番茄炒蛋作文
无论在学习、工作或是生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的番茄炒蛋作文，欢迎大家分享。
番茄炒蛋作文1
学习班结束了，我看见妈妈手里拎着一大袋番茄来接我。我连忙和妈妈说：“我来帮你拿，这番茄真是又大又红。中午你教我做番茄炒蛋吧！”妈妈满脸笑容地说：“当然可以呀！”
回到家，我马上打开冰箱门，翻箱倒柜找鸡蛋，终于在抽屉里找出两个鸡蛋。我急急忙忙把妈妈拉进厨房，让她教我做番茄炒蛋。我轻轻地敲鸡蛋，敲不碎。我稍微加重力气，鸡蛋壳出现好几条裂缝。我再用力一掰，蛋清和蛋黄乖乖跳进大碗里，我拿来一双筷子把它搅成糊状。接着我给番茄洗了个冷水澡，再把它放到砧板上。我一手按着番茄，一手拿着“手术刀：“你乖乖地躺着别动，我给你做个大手术哦！”最后，番茄被我切得粉身碎骨，面目全非。有大块的，像红砖头。有小粒的，像小钢珠。有片状的，像红色面皮。我对妈妈说：“我把番茄切得五花八门的，你一定喜欢。会有很多种口味哦！”妈妈哭笑不得地说：“不就是番茄味吗？哪来的多种口味呀！”我嘿嘿嘿地笑了几声。
一切准备就绪，你们都可以乖乖下锅了。我小心翼翼地把一点油放进锅里，然后更加小心翼翼地打开火。火苗冒出来的时候，把我吓得心惊肉跳的。我将蛋倒入锅里，等蛋有些凝结的时候，用铲子“啪啪啪”地在它身上打来打去，它痛得四处乱窜，东一块西一块。看着蛋“逃”得差不多了，我把它们盛出来备用。然后我把切好的.番茄倒入锅中，番茄被大火烧伤了，流出了“血”——番茄汁。等番茄汁沸腾后，我把鸡蛋也倒入锅中。番茄和鸡蛋汇合了，它们相依为命，抱成一团。再炒个一两分钟，一碗香喷喷的番茄炒蛋就做好了。
我赶紧端到餐桌上，狼吞虎咽地吃了起来。哇！多么美味的番茄炒蛋呀！妈妈也尝了一口，对我竖起大拇指，说：“冲冲，你烧得比妈妈的还好吃，你真厉害！”我听了之后，心里美滋滋的，信心大增，对妈妈说：“晚上的饭菜也由我来做！”
番茄炒蛋作文2
今天，我向外婆学做了番茄炒蛋，因为外婆做的这个菜特别好吃！
做这个菜，需要一个番茄和两个鸡蛋。外婆说：“先把番茄冲洗一番，然后用刀去皮，切成小块，放到碗里备用。接着，拿出两个鸡蛋，敲碎，放到碗里，用筷子打匀，再点火、热锅、放油，把鸡蛋倒进去，等鸡蛋成蛋饼状时，把它夹碎、翻身，再把番茄加进去，一起翻炒一会儿就行啦。最后别忘了放点盐哦！”
我一听，很简单嘛！便大大咧咧地走进厨房，一试身手。准备番茄很顺利。开始打鸡蛋了，我把鸡蛋往碗边上用力一敲，一条裂缝出现了。我用手把蛋壳掰开，一个完整的鸡蛋便滑进了碗里。这个动作一气呵成，外婆见了，夸我道：“不错嘛！你妈妈小时候可用了我四、五个鸡蛋才学会这个呢！”我听了得意洋洋。
可没过一会儿，问题来了！鸡蛋怎么打也打不匀，蛋黄和蛋清总是分开，任凭我怎么打，它们也不肯抱成一团。我用力地打，弄得满桌都是，赶紧手忙脚乱去拿布收拾桌子。
总算收拾好了，要放鸡蛋入锅啦！我把碗对准锅子举得老高，外婆见了赶忙摆手，想提醒我这个错误，可我正在兴头上，哪里听得进外婆的忠告，只听“哗啦”一声，我从高处往下一倒，锅里立刻溅出了许多油花，弄得我的.手一阵巨痛！我怎么也没想到，几滴小小的油竟能溅得这么高，吓得我立马丢下锅，赶紧撤离。
没办法，我只好又去请教外婆。外婆笑着说：“你怕油溅，就要从低处倒入；要打匀鸡蛋，就得幅度小、速度快，这样就行了。”
