鱼香肉丝作文

[推荐]鱼香肉丝作文2篇

　　在日复一日的学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编整理的鱼香肉丝作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

鱼香肉丝作文1

　　不管时隔多久，鱼香肉丝这道菜一直是心头肉。中国到民国时发展了八大菜系，？有鲁菜川菜粤菜苏菜浙菜闽菜湘菜跟徽菜。

　　奇怪的是，我家算是跟鲁菜的发源地最接近，也就是山东地区，但是我们老家餐厅出的菜谱大都来自川菜，也就是四川地区的风味。

　　不仅仅是小众饭店，绝大多数家常菜也是川味一系，比如麻婆豆腐，水煮肉，鱼香鱼香肉丝鱼香茄子等。这其中我最喜欢吃的就是鱼香肉丝。几年前去北京欢乐谷耍的时候，去过一个川蜀饭店吃了一次鱼香肉丝，跟我爸做的不是一个味道。

　　其实每道菜最初创立之时，到最后传播到全国时，做法已经大不相同了。比如川蜀饭店大概是为了调色，所以会加入笋丝和胡萝卜丝青椒丝黑木耳等进行“上妆”。尽管我没尝过最早一批正宗川菜“鱼香肉丝”，但是去百度查了查美食专家做的正宗菜该是什么样子。

　　结果千人千种做法，其中一个老专家做的，鱼香肉丝只有肉丝和笋丝。昨天我心血来潮想做家常版的这道菜，于是说干就干，当时选的食材是青椒胡萝卜还有木耳里脊肉，因为原本不晓得这道菜应该加笋丝，还是后来查了百度才晓得，所以这次没有加，对了，我还选了一个叫蒜苔的东西！这是跟我爸学的，这个加入炒菜里真的特别有味道，特别是爆炒青椒肉丝时加这个特别清新！

　　选好东西后就是做菜了，首先把里脊肉随便切成条条然后料酒盐鸡蛋清淀粉放到里边搅拌腌制后，就去切胡萝卜丝青椒丝，因为木耳提前用热水泡发了所以也可以直接切丝，然后等材料都准备好后，接着就是最重要的'“调汤”，我选了家常版的“三勺生抽两勺醋一大勺糖淀粉以及一点盐”。其他版本都是放的比例1比1或者还有加入番茄酱的，老专家的是直接放“辣椒酱”！要晓得我不怎么喜欢吃辣，所以不敢做这款，其实仔细琢磨，川菜川菜，都晓得四川人爱吃辣，所以正宗的鱼香肉丝里边一定是以辣为底料的。

　　最后就是开炒了，把肉先炒好捞出，接着只用了葱爆炒做提味，因为当时是第一次所以没切姜蒜沫，？最后就是倒入所有切好的食材然后过一会儿放调汁。整体来说炒菜过程是非常香，而且做出来的菜色也特别鲜艳，吃起来脆脆的，但是别人都是用热水沥过的，所以吃起来软塌塌的，但是我还是觉得自己这款也挺好吃的。

　　我做出来的鱼香肉丝美中不足是辣味太呛，因为辣椒切的太多了，而且没有选用“灯笼椒”？，所以吃起来有点辣，其他就是味道有点像爆炒青椒肉丝，不属于鱼香肉丝那种甜丝丝的味。

　　“鱼香肉丝”没吃过正宗的，查了查百度，说这道菜的起源就是有一个地方因为吃不到鱼然后就胡乱一通不晓得怎么就做出了这道菜，然后一尝，发现有鱼香味，于是就叫了鱼香肉丝了。下次我会尝试用郫县豆瓣酱做底料再买些笋丝再做一次吧！

　　这道菜真的很好吃哦！

鱼香肉丝作文2

　　树在被风无情地摇动着，我坐在卧室的床上看外面的景色。我感到无比地无聊和烦躁，我生病了。

　　妈妈来到屋内，以我说：“你的朋友在咱们楼下等着你跟他们玩呢。”我无精的采地说：“妈妈我不想和他们玩，我只想在家里休息一会儿。”“那好吧！”妈妈转身就离开了。

　　我钻进妈妈为我铺的暖暖的被窝里，迷迷糊糊的睡着了。不知过了多久，妈妈的叮呤咣]的勺子与锅相碰的声音把我吵醒了，我下了床，穿上鞋走到厨房的门边，透过玻璃看到妈妈穿着围裙，手中拿着一把炒菜用的勺子，那勺子一会向东滑，一会向西滑，一会向南滑，一会儿又上北滑，鼻子一闻就感觉到很舒适，仿佛病现在马上都好了。过了一会儿，妈妈把鱼香肉丝端上桌子，虽然它是肉丝和辣椒，但是闻起来却十分可口，忍不住拿起筷子吃上几口。我终于忍不住了，拿起筷子又吃了几口。“香，真是太香了。”我赞叹道。妈妈见我有了食欲便开心地笑了。

　　大约过了半个月，困扰我多日的病终于好了。

　　今天下午，我们就要开学了，我漫不经心地收拾书包以及其它学习用具，妈妈在一旁帮我收拾衣物。校讯通说这次去上学，要在学校住一个月。我是第一次离开家长这么长时间。妈妈说：“这个月会下雪，天气非常冷，给你拿几件厚衣服，冷的时候就穿上它，别又把你给冻病了！”“妈妈，您放心吧！我一定会过得好的，不用让你为我操心。

　　中午，妈妈的玎玲咣啷的'声音再次响了起来。我知道妈妈一定是在炒鱼香肉丝了，又像往常一样拿着炒菜勺在锅上滑动。我透过窗纱看到外面的车嘀嘀叫，风卷起地上的落叶，一会儿卷上天空，一会儿从天空中扔下来。

　　吃午饭了，我拿起筷子夹起一块肉慢慢地嚼着，它还是那么香，那么甜，再夹起一块肉丝，我感到母爱的伟大。最后，我还是依依不舍地离开了母亲。

　　我在学校的一个月中，我好几次在梦中看到母亲在为我做肉丝。几次印出母亲在为我做肉丝时的样子。

　　终于放假了，我给家里打电话说：“我们放假了。”我感到无比的激动，我坐上车，大约走了一个小时，我终于到家了。勺子与锅相碰的声音，她们肯定是在为我做鱼香肉丝。我打开门说：“妈妈，爸爸我爱死你们了。”“傻孩子，说什么话呢！我是你的妈妈，给你做好吃的是正常的。”

　　我惊叹这爱，更敬重爱的创造者――母亲。

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