馄饨
馄饨1
炎热的夏天里,想起她的时候,我总能感到一丝凉爽,露出一丝发自内心的微笑。她既不是伟人也不是明星,只是一个简简单单、朴素真诚的一个人,她就是我的母亲。
在我心中母亲是一位慈母,她对我总是全心全意的付出,不求任何回报。
记得有一次,我也不知道为什么,心里特别烦躁,并一直任性着,还和父亲大吵了一架,所以中午饭也没有吃。晚上你回来时,看到父亲的脸色,就知道我和父亲闹矛盾了,你悄悄地走进我的`房间,看到满地的东西,什么也没有说,开始整理我的房间。我觉得委屈极了,禁不住流下了眼泪。母亲静静地走过来坐在我旁边,一边安慰我一边帮我擦眼泪。
听着妈妈温润的细语,我闷热的心中好像吹进了凉爽的风一样,虽然我依然在哭,可心中却充满了幸福,我紧紧抱住母亲,不想让“幸福”远离我半步,持续了大约十分钟,母亲对我说:“饿了吧,想吃什么,我去给你买。”任性的心理好像还没有离开我,明明知道已经很晚了,我还是说想吃馄饨。母亲毫不犹豫地说走咱去买去,你想吃什么咱就买什么。
我们出了门你开着车带我去卖馄饨的地方,可是去了好几个地方都没有开门,我开始失落起来,眼看要跑遍莱城区了,我开始体谅起母亲来:“妈,我们不吃馄饨了,我们回家随便吃点吧,你还没吃饭呢。”妈妈好像满脸不在乎,轻松地笑笑地说:“你连中午饭都没吃呢,所以你现在没资格和我谈条件。我们就得吃馄饨,我记得前面不远处还有一家呢,我们去看看。”我点了点头。
我们去了那家馄饨店,灯还亮着呢,我兴奋地跑去看,心里特别高兴。不是因为能吃到馄饨,而是因为母亲可以休息一会儿了。终于吃上馄饨时我的眼泪止不住地往下流,连馄饨的味道也没品尝出来。吃完后,我夸张地打个饱嗝,我只想让母亲看到我的笑容。
这虽然是一件不起眼的小事,但是却永远记在我的心里,因为母亲的爱犹如馄饨皮紧紧包住里面的馅一样紧紧地抱住了我,让我感到幸福。
馄饨2
感动不是单纯地流泪,不是肤浅地感时伤怀,而是一种内心的感受,是人与人之间心灵上的共鸣。当你感动别人的时候也会让自己感动。所以朋友,当你心灵感到寂寞的时候,请腾出一点点来回味一下那一次次让您无法忘怀的感动吧!!!
那个时刻,你的精神家园将开满美丽动人的花朵,并指引着你走向前方。一件感人的事,你有吗?我也不知道,但是我知道我是有的——吃馄饨。大清早,太阳公公已经爬上了枝头,而我还是蜷缩着身子呼呼大睡。“喂!喂!喂!”闻声讯了妈妈的声音。“小懒猪呀!”妈妈说着拍拍我的屁股,“快起来了,要去吃馄饨吗?要去就起来!”我扭扭捏捏地不想起来,最后,才是妈妈运用了“河东狮吼”,我才极其不情愿地爬起床来。
起床了,我飞快地跑到自行车前打开锁,飞一般地骑着车前往馄饨摊了。来到馄饨摊前,我叫了一声:“阿姨,来碗馄饨!”“嗯!”阿姨随声附和到。走到摊位里,我找了个位子坐下,阿姨就把馄饨端来了。我立刻就拿起勺子来狼吞虎咽地吃起来。我吃完了,站起身来打算付钱,可我摸了摸口袋,里面空空如也,一分钱没有。我的脸顿时像被火烧似的,火辣辣的',特别尴尬。不过,还好,摊里只有我一个顾客,否则可就难堪了。“怎么,没带钱呀?没关系的,下次来付吧。”阿姨看看我说。
