[荐]家乡的味道作文15篇
在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么一般作文是怎么写的呢?下面是小编收集整理的家乡的味道作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
家乡的味道作文1
烧饼,顾名思义就是一种在炉子里烧成的饼。但是,我家乡的饼在宁波市很少见的。
每当我在放寒假回老家的时候,奶奶总要准备一桌的好菜,其中,数量最多的,就是缙云烧饼了。
烧饼的做法十分简单。首先,端出面粉,加水,使劲搓,使面粉变成固体状态,然后,用面棒或手揉成条状,做烧饼的步骤就已经完成一半了,再用刀把面粉切成一块块条状,再压成圆形饼状,烧饼的外形就完成了。最后,把自己喜欢的馅塞进饼里,并把饼贴在炉子的璧上,静待十多分钟,就可以吃了。刚做好的.烧饼,还是热气腾腾的,吃进嘴里,那味道,是不可描述的。
烧饼的吃法很多,可以用千姿百态来形容了,比如说,有些人一定要把烧饼切成好多块,坐在沙发上,慢慢品味;有些人则是狼吐虎咽,见到烧饼就往嘴里塞,还没有尝出味儿,就把一个烧饼吃完了。
记得有一次,我和妹妹为了争夺一个烧饼,还大打出手,她边打我,边把烧饼往她那边扯,我也不甘示弱,使劲的把烧饼往我这边攥,突然,我一不小心没有站稳,一屁股摔倒在地,手不由自主的松开了,妹妹哪知道我会突然松手,因惯性,也摔了一跤,“啪”烧饼掉到了一个臭水沟里,妈妈见状,把我们都骂了一顿,上楼去,又给我们拿来两个刚烧好的烧饼。我和妹妹各自跑到椅子上,津津有味的吃起来了。
烧饼啊烧饼,每当我想起你,只能在不尽的还念中追寻了……
馅的味道也有许多种,有梅干菜馅,肉馅,葱香馅……我最喜欢葱香馅,一咬,满嘴留香,味道也很好。
家乡的味道作文2
在生活中,人们往往会经历许多的事。有些事情早已被淡忘,能够记起来的屈指可数!但我的家乡,我的童年趣事,不仅让我记忆深刻,而且让我回味无穷。
记得在那时,生活非常的有趣。我那时可以一觉睡到大天亮,只不过,我是个勤劳的孩子。我早上5点钟就起床了,帮助爸妈干劳活。虽然有点累,但田垄上充满了我们的欢声笑语。累了,我们还可以直接躺到大树下休息,看着飘落的树叶与初升的太阳,感觉好美。
令我同样感觉有趣的还有妈妈的菜园。记得我那时很喜欢到菜园里帮妈妈除草,顺便捉草里的青蛙玩儿。看着由芽到叶,由叶到花,由花到果实,一家人吃着自己栽培出来的纯天然无污染食品,那心情,别提多妙了。
当然,我家前门的那条河也同样令我感兴趣。这条河大约有五米深,里面一般会有许多的鱼。我和小伙伴们经常到那条河里去钓鱼。当时我们没有钓竿,只能自己做。我们拿了一条又细又长的竹子,用十条细线捆在一起,把针烧弯了,做成了钓鱼竿。虽说这样很难钓到鱼,但其中的过程却是快乐的,只要钓到鱼,大家就会开心的不得了。一回到家,父母就会夸我懂事,更高兴是能吃到自己所钓的鱼。
冬天的'时候,那条河就更美了,尤其是下雪的时候。雪下完后,地上的雪大约有一米多深。而那条河也早已冻成了结实的冰块。我们就在河面上,一边滑雪一边打雪仗,被提有多高兴了。我们还在河上堆了一个大雪人把她打扮的跟真人一样,望着这个杰出的作品,我心中充满了自豪感。
在家乡的趣事还有很多,我就不一一介绍了。每当你想起那段童年往事时,心中便会充满了回忆与喜悦,那感觉,真是回味无穷啊!