我听了，连连点头，红着脸跑回厨房继续做。果然，功夫不负有心人，番茄炒蛋终于出锅了！这可是我有生以来做的第一个菜，我感到非常自豪，也很感谢外婆这么耐心地教我。
原来，做任何事都没那么容易，需要用心！看，这盘用心做的番茄炒蛋，香喷喷、热乎乎的，怎能不让人垂涎三尺呢？
番茄炒蛋作文3
国庆节期间，黎明姐姐布置了一个任务，学做一道菜并做给爸爸妈妈吃。今天已经是10月7号了，我准备开始行动。可我应该做什么菜呢？就做西红柿炒鸡蛋吧！从简单开始嘛！
做菜首先必须先买菜，于是我便走向了菜市场。市场上的东西琳琅满目，但我一下就找到了卖西红柿的地方，我想这是因为西红柿很红，很漂亮，就像小姑娘的红彤彤的小脸一样，哈哈，爱美之心，人皆有之嘛。经过我的一番挑选后，挑了几个最大最红最好的西红柿，高高兴兴地向家走去。
到家后就开始动工了。我先把买来的西红柿放入盘子里用清水清洗，然后再放进开水里烫一会儿，这样撕皮时就不会太难了。（这是妈妈教给我的方法）撕过皮后，开始切西红柿，谁知西红柿在菜板上滚来滚去的，好像跟我做对似的。我用左手摁住他，心想：“这下你跑不掉了吧！”可我正要下刀时，手又抖起来了，我又紧紧的摁住他，这回终于不滚了，慢慢地才把它切成了一小快一小块的。
接下来，就是另一种食材——鸡蛋了，我拿出四个鸡蛋，在碗边磕了几下，然后顺着可开的口子两手一掰，蛋清蛋黄就下落到碗里了，（这招也是跟妈妈学的），有些蛋皮也掉到碗里了，费了好大劲才弄出来。然后又把鸡蛋搅拌好。妈妈在旁边指挥着，放锅、倒油、开火，油热后就把鸡蛋倒入锅里，拿起铲子学着妈妈的`样子开始翻炒起来，随着不停的翻炒，一股香气扑鼻而来。随后再把西红柿倒入锅中同鸡蛋一起炒，大约两分钟，最后加一点盐就出锅啦，一道色、香、味俱全的“番茄炒蛋”做好了！
爸爸妈妈吃着我做的菜，不停地夸奖，我心里美滋滋的。吃完饭后，又开始洗碗刷锅收拾餐桌，足足忙碌了两个小时。
学做了西红柿炒鸡蛋后，我深深地感受到了做饭的辛苦。爸爸妈妈每天上班，然后回来还要做饭，真是太不容易了。心里暗暗发誓：今后一定要尽力做一些力所能及的事，并好好学习，回报父母的养育之恩！
番茄炒蛋作文4
外婆做的番茄炒鸡蛋是我的最爱。不过，这一次，我想做给外婆吃，趁外婆休息之际，我偷溜进厨房。准备做番茄炒鸡蛋，外婆已经把切好的番茄和葱放在碗里了，小心翼翼地从冰箱里拿出两个鸡蛋，开始打蛋，由于太过用力，鸡蛋碎了一地，蛋液就像与我的手黏上了胶水，怎么洗也洗不掉。
不知怎的，就惊动了外婆。外婆走进厨房，说：“乖外甥，你在干什么呢？”我向外婆说明了原因，外婆笑得合不拢嘴，两眼眯成一条缝，说：“那我就等着吃你的番茄炒鸡蛋了！”“外婆你就瞧好吧！我不会让你失望的！”经过我坚持不懈的努力，蛋黄和蛋白终于结伴进入了碗。我把锅放在炉子上，过了一会儿，又把油放了进去，我刚想把蛋放进锅里，就想起了外婆做菜时的情景，想罢，我就把番茄放了进去“噼啦”，水溅了出来，就像一个小型的.喷泉，吓得我后退了两步。
我暗暗在心里发誓：一定要把番茄炒鸡蛋做好。于是我伸出胳膊，拿起锅铲在锅里来回翻炒，“好像做菜也没有那么可怕呀！”我说，我尝了一块番茄，马上又吐了出来，我的牙齿都快被酸掉了，“太酸了就放糖！”外婆在一旁提醒。我重新振作了起来，心中燃起了斗志，但一个问题把我心中的火给浇没了，“该放多少糖呢？”我左思右想，还是没有想出个所以然来，只得向外婆求助，“两勺就够了”不紧不慢的声音响起，我快速地向锅中放了两勺糖，又以迅雷不及掩耳之势炒了起来，要知道，如果再不炒，就要焦了番茄就要糊了，接着，我把鸡蛋放了进去……
