家乡的油茶作文（精选19篇）

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家乡的油茶作文

时间：2024-07-12 09:31:53 美云专题作文投诉投稿

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家乡的油茶作文（精选19篇）

　　在日复一日的学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家收集的家乡的油茶作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

家乡的油茶作文（精选19篇）

　　家乡的油茶作文 1

　　恭城油茶对于恭城的人们来说：“一日不喝油茶汤，满桌饭菜都不香”。要是有贵客来访，恭城人会用香脆可口，滋味无穷的恭城油茶款待。恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。

　　恭城油茶油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的`风味。油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。

　　喝油茶必须配以各种佐食的小吃，都是各种油炸和炒香的食品。苗、瑶、侗等少数民族地区佐食多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米，再则就是糯米饭团或糯米粉糍粑。恭城平乐一带县城佐食则较为考究，酥炸小吃往往在十数种以上，请客人喝油茶往往摆上一桌子的小吃，看起来就像请客吃饭。侗族以油茶敬客是一种礼节，主人双手捧茶敬客，并说些谦恭的话，善歌者还以歌代言，客人必须喝完两碗，才算给主人面子，也是取“好事成双”之意。两碗之后不想再喝，便将碗筷一并交给主人，如果只交碗不交筷，则表示还想继续喝，主人就高高兴兴地再斟满一碗油茶送到客人手里。瑶族则在第一、二碗送来时不送筷子，并将米花、炒豆之类的小吃加入碗里。喝完碗里的茶还留些小吃在碗底，以示有余不尽，直到喝第三碗才送上筷子，所以客人必须喝三碗以上，只喝一两碗，主人会不高兴的。

　　喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。

　　人们常说“恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜”，这句话道出了油茶制作的真谛。油茶本身就是由茶叶和姜这两个主要的原料做成的。倘若还嫌味道不够，再加上点配料就可以制成香味十足的油茶了。

　　家乡的油茶作文 2

　　在我对家的记忆中，最难以忘怀的就是每年新春临近，家家户户热火朝天地做果条、煮油茶的情景。

　　每逢过节，油茶和果条是瑶族人民不可少的食品，这不年关临近，我们家也就开始忙碌些啦。

　　妈妈在糯米粉里打入一颗鸡蛋加水做成面胚，然后准备了一大锅的芝麻。只见她麻溜的掐一点面团来搓成长条状，让他们在洒满芝麻的簸箕中打几个滚儿，直到浑身上下裹满芝麻方可罢休。

　　在揉面的时候油锅早就准备好了，等果条做好油也烧得起了泡，就可以放进油锅炸了。果条像一群群游泳健将在油锅中里起起伏伏，并发出"滋滋"的欢笑声，那调皮的香味更是往油锅里钻。我围着油锅转呀转，伸长脖子不时往油锅里望上一眼等待的时光是难捱慢得仿佛停滞了一般，我急切的问外婆："好了吗？好了吗？可以捞出来了吗？"外婆看了看油锅，再看看心急的我，露出慈祥的笑容："还没呢，再等等。"第一锅在我的.翘首企盼中终于出来了，我迫不及待的尝了一根，哇！又酥又脆，唇齿留香。

　　做完果条又开始煮油茶了，妈妈驾轻就熟的先将茶叶、花生、蒜、姜片准备好，把它们洗净，放到锅中，加一大锅的水煮沸。十多分钟后关火，过滤茶渣。盛到碗里，一碗土黄色、微苦的油茶就做好了。

　　大家聚在一起其乐融融，吃果条喝油茶。我早已准备好碗，在外婆身后转悠了。大家围在桌边，一边喝着香醇的油茶，品着酥脆的果条，一边说说笑笑。在一年里大人们在，他乡遭受的挫折与委屈，在父母絮絮叼叼的宽慰中，在儿女清清朗朗的欢笑中，在亲情轻轻柔柔的鼓励中坦然释怀，烟消云散。大人们的烦心事我是体会不到，我只管把碗里的油茶往嘴里送，结果烫到了舌头，我赶忙咽下去，那顺滑的口感，浓郁的茶香，变成幸福快乐原之不断地向我涌来。让人感到心满意足。

