六年级《米饭淀粉和碘酒变化》教学设计

时间:2024-07-14 09:21:28 教学资源 投诉 投稿
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六年级《米饭淀粉和碘酒变化》教学设计

  作为一无名无私奉献的教育工作者,时常需要用到教学设计,教学设计是连接基础理论与实践的桥梁,对于教学理论与实践的紧密结合具有沟通作用。你知道什么样的教学设计才能切实有效地帮助到我们吗?以下是小编为大家收集的六年级《米饭淀粉和碘酒变化》教学设计,欢迎大家分享。

六年级《米饭淀粉和碘酒变化》教学设计

六年级《米饭淀粉和碘酒变化》教学设计1

  以下是我读书之后的再设计,这次更注重学生的活动,教师只是学生提供材料,引导学生研究材料之间的关系,在积极的探索中发现物质之间的联系,了解物质的构成,明白化学变化的特点。试图突破过去的教学方法(即教师演示学生模仿),努力实现让学生主动去探究—研讨,得出结论。

  教学目标:

  1、通过探究,发现我们常吃的米饭可以滴入碘酒后,变成了蓝黑色。进一步研究淀粉,遇到碘酒也变成蓝色。在这个探究过程中,明确淀粉遇到碘酒变成了蓝色。并将这一成功运用到实践中,检测其他食物是否含有淀粉。

  2、正确使用滴管

  3、了解化学变化的特点,产生新物质。

  4、使学生明确学习化学变化,可以帮助我们研究身边的物质世界。从而,激发孩子探索科学研究科学的兴趣。

  教学准备:

  分组:米饭、淀粉、碘酒、滴管、培养皿、几种常见的食物(学生自备)

  教学过程:

  课前准备,提前一天通知各组同学带食物若干,带饭勺一把(或筷子一副)

  每组发一个蒸发皿,一张表格(共十个组)

  出示今天要用到的东西,说说,今天我们要研究什么?

  好,下面我们就开始研究

  1、品尝米饭

  今天大家都带来了不少食物,老师也给带来了大家熟悉的一种食物——米饭。

  请组长给各位同学发米饭,一勺品尝1分钟,老师计时,另一勺放在蒸发皿里,等待研究。

  说说,你的品尝感觉。读书30页。

  说说米饭变甜的原因,里面有一种叫做淀粉的东西,在咀嚼的过程中发生了变化,有甜味了。

  2、碘酒有什么用?

  下面老师说一下,这个小瓶中的药液,是碘酒。这个特殊的玻璃管,叫做滴管。

  如何使用滴管呢?

  ①使用时胶头在上,管口在下(防止液体试剂进入胶头而使胶头受腐蚀或将胶头里的.杂质带进试液

  ②滴管管口不能伸入受滴容器(防止滴管沾上其他试剂)

  ③用过后应立即洗涤干净并插在洁净的试管内,未经洗涤的滴管严禁吸取别的试剂

  ④滴瓶上的滴管必须与滴瓶配套使用

  请各组同学根据老师的介绍,开始研究米饭和碘酒之间的关系。(小组活动)

  汇报小组活动结果:

  米饭遇到碘酒(或者说碘酒滴到了米饭上,米饭变成了蓝色,很蓝,甚至看起来像黑色了。)

  为什么?

  3、淀粉遇到碘酒

  为了让大家更进一步研究,给每组发一小包淀粉。

  继续实验,讨论。

  汇报情况

  淀粉遇到碘酒颜色也发生了变化,产生了一种不同于淀粉的新的蓝色物质。

  结论:淀粉和碘酒反应时会变成蓝色,我们可以利用这一特性,来检验食物中是否含有淀粉。

  4、寻找淀粉的踪迹

  下面,我们就利用刚才的研究成果,来测一测我们带来的食物中,哪些含有淀粉吧。

  小组活动开始,拿出自己带来的食物,每种取一小块,放入蒸发皿中,进行检测,将检测结果填入31页表格中。

  汇报小组测试结果。

  小 结:其实生活中含有淀粉的食物主要有四大类。

  谷类、面类:米饭、米粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、

  馄饨皮、面条、烙饼、玉米、蛋糕、饼干……

  根茎类蔬菜:马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕、山药、番薯……

  豆 类蔬菜:碗豆、绿豆、红豆……

  水果类食物:香蕉、苹果、枣、……

  5、制作神秘信件

  讨论制作方法,下节课,请同学们带来自己制作的神秘信件。(每组制作一封)

六年级《米饭淀粉和碘酒变化》教学设计2

  一、引入

  1、周老师手上拿着的是什么?(米饭)是的是我们每天食用的主食——米饭。我们这个单元学习的是物质的变化,谁能来说一说米饭从米煮熟成为米饭发生着哪些变化?

  2、学生回答(软硬、体积、大小、水分、粗糙程度等)

  3、增加些难度,那么同学们知道米饭被我们食用后会发生哪些变化吗?(学生推测)

  4、确实米饭在我们口腔里就开始发生了变化,那么这种变化是怎样的呢?

  二、米饭咀嚼实验

  1、周老师准备了一口饭,通过认真咀嚼实验,感受米饭在口腔中的变化,说说你的感受。

  2、多咀嚼,发现我们的米饭也是挺好吃的`。米饭发生了什么变化,你有什么感受?

  3、学生汇报(米饭变碎、湿软、有甜味)

  4、这个过程,应该算是哪一种变化呢?(化学、物理变化)有没有新物质产生,你们是不是很好奇?我们通过阅读资料来获取吧。资料阅读。

  5、分享,汇报。

  三、淀粉观察

  1、看来淀粉是变化的主角,那么淀粉的实际物体是怎样的呢,想看看吗?(一小包淀粉)

  2、观察淀粉,你们组能用多少种观察方法,了解更多淀粉的信息。

  3、汇报交流。周老师还有一种研究方法,就是滴加其他物品。同学们说到碘酒,知道它会和淀粉发生怎样的变化吗?上来做一做。什么颜色。为了观察准确,对于这种颜色不明的,我们可以稀释它,比如黑色墨汁,稀释之后依旧会是浅黑色。

  4、汇报。蓝紫色。这种物质是新的物质,这个变化是化学变化。

  四、寻找淀粉的足迹。

  1、看来碘酒能与淀粉产生明显的蓝紫色,这是一个化学变化。有了这样的颜色变化,我们能不能找找身边那些物体中有淀粉呢?怎么做?

  2、我们找一找生活中常吃的绿色蔬菜中哪些含有较多淀粉,哪些含有较少淀粉?

  3、怎么做呢?(学生说)

  4、动手操作一下。汇报。

  5、除了帮助我们寻找到淀粉,生活中你们一定不知道淀粉和碘酒还有别样的作用呢?想不想发散一下思路。

  五、军事密信制作。

  1、看一看这段视频,你发现了吗?

  2、说一说。

  3、想不想做一做?拿出一直笔,拿出一小罐米糊水,喷一下碘酒。

  六、板书设计:

  米饭+碘酒→蓝紫色新物质(化学变化)

  淀粉

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