家乡的味道作文3
晚风,星空,大山,这是我们乡村固有的风景。几十年来,从没发现家乡竟是如此的美丽,昨夜,却突然感觉到了家乡的魅力。也许,人是需要失去一些才能倍感曾经拥有的珍贵的。
其实,离家并不长时间,不到一年的光景,家乡依然是那样。只不过多了几分时尚。游乐场里,人声嚷嚷,舞曲震天。小媳妇,大姑娘,居家的妈妈级们在舞池里尽情热舞,一串串欢笑,一个个靓影,让人生出多少的羡慕,多少生命的激动。生活好了,家乡人的业余生活更丰富了。看着那一个个轻盈曼妙的的舞姿,思绪飞扬,心情愉悦。多想去舞一舞,只可惜,自己天性拙笨,恐误了这良辰美景。
灯光球场,篮球飞舞。男人们的运动,一样彰显着生命的精彩。瞧那些个小精灵们,丝毫不惧怕这飞舞的篮球,在这明亮的球场上跑来跑去。孩子们的欢笑声,大人们的张长李短的说话声伴着这狂热的舞曲,在这晚风习习的乡村,在这满天闪烁的星光下是多么的和谐,多么的惬意。不由得心里又一次升腾起了一丝悔意,当初要是还在这该多好啊!可惜,过去的一切不会再重现,失去的也不会再回来。想念以前的生活,想念以往的岁月,如果一切能重来,我会选择在这呆一辈子。学一学“采菊东篱下,悠然见南山”,乐一乐“儿童放学归来早,忙趁东风放纸鸢”,夜里看繁星满天,“稻花香里说丰年,听取蛙声一片”。那样的生活当是怎样的一种美丽,怎样的'一种情怀啊!
怀念,怀念,那逝去的岁月,怀念,怀念。那满山盛开的槐花,那一季偷杏摘瓜的少年轻狂……怀念,怀念,家乡的味道!那味道是酸的,是甜的,是浸满心胸——一辈子都念念不忘的美丽岁月!
家乡的味道作文4
我是洛阳人,而洛阳人又有一个习惯,那就是爱喝汤。据说在古时候,因为经常发生自然灾害,导致洛阳人饥一顿饱一顿,所以他们就想出来一个办法,就是粮食不够,用水来补。久而久之,洛阳人就养成了爱喝汤的习惯。洛阳有许多汤,比如不翻汤,丸子汤,羊肉汤,驴肉汤等,其中我最喜欢的汤就是牛肉汤了。
牛肉汤是由牛骨头和瘦肉加上花椒,草果,八角,肉桂等配料熬制而成。在人们去盛汤时,服务员会拿着一个长柄水舀子,先用勺底在翻腾的牛肉汤面上画个圈,把旁边的浮油荡开,再用水舀子在滚头上摇一勺清汤,放入一个跟脸一样大的碗,里面放上葱花,牛肉,牛筋,鸭血,丸子等料。汤呈灰褐色,上面放有大葱葱花儿,顿时,空气中弥漫出一种浓厚醇香的味道。你不用怕不够,因为在洛阳可以无限添汤。
喝牛肉汤必不可少的.就是饼丝了。从字面来看,饼丝就是用饼切成的丝。喝汤时,将饼丝放到汤里,等它泡软了再吃。吃下的那一瞬间,浓郁的香味就充斥在嘴里的每个角落。它不像吃火锅时那么热烈,也不像喝水那样平淡无奇,而是在两者之间。
牛肉汤也是我小时候美好的回忆。在三岁多时,因为说话不清晰,总是叫成“扭扭汤”。渐渐的才意识到说错了。我现在还记得小时候我只能和妈妈吃一碗,接着能吃半碗,现在能吃一碗,牛肉汤也见证了我的成长。
牛肉汤不仅是家乡的一道美食,也是我对家乡美好的回忆。
家乡的味道作文5
每每放学,妈妈总是不厌其烦的问我吃什么,我一贯张口闭口都是土豆。