翻拌了两下，终于可以出锅了，我赶紧盛了出来，夹了一块鸡蛋一尝，怎么没有味道，糟了，忘放盐了，于是又重新入锅加盐。
炒菜这件事上让我明白：做事不能一蹴而就，还得多练习，多向他人请教，才能达到理想的效果！
番茄炒蛋作文5
菜中最喜庆的，菜中最有味的，便是美味的“番茄炒蛋”。红红的番茄配上黄黄的蛋片，酸中带甜，甜而不腻，真是令人垂涎三尺。
番茄炒蛋的必备材料很简单，只需两只番茄和新鲜鸡蛋就搞定了。虽说材料简单，但这下锅前的工作可不简单。首先，把番茄放入水中洗净，用小刀把上面的`柄挖出来。再用刀把番茄剖开，切成一个个月牙状的小番茄，为了保存营养，先把一弯弯番茄片放在刀板上，等待下锅。接下来便是搅拌鸡蛋了，先把鸡蛋敲开一个小洞，倒出蛋黄，放些白盐和葱花，再用筷子进行搅拌，等到蛋碗里漂出许多可爱的小泡泡，这一步工作就基本完成了。
现在可是关键的入锅了。我架上锅灶，点好火，在一个平底锅中放入些“色拉油”，等油中发出了“噼噼啪啪”的声音时，便可放入之前准备好的材料。我娴熟地操起锅铲，端起刀板，慢慢把番茄片倒进锅中，速度应该慢些，以免锅里的油伤到手。看，那些红通通的月牙形番茄片就像一位位跳水运动员，迫不及待地跳入锅中，番茄四周立刻翻出了许多晶莹透亮的泡沫。这时再把备好的蛋汁浇入番茄中，用锅铲不断地翻炒，上下挤压锅中的番茄，让那酸溜溜的番茄汁从两侧溢出来，使那番茄格外红润，再加入少量的味精，使味道更加鲜美。瞧瞧锅里，鲜艳的大红配着柔和的鹅黄，色泽鲜艳，我真想忍不住咬一口，一解嘴馋！
很快，一盘诱人的番茄炒蛋出锅了。蛋片是金灿灿的，番茄是红通通的，一阵热气带着浓浓的香味扑面而来，让我口水都快流出来了。心动不如行动！我拿起筷子，夹起一块番茄，还没细细品味，便一口吞下，这算酸酸甜甜的味道真是太爽口了！我又夹起一块，番茄外滑内酥，在我的口中慢慢融化着，实在是妙不可言呀！很快，一碗香喷喷的番茄炒蛋被我消灭了一大半，我抹抹嘴，不禁称赞道：“此物只应天上有，人间能得几回尝！”
每道菜都有自己的喻意，番茄炒蛋自有它的喻意。番茄中有酸和甜，就像人生中的失败和成功，它们都是人生中不可缺少的部分，蛋片虽平淡但有味，好似平淡的生活中也充满了乐趣。
品菜如品人生，我们每天过着平淡的生活，但也有泪水和欢笑，细细品其中的滋味，你会由衷地感叹：人生如此多彩！
番茄炒蛋作文6
花开花落，云卷云舒，新年的喜悦已被冲淡了些，可那份别样的温馨却仍萦绕在心上。这天周末，我决定给家人做一道番茄炒蛋。
平时在家中，都是妈妈做饭，我最多也就是自己下个面煮个饺子，而这次做菜并不是一时的心血来潮，而是我一直以来的愿望，至少证明自己并不是处处都要家里操心。
先把三个番茄切块，然后我仔细回忆着做菜步骤，把食材准备好，然后热锅下油，等觉察到油热了差不多以后，我把碗里方才费力打好的蛋液下到了锅中，锅里一下子就热闹起来了，噼里啪啦炸成一片。我强装镇定，果然，不一会儿，鸡蛋便在锅中服服帖帖地任我翻炒了。我将鸡蛋捞出备用，再次起锅热油，当我自信满满地将切好的番茄倒下去时，却忘了盘里还有洗番茄残留的水分，油遇水即会炸起来，我猝不及防之下，差点连盘子都掉进锅里。收拾好后看手上，果然，我的手被烫了几个小泡。
