吃咸鸭蛋作文600字（精选16篇）

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吃咸鸭蛋作文600字

时间：2022-08-22 13:53:53 作文投诉投稿

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吃咸鸭蛋作文600字（精选16篇）

　　在我们平凡的日常里，大家总少不了接触作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编整理的吃咸鸭蛋作文600字，仅供参考，大家一起来看看吧。

吃咸鸭蛋作文600字（精选16篇）

　　吃咸鸭蛋作文600字篇1

　　天蓝色的空中，几朵白云在闲游。太阳已经向西倾斜，我已经迫不及待地想回家了。

　　今天的课堂上，老师讲评了《课时特训》中的一篇文章——《故乡的咸鸭蛋》。很多同学由于答题不规范，要求重新读，重新做。我也没有全对，所以不得不重新阅读短文。这一读不要紧，嘴巴里的口水越来越多，我不得不把它狠狠地咽下去。高邮的'鸭蛋“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”这一个“吱”字，让我真切地体会到了高邮咸鸭蛋油多的特点，再一品味，嘴巴里的口水流到嘴角……我红了脸，趁人不注意，悄悄擦去。

　　放学以后，妈妈把我接回了家，然后转身去办事情了。我独自一人待在家里，满脑子都是咸鸭蛋。我想了一想，前几天妈妈不是又买了几个咸鸭蛋吗？于是我站了起来，在厨房里找，最后终于从柜子里发现了它们。我大喜过望，拿了一个咸鸭蛋，捧在手心，我又咽了一下口水。

　　我先把咸鸭蛋的外包装撕开，发现咸鸭蛋的外壳是灰白色的，其次上面还有一些青灰色的小斑点。我拿起咸鸭蛋在桌上敲了几下，“咚、咚、咚”，那声音怪好听的。没过多久，鸭蛋壳上面就有了几条裂痕，好似一件艺术品。我用手小心剥开鸭蛋壳，马上见到了蛋白。我用筷子挖了一些蛋白出来，蛋白柔嫩细腻。我把它放在嘴里，它很快就变小，变细，一会儿化了。这蛋白有点咸，但是味道很鲜美。我急切地想见到蛋黄，于是我用筷子往蛋白里用力一扎，吱——果然像汪曾祺说的那样，鲜红而富有光泽的红油喷涌而出。我挖了一些蛋黄，不，是蛋红，放在嘴巴里——啊，美味！我闭上眼，陶醉了。就这样，我吃掉了整个咸鸭蛋，虽然咸是咸了些，不过这丝毫不影响咸鸭蛋的美味。

　　妈妈回家后，从垃圾筒里发现了蛋壳，吃惊地瞪着我：“你空口吃完了一个咸鸭蛋？”

　　“嗯！”

　　咸鸭蛋的味道永远刻在了我的心中！

　　吃咸鸭蛋作文600字篇2

　　我的家乡在高邮，那里的咸鸭蛋名贯古今，有很悠久的文化历史。

　　咸鸭蛋的外形光滑圆润，椭圆形的，淡青色的外壳。将壳剥去，里面就是细嫩的蛋白和通红通红的蛋黄，给人十足的诱惑，让人想一口咬下去，细细品味那诱人的味道。

　　高邮咸鸭蛋虽然外观没有什么奇特之处，但口感却与别处截然不同。别处的咸鸭蛋蛋白吃起来咸而干涩，吃完之后嘴里还会有很多残渣，蛋黄发白，一点油都没有。在高邮的蛋白细腻润滑，入口嫩润，口感极好。用筷子往里头一戳，黄灿灿的油瞬间就冒出来了，再慢慢地挖出一块蛋白和蛋黄，放进嘴里，细细咀嚼，品味那蛋黄的鲜美和蛋白的细嫩口感，两种味道交织在一起，真是人间的极致美味呀！

　　除了口感上的'特点，高邮的咸鸭蛋还有一个与众不同的地方——大多都是双黄的。记得我第一次看见双黄蛋的，十分吃惊，还以为是爸爸在一个咸鸭蛋中又塞了一个黄。后来我才知道，高邮是著名的鱼米之乡，有一种鸭叫做麻鸭，高邮湖里水产丰富，麻鸭在这里放养，吃的食物种类繁多，就能产出个头大的双黄蛋。

　　咸鸭蛋的吃法也是五花八门的，有连着壳，一起切开，装在盘子里吃的，有和海鲜、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖着吃的。