我和妈妈默契的不约而同的笑起来……
在农村时,一到逢集,奶奶便拉着我去赶集。奶奶那布满老茧皱纹的手僵硬的好像一块铁,又好像根本无法自由伸展,即使如此,奶奶会很用力的窝紧我稚嫩的小手,哼着俗调儿穿梭在繁华的集市上。农村没有一根筋似的大路,每走几十米就得拐个弯朝里进。正是这复杂的街道,害我丢了几次。
奶奶带着我穿过花花绿绿的衣巷,来到摆满一地的土豆摊,她像一个检验师老练的捡起那个看看,摸摸这个。年幼的我根本看不出这其中的大名堂,只得在旁边装腔作势的问问价钱,还还价。过了一会儿,奶奶站起来,拍拍衣服,笑吟吟的把装满土豆的竹筐挂在胳膊上,扯着我往前走。我们来到了肉摊,挑了一个鸡驾。何谓鸡架?就是根本不存在鸡肉的,鸡架,我们这儿的人吃不起肥硕的大鸡,于是便拿骨头尝鲜。买完这些,我们径直回家了。
我坐在爷爷给我用木头做的木凳上,等待着从厨房飘来的香。最高兴的是爷爷端出菜的那一刻,我一碗又一碗的盛米饭,搅拌着菜汁。爷爷便笑着,把所有略带肉的鸡架夹给我,我不懂事的以为爷爷不喜欢吃肉,因为他的碗里总是满溢着白白的米饭。
后来,我每天最期待的事情便是每隔一天的逢集。二零零四年六月至二零零九年十二月,已经五年了!吃着这方不合胃的`饭,念着乡下特有的味。无论妈妈怎么做,都调不出那饱含着爱与深情的汤汁。我时常怀念着那满飘着香与热的堂屋,奶奶的味道。
奶奶的土豆香,是家乡飘来的思,是家乡最浓的味道!
家乡的味道作文6
家乡的味道是道道美味的食物、家乡的味道是种种节日的习俗、家乡的味道是一处处美丽的风景、家乡的味道是一种种令人难以忘怀的味道。
家乡的味道——香
在我们记忆中,家乡的食物有肉松,肉松骨头,猪油,米花糖……其实我最喜欢吃的.就是我们太仓的肉松骨头了。在小时候,我每次去超市是,不奔向零食,不奔向玩具,而是径直甭想买肉松的地方,而是一买就要买几袋。一回家,我就迫不及待的打开包装。刹那间,一股浓浓的香味扑鼻而来。把我诱得口水流下三千尺,奶奶见我想吃,就特地为我煮了一锅白米粥。我一下子就吃了两碗,让我直打饱嗝。
家乡的味道——闹
要说家乡,让我印象最深刻的是我家乡的习俗了。每年的端午节,金仓湖就会举行一场盛大的划龙舟比赛。比赛还没有开始,人们早早的聚集在湖边,等待着比赛的开始。比赛开始了,十几只龙舟一个接着一个出发了。船上的人们个个头戴红巾,身穿背心,一个个奋力划着龙舟,头上豆大的汗珠一滴滴流下来。前面打鼓的人喊着响亮的号子,使人们越划越有劲,他们互相追赶着,路旁的人们无不称赞,欢呼!
家乡的味道——美
现在,放眼望去,处处都是摩天大厦。
可我的家乡依然是白墙黑瓦,处处可见乡村的朴素的气息。春天,燕子都来搭窝筑巢。夏天,知了,青蛙都欢快的唱着一首首属于夏天的歌。秋天,放眼望去,果树上结满了一个个果实,回赠人们一年的付出。冬天,寒风吹来,给人一种特别的感觉。
家乡,是我从小生根发芽的地方,是我度过美好童年的地方。即使将来我身处异乡,我也永远不会忘记自己的家乡,直到永远。我爱家乡,爱家乡的味道!