我听了,一下子脸就不辣了,反而有一丝温暖融入我心中。“好,谢谢阿姨,我下次一定把钱带给你。”说完,我挥了挥手,和阿姨再见。感动是春风吹拂下冰封已久的慢慢融化的小河;感动是白茫茫的雪地里一株傲然挺立的暗香浮动的红梅;感动是浓密的丛林中的一泓清泉……
馄饨3
夜深人静,突然听见窗外小木锤敲击在竹筒上发出的咚咚闷响,我抬起了头,看向窗外,一辆略显老旧的,让人熟悉的小木车缓缓驶过。
上一次看见这辆车是什么时候?两个月前吗?似乎,真的已经很久了。
小时候,最高兴的莫过于,夜晚时听见那咚咚的声音。往往那时,都会去买一碗馄饨。昏暗的灯光下,看着那位老人把一团肉末放在沸水中一焯便起,又丢下十几朵半透明的馄饨,隔着皮还能看见里面淡淡的肉色。等把馄饨捞入碗中,再放上一小把紫菜。那紫菜马上就吸收了馄饨渗透出的鲜美,慢慢地沉入汤中。
馄饨无规则地晃动着,像清晨那淡淡的云彩。似乎只要用手中薄薄的塑料勺子轻轻一搅,那些馄饨就会破碎,消散在汤中。
舀起一朵放入口中,咸淡适中,带着淡淡的鲜味。几乎无需咀嚼,馄饨与汤便再无分别,二者互相牵引着滑过食道,流入胃中。
说实话,那时候吃馄饨,并不是为了吃了有多饱。其实馄饨在胃里,就如同在汤里一样,如云雾般虚无缥缈。吃它,纯粹是为了解馋。一碗吃完,身心都极为满足,然后就可以去睡觉了。
但是,我虽然仍怀念当初的味道,现在再吃,却不会像那时那么兴奋满足了,少了很多滋味。那时候的'我,对一碗馄饨充满了渴望。但现在,心中的渴望转移到别处,当年的感受,如今很难再体会了。
现在的我心思变得很快,也许下一刻,我又会有新的喜好。童年时的记忆,也只能珍藏起来。
也许,偶尔的回忆,是保存一种美好印象的最佳方式。
馄饨4
“娒娒你显能,阿妈教你吃馄饨。馄饨汤,喝眼光,馄饨肉,配白粥,馄饨皮,配番薯,馄饨碗,吃爻倒端转。”这首童谣便是温州人家喻户晓的《吃馄饨》。我今天的活动便与这馄饨有关。
我与同学们早早地来到了高阳馄饨店。我一走进去,便发现墙壁上有几幅描绘了馄饨客挑着馄饨担走街串巷的情景画。看到这些,我不由自主地想:今天要干什么?吃馄饨,还是煮馄饨……正想着,林老师揭晓了谜底,今天的主题:学包馄饨。我心想:包馄饨?多简单哪,有啥好学的。
开始包馄饨了,我轻轻拿起馄饨皮。它十分薄,方方正正。我把它放在手里,能印出我手掌的纹路。我用扁扁的竹片将剁好的肉馅抹在馄饨皮上,学着包馄饨阿姨的样子往出甩。可是我这一甩,便手忙脚乱了,不知道到底包成了啥?废纸团?小枕头?我这才意识到想要包好馄饨也是件难事。我便向阿姨虚心请教:慢慢地一甩,用竹担一戳,将其他的'角一个一个折起来,一个小小的馄饨就出现了。馄饨变鼓了,变好看了。
开始煮馄饨了,阿姨将一个小馄饨倒入沸腾的水中,它们就像一个个跳水运动员跳入水中。阿姨将锅盖上,过了五六秒掀开锅盖,一个个调皮的馄饨,浮在水面。阿姨用一把大汤勺将馄饨放入已经备有高汤的碗中,她一手撒入虾皮,一手撒入菠菜和蛋丝。到了我们眼前的这碗热气腾腾的馄饨,被装扮得五颜六色:绿油油的菠菜,浅黄色的蛋丝,白而鲜的虾皮……看起来真是美味至极!你只要一咬,它的鲜香久久地弥漫在嘴里。
我们温州特色的美味馄饨不仅有高阳馄饨,还有历史悠久的长人老字号,你想尝尝吗?
