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酸菜作文300字9篇
在日常学习、工作抑或是生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编为大家收集的酸菜作文300字9篇,希望能够帮助到大家。
酸菜作文300字 篇1
我们常州号称龙城,常州这里的小吃品种多,叫人数不胜数。其中,我特别爱吃酸菜鱼。
酸菜鱼汤味道好,卖相也不错。淡黄色的鱼浸在淡黑的汤中,一条一条淡黄的鱼伴着黑色的.酸菜,葱绿的香菜,红色的辣椒油洒落其间,真是让人口水流下三千尺!
酸菜鱼的做法很简单:来了客人,把鱼削成一片一片的放进已洗净的盘子里,把酸菜切成碎片放进盘子里,随后拿几根香葱把它们切成碎渣子,放进一个小碟子里,弄好这些以后在锅里放一些水,再把那些材料放进锅里,但香葱不要放到最后才要放。在锅里放味料、味精、盐等。等酸菜鱼已经基本完成的时候,再把它倒进到大盆子里,这还没结束,还要在锅里熬辣椒油,熬完后再把它倒进酸菜鱼盆里,再放上香葱。最后酸菜鱼已经完成了。
吃酸菜鱼的时候,不要吃得太猛,否则你嘴会超辣的,要一点一点地吃这样味道才好。吃鱼片的时候要慢慢地吃,这样鱼的鲜味才会让你吃出来。酸菜鱼里面的酸菜是我的最爱,吃酸菜我喜欢大口大口地吃,酸菜吃在嘴里辣辣的香香的。酸菜鱼实在是太好吃了。
酸菜鱼的味道实在太好,常州真是有名的小吃之乡啊!
酸菜作文300字 篇2
你吃过我家乡的酸菜吗?你知道它是怎样做成的吗?我现在就来给大家介绍一下。
家乡的酸菜是这样做成的:先把快要开花的油菜采回来,用清水洗干净;接着把油菜切成一小段一小段的;切好后,放在通风良好、阳光充足的地方,晾到成干;再按5千克青菜一碗玉米粉的比例混在一起搅匀;然后,把它倒进一个干净的坛子里,最后再把盖盖好。在整个过程中,特别要注意的是,千万不要让菜、坛子和刀沾上油,要不然酸菜就会变质发臭。
过一两个星期,你再去把坛盖打开,一股酸酸的气味就会扑鼻而来。这时你看到的菜再也不是绿油油的`,而是变成金黄色的酸菜了。现在你可以把这盘菜端上饭桌了。它既能炒着吃,还能生吃,既美味又方便。
家乡的酸菜不仅可以当菜吃,还能做泡菜茶喝呢!把酸菜拿出来放在火辣辣的阳光下晒,等它晒干后,再把它放在不透气的口袋里备用。在炎热的夏天就可以泡一杯,又香又酸又清凉,酷热和疲劳顿时被抛在九霄云外,真令人心旷神怡。如果你喜欢吃辣椒,还可以放一点儿辣椒粉。这样,喝起来更是别有风味。菜茶不仅好喝,而且具有提神、消炎、解乏等多种功能,还可以健胃呢!
这么好吃的酸菜,难道你不想吃吗?
酸菜作文300字 篇3
要是有人问我最喜欢吃什么?我会毫不犹豫地回答:姨妈做的酸菜鱼。
做酸菜鱼需要准备好鲜鱼、红辣椒、泡椒和酸腌菜这几种材料,要先切好鱼片,尽量将鱼片都切的薄薄的,然后,用料酒和特制调料腌制1小时,酸菜切成小块状,往锅里放入适量油,再放花椒、八角、生姜、葱段炒香,再放入酸菜炒至金黄,加入开水烧沸,放入腌制好的鱼头,鱼骨和鱼尾熬10分钟,再放入鱼片煮5至6分钟,倒入小盘里,接着,在锅里放油烧热,一圈一圈淋在盆中,最后撒上香菜、葱花即可。
就这样,一锅美味的酸菜鱼就大功告成了。
酸菜鱼刚一端上桌,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,保证让人口水直流。再看盆中,白色的鱼肉配着墨绿色的酸菜,金黄色的油,嫩绿的.葱花和香菜,红色的辣椒点缀其间,那颜值可高了!
