- 相关推荐
油泼面作文
在平平淡淡的日常中，大家一定都接触过作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，以下是小编精心整理的油泼面作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
油泼面作文1
油泼面，一个即将消失在我记忆里的味道。儿时，妈妈只做过一次，似乎即将被我所遗忘....
中午回到家，一股香味直钻我的鼻子，我放下书包，光着脚丫子就直奔厨房，我扒在门上问妈妈：“中午吃什么？”妈妈笑了笑道：“油泼面。”我眼睛一亮，随后迫不及待的洗了手坐在桌前等待着它的到来。
不一会，面端了上来。酸味直冲我的鼻腔，还带着些许辣味，就一个词，过瘾！原本白花花的宽面因煮的入味染上了些许陈醋的.颜色，点上几片菜叶和一小把辣椒碎，看起来让人十分有食欲。
我和爸爸立刻端着碗大快朵颐起来，妈妈手在围裙上拍了拍笑道：“吃慢点儿，舌头都快吃到肚子里去了，怎么样，几年没做，味道没变吧？”我和爸爸话都来不及说，只得用力的点着头，来表达我们的想法。
这即将消失在我记忆里的味道又回来了，那么鲜活，那么令人难忘，绕在我的舌尖，久久不能散去......
我站在台上，眼睛似木头般一动不动。
只有当身边的人鼓掌之时我才木讷的举起手，扯出笑容，却总觉得很怪异，又放下了手，敛起了笑意。我的手指揪着裙摆，一下又一下的搓捻着，直到搓红，手指发痛。我的心一次又一次猛烈的跳动着，似乎快要蹦出来。我的每一个神经都是紧绷的，就像拉弓的弦一样，我一遍又一遍的告诉自己，不要紧张，可那细细的汗珠却在嘲笑我自欺欺人。
我扫视台下一周，那一个个目光似刀似箭，‘’咻“一下，刺穿我的身体。我只能不断深呼吸来保持镇定。
油泼面作文2
你们最喜欢吃什么食物呢？我不知道。但我爱吃什么食物呢？“那肯定就是我妈妈做的油泼面了！”
我的妈妈做油泼面，都用那些烩面面片来做面，因为我喜欢那种味道。要做油泼面其实也不难。首先，让我们先准备一些蒜苔、葱、豆芽还有豆腐皮。将蒜苔与葱切成小丁。豆腐皮切成适当大小。将这四样放入开水中焯水，最后放入凉水中过凉，准备工作就算完成了。
拿出汤锅，烧好开水将面条拉好下入锅中，然后一旦你看到面快熟了，下一些青菜和香菜吧，他们可以让面条更鲜美。成熟以后就可以出锅装碗了。
面好了怎么办？不要忘了之前的四大样：葱蒜豆皮。将他们码放在面上吧。先将豆腐皮和豆芽均匀码在面上，再将剩下的葱蒜码在正中央。还要加入一些火腿或其他的肉之类的，最后加入适当地盐与鸡精，浇上辣子面。
油泼面顾名思义还要泼油。这很简单，只要将油倒入油锅中炸还可以放入一些花椒之类的炸香。最后将油到到面上面。随着“刺啦”一声，随之而来的就是喷香喷香的味道。
这油泼面可谓色香味俱全。放眼一看，碧绿的蒜苔，白青。；火红色的'肉和辣子被油浇过后颜色更鲜艳；白色的葱花和豆腐皮；还有金灿灿的小豆芽。光看上去就有种迫不及待的想吃的感觉。
看着好又有什么用，味道才是最重要的。这油泼面虽泼了油，可吃起来却丝毫不油腻，反之还有一种浓浓的香味扑鼻而来。并且还有三大种味道。“咸，香，辣”。可真是回味无穷。