家乡的味道作文7
小时候,爸爸妈妈一有机会就带我回老家探望奶奶。而每次回老家,奶奶总要给我们蒸一盘老家的花卷。
奶奶,头发苍白,脸庞的皱纹宛若条条微型峡谷,衣裳朴素,在老宅里过着隐士般的生活。奶奶有一个得意的看家本领——蒸花卷。
奶奶蒸花卷有好些讲究。清晨五点,山上就有了奶奶忙碌的身影。她右手拿着把砍柴刀,左手拄着根木棍,背上背着个竹子编的篮筐,寻找着适合的松木当柴火。当她背着一筐沾满晨露的.松木朝山下走时,已是六七点钟了。她把松木晾在院子里,就进屋去忙了。
奶奶先拿出一个竹制的蒸笼,随后一一拿出材料与其他工具,如:面粉、葱、食盐、擀面杖等。她先倒些许面粉在盆子里,随后一边加热水,一边用手不停搅拌,这个步骤一直持续到面团有韧性为止。然后把提前化开的酵母菌均匀撒在面团上,用保鲜膜把盆密封好。接下来就是漫长的等待。
一个小时后,面团已经亮丽变身,变成了一个圆圆胖胖的“雪娃”。奶奶把面团从盆中拿出,加上碧绿的葱花。然后把面团搓成长条形,再用擀面杖把面擀一遍。随后就到了制作花卷最关键的步骤,只见奶奶以惊人的手速忙碌着,眨眼间,面皮就被卷起来了。最后,奶奶用刀把花卷切成形,放入已经备好的蒸笼里去,点上新鲜的松木,美味慢慢酝酿。
半小时后,奶奶打开竹子编的盖子,水蒸汽争先恐后地向上窜,一时间房里云雾飘飘,宛若仙境。一只只美丽可爱的花卷赫然眼中,仿佛一块块镶嵌着绿宝石的白玉,纯洁无暇。
我忙抓了一个,手被烫了个通红,奶奶笑着对我们说:“别着急,人人有份!”等花卷稍微冷却后,咬一口,顿时一股清香带着丝丝盐味在唇齿间游荡,淡淡的松木清香,回味无穷。
爸爸说:那才是真正的家乡味道。
家乡的味道作文8
细碎的桂香微微颤动着家乡的味道,在周围荡漾。——题记
大朵的玫瑰绚烂地绽放,那浓郁的味道,每日快奏的生活,热情,而富有激情,在这香味之下,我早已忘记了家乡特有的味道——直到那个团圆的节日。
那是一个温和的午后,阳光懒懒地在家乡上方流淌,家乡也一样,慵懒地洒上了桂花香水的空气中沉酣,我回到了家乡。
一进那方小院,便望见了院中桀然微笑的桂花,连那枝梢都在午休,可她们依旧面对着我,恬静的笑着。我坐在桂树投下的阴影旁那片巨大的阳光中,家乡独特的味道肆无忌惮地弥漫在周围,甜甜的桂香浸润着身体的每一个细胞。
我就一直在这桂香中静谧地坐着,认凭那细碎的香味落满衣衫,却依旧不去拂落它们。忘了有多久,没有如此的安静之下度过午后;忘了有多久,一直沉浸在玫瑰一样热烈的生活中;忘了有多久,家乡这独一无二的淡淡香味被抛至脑后。我就在这静的香中坐着,看着它们簌簌地落满掌心。我不愿将这来之不易的.香味再次从手中洒落,便将它们装在一个透明的瓶中。透亮的瓶子闪亮亮地映出那些细微香味的影子,他们在瓶中,挨挨挤挤地,我知道,那是一种属于家乡的喧闹,属于家乡的味道。
我塞上瓶塞那家乡的味道便永久地被珍藏其中,不会再一次地,从手心溜走。我又一次地离开了家乡,带着家乡的味道,一起离开。我挥手朝那棵桂花树道别,风拂过,细碎的桂香落了一地,那是家乡的味道。
如今,那瓶桂花依旧在我身旁陪伴,无需打开瓶塞,那淡雅的味道就弥漫在周围,甜甜地。因为,我知道,那是最美的香味,不同于那玫瑰,它是家乡的味道……
家乡的味道作文9
先人说:“要了解一个地方,先要了解这个地方的味道。”
——题记
我们每个人都来自不同的地方,可能出生时就不在家乡,但我们依然相信那家乡特有的“味道”。
每年春节我都会跟妈妈回老家,这次也不例外,经过几个小时,我们终于到了。一进门,我就闻到了姥爷做饭的味道。我迫不及待地跑进厨房,映入眼帘的菜板上一排排的抄手。姥爷说:“你们大老远跑过来,路上又这么久,可别受了寒!吃碗红油抄手暖暖胃吧!”
