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关于美食的作文：舌尖上的麻辣牛蛙
在我们平凡的日常里，大家都写过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编为大家整理的关于美食的作文：舌尖上的麻辣牛蛙，希望对大家有所帮助。
麻辣牛蛙是道乡菜，在老家，几乎每家每户都会做。我曾和家人一起做，牛蛙也是自己捉，牛蛙这玩意儿可难捉，但还是有方法的。
黄昏的时候，先去山间小溪旁候着，准备一根铁三角叉和手电筒，有了这些装备捉牛蛙那就简单多了。待夜幕降临，捉牛蛙的大好时机就来了。首先先开手电筒照着一个又一个的石头，然后翻开石头，要是有牛蛙，就照着它，傻牛蛙还以为天亮了，呆着一动不动。这时候，拿着钢叉叉过去，牛蛙就手到擒来了。抓牛蛙最好抓偏瘦的，因为只有这样的才好入味。
好了，主食牛蛙捉到了，只用杀牛蛙了，我爸在咱家刀工可是了得，刀工细腻，刀刀精道。只见他一手熟练地用刀尖割着牛蛙的肉，一手使劲地按住牛蛙，很快就把牛蛙切成了一块块鲜嫩嫩的牛蛙肉了。
最期待的一步工序，那就是烧牛蛙。每当这时我都会像小尾巴一样跟在爸爸后面，紧盯着他的每一个动作，似乎那样也能解馋。只见老爸摇身一变成了一位大厨，他的每一步工序都驾轻就熟，他先把水煮开，把牛蛙放入沸腾着的锅里，放入葱姜蒜，再滴入料酒、蚝油增香，烹饪了几分钟后，再放酱油调色，然后裹上面粉油炸，用文火慢慢地炸，这样它才能有外酥里嫩的口感。而对于无辣不欢的我们来说，辣椒也是一道必不可少的配料，一想到那香辣滑嫩的牛蛙入口，我就忍不住咽咽口水，而屋子里已经弥漫起一股诱人的香气了！
出锅喽！色香味俱全的麻辣牛蛙出锅喽，迫不及待地把棕色的肉放入口中，入口即化，香味、辣味回荡在我的味蕾中，让我大呼过瘾，而那外酥里嫩的肉质是那样的Q弹、饱满，在我看来，它就是人间难得一见的珍馐啊。
温暖的灯光下，我们全家人吃着、喝着、笑着。沉浸在这美味之中，也沉浸在这其乐融融之中……
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