水平不断提高。

  三、内部管理,做好降本压费工作。

  为了贯彻落实降本压费的会议精神,作为公司的后勤管理部门,在实际工作中应切实做好这项工作,做到细打细算,勤俭节约,为了增收节支,降本增效,我部门对清洁用品的购进和发放严格控制在标准之内。为了节约开支,我们在采购物品时,尽量选用性价比高的物品。例如:从开业到20xx年1月份一直使用46元/25KG的洗洁剂,总耗用为350KG,总金额为644元。从2月份开始使用的洗洁剂为28元/25KG,工作效率同样,如之前也使用这个价格的话,能节约252元清洁费用。再加上平时与员工的机会教育,每月都能节约100多块钱。

  例如:还有垃圾袋的耗用,从开业到20xx年1月份小垃圾袋每月使用量为:600个,0.07元/个,每月总金额为42元,从2月份开始,我部门利用宴会活动遗留并回收的包装袋作为小垃圾袋使用,使小垃圾袋在2月份的使用量为零,为餐厅又节约一部分开支。

  每月都制做出各项用品的耗用明细、成本及重点管控指标,并向部门工作人员进行宣贯,提高员工的工作效率及节能意识。

  四、个人意见及建议。

  1、现餐厅的基础面培训还有待加强,人、机、物的管理意识较薄弱,极易影响餐厅的正常营运。

  2、物品、工具管理现各部门没能有效的管理自身所使用的物品及工具,踢皮球的现象存在,严重影响餐厅的正常运作及营运成本。(改善建议:各个部门自行领取所需使用的物品及工具,并做部门标签分类使用,损坏或遗失自行赔偿。)

  3、餐厅植物的.维养

  餐厅对花草植物的养护现阶段处于劣势,由于餐厅人员并非专业人士,不懂养护花草之道,导致花草植物大量死亡,造成经济损失。(改善建议:可以与供应商定协,以租用的方式租花草植物摆放,可定期更换,这样可以大大降低死亡率,也能提高季节换花的新鲜度和美观。)

  以上是个人计划实施大体方案及月工作心得,总结2月份的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在着不足,个别工作做的还不够完善,这有待于在今后的工作中加以改进,在新的一年里,我将认真学习各项政策规章制度,努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平,为餐厅的发展做出更大更多的贡献。

管事部工作总结9

  光阴飞逝,时光如梭,一年的工作转瞬又将成为历史。回想起刚来酒店的青涩,感慨万千。回首缅怀的是对之前工作的总结和经验,翘首待行的是对未来工作的开拓和进展,在工作中,经历了许多酸甜苦辣,认识了许多良师益友,获得了许多经验教训,感谢领导给了我成长的空间,勇气和信心,在这两年里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在诸多的不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下:

  一、学习并掌握自身业务

  我清醒的认识到,只有通过认真学习好自己的业务理论知识,才能够高标准,高质量的完成本职工作。一切工作,以学习为主导,不断提升自我综合素质,使自己在面临困难和质疑时永远处于主动。

  二、明确态度,牢记使命

  我本着“勤问,勤学,勤练”的态度,虚心向老同志请教,做到不懂就问,将理论付诸于实践。只有树立严谨求学的态度才能学到有用的知识,只有牢记自己的职责和使命才能为酒店做出成绩。一个人能做多大的贡献不仅仅取决于他的业务素养,更取决于他的政治素养,只有在以后的工作中做到学以致用,兢兢业业,踏踏实实,才能不辜负领导的期望,做出傲人成绩实现自我价值。

  三、思想政治表现

  通过报纸、书籍、杂志的学习政治理论;遵纪守法,认真学习法律知识;爱岗敬业,具有强烈的责任感和事业心,积极主动认真的学习专业知识,工作态度端正,认真完成上级领导交代的各项任务,做好本职工作,积极为酒店增收节支,节能降耗。

  四、团结互助,热爱集体

  在工作实践中,我参与了许多集体完成的任务和同事相处的非常紧密和睦。在这个过程中我强化了最珍贵也最重要的团队意识。在信任自己和他人的基础上,思想统一,行动一致。在工作时,大家互相提醒和补充,所有的工作中沟通是最重要的,一定把信息处理的'及时,有效和清晰,才能大大提高工作效率。在重大接待服务和维护修缮工程建设中,勇挑重担,带头履行老同志责任义务,切实发挥先锋模范作用,艰苦奋斗,勤俭节约,乐于奉献,大力加强自身作风。

  五、今后工作计划

  提高工作的主动性,做事干脆果断,不拖泥带水;工作要注意实效,注重结果,一切工作围绕目标去完成;提高大局观,以是否能让他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺;把握一切机会,提高业务技能,加强平时只是总结工作;精细化工作方式的思考和实践。

  过去的鲜花和掌声是否依旧伴随我们一路前进,取决于我们是否具备强烈的责任感,孜孜不倦的学习精神和勤勉严谨的敬业精神。我相信,只要我们脚踏实地,拼搏进取,依法履职,牢记宗旨,就能创造酒店更美好的明天!

  在这一年里,x大酒店有了较大的变化,所有的这些给酒店带来了生机和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高,现对个人工作进行总结。

  一、加强业务培训,提高员工素质

  前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

  二、开源节流、增收节支

  “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用;商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

  三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

  前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券等促销活动,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取的入住率。

  四、注重各部门之间的协调工作

  酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

  五、加强各类报表及报关数据的管理

  对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责,对报表进行分类存档并每月统计上报。酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象。

  新的一年已开始,前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务,贯彻“宾客至上,服务第一”的宗旨。

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