【热】家乡的臭豆腐作文
在日常生活或是工作学习中，大家一定都接触过作文吧，根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。那么，怎么去写作文呢？以下是小编精心整理的家乡的臭豆腐作文，希望能够帮助到大家。
家乡的臭豆腐作文1
相传康熙年间，安徽有一位才子进京赶考，却名落孙山，路费也花光了，只好留京下次再考，他小时候曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的安徽会馆内做豆腐卖。有一次正值盛夏，豆腐还剩下好多没卖出去，他一看发愁了，如果倒掉就太可惜了。这时，他突然想起家乡用它们制成酱豆腐，但怎么做呢?他想试着把豆腐切成小块，加盐巴和花椒封在坛子里。时间一长，王致和才想起来，赶忙打开坛子，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了!他好奇地尝了尝，味道却鲜美无比，由此，王致和的.臭豆腐就名扬天下了。
有一次，爷爷要给我做臭豆腐，他先做好卤菜水，再切好豆腐，再把它放进卤水里，过几天等它变绿了，再把它捞上来。我喜欢吃油炸的，所以爷爷把油放在锅里，再放入豆腐，等它变成金色的时候，再把它放进盘子里，一盘油炸臭豆腐就做好了。咬一口非常好吃。
家乡的臭豆腐作文2
在我的家乡绍兴，有一种美食，名叫臭豆腐。你可别看它“臭”就觉得不好吃，其实它很好吃。
说到美味的臭豆腐，我就直流口水。臭豆腐是黄金色的，方方正正，好像一块金砖，虽然有点小，但是很好吃。你也许会想臭的.豆腐怎么会香呢？让我告诉你吧！臭豆腐在没熟的时候有点臭，一旦熟了，一阵阵香味会盖过臭味，臭豆腐万里飘香。
说到味道那就更让人想流口水，一口咬下去，脆脆的，好吃极了。
我喜欢家乡绍兴，更喜欢家乡的臭豆腐，不全是因为味道而且它承载了绍兴水乡的经典历史和风情。
家乡的臭豆腐作文3
在我们美丽的绍兴，有一种鲜美的小吃，它的名字叫臭豆腐。
有一次，我去鲁迅故里游玩，一股臭味吸引了我，我立刻跟着气味到了贩卖臭豆腐的小摊前，看到他们把豆腐放在油锅里一炸，不到两分钟，豆腐就穿了一件金灿灿的衣服，小贩拿出辣椒酱，把辣椒酱涂在豆腐上，豆腐好像又穿上了一件红外套，然后把切好的肉末倒在臭豆腐上。
臭豆腐出炉了，我想买一串尝一尝，我又想：这么臭的东西，能吃吗？接着，我看到一位带着乌毡帽，穿着唐装的外国朋友在津津有味的吃着两串臭豆腐，一边说：“good，vechvechgood”。听了这话，我大胆的.买了三串臭豆腐，小心翼翼的咬一口，真是“此食指有天上有，酒店难得几回看。”
臭豆府太好吃啦！
家乡的臭豆腐作文4
我的家乡在绍兴，臭豆腐是我们家乡的特产。
臭豆腐的制作方法很复杂，先买来没有臭味的白豆腐，再切成一块块小方块，然后把切好的豆腐放进特别的汁水中，放上六七个小时，再把豆腐捞出来沥干，这时，豆腐已穿上了灰白色的外衣。
油炸的臭豆腐最好吃的，把灰白色的臭豆腐放入热气腾腾的`热锅里，用勺子搅拌一下，不一会儿，臭豆腐变成金黄色了。把它放上一点酱，轻轻咬上一口，那滋味是多么好啊！这就是家乡的臭豆腐，想吃的话，就来吧！
家乡的臭豆腐作文5
中国美食不计其数，被众多吃货所喜爱，而我所喜欢的美食，就是来自于湖北省长沙市的.臭豆腐。