馄饨5
我的家乡泰兴,有许多美味小吃。如:刁铺全羊席,新市猪蹄,刘陈猪四宝……其中,宣堡小馄饨,可算得上是鼎鼎大名的。
一碗香喷喷的小馄饨端上桌,只只馄沌像一条条小船,在水面上很悠闲地飘着,热乎乎的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花,好看极了。一阵诱人的香味扑鼻而来,那香味是浓烈的、细腻的,使人食欲大增,满口生津。用小汤勺轻轻的搅一搅,碗里的`馄饨立马活跃起来,一只只打着旋儿,在碗里转圈,互相碰撞,像一只只戏水的鸭子,十分可爱。舀起一只来仔细端详,重叠在一起的皮儿呈半透明状,薄薄的,软软的,好似蝉翼一般,依稀可见那嫩红嫩红的肉馅。
喝一口小馄饨中饱满的汤汁,含在嘴里,细细品味。汤汁在舌头上来回滚动着,微辣的汤汁刺激着味蕾,使得舌头有点麻麻的,但那弥漫了整个嘴巴的香味,又促使你忍不住再喝一口。舀起一个馄饨,咬开滑滑的馄饨皮,里面的一小团肉馅是粉红色的,很嫩,在勺子上微微晃动着。待你咀嚼这肉馅的时候,唇齿间充溢着肉的香味,那感觉是很美妙的,让人陶醉其中。当一整碗小馄饨吃完后,回味着刚才的那份美味,心里总会充溢着满足感。
美味的宣堡小馄饨,吃起来虽然好吃,但是做起来可不简单:先要用开水将白胡椒粉、葱和预先熬好的猪油渣在碗里冲开做成汤,再将包好的馄饨沿着边沿滑进锅里,煮上一会,再把火灭了,养上一会儿,然后捞出放入已经做好汤的碗里,一碗香气扑鼻的小馄饨就做好了。
我爱吃着美味的宣堡小馄饨,更爱着飘着香味的家乡。
馄饨6
星期天,阳光灿烂,我和爸爸妈妈一起包馄饨。爸爸一早到菜市场买好了馄饨皮和馅料。我看着雪白雪白的馄饨皮却不知道如何包,妈妈见到了,就走过来说:“是不是不会包呀?我来教你。”只见妈妈拿起一张馄饨皮蘸了些清水往上抹,再用筷子架起一些馅料放在馄饨皮中间。她将馄饨皮对折,然后用灵巧的双手翻了又翻,一个馄饨就包好了。我见妈妈的动作很简单,就自告奋勇地说:“我来,我来!”我照着她的样子做了起来,可事实并没有这么简单,好几次都失败了。要么是馄饨皮没粘紧,要么是馅料露出来了,要么是翻的手势错了。哎,这也太难了,我冲妈妈大嚎起来:“不学了,不学了!”妈妈笑吟吟地说:“万事开头难,学学就会了,慢慢来,我再来教你。”
妈妈手把手教我,更正了我的方法,不一会儿,我的第一个馄饨就出品了,虽然样子有点丑,但我心里却乐开了花。这时,坐在一旁看报的爸爸也走了过来,拿着我的作品端详了起来,给了我一个大大的赞。接着我又包出了第二个,第三个------没过多久,在我和爸爸妈妈的'共同努力下,一大盆馄饨就完成了。
馄饨包好了,下面就开始煮馄饨了,妈妈端着馄饨进了厨房煮了起来。不一会儿,热气腾腾的馄饨就出锅了,我津津有味地吃着自己亲手包的馄饨,感觉特别香,也特别开心!屋子里充满了欢声笑语。
通过这次包馄饨的事,我知道了,无论做什么事,都不是那么容易的。有的事看似容易,真正要做成功却很难,做什么事都要用心去学,努力去做,就一定会成功。第一次包馄饨,真令人难忘啊!