我乖乖地坐在桌子旁等姥爷做好,不一会儿,一股火辣的红油味飞进了我的`鼻子,“啊,真香!”我感叹到。姥爷端上来了,我仔细地打量了它一番,没什么特别的,一碗红红的汤里面浮出几个白色的团团,但我把它夹起来一闻,有肉的香味,还有辣椒的冲鼻味,一咬薄薄的白色外衣,里面的细皮嫩肉都到我嘴里了。一口、两口、三口……根本停不下来!眨眼间,一碗抄手被我吃个片甲不留。再看看汤,黑里透着红,红里又透着黄。“咕噜咕噜”也被我一起收拾干净了!可我还是意犹未尽。
临回北京前,还让姥爷做一碗,可姥爷却说:“一次吃够了,下次就再不也想吃了,你下次回来,我再给你做!”这么多年,我一直到处吃抄手,但我发现不管是哪一家的抄手,都不能撼动姥爷的抄手在我心中第一的位置。
相比粽叶飘香的端午节,满街都是花灯的元宵节,月亮又圆又大的中秋节,我独爱春节,不是因为它的习俗多,更不是因为它有压岁钱,而是因为在春节,我能吃到姥爷做的红油抄手,因为它是姥爷做的,它让我想起家乡的味道!
家乡的味道作文10
每个人都有对家乡味道的理解,我认为家乡的味道就是家乡的美食给我带来的舌尖上无与伦比的享受。
我的家乡坐落在六朝古都——南京。这里英才辈出,历史悠久,民风淳朴。当然美食也是必不可少的。
盐水鸭在我们这里可谓家喻户晓,故“鸭都”的名头是名副其实的。它皮白肉嫩,肥而不腻,鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后,盐水鸭味,因为鸭在桂花盛开时制作,故美名曰“桂花鸭”。不管逢年过节还是平日家中来客,南京人总是喜欢上街去斩一碗盐水鸭,这似乎已成了南京人的礼节。
当然,南京还有一种味道让我垂涎三尺,那就是小笼包。小笼包的制作方法比较讲究。要先把揉好的面擀成大小、厚薄均等的皮,再将用刀剁好的'肉馅和肉冻一起调成馅包在一起,这样就做成了。
吃起来更是别有一番风味。当一笼蒸好的香气扑鼻的小笼包端上来时,顿时一股香味扑面而来,直往鼻子里钻。这一个个白白胖胖的小笼包中蕴含着多少鲜美的味道,让你迫不及待地就想去吃它。小笼包不仅味道好,吃的方法也极其有趣。
首先用筷子将小笼包提到醋碟里,接着在皮上轻轻地咬开一个小口子,然后对准口子用力猛地一吸,诱人的汤汁就流入口中。如果你狼吞虎咽地去吃就可能会被烫着,最后一步将皮内的肉一口吃个光,如此美味对于食客来说当然是妙不可言啊!所以聪明的南京人编出了这样一句歌谣:轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。
家乡的味道远不止这些……它们都在舌尖上跳动,演绎着优美的舞蹈。这些味道带给我更多的是满满的喜爱与回忆。家乡的味道就像一颗种子,埋在我的心田。无论将来我身在何方,我都不会忘记这家乡的味道!
家乡的味道作文11
中华民族是一个美食之邦,不同地域的美食都有其独特的风味:武汉热干面,筋道爽滑;北京烤鸭,香嫩酥脆;重庆火锅,麻而不木,辣而不烧……谁不贪恋自己家乡的味道呢?
我的家乡——古都西安,就有许多美食:口感润滑的凉皮、色味俱全的麻食、香醇味美的羊肉泡馍……我最喜欢的美食就数肉夹馍了!
只要你尝过家乡的肉夹馍,准让你回味无穷,卤肉肥而不腻飘香四溢,单看它那油滑滑样儿,闻闻那种香味,就够让你垂涎三尺了,何况是,用白吉饼夹着,大口大口朝嘴里塞呢!
我吃过潼关肉夹馍,飞鸿肉夹馍,樊记肉夹馍,但还是抵不过外婆特制的卤肉夹馍!