或许有人说我重口味，但是我并不在意。因为在他们说完以后我就会给他吃一块儿臭豆腐，吃完以后他就改变了这种看法，下面，让我来给你介绍一下臭豆腐的做法吧。
首先，要将卤水豆腐给切成小块。然后将切好的豆腐都扎上小孔。之后，将豆腐下入油锅，有人可能要问，你扎小孔干嘛呀？现在我就给大家说一下，扎小孔是为了在炸豆腐时候能够知道豆腐内部的熟了没有，并且可以入味。没想到吧，一个小孔会有这么多的功能。将豆腐下入油锅后，炸至金黄时捞出，然后用漏勺将炸豆腐表面的油分给力沥干，再放进碗里，然后浇上汤汁就做做好了。步骤非常简单，但是却是非常吃，只要吃一口就控制不住自己的嘴，还想继续吃。
这就是我最喜爱的美食——臭豆腐。怎么样？你要尝一尝吗？
家乡的臭豆腐作文6
说起绍兴的臭豆腐，那可是“臭”名远扬。
相传康熙八年，一个叫王致和的人赴京赶考却名落孙山。想回家，没盘缠；想做工，没能力，只好凭着一身手艺做起了豆腐。可后来一心攻读，把一缸盐腌豆腐忘了。谁知第二年还没考上，无奈只好又做起豆腐来，这时才想起去年的'那一缸。他把这已经发臭的豆腐，用油炸了炸，竟然口感不错！王致和也因此暴发了一场。
我爷爷是个臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都要去买一碗。我问了爷爷，才知道夏天臭豆腐更臭、更入味。看，我爷爷不愧是臭豆腐迷，对吃法也很有讲究呢！他喜欢炸吃。刚从油锅里捞出来的臭豆腐呈黑黄色，“香”飘四溢，我隔了两个房间都能闻到那味道，让人回味无穷-----一口咬下去，脆脆的，如果加点辣酱，那就更入味，让人垂涎三尺。
家乡的臭豆腐是久负盛名的，有人赞美它腐孕气香长。怎样，作为一个绍兴人，幸福吧！
家乡的臭豆腐作文7
你知道我们绍兴的“吉祥三宝”——黄酒、霉干菜、臭豆腐吗？
一提到臭豆腐，我就馋得直流口水。外面脆，里面嫩，香中带臭，臭中带香的臭豆腐，咬一口，啊！太好吃了，真是臭在嘴里，香在心里，让人回味无穷！
这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的.呢？听卖的人说是先把一整块的老豆腐放进卤汁中浸泡两、三天左右，再捞出来切成小方块，然后放入沸腾的油锅中炸一会儿，等到被炸得变成了金黄色，还散发出阵阵香味才算好，最后用竹签串成一串，这样就可以让你“过瘾”了。若再加点甜面酱或辣酱，那种滋味就更让你难忘。
家乡的臭豆腐，臭啊，“臭名远扬”，香啊，又是香飘四海！如果你有机会到我们绍兴来旅游，可别忘了品尝臭豆腐的美味啊！
家乡的臭豆腐作文8
我的家乡绍兴是一座古老的城市，至今已有2500多上的历史了。这里不仅有风光秀丽的名胜古迹，还有许多让你回味无穷的特产，比如香糕、茴香豆、黄酒、臭豆腐等，我最爱家乡的.处臭豆腐了。
绍兴的臭豆腐闻起来很臭，能飘出几里远，但吃起来香香的，咬上一口，外焦里嫩，可好吃了。只要尝过它的人，都会对它赞不绝口。
在绍兴的大街小巷，臭豆腐摊随处可见，一元钱一串，可算得是中物美价廉。那么它是怎么做出来的呢？其实它的制作非常简单，只要把油先倒入锅内，等油热了后，再把臭豆腐一颗一颗地放入锅内炸，等到它成了金黄色并且浮到了油面上后，就把它捞出来，用竹签把它们串起来，再涂上你喜欢吃的甜酱或辣酱，于是，一串香喷喷的臭豆腐便可以品尝了，并且吃了还想吃……