馄饨7
快到“六一”儿童节了,我们班举行了一次有意义的活动——包馄饨。
说到包馄饨,我还真有点不会呢!我们来到食堂,按座位坐了下来,很多家长都一起来包了,这其中也包括我的奶奶。一切准备好后,我们开始了。我先拿起皮子,放了一大堆馅,接着沾了点水涂在皮子上,对折了一次。下面就只要把我的“半成品”卷起来了,可是怎么卷呢?我怎么卷都不对,便开始东张西望。只见费佳铖包得得心应手,一看就知道在家练过;崔榆看上去是个新手,动作明显慢了许多,但至少已包完一只了……
于是,我开始学。瞧瞧费佳铖那动作,多娴熟啊!快得简直令我眼花缭乱,不说也知道,根本学不像!怎么办呢?奶奶见我磨来磨去的,忍不住说:“我来教你吧!”说着,奶奶让我照着她的做:“你看,先把手指夹在中间,对,就这样……”……终于,在奶奶的帮助下我成功包好了一只馄饨。
又经过多次改进和练习,我才像模像样地包了三只、四只、五只……而程威竞能包出个三角角,佩服;更可笑的是,沈承勇还做了个“中国第一特色小笼包”!牛!真不知道是怎么弄出来的'。最后,在大家的努力下,我们小组齐心协力包完了两大盘馄饨。
下面,就剩烧了。一会儿,在我们的欢笑声中,香香的馄饨“上市”了!一端上来,我就奔上去抢,先拿了五只尝尝,“啊呜!啊呜!”大家吃得津津有味,统计一下,有的同学居然吃了三十多只,简直可以抵我三顿饭了。
这次的馄饨特别香,因为这是我们亲手包的,还共同分享。这真是一次有意义的活动。
馄饨8
每个人在成长过程中,会有欢笑,有泪水。人与人之间会有信任,也有感动……这一点一滴就像花园里绽放的花朵,有颜色鲜艳的花,有香味淡雅的花,也有模样奇特的花……
我特别喜欢吃馄饨。有一天,妈妈答应晚上包馄饨给我吃,结果她上班忘了带钱包,没有钱包就没有钱买馄饨皮,也就意味着我吃不了馄饨。唉……看着我一脸的失望,妈妈勉为其难的说:“要不,我们试试去,先欠着人家钱,以后来还吧。”我心里觉得妈妈真可笑:你不给钱,人家会给你馄饨皮?
妈妈带我来到一个买馄饨皮的小店,只见里面一位阿姨正在忙碌着,她黑发中略带少许的白,慈祥的面孔,一看见我们就热情的问:“需要什么?”妈妈说:“买一元的馄饨皮。”阿姨很利索的就称好了递给我们。妈妈难为的.说:“不好意思,没带钱,下次给你可以吗?”阿姨笑笑说:“可以,没事,随你什么时候给都行。”
出了店门,我的心里乐开了花,可以吃上馄饨喽!
晚上我吃着香喷喷的馄饨,和妈妈讨论:卖馄饨皮的阿姨真不错,虽然我们互不相识,她真的信任我们耶。
第二天下午放学,妈妈又带我来到卖馄饨皮的小店。我还纳闷:昨晚吃的馄饨,怎么又买馄饨皮?直到妈妈掏出钱,我才谎言大悟:我们来还昨天欠的一元钱了。妈妈顺便又买了两元的手擀面条。当妈妈说明情况,把钱一起递给阿姨时,阿姨露出了欣喜的笑容。
回家的路上,我觉得这个卖馄饨皮的阿姨非常会做生意:她信任我们,我们又买了她两元的面条;因为信任,我们还会一直到她家来买;因为信任,许多人会来他家买,她的生意越来越红火,还用说嘛!