　　祖籍高邮的近代著名作家汪曾祺曾经写过：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起！我为高邮的咸鸭蛋而感到自豪。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇3

　　“不识高邮人，先吃高邮蛋。”高邮的咸鸭蛋已然成为高邮一张名片了。它到底有什么魅力呢？

　　我的家乡在高邮，那里有山有水，还有闻名全国的高邮咸鸭蛋。

　　高邮咸鸭蛋圆润光滑，握在手里像个青色的小娃娃;轻轻剥开壳，便现出柔嫩的蛋白;用筷子轻轻一碰，红通通的蛋黄里金光闪闪的油顿时冒出来，叫你嘴巴都来不及舔，这可是高邮咸鸭蛋的独特之处。

　　高邮咸鸭蛋不光看着让人直流口水，尝到嘴里，更是一种享受。尤其是烈日炎炎的夏天，喝上一碗清凉的稀饭，搭配几口咸鸭蛋，那真是惬意极了。轻轻咬一口蛋白，一种咸香的.感觉顿时充满了口腔;再咬一口，蛋黄那金灿灿的油汁，慢慢地从舌头滑过。就这样，我的大脑仿佛被高邮咸鸭蛋的美味控制了，不停地命令我再咬一口、再咬一口……

　　咸鸭蛋还可以这样吃：连着蛋殼切开装盘，再加上醋、酱油、麻油、辣酱，吃在嘴里真是“辣并快乐着”，这通常是高邮饭店里的做法;也有咸鸭蛋拌小葱豆腐的，用勺子舀着吃，清爽极了，这是高邮人家夏日里吃得最多的一道菜;还有将咸鸭蛋放在锅里热一热，再将整个咸鸭蛋捣碎，拌进稀饭里吃……总之，不论你采用什么样的吃法，都很美味可口。

　　如果你吃上一口，就会相信，高邮咸鸭蛋真是名不虚传。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇4

　　妈妈突然说想吃咸鸭蛋了，我们家没有腌蛋，想起来那橙黄色的蛋黄，一剥开蛋壳，就会流油，再吃上一口米饭，别提有多美味了，我也想吃鸭蛋了。

　　在店里买过咸鸭蛋，两元钱一个，比较贵，如果买十个，就要二十元钱。我在网上看了看，比店里的要便宜一些，评价也都还不错，挑选了一番后，买了一盒，就等早点邮寄回来了。

　　想起来假期的时候，姐姐给我们带回来一盒，包装很精致，每个鸭蛋都是单独包装的，而且每个都很大，每天最快乐的`事，就是吃饭的时候能够吃上一枚咸鸭蛋。

　　去奶奶家的时候，正好赶上集市上在卖鸭蛋，奶奶买了好多，买回来的时候，鸭蛋很脏，上面粘着杂草和泥土，我和奶奶一起把鸭蛋刷的干干净净，放进坛子里，每放一层就要撒上一层咸盐，这样鸭蛋才能均匀的吸收盐分，蛋黄才能够流油，吃起来的味道才香。

　　心心念念地等待着奶奶腌制的咸鸭蛋，可是剥开蛋壳，才发现蛋黄发白，根本没有油，吃起来的味道也有些奇怪，奶奶剥开了很多，都是这个样子，后来奶奶剥开没有腌制的鸭蛋，才发现鸭蛋的问题，很多都是坏的。费了如此多的功夫，到头来却是没有结果，卖鸭蛋的人真的挺缺德的。

　　好在从网上买回来的鸭蛋还可以，特别是新煮过的蛋，真的是油都溢出来了，我给奶奶和姥姥都买了一份，这么好吃的东西，我可不能独享，希望她们和我一样喜欢吃这咸鸭蛋。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇5

　　一说起咸鸭蛋，我就不得不提起我的奶奶，她可是位做咸鸭蛋的达人，一年四季，家里的咸鸭蛋吃完一批，又来一批，可谓货源充足。大年初三，奶奶又开工了，我心动不如行动，也来尝试做咸鸭蛋。