流口水了吧，还不催促你的爸爸妈妈做来让你吃。
油泼面作文3
周末，一档美食节目介绍陕西美食油泼扯面。我看着看着，口水直流，手心发痒，于是央求妈妈一起尝试学做一下。
为了味道地道，我和妈妈查了制作油泼扯面的视频。我把步骤认真地记录下来。
首先和面。按步骤，一碗面粉加一小勺食盐，在慢慢加入适量的清水，一边加一边用筷子搅拌，当散面粉变成棉絮状时，就可以揉面了。
可能是水加多了，刚一揉，面粉粘到手上，揉了揉去很难成团。在妈妈的`建议下，我又加了一些面粉，双手也沾了一些，接着揉。慢慢地变成了面团。我像搓衣服那样去揉，时而将面团转个圈，时而抬起来，再摔在面板上，或是双手向下按，印出十个手指印，有点像玩彩泥，有趣极了。
当面团揉至表面光滑时，盖上保鲜膜醒上20分钟。
然后，把面团揉成扁条状，用刀切成拳头大小的面团，抹上油再醒15分钟。
时间到，我将小面团擀成面饼，备用。可以扯面了，我信心满满，只见妈妈像变魔术一样，拽住面饼两端，一伸拉，就变成一米多长的面条。可是，我一连拉了几次，没等拉长，就断了。我一气之下，把拉断的面饼胡乱地揉在一起。生气地说：“根本拉不长吗！”妈妈说：“你要慢慢地来，用力要均匀，不要贪长，再试试。”我皱着眉头，一点点，一边拉，一边摔打。“啊，拉长了”我高兴地跳起来。我顺势把拉好的面甩进准备好的开水锅里。
最后，煮好的面捞入碗中，上面加上葱姜、蒜末和辣椒粉，少量盐，鸡精，烧一勺热油一淋，刺啦一声，香气四溢
我忍不住地吃了一口。味道不仅咸辣适口，而且口感劲弹，美味极了！
一碗小小面让我领悟到：“生活中，只要敢于尝试，掌握方法，就一定能成功！”
油泼面作文4
我的家，在那秦岭以北黄土高原以南的地方—关中地区。
这有豁达的人们，有关中八大怪，更有这里的特色美食—油泼面。“面条像裤带，板凳不坐蹲起来”，关中八大怪中的这两句话描绘的恐怕就是关中农民吃油泼面的画面。
油泼面制作过程简单：先煮好裤带般的面条，然后撒上辣子面、葱花和蒜末，其次，泼上其灵魂—热油，最后，加入酱油、醋，香气四溢的油泼面就做好了。
刚端上桌的油泼面，入眼的是氤氲热气，随之扑面而来的是油的香，辣子的辣味，氤氲热气仍无法掩盖关中人发自内心的.笑。人们往往不等面条放凉就动了筷子，“板凳不坐蹲起来”的画面已少见，但关中人吃面时的动作还是那般豁达。
往板凳上一坐，抓起筷子勾起一条宽面，将面条高高抬起，面条在热油的浸泡已泡的发黄，辣子油连滚带爬划入碗底。将夹着面的筷头送进嘴中，一阵“吸溜吸溜”声后，面条已被送入口中，从人们那享受的表情就能看出大家对油泼面的喜爱，老乡们往往不等第一根面下肚，第二个根面就已送入口中，一大碗油泼面用不了几分钟，“嗝”一声响亮的饱嗝证明了他们已美餐一顿。
一方水土养一方人，它是一种性格，是一种文化。关中人正如一碗油泼面，如油泼面的制作过程那般简单淳朴；他们像油泼面那样宽厚；他们更像吃油泼面的动作那样豁达。
【油泼面作文】相关文章：
吃油泼面10-06
家乡的面作文07-12
家乡的面作文03-05
妈妈的面作文03-27
鸡蛋面作文05-01
乱溅的油作文10-05
方便面作文08-07
牛肉面作文05-10
[优秀]鸡蛋面作文11-26
炸酱面作文05-12