这是我第一次遇到这种情况，手上火燎一般地疼，放在凉水下冲了好一会儿。感受着疼痛，我突然想起曾经妈妈手上那些大小不一的烫伤，每当我们问起，她总是淡淡地说不疼。原来，这就是他人的不易，我从前总觉得妈妈的生活很轻闲，不用上班上学，可谁想她也要面对生活的挑战，经历这样的磨练。
我继续坚持着做完了番茄炒蛋，甚至还似乎颇有经验地放了些糖提鲜。出锅后，我请妈妈来尝尝味道，妈妈只是说：第一次做能做成这样已经很好了。我尝尝，果然糖放多了，一口下去，像是含了一口甜中带酸的番茄果酱。但像番茄炒蛋这样朴实无华又温馨的'菜，是无论怎样做都让人说不出难吃两个字的。这时我才发现，我其实并不需要证明自己是否需要家人操心，在天下父母的眼中，大概我们一直都是那个最棒的孩子。
一道朴素的番茄炒蛋，照亮了我心房，也温暖了久违的亲情。
番茄炒蛋作文7
作为一个家务小能手，我的拿手好戏当然是炒菜——番茄炒蛋。
如果你让我说制作方法，那你可得仔细听喽。先准备三四个鸡蛋和一个番茄，另外准备葱、姜、盐和糖。将鸡蛋打散，番茄切块，葱、姜准备好备用。热锅下油，油热之后，放入葱和姜。翻炒过后，倒入已经打散的鸡蛋，继续翻炒。再撒点盐进去，等待一分钟后，放入番茄。待鸡蛋和番茄熟透，撒点鸡精和糖，盛入盘中，一道番茄炒蛋就做好了。
别看我说的那么详细，我可一次也没有做过呢。上周周末，我突发兴趣，想自己动手做一道菜尝尝看，可做什么好呢？我马上就想到了——番茄炒蛋。妈妈得知后，还嘲笑我，我当然不甘心，决心要做做试试。我按照手机教程上的做，把三个鸡蛋打散后，把番茄、葱和姜都切块。我一个箭迅速拧开煤气开关，把我的“油将军”泼了下去，顿时，“油将军”们都喊出了“滋滋滋”的口号声。等待一分钟后，小兵葱和姜也迫不及待地要上锅里洗个“澡”，我只好顺从“天意”，让它们朝锅里进发。轮到“大将”上场了，只见我一手端着打散的鸡蛋，一手拿着菜铲，说时迟那时快，我的“鸡蛋大将”也迅速进入了战场。我这个总指挥就不停地搅拌着我的.“军队”。真好啊，我的援兵“番茄勇士”也来支援我军啦！听见它们“砰啪砰啪”的作战声，我想到了一句话：“炒菜的人儿心里真甜。”胜利啦，胜利啦，于是，我把我的这道“战利品”盛了出来。一旁的妹妹闻到了这香气扑鼻的味道，拍手大笑：“哇，真香！姐姐你真棒！”我心里得意极了！
我做得很开心，可糗事也不少呢！做完番茄炒蛋后，我一直沉浸在这喜悦中。好景不长，妹妹愁眉苦脸地在一旁说：“咦？这是什么东东？”语音刚落，她从口中吐出了一个小鸡蛋皮。我看到后，连忙用手挡住脸掩饰尴尬，心里想：真是丢脸丢到三里屯了。
这项拿手好戏让我收获了许多快乐，我喜欢我的拿手好戏！
番茄炒蛋作文8
我有一个很好的朋友，她就是我的表姐。她个子不高，圆乎乎的脸蛋上镶着一双宝石般的大眼睛，她不仅擅长弹古筝，炒菜也是她的一手绝活呢!
一天，我独自一人去表姐家玩，正巧赶上吃午饭的时间，表姐说：“杨安怡，我来给你炒一样菜吧。”我张口结舌，惊讶极了，没想到她竟然会炒菜。只见她先把锅里撒了点盐，然后倒油、切番茄、打蛋、洒葱花，一个色香味俱全的番茄炒蛋就出现在我的眼前，香味扑面而来。我迫不及待地尝了一口，呀，真好吃。我把一大盘番茄炒蛋都下了肚。吃完过后，我舔了舔嘴巴，拉着表姐的衣服说道：“好表姐，你教我炒菜吧。”表姐爽快地说：“当然。”我高兴极了，恨不得马上就做出比表姐还要好吃的番茄炒蛋。