　　第一步清洗鸭蛋。我迎着水流把每一个鸭蛋都用清洁球擦洗一遍，洗去表面的污垢。我握着蛋一边擦一边滚动蛋身，生怕它们会随时破裂，尽管我十分小心，但还是打碎了一个，看着它无辜地牺牲，我就更谨慎了。约半个时辰后，我终于把几十个鸭蛋全部清洗完毕，期间，奶奶那边也已准备就绪，一个大坛子，注入半坛水，投入花椒、生姜、黄酒等佐料和一部分盐。先把一个蛋放进坛里，它身手矫健，飞快来了个潜泳，沉入了坛底。奶奶毫不怜惜，不假思索地继续放盐。我一头雾水，“为什么鸭蛋沉没了还要放盐？”奶奶这才道出了实情：“蛋在盐水中下沉，说明盐的体积不够大，也就是盐不够多，如果鸭蛋浮上来了就说明盐和水的比例对了，多一点，少一点都不行！”我恍然大悟，主动要求加盐。鸭蛋在水中浮浮沉沉，像是坐起了过山车，丝毫没有停歇的意思。我再加盐再搅拌，顿时水花四溅，我大胆尝试了一下咸度，哇，真咸！原来咸鸭蛋一点也离不开盐。在我的`一再努力下，鸭蛋终于浮在了水面上，半面朝上，半面朝下，或横或竖，白花花地铺满了整个水面，煞是壮观。我舒了口气，仿佛是唐僧征服了孙猴子心奋不已，乐呵呵地告诉了奶奶。奶奶眯着眼使劲点点了头，随即用塑料袋密封牢牢扎紧。至此，咸鸭蛋地制作过程已经顺利完成。

　　听奶奶说四十五天后咸鸭蛋就可以食用了，我怀着激动的心情拭目以待，似乎比等待破壳而出的新生命还要紧张，我做得咸鸭蛋会不会成功呢？

　　吃咸鸭蛋作文600字篇6

　　你知道炎热的夏天，我最爱吃什么吗？不知道了吧，我来告诉你，那就是咸鸭蛋。每当看到那金黄金黄的还留着油脂的蛋黄，我都会馋得直流口水，迫不及待地吃起来。告诉你一个小秘密，这么好吃的咸鸭蛋还是我和爸爸一起腌制的，怎么样，厉害吧！

　　记得刚放暑假的时候，爸爸提议：“洋洋，家中的鸭蛋又多起来了，我们一起来腌咸鸭蛋吧！”我一口答应了。

　　说干就干，我挑了二十个又大又圆的鸭蛋放在清水里洗净。洗完，爸爸叮嘱我要把洗好的鸭蛋放在太阳下晒干。我好奇地问：“这么热的'天，把鸭蛋放在阳光下，蛋会不会晒熟呀！”在一旁的妈妈笑着告诉我，把蛋放在太阳下晒干是为了吃到能流油的咸鸭蛋。我们正说着，爸爸往锅中倒入半锅清水，放入姜和葱一起煮沸。爸爸告诉我，这样会去掉鸭蛋的腥味。咸鸭蛋在腌的时候一定要放盐。放多少呢？我端着盐罐子，不解地看着爸爸。没有想到，爸爸把一整袋盐全放了下去。看到我惊呆的神情，爸爸忙说：“别担心，腌鸭蛋关键靠盐呀！”说完，爸爸还拿来一瓶白酒。我疑惑地问：“腌咸鸭蛋和白酒有什么关系？”爸爸笑呵呵地说：“白酒香，你看，鸭蛋往白酒里打个滚，那么鸭蛋也就香了。”我学着爸爸的样子，让这些鸭蛋在白酒中翻滚、玩耍，最后轻手轻脚地放进已经准备好的盐水中。看哪，在盐水中的蛋宝宝正挺着雪白的大肚子，舒服地在“仰泳”呢！最后，爸爸拿了一个大塑料袋，用手拉平，把装咸鸭蛋的缸密封了。鸭蛋腌好了，我开心得跳起来，连连说：“这下，我们有咸鸭蛋吃了！”爸爸摸摸我的脑袋，对我说：“别着急，再耐心等两个星期哦。”

　　小朋友，我们亲手腌制的咸鸭蛋真的非常好吃！下次你来我家，一定要尝一尝呀！

　　吃咸鸭蛋作文600字篇7

　　现在，就连咸蛋都闻名远扬了，还有人为了吃而自制。可我每一次吃咸蛋，就能想起我吃咸蛋最初的模样。

　　“开午饭啦！”所有孩子们蜂拥而上，你争我抢，有的时候一些大班的孩子们提前吃饭，把小班的孩子都弄哭了也不管不顾，而我就不一样了，我本来就不喜欢吃饭，所以，我等他们都两败俱伤了，也把咸蛋都抢光的时候，就可以远离咸蛋好好吃饭了。可是，不过这样的好事也不是天天有，也容易被老师发现，所以我就得出些小聪明。