我们的生活中,人与人之间,因为有信任这朵花,这个社会就会多一份和谐,多一摞美好!
馄饨9
在外婆家中,总能闻到一阵阵香味扑鼻而来。每次闻到这沁人的香气,我就知道外婆的馄饨下锅了。
一张普普通通的面皮,一碗普普通通的菜馅,在外婆的手里捏来揉去,一个个精致美味的馄饨就诞生了。外婆包的馄饨可谓是“馅馅俱全”:鲜肉馅。芹菜馅,韭菜馅……无所不能!包好的馄饨个个儿“精神饱满”看着就让人食欲大开。外婆把他们放到锅中“洗了个澡”,馄饨们就更加精神了。你瞧!热气腾腾的馄饨上桌了!那飘着翠绿香菜的汤汁上,荡漾着一个个圆鼓鼓的馄饨,馄饨的肉馅被一层白透明的皮紧紧包裹着,让我垂延三尺,轻轻品上一口,那酥软的皮与鲜嫩的肉在我口中交织,鲜美的味道立即沁人心脾,温暖流遍全身,令我回味无穷。每次我都能吃上一大碗。
有一次,我心血来潮,想学学外婆那包馄饨的本事,外婆爽快的答应了。“先把面皮摊在手上,放一点馅,然后把皮卷起来,再在馄饨皮上沾点水,把皮两边捏紧,最后把捏紧的两边一绕……”外婆一边给我讲解,一边给我作示范,我也跟着做。可是我做出来的馄饨千奇百怪,要么是我喂的馅儿太多了,把馄饨的肚子都撑破了,要么是我喂的馅儿太少了,瘦瘦弱弱,一看就“营养不良”。再看看外婆的:外婆包的非常快,那些馄饨排着整齐的队伍,而且个个精致得无可挑剔,外婆笑着对我说:“熟能生巧,包的'时间久了,包的多了,自然就包的又快又好了!”说完,便继续叫我包,可顽皮活泼的我哪儿还有耐心跟着外婆继续学,早就玩儿别的去了……
外婆的馄饨尽管不是什么山珍海味,但却承载着外婆对我浓浓的爱。每当想到外婆和他包的馄饨,心就被爱的海洋所浸润,永不干涸。
馄饨10
我的爸爸是江苏常州人,他们那儿有一个习俗:过年吃年夜饭一定要吃馄饨。今年的年夜饭我们决定在自家下厨,自己动手做。而我也分配到了一个任务:下馄饨。我对于下馄饨可算是有过许多失败的经验了,因为我已经烧过两次馄饨了。
第一次,我把馄饨扔下水,并不时用漏勺轻轻推它,防止它粘锅。水沸后,我关上盖子,把定时器定好三分钟,便去干别的事了。定时器响了我都没听见。大约又过了两三分钟,我才回来。一看定时器显示响过了,误认为才过了三分钟,其实已经六分钟了。我把它捞起来,尝了一个,结果熟了!就这样,第一次烹饪稀里糊涂地成功了。
第二次,我用上次的方法,水沸关盖三分钟,不过这次我是守在边上的。铃一响我立马捞起来,认为万事大吉一定成功,便没有尝,直接端上去了。妈妈咬了一口,发现它是半生半熟的!我的第二次下馄饨告吹了。
这一次烧年夜饭的馄饨,我可不敢马虎,因为这关系到大家的心情。更何况,爷爷奶奶也在呢。
我挑了一些馄饨,放在边上。我打开天然气灶,拧到大火,再加了一点水,好了,可以下锅了。由于水是冷的,我就把馄饨一个一个的用手放到水里。我立刻抓起漏勺,轻轻地推它,并用筷子搅了几下。我一刻也不敢走开,生怕馄饨烧烂了。水沸后,我关上锅盖,定好六分钟,把火关小,改成小火慢炖,并守在边上。泡沫快要潽出来了,我连忙打开锅盖。危机总算解除了。铃总算响了。我把馄饨用漏勺捞起,装在一只碟子里,再往每个人的碗里加了些生油,往奶奶的碗里加了些醋,往爷爷和我的碗里加了些酱油。因为我们爱吃重口味的。
晚饭出锅啦!大家边吃着菜,边用馄饨下饭。我吃着自己烧的`馄饨,就着美味的佳肴,心里想:今年的年夜饭我烧了一个菜,说不定以后的年夜饭全是我烧的呢!