只要一尝到那外焦里嫩、闻臭吃香的家乡特产——臭豆腐，一股爱乡之情便会油然而生。难道你不喜欢吗？欢迎你来绍兴品尝哦！
家乡的臭豆腐作文9
今天是节前上数学课的倒数第二天，我和妈妈来早了些，就去旁边的商场里闲逛。
虽然我们刚吃完饭也就三个多小时，但是我，我看到那几个大字，“臭豆腐”时，还是忍不住流下口水。
我跑去跟妈妈说，妈妈，你给我买臭豆腐吃吧！我待会儿吃晚饭的时候能少吃点，妈妈毫不犹豫地点了点头。黝黑的臭豆腐下到了油锅里，我就听见那呲啦呲啦的响声。不过一会儿，店员把那几块豆腐捞了出来，在一个小板子上，把他们一一扎破，然后又浇了点汤汁，他依次撒了小米辣，榨菜和香菜，还有蒜末，最后他又插了两根竹签，终于可以吃啦！
我和妈妈吃了之后都赞不绝口，但是我觉得臭豆腐味还不到位，真的一点都不臭，我使劲地闻都没闻见臭味。爸爸说我真是闲的'-_-||，不过它的整体味道还是很不错的。
爸爸这次没有来，我们给他发了照片，爸爸看着臭豆腐就馋了，说下次要和我们一块儿来吃这个臭豆腐。爸爸真馋。
家乡的臭豆腐作文10
我家乡的风味小吃有很多，如鸡蛋灌饼，手抓饼，甜糕等等，但我最喜爱的就是臭豆腐了。
在我家乡的.小吃街里不时传来一阵一阵诱人的叫卖声：“快来买了正宗的臭豆腐闻起来臭吃起来香勒！”提起臭豆腐，家乡人都会竖起大拇指。今天，我和妈妈一起上街，看见了那臭豆腐，于是，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一快块一寸见方的臭豆腐从特制的‘’卤水‘’里捞出来，再将它往油锅里放，等豆腐变的鼓鼓的时候，豆腐被捞出油锅放在一旁滤油。
接着将豆腐戳开，放入芝麻、花生、干辣椒粉、榨菜末等特制调料。这时，这块豆腐已不同于原来那块豆腐了，它具有“黑如墨”“香如醇”“嫩如酥”“软如绒”的特点。我实在忍不住了，轻轻咬一口，情不自禁的说：“真是臭中有香，香中有辣。真好吃！‘’ 我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，仿佛山珍海味也比不上她似的，不知不觉一盘臭豆腐便下肚了。
我爱家乡小吃——臭豆腐！
家乡的臭豆腐作文11
说到绍兴的臭豆腐，“臭”这个名字广为流传。
康熙八年，一个叫王治华的人去北京考试，但据说是孙山。想回家，没有包钱；因为想工作，所以没有能力，所以只能用手艺做豆腐。但是后来一心学习，忘记了一桶盐腌豆腐。谁知道第二年还没有通过考试，只好又做豆腐，这才想起去年的那个罐子。他用油炸食品炸了这块已经发臭的豆腐，竟然口感好！王治华也因此而爆发。
我爷爷是个臭豆腐迷，尤其是夏天，他每天都去买一碗。问爷爷，发现夏天臭豆腐更臭更好吃。你看，我爷爷还是个臭豆腐爱好者，吃的方法也很讲究！他喜欢吃油炸食品刚从油锅里捞出来的臭豆腐又黑又黄，“香”溢出来，我隔着两个房间都能闻到它的味道，回味无穷。一口咬下来，脆脆的.。放辣椒酱好像更好吃，更让人流口水。(它是一种食物)。
家乡的臭豆腐久负盛名，有人称赞它腐败的香气长。怎么做，作为绍兴人祝你幸福！
家乡的臭豆腐作文12
绍兴——我的故乡，是一个风景优美，物产丰富的地方。说起绍兴的特产，必有让人吃完回味无穷的臭豆腐。
走到臭豆腐的店，会迎面扑来一阵臭臭的味道，那就是臭豆腐特有的“香”味。“哔”随着一声响，小豆腐们一个个跳进了油锅，再热油里尽情翻滚，渐渐的，豆腐慢慢由白变金黄。臭味弥漫在空中变成了让人留口水的.香味。