　　因为那时的我还小不懂事，就经常被爸爸妈妈打，每一次被打就眼泪哗哗的流，所以让我流眼泪那不是小事一桩吗？每次老师让我吃咸蛋的时候，我就用稚嫩的'语气对老师说：“我对咸蛋过敏”。老师问我为什么呢。我就休嘀嘀的说气话：“太咸了，都快咸掉我的舌头了。”老师们哄堂大笑，就开始我的哭戏了，我都快把幼儿园掀翻了，老师束手无策，只好让我不吃咸蛋了，我欣喜若狂，立马不哭了，端起碗找饭婆打饭。

　　现在的我，只要拿起咸蛋，吃上一口，都有回忆满满的感觉。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇8

　　端午节已经来临，正如苏轼所说：“彩线轻缠玉臂，小符斜挂绿云鬓”，人们都缠上红线，挂上小符。同时端午节也有吃粽子、赛龙舟等习俗。但在众多纷繁的特色习俗中，我最喜欢汪曾祺先生所讲的吃鸭蛋。

　　“鸭蛋以高邮为佳”，我们有幸得到高邮鸭蛋。我将其从袋中取出，初看时，颜色上是青白，再度细看，似乎平滑完美的蛋壳也有几个微微隆起的小山包。用手微微触动，这个鸭蛋似乎有几分温热，仿佛在和我的手指跳动着打招呼，我的手指感受到它的中心处有着搏动，似乎是心跳。这幅景象使我更好奇了，贴近一闻，清香的气味瞬间钻入鼻中，涌进心头，使人心旷神怡。

　　这神灵般的鸭蛋，可爱极了，我在久久犹豫之后才小心地打开它。

　　我用筷子轻轻打击，从一点敲破，却怎知，油滋滋地冒出来，顿时我便明白了之前外部的一丝温热。继而用筷子将外部的壳轻轻揭去一小部分，露出的部分洁白嫩滑，就像少女吹弹可破的肌肤。将筷子探入其中，挖一小勺塞入嘴中，油在嘴中翻滚，滚入心田。

　　这一瞬间，我浮想联翩。在孩提时期，我的奶奶也做过咸鸭蛋，虽不像高邮鸭蛋那样好吃、有名，但却是我儿时的`甜美回忆。现在的端午节我很难再回去看看，只能倚在窗边回想当初坐在奶奶身上，高兴地吃着粽子和鸭蛋的情景。

　　我重新拿起放下的鸭蛋，含入口中，继续回忆着奶奶的味道。……都说“每逢佳节倍思亲”，一枚小小的鸭蛋，竟唤起我儿时温暖的记忆。我不由得产生一种感激，暗自想着，今年的端午，一定要再回去尝尝奶奶的咸鸭蛋。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇9

　　大家吃过咸鸭蛋吗？剥开蛋壳，用筷子一戳，“吱——”的一下，黄油就冒出来了，吃白粥的时候，就一口咸鸭蛋，别提有多美味了！

　　我外婆腌的咸鸭蛋特别好吃。今天，我就跟着外婆学腌咸鸭蛋。

　　外婆准备好了材料，有一盘洗干净的鸭蛋，一碗透明的番薯烧酒，一盘盐，还有一卷锡纸。接着她边教我边示范：“先把鸭蛋在烧酒里泡一泡，再拿出来在盐上滚一滚，最后用锡纸包成一个团。记住，要轻轻地，不能太用力哦，不然蛋要破掉的.。”

　　我认真地点点头，便按照外婆说的去做。我轻轻地拿起一枚洁白的鸭蛋，放进烧酒里“沐浴”，一阵酒香扑鼻而来，我都快醉了，赶紧把蛋捞上来。接着，我再把喷香的醉蛋放进盐盘里滚啊滚，好像滚雪球一样，不一会儿，鸭蛋身上就滚满了一层白色的盐，就像穿了一件雪白的貂皮大衣。然后，我再把这个“白胖子”转移到银色的锡纸上，慢慢地用锡纸把他包裹起来，最后再把两边多余的锡纸扭一扭，鸭蛋就变身成了一颗巨大的“糖果”，哈哈，真有趣！

　　我一连腌了好几枚，好不得意，突然，用力过猛，锡纸破了。外婆有点可惜地说：“楷楷，不能把锡纸弄破，这样就不密封了，咸鸭蛋就腌不好了。”我灵机一动，像叠被子一样把锡纸左右对折包住鸭蛋，完美弥补了刚才的失误。就这样，原本一枚枚白白嫩嫩的鸭蛋，一下子就变身成了一个个威武雄壮的“铠甲勇士”。