开始动手了，我打开煤气，“扑”火苗一下子跳得老高，我吓坏了，连忙往外跑，表姐却若无其事地走过来，把煤气关小了点。我长舒一口气。接下来，该切番茄了，表姐先示范给我看怎样切番茄，她切得又快又好，几乎每一块番茄都一模一样，令我好不羡慕。我拿起刀，“咔咔”学着表姐的样子切起来。可一看，番茄大的大，小的小，还差点切到手。比起表姐那熟练的动作，可真是天壤之别，我闷闷不乐的把番茄放入锅里，撒上配料。表姐看着我愁眉苦脸的样子说到：“是不是想打退堂鼓啊?要知道，什么本事都是练出来的，可不是一次二次就能熟能生巧的哟!”听了这话，我鼓足勇气，开始学打蛋。表姐教我先把蛋往锅边用力敲一下，等蛋裂开后，用双手把蛋壳一剥，蛋黄就倒进锅里了。我先拿起一个蛋，往锅边轻轻一敲，没裂，又猛敲了几下，蛋黄一下子流到了我的.手上，我连忙用另一只手去拿蛋，结果两只手全部沾着黏乎乎的蛋黄。表姐看到我狼狈的样子，“扑”地一声笑了。可我并不泄气，连打了几个蛋后，动作熟练多了，我心满意足地笑了。最后，我用铲子在锅里炒了炒，翻了翻，一个番茄炒蛋就完工了。我用盘子盛了，赶忙吃了一口，味道虽不如表姐炒的那样好吃，但这毕竟是我第一次炒菜，还不错，表姐也吃了一口，连连说好。
吃着亲手做的番茄炒蛋，我心里乐开了花。真应该感谢我的表姐，是她教会了我做番茄炒蛋。同时，我也深深地懂得了世上无难事，只怕有心人，只要肯学，认真学，就一定能成功。
番茄炒蛋作文9
番茄炒蛋也好，西红柿炒鸡蛋也罢，叫什么不重要。教我做番茄炒蛋的有两个人，一个是我母亲，一个是外婆。
在乡下，番茄、鸡蛋不用买，下田，鸡圈就有。外婆的做法是，番茄去叶后清洗干净，用小刀在番茄中心生叶处转一圈中心发绿的那部分就没了。这一手我却如何也做不到。
接着把番茄切片，再切丁。番茄丁不宜太大，否则炒不入味儿，也不宜太小，不过爱吃番茄酱的人可随意。最好1.5公分见方。然后打蛋，外婆那单手打蛋的功夫我是望尘莫及的。
一般两个番茄三个蛋，三个番茄五个蛋外婆自家田里的番茄比成都菜市场的大。蛋打进碗里，然后用一双筷子搅拌。通常外婆搅十几下就不搅了，她只是把蛋黄打散。然后切葱花，去地里掐一根小葱就行，切三到五毫米的长度即可。表弟若见谁切葱花太大，或是用的大葱，他直接气愤地离开桌子就是存心不让我吃。
接着热锅，倒油，润锅。匪夷所思的一幕来了外婆竟先倒番茄，炒出汁液，然后放蛋，再翻炒，放盐、鸡精、葱花，出锅。这样做出来的'蛋液全部包在番茄上，我感觉没得吃头。表弟却把一盘蛋包番茄吃得精光实际上他是个极挑食的孩子。
妈妈教的又不一样。首先是把鸡蛋搅匀，大概二三十圈，再者是热油后先炒蛋，然后再加番茄。点火，大约二十秒，热锅，倒油，润锅，再等十多秒，从炒锅的侧面而不在油心的位置缓缓把蛋液淋进去。一个圆圆的蛋饼就成形了。十秒后，蛋液不冒泡了，快搅一下，妈妈不动声色，摇摇头。又五秒，蛋饼凝固了。还不翻面吗？妈妈仍一言不发。
这时，像蝶翼一样的蛋饼的边缘变成了黄褐色，妈妈再拿起铲子，反复用铲子切割蛋饼，然后倒入番茄翻炒。因为菜市场买回来的番茄大多数是被催熟的，里面的汁液很少，妈妈还要倒小半碗开水煨着，这样炒出来的番茄才不会太干。
出锅前放盐，鸡精，一小撮葱花。这样的番茄炒蛋有红、橙、黄三色，像初升的太阳，顶上还有白、绿的葱花，再冒些朦胧的热气，那么这顿饭一定不留半粒米。
成都，老家。番茄炒蛋给我的记忆是温暖的。
番茄炒蛋作文10
他急躁的手在手机上划着，他的朋友已经发来了一条又一条的信息：
“我准备了Q弹的章鱼小丸子，正在前来的路上，还要二十分钟。”
“这次我可是带了新酿的德国啤酒和法国葡萄酒，你就等着吃吧，不过我现在还没到哦，先流口水三十分钟吧。”