馄饨11
今天,我要和妈妈学习包馄饨。
俗话说的好“饺子好吃全在馅”,馄饨也是一样的。
包馄饨之前我先要调制一个五味俱全的肉馅。首先把适量的盐放入剁好的肉馅中并搅拌均匀,一定要沿着一个方向搅拌,越均匀越好。
再把姜、葱和蒜捣碎成糊状,依次加入料酒,耗油、酱油、十三香等调味品。把调好的汁液加入肉馅中,继续搅拌均匀,这样调好的馅料不仅味道鲜美,而且还没有腥味;搅拌均匀的猪肉馅要放在那里静置一会,这样会使猪肉馅更好的入味。
然后我把洗净的茄子切成小丁放入另一个盆中,加入一勺盐,把茄子搅拌一下,静置一会。放盐是为了让茄子中的水分出来。静止一会,捞出它,挤干茄子中的水后,再放入肉中,加入一大勺油和适量的鸡精搅拌均匀,这样茄子菜的肉馅就做好了。
终于开始要包馄饨了。我左手拿馄饨皮,右手拿勺子,挖一勺馅放到皮三分之一处,抹平然后把抹上馅的皮折两下,在右边抹上一点水,左边搭右边然后一捏。一个馄饨就问世了。
可是,它太小了干巴巴的`,像个没饭吃的“瘦猴子”。妈妈说:“它也太小了,吃起来不美味,你要多放点馅。皮放在左手的时候,要把左手指弯曲一下,形成一个小窝,把馅正好放到窝里,你再试试看。”
我这一回挖了一大勺放进去,一包,皮破了。我十分沮丧,把破了的皮扔到面板上,又拿了一张皮继续包,这一次,我吸取前两次的经验,按照妈妈说的方法放馅,终于包出了挺着园肚子的大馄饨。
“耶,我成功了!”剩下的馅,我一边哼着歌一边继续包,不一会就包满了一托盘。
煮好的馄饨,皮薄薄的、馅大大的,汤里还撒了一把下葱花,咬一口,美味极了。
吃着自己包的馄饨,心里比吃了蜜还甜呢!
馄饨12
“喂,你错了,不是这样包的!应该是这样的!”一阵阵热闹的说话声从五(5)班教室里传出来。朋友,你想知道此时此刻我们班在干什么吗?请跟我来吧。我们班正在开展一场别开生面的比赛——包馄饨比赛。
包馄饨所需的材料有馄饨皮子、肉馅和水。随着何老师的一声令下:“开始!”我们便开始做了起来。本次比赛是以小组形式开展的。首先,我拿了一张馄饨皮子,把它平摊在我的手掌中,窄的一边朝前,宽的一边朝后。接着我用一个勺子挖了点馅,放在皮子窄的一边。注意,馅要放均匀,并且成条状。然后像包春卷那样,把短的一边向后卷,适当留点空间。将卷成筒形的皮子两边蘸点水捏紧,以防止在下锅时馄饨变成灌水馄饨,进而影响到馄饨的美味。最后我捏住皮子的的两边角,用力一翻,一只圆滚滚、胖嘟嘟的馄饨就这样在我的手中诞生了。我用同样的方法又包了十只长相可爱的馄饨。我包的`馄饨个个膘肥体壮,活像一只只胖嘟嘟的小猪,可爱极了!看着自己的作品,我忍不住跳了起来:“噢,真是太棒了!”