　　我迫不及待地想尝尝自己的劳动成果，便撒娇道：“外婆，晚饭就让我吃一枚咸鸭蛋吧！不，来俩，爸爸妈妈估计也爱吃。”“别急，要等20天才能吃呢！”外婆乐呵呵地说道。要等那么久啊，我心里嘀咕着。不过，腌咸鸭蛋还挺好玩的。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇10

　　一年一度的五月初五端阳节又姗姗来临了，人们忙着插菖蒲，吃“五黄”，赛龙舟，包粽子。我们班也被这喜气洋洋的节气所感染，举行了以“咸鸭蛋端午节”为主题的活动。

　　这不，今天全班同学都戴着五彩缤纷的网袋和鲜嫩多汁的咸蛋到班里来。我仔细地观察着他们的蛋，任小英的，白白嫩嫩，好像一块白玉般迷人；庄佳莹的，全身上下像涂了层金色的晚霞，灿烂夺目；戴艳秋的，洁白的蛋壳一尘不染，她是不是天天回家洗呀？！……最好玩的是秦旭峰的，他硕大的鹅蛋上像被小行星撞击过，布满了“小麻子”，可真有个性。

　　我们还做了个“碰蛋”的游戏。同学们三五成群，聚在一起碰蛋。只要谁的'蛋“百击不碎”的话他（她）就会得到幸运，一定会平平安安。我自以为我的蛋很坚硬，一定会百战百胜，顺利当上“碰蛋之王”。谁知道呢？我们班里高手如云，我一上场就被周子婷给打败了。只见她开始还不敢碰，连连后退，第一局我军占上风，第二局我们的蛋经过几次摩擦后正式交火。她的蛋愈战愈勇，撞得我的遍体鳞伤，鼻青脸肿……不像个蛋样。最终，我以一比二失败。唉，没办法，只能第一个吃蛋了

　　我们几个被碰碎蛋的难兄难弟凑在一起吃蛋，边吃边往四周看，嘿，吃蛋的可真不少，好几大群呢，还有及少数的人在碰蛋，不断地传来喜讯。坐在柳树下，柳荫当饭桌，多有情调呀。我知道了庄佳莹的黄最多，任小英的白最多，汪尧的黄没有油，不算好吃，陈晨的黄最淡，谁也不想吃。……这些就成了我们的新闻，“播音员”广播着，这些就成了我们的话题，我们热闹地讨论着。谈笑风生，无比快乐。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇11

　　关于老家的记忆，除了下蛋的白毛母鸡，后院整齐的菜园，门前悠闲趴着的大黄狗；就是门后奶奶藏在瓮罐里的咸鸭蛋了。

　　记忆中，每次回到老家，奶奶总是乐呵呵地搬起一坛咸鸭蛋，笑眯眯道：宝贝孙女回来了，来，给你尝尝奶奶做的咸鸭蛋，这些在外面拿钱都买不到。

　　这时，我总会扑上去，调皮地把手伸进坛子里搅啊搅，任由手上、袖子上沾满黄泥，奶奶笑着嗔怪道：急什么，咸鸭蛋都要被你搅坏了

　　说起咸鸭蛋，我可是最熟悉不过了。

　　咸鸭蛋，中国特色菜肴，民俗又叫腌鸭蛋、盐鸭蛋、青果。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受大家喜爱；咸鸭蛋主要是用新鲜的鸭蛋为原料而腌制的再制蛋，营养丰富，是餐桌上一道常见的.美食。

　　奶每次制作咸鸭蛋都少不了我。奶奶从太奶奶那儿继承的手艺，每年放假回家，我都跟着奶奶上后山。

　　镐一镐刨下半瓮黄土，买上一公斤鸭蛋和200克盐。回家后向瓮罐里灌满热水，从篮子里拿出鸡蛋，洗干净，把盐全部倒入坛中，用竹子编的筛子把挖来的黄泥筛成泥沙，倒入坛子，最后将鸭蛋一个一个放进去，盖上坛盖。