这是他刚到美国留学的第七天，今天他要参加一个美食分享会。可刚到美国的他，却什么都不会做。
他紧皱着眉头，看着他的朋友发来的一条条信息，越来越着急，心里越来越烦。他已经准备好了鸡蛋、番茄等各种各样的食材，面对这些食材，却完全无法下手。
“妈！番茄炒蛋怎么做？”无可奈何，只能向妈妈求助。几乎就在摁下发送键的一个瞬间，回答就来了。
“先切番茄……打蛋……然后……”
番茄真不听话，到处乱跑，在刀片下乱蹦乱跳，弄得自己被切得参差不齐；鸡蛋也没有安分几分，弹壳乱飞，溅到了他的身上。
“妈！你说不清哈！我听不懂！”话音刚落，番茄炒蛋的视频就发了过来，他跟着视频的'节奏，一步一步来，很快就完成了香喷喷的番茄炒蛋。
“呦！着番茄炒蛋不错呐，又香又好吃，还是你的菜不错。”他的朋友们品尝了几口后，两眼放光，赞不绝口，一口一口停不下来：“你来自哪里啊？叫什么？”
他答道：“我叫凯文，来自中国，大家喜欢吃番茄炒蛋就好。”
“中国？和美国相差12小时呢。”一位朋友随口答道。
他的笑容凝固住了，变得那么不自然。嘴里的菜忘了咽下去，夹菜的手缓缓落了下去。现在是美国时间十六点整，那么在中国……
“失陪一下，去上个厕所。”他带着僵硬的笑容说道，便飞快地跑走了。此时此刻，他的心中好像被谁抓了一下，又深又痛。
“儿子，成功了么？”“儿子，番茄炒蛋好吃吗？”……
一条条短信像利剑一般，直直地插进他的心。他连忙回道：“好吃极了！谢谢！”
此时此刻，他终于明白了，对于父母来说，你的世界，大于全世界。
番茄炒蛋作文11
星期五的下午，我把作业全部做完后，妈妈问我“：你今天最想吃什么菜呀?”我说：“我最想吃番茄炒蛋。”妈妈说：“好吧!今天就做你最爱吃的番茄炒蛋。”
妈妈先拿出一个干净的盘子，再从冰箱里拿出一个番茄，打开水龙头，开成小水档，把番茄洗干净。然后把番茄切成一块一块的`，放到了盘子里。再从橱柜里拿出一个碗，然后又从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋洗干净，往碗边上轻轻敲了三下，蛋壳上出现了一条裂缝，妈妈用手把它掰开，蛋黄和蛋清就掉入了碗中。妈妈拿出了一双筷子，把蛋黄和蛋清快速地搅拌均匀，材料就全部准备好了!
妈妈先打开油烟机和煤气灶，往锅里倒了一点油，把锅拿起来轻轻抖动，使油均匀地涂抹在锅底。妈妈把搅拌好的鸡蛋倒入锅中，只听到“哧，哧，哧”的声音，我往锅里一看，鸡蛋液直往上冒泡泡。妈妈把锅轻轻抖动，鸡蛋液就均匀地摊在锅底，慢慢地凝固，当它变成像一张摊开的面饼时，妈妈用铲子把蛋的外周轻轻松动，把蛋饼翻了一个面。当把蛋饼剪成金黄色的时候，整个厨房里香气扑鼻，我口水都快要流出来了!这时妈妈关掉了煤气灶，用铲子把蛋饼切成一小块一小块的，然后盛到小碗里。接着妈妈又打开煤气灶，往锅里倒了一点油，当油五成熟的时候，把番茄倒入锅中，用铲子快速翻炒，大约炒了三分钟左右，妈妈把鸡蛋也倒入了锅中，往里倒了一小碗水，然后盖上锅盖，大约烧了三四分钟左右，妈妈打开锅盖，汤已经滚了，妈妈往里面加了一点盐，再用铲子搅拌均匀。我问妈妈：“为什么不加味精呀?”妈妈说：“蛋已经很鲜了呀!所以番茄炒蛋是不用加味精的，而且小孩子多吃味精也不好的!”说着妈妈把做好的番茄炒蛋盛入碗中，并在上面撒了一些葱花，一盆色香味俱全的番茄炒蛋完工了。
我情不自禁地拿起筷子，夹了一块鸡蛋放入口中，啊!鲜美无比，唇齿留香，令人陶醉!妈妈我想对您说：“我爱您!”