每年寒暑假,我都会看望外婆,缠着她给我做肉夹馍。外婆自然抵不过我的'“百般纠缠”,早早地便去市场买来肥瘦均匀的猪肉,用卤汁熬煮,待猪肉浸满卤香味后,便开始制作白吉饼,别看白吉饼只是一个面饼,它的制作也颇有讲究。
做饼时,外婆会把面团拉成长条,用力拍打,面团打在桌面上发出清脆的响声,然后用刀划出几条纹道,抹上油,分成一小团一小团,用面棍推成厚薄均匀的饼,放入炕上,用火烤,小时候我常常跟在外婆后面,看她有条不紊地制作。有时外婆没有注意到我,我便悄悄去偷吃切好的卤肉末儿,等我大饱口福时,切好的卤肉已所剩无几。外婆没揭穿我,但自那以后,外婆每次都会多切出来一盘肉,好似特意为我准备的。
今年冬天,虽然也吃了不少家乡的风味,但没能回家乡吃到外婆特制的夹馍真是遗憾,我想那是我一辈子都难忘的最独特的家乡味道!
家乡的味道作文12
谈起我的家乡,宿迁。很多人一定不知道。但如果说起项羽,一定有很多人知道。没错,宿迁就是项羽的故乡。其实,我们宿迁的煎饼和萝干也很有名的。
记得小时候,外婆每次去三姨家,总是要带上煎饼和萝干。煎饼是外婆亲手做的,萝卜干也是自己家种的萝卜腌的,那时,我常说外婆小气,大老远的去女儿家,竟舍不得买点像样的东西。直到后来我才知道,三姨远嫁到镇江,什么都不缺,就是惦记着家乡的煎饼萝卜干。所以,每次听说外婆要去镇江,三姨总要打几遍电话来提醒外婆。亲朋好友总笑她没有富贵命。面对大家嘲笑。她却说,我吃着这煎饼,萝干总有一种家乡的味道,这味道是什么地方都来模仿不来的。其实,我知道,三姨是想记住那些年的苦日子。听妈妈说,那时外婆家七口人,全家七张嘴全靠外公捕鱼为生。日子很艰难,就靠那些不值钱的煎饼填饱肚子,没有那些煎饼,他们不可能熬到今天。
现在,科技发达了,机械煎饼代替了传统的手工煎饼,我现在特别怀念小时候。那时,外婆做的手工煎饼是最快的。我最爱吃刚做好的煎饼,脆脆的,薄的像张纸,再卷着萝干吃,特别香,特别韧。吃过一张煎饼,不把你的牙垫的'发酸才怪。
直到现在,煎饼依然是我们宿迁人不可缺少的主食。一些老人,牙齿都掉的差不多,依然喜欢吃煎饼。记得有位老师告诉我们,他去南京上学时,带了一些煎饼,外边的人不知道那个东西叫什么,尝过发现挺好吃的,就说,你们宿迁人真有意思,连纸都做的那么好吃!
随着社会的发展,我相信会有更多人知道我们宿迁的煎饼,并喜欢它的。
家乡的味道作文13
春节是我们中华最传统、最隆重盛大的节日,在过春节的时候,每家每户都在紧张地忙碌着,准备迎接新的一年的到来。当然,每个民族,每个地方都有不同的民风民俗在我们的`家乡——临海,也不例外。
腊月二十九,我们家就已经开始做食饼筒了——这是属于我们家乡临海的特色小吃。关于它还有个故事呢!相传食饼筒的由来,与戚继光有关。说是台州人民为了犒劳戚家军,大家都做了好多菜,可是路远不便携带啊,总不能连碗送过去啊,于是聪明的人们就拿来一张张薄饼,裹上菜,易携带。由此,端午节在台州,除了纪念屈原,还能顺带纪念一下戚继光。
在腊月二十九或者大年三十的时候,家家都要祭老太公。在我们家,贡品就特别多,比如:葡萄老酒、梨、豆腐粥、樱桃、苹果、食饼筒等等。再插上几根蜡烛,就成了一个小型的祭祀台。可能你会说我们迷信,但这不仅是为了我们祈祷,更是我们对先人的深深缅怀。到了大年三十晚上,天空中就放起了烟花,一个个烟花越来越大,越来越响、越来越漂亮。刚开始是一朵硕大的花蕾就从那黑色的天空中浮现出来,随着时间的推移,花开得就越大,直到完全开放。但到最后,还没等下一朵开放,它那靓丽的花瓣就早已不知飘落在哪个地方了。
年的味道是甜蜜的、浓浓的糊在那些海外游子的心头,即使他们身处异地,也忘不了他们的故乡和那曾经牵着他们的手蹒跚学步的亲人们。
家乡的味道作文14
家乡的味道,没有什么山珍海味,只是一些家常便饭,但却能扣人心弦。我的家乡在汉中,那里有“鱼米之乡”的美称,美食自然不计其数。
我最爱吃的就是我们老家人人都会做的土豆饼。土豆饼的做法很简单,先把土豆去皮,用刀切成细细的丝,放进盆里,加入面粉,打上几个鸡蛋,加入盐、胡椒粉等调料,然后把它们搅拌均匀,使面粉和土豆丝能粘在一起。起锅烧油,把和好的`土豆丝夹入油锅,分成小份并用锅铲压成饼状。锅里立刻就发出“嗞嗞嗞”的油炸声音,香味也扑鼻而来。等饼子一面熟了以后,要赶快翻面,不然很容易炸焦。刚出锅的土豆饼金黄油亮,撕下一块放到嘴里,哇,这味道令人回味无穷!