炸好的臭豆腐，外表金黄。外酥里嫩，十分美味。海鲜酱、辣椒酱、甜面酱……都是臭豆腐的拍档。不过最好吃的还是甜面酱。黄金酥脆的臭豆腐，配上香甜浓稠的甜面酱，“啧啧啧”那叫一个美味啊！
臭豆腐的味道外乡人可能不能接受，可我这个本地人，可是爱到了极点，第一口美味布满嘴腔，第二口满嘴流油，第三口吃完你肯定会吃第四口，吃得津津有味。
绍兴是个物产丰富的地方，臭豆腐只是九牛一毛，还有很多特产等着你来尝呢！
家乡的臭豆腐作文13
在每个人的心中都有一样最喜欢的东西，我呢就喜欢我家最臭的臭豆腐。
我爱我家乡的臭豆腐，记得在小学三年级上学期的时候，放学回家我无意间走到啦我最不想走的`那条路，因为那条路曾经出过车祸，我一直不敢再走那条路。今天再次走进这条路，真是胆颤心惊，忽然我闻到啦一股臭味，哎呀，太臭啦，可是看到啦别人吃臭豆腐，那么香，我就忍不住流口水。也跑过去看着别人吃，忽然我摸到啦我还有一元钱，心想这回可不会被馋死。
我问这臭豆腐一元钱多少块？叔叔说：一元钱四块。我给啦卖臭豆腐叔叔一元钱，他给拉我五块臭豆腐。我问叔叔你多给我拉一块臭豆腐。叔叔笑着说：多给的一块就当请你这个小朋友吃的。我兴高采烈的边吃边走得，很快的到了家。至此，我以后很喜欢走这条路，几乎一有钱就走这条路。
家乡的臭豆腐是我最美好的记忆，我不会忘记这个口味，这种闻着臭，吃着香的口味。
家乡的臭豆腐作文14
我们安徽有很多特产：有黄山的毛峰茶、每个地方都有的臭豆腐……但是我最喜爱吃臭豆腐。
臭豆腐臭豆腐，顾名思义就是闻起来很臭的豆腐，所以我一直不想吃它的原因就是它很臭，但是暑假里的一件微不足道的事却让我一直到现在都很喜欢吃它。一次，我和妈妈去买菜，向来一见到好吃的.食物就垂涎三尺的我，无意间走过卖臭豆腐的小店，看见里面的小朋友在狼吞虎咽地吃，我就想：“我也买一份吃吃。”
下一次路过时，我问妈妈：“我能吃臭豆腐吗？”“当然可以。”她说完就给炸臭豆腐的三元钱，店主就放了十来个浸过卤水的“豆腐”到锅里炸。“劈里啪啦”的声音和臭臭的味道立刻迷漫开来，炸好后，那人在臭豆腐上面放了一些调料，一份“香喷喷”的臭豆腐就可以吃了。
我用那人给的牙签戳了一个臭豆腐尝尝，发现臭豆腐原来很好吃，于是，迅雷不及掩耳的速度把十来个臭豆腐给吃掉了，真是鲜嫩可口、美味多汁呀！
家乡的臭豆腐作文15
我们家乡的小吃最著名的是臭豆腐，它特别特别的香，别人吃一口就会感觉到有一股香味，还让人能感觉到很柔软。也可以说是很舒服的，你们没有吃过臭豆腐，没关系，就让我带领你们去看看吧。
臭豆腐闻起来很臭，可是，吃起来很香 ，再让我来说一说怎么做吧，臭豆腐是“远之则臭，近之则香”。它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆里嫩。绍兴臭豆腐的做法与北京常见的`臭豆腐不同，它是先挑选成色新、颗粒壮的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等原料制成的发酵水浸泡以后，取出沥干水，用小油锅慢火炸，然后在豆腐中心钻一个小孔，滴入用辣椒末、味精、酱油、芝麻油配成的调味品。
我现在真想吃一口臭豆腐呀。
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