那红油里白嫩的鱼片,一入口,那又辣又麻的感觉,真是太有品头了。吃了第一口,你会忍不住再吃第二口。
酸菜作文300字 篇4
酸菜鱼是四川的名菜之一,令人百吃不厌。
酸菜鱼味儿辣,看相好。黄白的鱼片浸在金黄色的汤里,一粒粒白色的芝麻和一段段火红的辣椒参杂在金黄的汤里,绿色的香菜、黑色的鱼皮、深绿色的酸菜漂浮之上,真是令人“口水直流三千尺”啊!
酸菜鱼的做法十分简单:先是将黑鱼的肉切成一片片,再将酸菜放入锅内慢炒一会儿,然后将所有的调料和清水一起倒入锅内,最后将鱼片倒入。一碗又麻又辣的酸菜鱼就做好了。
刚端上的酸菜鱼就发出一种呛人的气味,呛得我直咳嗽。汤里的鱼片,有的卷成了“S”型,有的'是一块工整的长方形,有的卷成了一个卷……酸菜鱼的鱼片可是非常“调皮”的,刚夹到一片鱼片,他就成我不注意是“嗖”一下,又回到碗里了,总算是夹到了,又鲜又嫩的鱼片真是美味啊!酸菜鱼的汤由于放了花椒,整碗汤就又麻又辣了。
酸菜鱼能成为四川的名菜,还真是名副其实啊!
酸菜作文300字 篇5
所有人都有许多的第一次,比如:第一次做菜、第一次做家务、第一次洗衣服、第一次唱歌……就算说三天三夜恐怕也说不完。今天是元宵节,我决定给家人奉献一道美味佳肴——酸菜鱼。我和妈妈走到超市买好材料便回家准备做菜了。
酸菜鱼的做法很简单:首先把已经杀好的黑鱼洗干净,再把鱼肉和骨架分离开来,然后把鱼肉切成一块块的,就将鱼头做成汤。在烧汤期间,我把切下来的鱼肉、鸡蛋清、盐和买来的'酸菜鱼专用佐料一起腌制一小会儿时间。腌制好后,就把酸菜炒一下,炒过之后,汤也烧好了,把汤倒入酸菜里面烧开,再把腌制好的鱼肉倒入再烧开,一碗又辣又香的酸菜鱼也就做好了。当然,都是妈妈在旁边耐心的执导着我。
我把酸菜鱼乘到大盘子里后,端了出来。香味顿时在房间内传出来,爸爸看的嘴馋了,赶紧拿好筷子,把鱼肉夹进碗里,大口大口地吃了起来。爸爸和妈妈还有奶奶尝过之后都说很好吃。我也去厨房拿了双筷子把鱼肉夹进我的嘴巴里,真的很好吃,虽然很辣,但是我们都吃完了。
酸菜作文300字 篇6
今天,我们说好一起去奶奶家吃饭,由我爸妈负责烧饭做菜,我在一旁帮帮忙,打个下手。接近饭点,爸爸、妈妈、小爸爸、小妈妈、姐姐和我一块准时出现在奶奶家。爷爷奶奶也开心的等着我们。
到了奶奶家,爸爸立刻洗起鱼来,先用刀刮下鱼身上的鳞片,洗下刀,紧接着切鱼片,爸爸说,薄薄的鱼才方便入味,那样才好吃。切完鱼片后,把鱼片放到碗里淹下。五分钟后,爸爸就把酸菜放入锅,用油炒了起来,之后在炒好的'酸菜锅里加入水,放点盐,加入鱼片,大概10分钟吧,就能闻到浓浓的酸菜裹着鱼香的味道,原来是可口的酸菜鱼要出锅了。把整锅鱼倒到一个大盆里,再放点葱、芝麻在表面,鱼就算真正做好了呢!之后妈妈又炒了几个配菜,就这样,一桌子饭菜搞定了。
一家人,吃着香喷喷的饭菜,加上大家的谈笑声,我也很快乐呢!