人人都说汉中的米皮好吃,我来教大家它的做法:首先,把大米磨成浆,在锅里烧上水,架上蒸笼,铺上油布。然后,把米浆在油布上薄薄地倒上一层,盖上锅盖,大火蒸两三分钟。最后,揭开锅盖,蒸气散开,就会看到雪白的米皮。提起油布的角把米皮粘到案板上,轻轻地把油布揭下来,再将米皮切成条,放到碗里,调上醋、油泼辣子、豆芽……美味的米皮就做好了。
菜豆腐才是汉中最独特的美食。把黄豆磨成浆,滤去豆渣,倒入锅中煮,等快开锅的时候,慢慢地一次次加入浆水,很快就会看到豆腐出现,漂在豆浆上面,由薄到厚,由少到多。等锅里的豆浆由白变透明时,停止加入浆水。把淘净的米放入锅中,加入几片青菜,像煮粥一样把米煮熟。菜豆腐有清热解暑、增强食欲的功效,老少皆宜。
一方水土养一方人,这些美食都是人们用勤劳的双手做出来的。我爱这些美食,它们真是让人百吃不厌。
家乡的味道作文15
家乡是个人的出生地,是扎根在我们心中的根,是使人萦绕在脑海的地方。
小的时候,家乡是个新鲜词,却是我最熟悉的。北方多晴天气,下雨天才会让我们这些小孩感到高兴。雨让北方的干燥变得湿润,像极了正在涂面霜的姑娘,展示着她不一样的美丽。雨让土地变得松软,使那些蔫蔫的小草扬起了头,好似饥饿已久的孩儿,吸吮着大自然的乳汁。我们跑过草地,听着雨点在树叶上打转,闻着混有土地的味道。当然,这也是家乡的味道,跑过小桥,附近的农民还在雨里耕种,汗流直下,这也是家乡的味道。烧汤花一开,就知道该回家吃饭了。家家户户升起的炊烟和炒的家常菜,也是家乡的味道。
少年时,一家人搬到了广州。水土不服的我想着家乡的一切,包括那份魂牵梦绕的味道。此时乡愁是1000多千米的距离,一个在北,一个在南,相离在两边。在另一个地方居住的我,看着周边事物少了家乡的风土人情,少了熟悉的人,但我知道自己内心的那份想念从未减少。
青年时,不知为何我的.内心将家乡与家国联系起来。因为有国才有家,而国就是家。或许是自己长大了,思想上成熟了。当国家的重大工程取得突破,许多项目领跑世界,自己的内心是自信的,更是震撼的。看,这就是中国人的国,这就是我们共建的家!此时的乡愁是心与国相连,国在前为我们披荆斩棘,我们在后给予支持和希望。并肩共进退,携手齐助阵。
家乡似乎不再离我遥远,无论在哪,我都不会再为离开家乡而苦恼。因为乡愁是一条坚韧的线,一头连接着我,一头连接着国……家乡的味道不再单纯的指向五谷杂粮、家常便饭,什么时候起,这家“馆子”出了一系列“国”的味道,而那味道萦绕心际。
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