再来看看我们小组的马逸晨小师傅做得怎样了。只见他拿起一张皮子,放了点馅,把短的一边向上卷,同样在皮子的两边弄点水粘住了。只见他捏住皮子的两角,轻轻地一捏拢,一个“畚箕馄饨”就做好了。马逸晨见馄饨的形状与我做的不一样,只好硬着头皮来向我请教。我把他包的馄饨退回到筒状,除了用大拇指与食指捏住皮子的两边外,还需要用中指分别垫在皮子中间。在大拇指与食指向下用力时,两个中指轻轻向上托皮子。然后一只样子秀气可爱、小巧玲珑的馄饨就做好了。
时间过得真快啊。一眨眼的功夫,大家都把馄饨就包好了。何老师让我们每个小组把包好的馄饨放入电磁锅的开水中煮。而我们这些坐在位置上的小馋猫们早已是“口水流下三千尺”了,正在等着馄饨出锅呢。“馄饨好喽!”同学们一听到这个消息,全都蜂拥而上,争先恐后地来盛馄饨。我们终于吃到了自己的劳动成果了,心里美滋滋的,像喝了蜜一样甜。
馄饨13
上学路上有爿馄饨店,店里人来人往,热闹非凡。店门口摆放着白生生的馄饨皮儿,红嫩嫩的馄饨馅儿,让了见了心动。馄饨的香味时时扑鼻而来,令人不禁垂涎欲滴。每次路过,我总会斜着眼睛看一会儿,真想来一碗。今天我的愿望终于实现了。
早上,爸爸带我和妹妹来到馄饨店门口,这可是第一次吃馄饨,我和妹妹都喜出望外,迫不及待地挤进了人群,找了三个座位,等待着我盼望已久的.美味味佳肴-——馄饨。
不到十分钟,三大碗热气腾腾的馄饨就端上了。我们拿起汤勺,互相看了看,笑了笑。“呀!真烫!”妹妹已经吞吃了一个,接着就直吐舌头,直喘粗气。瞧!她又挥着汤勺,口水直流,我和爸爸不禁哈哈大笑。
我忍不住了,也动起手来,急急撩开表面一层密集的香菜和葱花,滑嫩白净的馄饨在茶红色的汤中若沉若浮,如一条条活鱼在游动,虾米、姜片等配料老老实实地潜伏其下。我赶紧舀起一个送进嘴里,那滑腻腻的馄饨竟然逃过我牙齿的咀嚼,滑进胃里,真是“猪八戒吃人参果,食而不知其味”。我吸取了教训,又舀起一个,学着淑女的样子,细嚼慢咽。
啊!真是香甜可口,鲜美无比。这馄饨皮儿滑而不粘,馅儿肥而不腻,汤辣而不火。面对如此色香味俱全的大碗馄饨,我豪情顿生,立刻有了大口喝汤的胃口,有了饿虎扑食的痛快。咕咚、咕咚,几大口下肚,顿时,额冒汗,鼻流涕,弄得我手忙脚乱,纸巾用了一大堆。再看看妹妹,一大碗已经底朝天,正舔着自己的嘴唇,眼睛直勾勾地盯着爸爸碗里的馄饨。
爸爸见了,急忙对店老板喊道:“再上一碗!”“不,再来两碗”我立即纠正说。
馄饨14
我的家住在解放北路,温州的一条老街,地地道道的世代温州人在这里生活,那里聚集了很多的名小吃,矮人松糕、县前头汤圆、灯盏糕、猪油膏……每到周末时,妈妈总是“偷懒”不做饭说带我们去离家几十步远的“长人馄饨”店”。