酸菜作文300字 篇7
上个星期五,中午放学回家吃饭。刚一进门,一股诱人的香味扑鼻而来。我闻着这味道,觉得很独特,便好奇地问妈妈:“妈妈,你今天烧得什么菜呀?怎么这么香?”“你猜猜,”妈妈有意考我。我又闻了闻,摇摇头说:“不知道,好像没吃过这种香味的菜”。这时,妈妈拉着我来到餐桌前,一本正经地说:“这是我新创的一道菜——酸菜鸡。”
听了妈妈的介绍,我大吃一惊,连忙瞪大眼睛问妈妈:“妈妈,我只吃过酸菜鱼,怎么还有酸菜鸡呀?”“酸菜鸡可是我自创的,就是把鸡和酸菜放在一起红烧,味道很不错的,不信你尝尝,”妈妈自信满满地说。也许是肚子饿的原因,没等妈妈说完,我就迫不及待地夹了一块放入口中,“哇,鸡肉中夹杂着酸菜浓浓的'香味,有点酸,又有点甜,真好吃!”有了这美味可口的酸菜鸡,我的饭很快就吃完了。
去上学的路上,我还不时地舔着嘴唇,真是回味无穷!
酸菜作文300字 篇8
程家酸菜鱼是我妈妈拿手的好菜,当然也是我的最爱啦!
程家酸菜鱼虽然样子看起来不咋地,可味道那叫一个好啊!土色的酸菜浸末在金色的汤里,一根根小豆芽伴着火红色的辣椒,橘红色的八角,白色的鱼肉,银色的'鱼泡,黑色的鱼头飘落人间。那可谓是酸中带辣,辣中带鲜,闻起来都已经能让人的口水''飞流直下三千尺''了!
程家酸菜鱼的做法对妈妈来说是很简单,但对我来说却是很难的。首先,要把锅烧热再把油倒入锅中,油热后先把几个带刺的鱼肉放入,其次再把豆芽放进去,烧个十分钟后,再把酸菜。八角。生姜。辣椒和剩下的鱼肉一起放到锅里,再用高火烧一会,一盆香喷扑鼻的程家酸菜鱼就新鲜出炉了,如果想吃再辣点的,就把一些“老干妈”辣酱拌在里面,味道更好啦!
酸菜鱼的吃法也是很讲究的,你不能一口包,要不然你会被辣成"香肠嘴"的,要从一个角开始慢慢地咬,进到嘴里你不能立马咽下去,否则,你的嗓子就会开花的。一天我在吃的时候,因为是铁的筷子,所以上面一大块鱼肉不小心滑了下去,我的身上溅的全是汤。
从此,我给它取名为“爆炸鱼”!
酸菜作文300字 篇9
酸菜鱼。一种美味的食物,我对它情有独钟。
酸菜鱼的颜色很美丽,在黄色的汤里,有青色的香菜,黑紫相间的酸菜,在那白白的芝麻下面,有着嫩白的鱼肉,旁边还有一些红红的辣椒,这样,就组成了一锅美味的.酸菜鱼,真是令人垂涎三尺啊!
吃酸菜鱼时,我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来,再在勺子里舀一些汤汁,浇在鱼肉上,再撒一些芝麻,,先咬一小口尝个鲜,在一大口把它扔到嘴里,再慢慢咀嚼,先是淡淡的芝麻香,然后有一些汤水溢满口中,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,甜中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。再吃酸菜时,先找到菜头,把它拉上来,吃了有一种飘飘欲仙的感觉,酸酸的,甜甜的,好像舌头上的每个细胞都充满了活力。
酸菜鱼的做法也很简单:先买一条又肥又大的鱼,八大切成一块一块的,放在锅里腌制10~15分钟,然后打开锅,放5碗水,烧开,再炒酸菜,鱼好的时候下锅,放各种佐料,烧开后,一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。
每次吃酸菜鱼,带给我的不仅是味觉上的享受,更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。
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