番茄炒蛋作文12
说到家常菜，那绝对是最平常不过，而又最不可或缺的菜肴之一。在家常菜的江湖上，三大巨头久盛不衰，他们就是炒青菜，红烧肉，和番茄炒蛋。
其中，番茄炒蛋的历史是三大家常菜中最短的，但它酸甜可口的味道，番茄的脆爽搭配鸡蛋的香软，使它成为许多餐桌上的霸主。番茄炒蛋的食材无非就是两种:番茄与鸡蛋，有时还会放上一把葱花或半颗青椒。
鸡在中国的养殖历史已经超过四千年了，鸡蛋香软的口感和独特的香气使它在使多菜品中都有使用，例如竹笋煎蛋，就用鸡蛋的香软口感包裹竹笋的爽脆。再比如紫菜蛋汤，用鸡蛋独特的香味增幅紫菜的香味。此外，鸡蛋也在其他面食，小吃中多有用到，是居家厨房中不可或缺的一份食材。
西红柿的`历史就比较奇异了，它原产于秘鲁森林，当地人认为这种果子有毒，称为狼桃，只作观赏使用。1750年前后，番茄传到了北美，当地人将它作为水果食用，再后来，番茄被做成番茄酱，这种有着独特香味以及味道浓郁的酱料，受到全世界人民的喜爱。但番茄在中国的历史并不是很长。明1617年，它被引入中国称之为番杮，也是仅作为观赏使用。但也有证据表明，2100年前的西汉，中国人也曾使用小番茄作为水果。总之，它被引入了餐桌的历史还是比较曲折的。
但是当两样神奇的食材在神奇的地方，神奇的相遇，奇妙的反应就出现了，为什么会那么好吃？番茄的酸甜完美地中合了油腻，也将菜的味道上升到更复杂的程度，鸡蛋的柔滑也完美地包客了番茄的脆爽，在口感上更上一层楼。番茄切成块，鸡蛋打散，先将鸡蛋下锅爆炒，再放入番茄，加上少量的盐，不断的翻炒，加一点生抽，出锅前撒上一把葱花。汁水丰腴，油光四溢，红与黄的交织，甜和咸的配合，促成了这道菜的复杂口味，以及多角度感受。配上一碗白米饭，真叫人欲罢不能。
因为古人的神奇智慧，我们能吃上香喷喷的鸡蛋；因为哥伦布以及其他人的不懈努力，番茄被发现并搬上了餐桌。两种食材相遇，在中式的爆炒中融为一体，真没有想到吃一盘普普通通的菜，也能吃出来如此多的知识！
番茄炒蛋作文13
“色：1分，香：2分，味:2分，一共4.5分！”听到这个结果，我真是受宠若惊。没想到像我这种垃圾级别的“厨师”还能拿到这个分数。看来双休日的练习真的没白费啊。
事情是这样开始的:上周五，韩老师布置了一项特殊的作业：学做番茄炒蛋，而且下星期四还要把成品带到学校打分！这可是前所未有啊！我很激动，也很兴奋。一回家，就要求晚上要学番茄炒蛋，妈妈经不住我的纠缠，只好答应了。
此时此刻，我正在厨房里看着老妈烧番茄炒蛋呢。只见她熟练地将番茄切成小块，然后放到锅里炒。炒了几分钟后，番茄就好了。接着，她拿出一个鸡蛋，在桌上一敲，整个蛋就顺溜地滑到了碗里，接着打蛋、炒蛋，一切都在有条不紊地进行。最后烧好后，香气四溢，我口水都快流下来了。
看老妈烧得那么简单，我也跃跃欲试了。我把番茄小心地切成一块一块的，然后把它们放到油锅里，“呲”油锅发出了刺耳的响声，我用锅铲把番茄炒啊炒，过了几分钟，我想应该可以了，可一尝——还没熟呢！于是我只好再炒，又过了几分钟，终于好了。我又把蛋放到桌上敲了一下，可一不小心用力过猛，搞得桌上全是蛋清，弄得我一阵忙活。第二次，再敲一下，这次不敢太重了，可还没敲开呢，只好再敲一下，可没想到是个臭鸡蛋！唉！第三次再敲，终于成功了，我把蛋打好，然后放到了锅里，“噼噼啪啪”鸡蛋在锅里爆开了。差点淋到了我身上，我赶紧关成了小火，等到差不多的时候，我放了一点点盐，一点点糖，然后就出锅了。我把蛋倒在了刚刚烧好的.番茄里，终于完工了。没想到烧一个番茄炒蛋还那么有讲究呢！
经过多次练习，星期四终于到了。
“色：1分，香：2分，味:2分，一共4.5分！”吆喝，没想到像我这种垃圾级别的“厨师”还能拿到4.5分。看来我还真的有天赋啊！
番茄炒蛋作文14
暑假的一天，妈妈教我做一道我最爱吃的菜——番茄炒蛋。我十分高兴，想到自己马上就会做自己最爱吃的菜了，心里很激动。