　　接下来，鸭蛋将会和我们进行一个月的等待。食盐中的盐透过蛋壳逐渐渗人，水分渗出，一个月过去，蛋壳内的蛋清和蛋黄开始结块，终于到了美食开封的日子。

　　可那时我已假期结束回家了，只能试图从微信视频里隔着屏幕嗅出鸭蛋的味道。

　　一天，爸爸像变魔术般从冰箱里拿出两个裹满了黄土的咸鸭蛋，原来是奶奶托人寄过来的。

　　洗去泥尘，再切开，金黄的蛋油缓缓流出，一股鸭蛋独有的酥油香闯进了鼻腔，那一刻我的心情，仿佛晴空下晒着的白衬衫，有阳光和清风的抚慰，温柔且舒适。

　　后来，爸爸在家里也做过咸鸭蛋，所用材料和手法与奶奶的一点不差，可吃起来总觉得少了鸭蛋的鲜香。

　　舌尖的味道，渐渐淡去；心中的思念，渐渐浓郁！

　　吃咸鸭蛋作文600字篇12

　　我的家乡在高邮，那里的咸鸭蛋闻名中外，是古代进贡朝廷和民间馈赠亲友的礼品。

　　高邮的咸鸭蛋外观圆润光滑，有着椭圆形的个头，淡青色的外壳；里面有柔嫩的'白蛋白，红通通的蛋黄；红白相间，珠联璧合。它的特点是蛋白酥嫩，蛋黄质细而油多，入口即溶；只要筷子轻轻一碰，黄灿灿的油顿时会涌出来，叫你嘴巴都来不及添；这可是他处鸭蛋所无法比及的独到之处。更令人称奇的是：有的鸭蛋竟然有两个蛋黄呢。鲜为人知的是咸鸭蛋不但含有脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有丰富的钙、铁、磷等多种矿物质和人体所需的各种微量元素、维生素，而且很容易被人体吸收。

　　关于咸鸭蛋的吃法也是五花八门：有连着蛋壳切开装盘吃，这通常是饭店里的做法；也有用咸蛋黄炒海鲜吃的；有咸蛋黄凉拌小葱豆腐的，也有用筷子直接挖着吃的……

　　咸鸭蛋的制作方法多也比较讲究，有裹泥法、盐水浸泡法等。首先挑选质量优良的鸭蛋，用清水洗净，放在阴凉通风处吹干。接着准备腌制配料：食盐、凉开水按比例对鸭蛋进行腌制，再标上腌制日期；一般夏季为20天～25天，冬季为30天～40天；最后将腌制好的鸭蛋清洗后煮熟、包装。

　　从古到今有关高邮咸鸭蛋的诗和评论也不少。900多年前，北宋著名词人秦少游就曾将高邮咸鸭蛋馈赠于诗友-----苏东坡；300多年前大文学家袁枚到高邮品尝了咸鸭蛋，在他的《随园食单·小菜单》中留下记载：“腌制以高邮为佳，颜色红而多油……”你看，就连美食家也夸赞高邮咸鸭蛋的色、香、味俱全。近代著名作家汪曾祺在《故乡食物》中曾有记述：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。”

　　“不识高邮人，先识高邮蛋。”家乡的咸鸭蛋可真是上乘的珍品，蕴含着高邮千余年的历史传承，我为你自豪！

　　吃咸鸭蛋作文600字篇13

　　7岁的一个晚上，爸爸妈妈都在上夜班，需要8点才能回家，而我，刚一过7点，肚子就已经饿的“咕咕”叫了。虽然妈妈为我留下了5元钱，让我出去吃，但我这个胆小鬼，说什么也不敢出去。

　　刚过7点半，我突然灵机一动，眼睛一转想到了一个两全其美的办法——自己煮一次方便面，让我和爸爸妈妈都吃一次饱饭。想完，我便挽起袖子，开始动工了。

　　我学着妈妈的样子，胸有成竹的'拿出水瓢接了一勺水倒进了锅内。拿出2个碗、2个鸡蛋、1袋方便面.用绅士的风度拿起鸡蛋在碗边“嘭”一声打碎它，倒进了碗里，“哎呀，流到外面去了！”我手忙脚乱的整理好鸡蛋，拿出筷子，开始搅拌了。