晚饭饭点时,一进馄饨店,一眼望去,全是人,收银台前排着长队等待点餐付款,人们很自觉地分成几队,后到者自觉地排到队伍的末端;收银台点完单进去也是人挤人,端馄饨的服务员小哥哥端着馄饨一边像小鱼儿一样在人群中游走,一边喊着:“小心小心,5号在哪里?”我们在一张桌子旁等了好久,桌上的人一吃完我们就赶紧放下手中的东西“占座位”。我们点的馄饨终于到了。馄饨汤五颜六色的,有清澈的汤,金黄色的蛋丝,绿油油的菠菜,橘红的虾仁。馄饨皮薄薄的,薄到可以看到里面红红的`肉。馄饨放入水中,伸长了它的四肢,在汤里自由自在地游泳。
过年回老家时,下午三四点总能听到“哐哐哐”的声音,很有节奏,很清脆,从远到近,又渐渐地从近到远,慢慢地消失。妈妈说这是卖馄饨的人骑着他的三轮车来卖馄饨了。小时候,外婆经常从馄饨三轮车那给妈妈买来馄饨当点心。我们推开窗户,大声喊:“馄饨一碗。”我们下来时,馄饨老板还在等着水开下馄饨。三轮车上架着一口锅,锅中间有一块隔板,一边烧着清水,一边煮着馄饨。老板很熟练地从木架上的木盒子里拿出各种材料,有紫菜,有蛋丝,有虾皮,再放一点盐和酒到碗里。等水沸腾后,放入馄饨,一会儿就能吃了。
我和妈妈津津有味地吃着妈妈这个年代的馄饨,妈妈和我一起在“长人馄饨”吃着我这个年代的馄饨,味道都很好,都是温州的味道。
馄饨15
在离我家不远的地方有一家小吃店,它,没有漂亮的装潢,华丽的招牌,庞大的规模,却吸引着大批食客前来。
刚进门,一股咸香味扑面而来,走近一瞧,只见老板拿起刚包好的馄饨放进一个大锅里,又抓起一把葱花、榨菜。紫菜和虾仁撒进去。玉黄的汤汁随意摆动着,一条条紫飘带荡漾着,馄饨仿佛调皮的小精灵,在锅里舞着。
“老板!来一碗!”“哎!好嘞!”老板和时刻对话声不绝于耳。我也叫了一碗,只见冒着袅袅热烟的`一碗出现在我眼前,那烟轻如尘薄如纱,若隐若现,透出一抹神秘色彩。我并不急于下口,看着里面穿着白飘裙的一个个小巧玲珑的馄饨随着漾起的汤汁一起摆动,旁边的作料更添加了一抹美意,并伴随着阵阵咸香。
我舀起玉黄的汤汁,淡黄的榨菜与其融为一体,紫菜点缀着,那模样真是妙不可言。垂了几下送入口中,咸咸的味让味蕾的触觉跳跃,喝完了,那咸味久久徘徊于口中。我又舀起一个馄饨,它穿着白飘裙,如同一个吹弹可破、白里透红的璞玉,红色的馅立刻印入眼帘,看着也是如此美味。咬下一口,随着薄皮儿破裂,带有微咸味的馅伴随着作料充满口腔,软绵绵的口感让整个身体都酥了,沉浸在馄饨的世界里,让人有了一种吃了还想吃的感觉,咸咸的味在味蕾里狂欢着、跳跃着,在喉咙深处狂舞着。直到吃完最后一口,那味道依旧徘徊。
馄饨不知哺育了多少南京人的童年,它,必不可少,是南京人的骄傲,那淡淡的咸味冲去了烦恼。忧伤,那不变的口感总会给我们带来快乐,给我们的童年烙下了不可逝去的光彩。
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