首先，妈妈让我打一个鸡蛋。我拿着鸡蛋用力在碗边敲了敲，“咔”一声，鸡蛋碎了。我得意地一笑，可接下来的事却让我意想不到：蛋壳竟完全裂开了，蛋清蛋黄洒了一桌。身后的妈妈忍不住吃吃地笑起来。我羞红了脸，说：“刚才不算，再来一次。”我又拿来一个鸡蛋，这次我轻轻一敲，两手一分，一个蛋稳稳地落到了碗里。我开始打蛋，拿起筷子，按顺时针方向搅动鸡蛋，把蛋清和蛋黄打匀，直到打出泡沫为止。妈妈说过，鸡蛋打成这样炒出来更好吃。
开始切番茄了。我不知道正确的切法，就不管三七二十一用力切下去。结果，一刀切歪了，差点切到手指。妈妈三步并作两步冲了过来，抓起我的手仔细查看，责备道：“怎么这么不小心？番茄不用特别用力切，对准了慢慢切，别着急。”按照妈妈说的，我把番茄一切二，再把半个切成几块。
切好番茄，准备起油锅，炒鸡蛋了。我把锅点火加油，再倒入鸡蛋，准备把鸡蛋炒成小块。刚炒了几下，背后又传来阵阵笑声，我又恼又怒。妈妈说：“你这是在锅里默写呀？”我看看自己的.手，也笑了。我这是写字的手势不是炒菜的手势，怪不得妈妈会笑了。鸡蛋炒好后，我放入一盘红艳艳的番茄继续炒，再加水煮了一会儿。不一会儿，番茄炒蛋成功出炉了，看着碗里红的火红，黄的金黄，真令人垂涎三尺。我连忙叫妈妈来尝一尝。妈妈夹起番茄尝了一下，脸上立刻浮现出奇怪的表情，然后发出一阵狂笑。我很纳闷：“怎么回事？”，便也尝了一下。可吃完后，我说不出话来了。原来，我把糖当成盐放进了菜里，把菜做得太甜了。妈妈说：“好了，这个就当今天的甜品吧！”我哭笑不得。
通过炒番茄炒蛋，我发现炒菜也是一门学问。生活中有许多这样的学问，只有我们用心去观察，去体验，才会有有趣的发现。
番茄炒蛋作文15
金色的童年，不一样的事。每当看到妈妈做的番茄炒蛋，我总会想起自己第一次做的那道别具特色的番茄炒蛋。
那还是一年级发生的事。暑假里的一天，我在家里做完作业，到了中午，妈妈外出还没回来，我的肚子开始抗议了，这可怎么办呢？对了，何不让自己露一手呢？想了想，其他的我不会做，就做最简单自己又最喜欢吃的番茄炒蛋吧。说干就干，我立马找到的妈妈的《厨师一点通》，翻到番茄炒蛋那一页，可我是个急性子，只看了个标题就跑进厨房了。我先到冰箱里拿了两个鸡蛋，管它三七二十一，我在碗上使劲一打，鸡蛋碎了，我把鸡蛋液倒进了碗里，又把另一个鸡蛋打了进去，由于太紧张，鸡蛋壳也掉进了碗里，不管了！我学着妈妈的`样子开始煎蛋，我先往锅里倒了点油，还没等油热，我就忙着把鸡蛋倒了进去，下一步又该怎么做呢？我急忙翻书，“把鸡蛋用铲子分成小块....”哪里来的焦味?一看锅里,呀,鸡蛋糊了!我急忙把鸡蛋铲了起来.下一步该炒番茄了,一看,番茄还没准备呢!唉,看我这个急性子。三下五除二，番茄终于炒好了，之后我把鸡蛋也倒进锅里炒，铲了几下，我想差不多该放调料了吧，想想妈妈平时炒菜放了盐、油、酱油、醋，番茄炒蛋也不过放这些吧！想着，我把这四样调味品都依次倒了一点在锅里，本想和匀，不料一使劲我一铲子把番茄炒蛋多半都铲到了锅外，我急忙把锅放平，慌乱中，我的手上又被锅沿烫了个大泡，疼得眼泪在眶内打转，眼看锅里在冒黑烟了，我顾不上痛，又继续炒，当感觉差不多了时，我把番茄炒蛋小心翼翼地铲到盘子里，我闻了闻，呀，好难闻！
这时，妈妈回来了，“惋喻，什么味道这么难闻？”妈妈边问边进到厨房，看到被我炒得黑乎乎的番茄炒蛋，妈妈哭笑不得：“傻女儿，番茄炒蛋不需要放酱油和醋，你这调皮鬼，平时让你跟妈妈学，你还不耐烦，怎么样，没法吃了吧。以后要多跟妈妈学习，知道了吗？”我不好意思地点点头.....
这件事虽然过去很久了,但每当我想起它,我就会哈哈大笑,笑过之后,我明白妈妈说的没错,我们需要学的东西不只番茄炒蛋,还有很多很多......
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