　　我打开小火，2分钟过去了，我把鸡蛋放进锅里，等鸡蛋八成熟后，我突然想尝一尝它的味道，“咦，怎么没有味？”我突然发现我和妈妈煮的味道不一样，“有了，往锅里放盐！”我溢满笑容，在锅里放了3勺盐。“吁——”煮方便面了，我撕开袋子，放入调料，锅内顿时呈现出怪异的颜色，我害怕极了，小心翼翼地拿起方便面，站得远远地，“啪——”地一下扔进锅内，盖上锅盖，得意洋洋地走出厨房，坐在沙发上，想着爸爸妈妈把我搂进怀里，说我能干的情景，开心地笑着，却不知不觉的睡着了......“咚、咚、咚”突然，一阵急促的敲门声把我震醒，我打开门一看，“哦，原来是爸爸妈妈！”我突然想起，还有锅里的方便面呢！我以每秒120米的速度冲向厨房，急忙把方便面盛在碗里，我开心的端着碗，跑爸爸妈妈的面前，请他们品尝！

　　当爸爸妈妈吃第一口时，我正期待着妈妈的赞扬，却没有想到，他们刚吃一口，就纷纷跑入厕所，吐掉了，我满腹疑惑，也吃了一口，“天呐,这是什么吗?这明明就是咸鸭蛋嘛！”

　　爸爸妈妈听见后，捧腹大笑，而我，也是哭笑不得。

　　我知道虽然成了“咸鸭蛋”也累，但珍贵。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇14

　　那天，我回到家，父亲看见了我，准备为我煮几个咸蛋。

　　我不语，走进书房里独自写着作业。随后，我听见他轻轻的关门声，厨房里水龙头的流水声，父亲忙碌的声音成为我写作业的动力。

　　不知过了多久，我听见厨房里传来的脚步声音，逐渐向我靠近。这时，父亲进来了，我眼角的余光忍不住向他放在桌子上的碗里瞧了瞧，两个刚煮的咸蛋和一碗开水。一会儿，他从一个碗里拿出一只咸蛋，向另一只轻敲了几下，蛋壳碎了，只见他慢慢的把壳剥下来；其间他的'眉头微皱。剥完了，又放回碗里轻轻地吹。

　　我的作业已完成，便指了指碗中的两个咸蛋，"一人吃一个啊。"于是，说：我拿出碗里的另一个没剥的蛋准备剥，刚拿起，就感觉蛋传来了一股热流，我不禁皱起了眉头。以至于我不停地把它放在手里来回翻动。想起父亲刚剥蛋的神情和'吹蛋'的情景，很烫，他怎么熬过来的呢？忽然，他说：你吃这个，"快趁热吃。这儿还有一碗开水，记得喝了。"他指了指两个碗。

　　我还想说些什么，却无话可说。我把手里的滚烫的蛋放回碗里，从碗里把剥好的咸蛋拿出来。

　　咸蛋放入嘴边，咸蛋的清香很快地钻入鼻间，隐隐透着父亲身上的味道，咬一口蛋白，软软的；我不禁赞叹："好吃！"我看见父亲，他感觉很轻松似的，脸上隐隐透着笑意，蛋黄透出来，颜色并不像普通蛋的蛋黄只有淡淡的黄色；而它的颜色更深一些，似父亲对我的爱一样深沉，父亲还在剥着另一只蛋，我的心里不禁涌出股涌流，说不出酸还是甜。

　　凝视着手上剩下的咸蛋，感觉很幸福。眼前只是不断浮现出父亲为了让我吃到热的咸蛋，忍着烫剥蛋壳的神情，多么坚定，多么小心翼翼，生怕蛋会因为没剥好而受损。

　　他总是那样，在自己身边默默关心我。时隔多年，我也会有像今日，我为他做完某些事的轻松感，甚至成就感。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇15

　　蛋，很营养的一种食物。我很爱吃，里面含有丰富的蛋白质。

　　--题记

　　我曾经偷偷地从爸爸的买咸蛋中抓一个，敲碎壳，拿出一双筷子，掏出里面咸咸的蛋黄和蛋清，津津有味地品尝着。突然像着了魔似的，在屋子里跑来跑去……我这么喜欢吃蛋，都是有原因的，那是因为我的弟弟。

　　弟弟从小不喜欢吃蛋，不小心了蛋就装出一副快呕吐的样子，直到现在，我才发现他是在装。我这个姐姐就觉的不公平，他害我吃了那么多年的蛋，每次吃蛋都故意让给我，我决定要好好整整他。

　　那天中午，妈妈特地煮了一大碗热腾腾，香喷喷的番茄鸡蛋汤，被逼习惯的我嗅着那浓浓的香味，不经感叹到：“啊，我亲爱的番茄鸡蛋汤啊，我来了，你等着我啊！”顺势摆出一架被陶醉其中的姿态，闭着眼睛，微笑着。弟弟看到我这样，不经咽了一口唾沫，悄悄地添了添舌头。弟弟以为没被看见，结果早被我看见了，我决定避他吃下蛋去。开饭了，我用闪电般的'速度挑起一块蛋：“亲爱的蛋，我不是舍不得吃你，是有人早就眼馋了，不如我将你教给他吧！”我冷笑了下，轻轻将蛋放进弟弟的碗中。“吃吧，我亲爱的弟弟，你闻，多香啊！”我看着弟弟冷笑，弟弟先是一惊，然后甩了下头“不--吃--！”我有点气了：“ 为什么不--吃--呢？ ”弟弟双手叉腰，有甩头对我说：“坚决不--吃--！”“哟！我亲爱的弟弟多久学会这样了？那你怎样才吃呢？”弟弟想了想，说：”除非你是超级无敌厉害的咸蛋超人，我就吃！”

　　我顿时气急了，双手握成拳头向下，生气地说：“我就是超级无敌厉害的咸蛋超人，我是奉上帝之命下凡来让你吃蛋的。我看你吃不吃！”

　　弟弟一听，两眼死死地瞪着我，露出恐慌的表情。”到底吃不吃，不吃你就死定了！”我双手的拳头握的更紧。弟弟看见耍我没耍成，只好乖乖地吃下蛋。然后装出可怜的样子，双手放在胸间直摆动(正在求饶中……).我嘻嘻地笑了起来，我淘气的弟弟终于吃蛋了。

　　后来，弟弟改名换姓，把我叫成“咸蛋超姐”，我也把他改名换姓，叫做”蛋蛋弟弟”。

　　吃咸鸭蛋作文600字篇16

　　今年国庆长假十月一日，恰逢是我的生日。我们一家来到外婆家，发现外婆家养了好几只会生蛋的鸡。吃中饭的时候，丰盛的午餐中，外婆还特地蒸了一些咸的鸡蛋和淡的鸡蛋放在餐桌上，让我们尝尝咸鸡蛋和淡鸡蛋的`美味。我迫不急待地先将淡鸡蛋美食捧入手心，感觉还热呼呼的。剥开外面淡黄色的壳，里面便露出了嫩白嫩白的蛋白，滑滑的，让我看了口水直流三千尺。我轻轻地一口咬下去，舌尖碰触到滑嫩的蛋白，口感真不错。一口咽下去时，鹅黄色的蛋黄便呈现在我眼前，浓浓的蛋黄香味在鼻前挥之不去。我咬了一口蛋黄，细细品尝着，蛋黄虽然蛮香的，但是嘴里好干啊，我匆忙地灌了几口菜汤，使劲把蛋黄咽了下去。唉，这淡鸡蛋实在不太讨我喜欢，又没味，吃起来又干，我哀怨地盯着天花板叹气。

　　外婆说：“今天生日，你得吃二个鸡蛋，现在让你再尝尝这只咸的鸡蛋。”一边说着一边把鸡蛋拿到我面前。我同样剥开鸡蛋外壳，咬了一口蛋白，让我出乎意料了，蛋白里层的蛋黄有好多油，油腻腻的很好吃，像是有细细的磨沙粒的口味。

　　这时候，我突然想到了一个问题：为什么咸鸡蛋中会出油呢？而煮鸡蛋却是干干的呢？难道是因为咸鸡蛋在腌制的过程中掺油了吗？

　　我连忙扭头转向问外婆：“外婆！外婆！你在做咸鸡蛋的时候，里面是不是放油了？”外婆怜爱地抚着我的头，说：“傻丫头，怎么可能会放油呢？那不都坏了吗？”我不明白地摇摇头：“既然没有放油，那吃的时候怎么会有油呢？”“那外婆也不知道嘞。”外婆无奈的撇撇嘴。

　　既然外婆也不知道，我就上网查查吧。

　　很快，我在网上找到了答案：为什么咸鸡蛋中会出油？这是因为蛋中的蛋白质和脂肪，在正常情况下，混合成均匀的乳状液，所以看不到油。蛋一旦经过腌制，盐分就进入了蛋内，蛋白质因盐作用，起了缓慢的变性凝固作用，脂肪从蛋白质中挤出聚集在了一起，所以咸蛋在剥开时可以看到明显的油。这种油腻腻的蛋黄，自然比又没味、吃起来又干的煮鸡蛋催人食欲啦！

　　通过网上的资料和外婆做的实验得出结论，我明白了咸蛋为什么会冒出油。

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