　　那果条、那油茶，凝聚着家的温馨，是新年的味道，是丰收的味道，是勤劳的味道……

　　家乡的油茶作文 3

　　尝过沁人心碑的普洱茶，品过耐人寻味的铁观音，喝过清爽怡人的龙井茶。可在这众多茶中，最让我难忘，最令我回味无穷的，定是老家陕西那热乎乎的油茶。

　　它朴实，它香浓，那令我难忘的味道，就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。

　　今年暑假回到家乡，刚走到村口，就听到那熟悉的叫卖声“卖油茶哩！”这声音是多么亲切，我便不由地坐到小摊旁。品味着酥香可口的油茶，望着对面空无一人的凳子，往事一幕幕地浮现在我眼前。

　　记得那时的秋冬季节，奶奶总喜欢牵着我的.小手到集市上去喝碗油茶，油茶摊上总有祖孙俩欢快地笑声。

　　儿时，每逢村上赶集，我就拉着奶奶高兴得又碰又跳。奶奶胖胖的身躯，被我拽得一摇一晃。离老远我就闻到了油茶的香味，高兴的喊道：奶奶，油茶！油茶！奶奶笑了，忙说：好，好，我们走！”话音刚落，我便甩开了奶奶的手，乐颠颠奔向那家油茶摊。吸引我的永远是那油茶里的花生碎和那焦焦的芝麻。

　　“给咱来碗油茶！”奶奶用纯熟的老陕话叫了碗油茶。“要得！马上给您上！”只见老板端起一只海碗，麻利地舀上几勺炒熟的面粉，再来上一勺花生芝麻碎，另一手舀起一瓢热水，快速地浇到上面，紧接着匀速地搅拌一下，再抓起一撮葡萄干，洒入里面，一碗热乎乎的油茶便呈现在我眼前。

　　我小口地喝着油茶，感到全身舒坦，浑身发热，但接着，就满嘴余香了，我喝了几口，便将油茶推给奶奶，说：“奶奶，油茶这么香，你为什么不喝几口呢？”

　　“因为奶奶想让你快快长大啊！”奶奶答非所问，随即，又一脸宠爱地看着我：“你长大想干什么啊？”“我想当宇航员！”我自豪地说。“好好，当宇航员好啊！”奶奶脸上洋溢着满足，微笑的目光里似乎已出现一个宇航员。

　　长大后我才明白，当时家里经济紧张，奶奶不肯在自己身上多花一分钱。她的爱是那样朴实真切。回想起来，我的心如油茶般，热热的，眼里却酸酸的。

　　“打烊咯！”老板的喊声，使我如梦初醒，怱怱付了钱，离开了摊子。奶奶的陪伴犹如这碗热乎乎的油茶，深入心田，永难忘记。

　　家乡的油茶作文 4

　　逛商场时，不经意发现了一种东西——油茶。看到“油茶”这两个字，我不由得眼前一亮，思绪瞬间回到了几十年前。上世纪物资匮乏的年代，无论是什么“好吃的”都会给人留下难忘的记忆。

　　一天，到了开饭的时间，我以为，还像平常一样，妈妈肯定还是做“搅团”或者是“驴蹄子”（用玉米面做的一种面食）。这两种饭天天吃、顿顿吃，早已经感到腻歪，早就想妈妈换换口味。可是，那个生活困窘的年代里，日常的生活，吃的大部分都是粗粮，而小麦等细粮很少。由于食物短缺，妈妈也没有办法，只能做一些粗粮饭菜给家人吃。

　　“吃饭了，快来看，妈妈今天给你们做啥好吃的了！”

　　听到妈妈的.喊声，我和哥哥们凑了过来。只见妈妈给大家端上了一碗碗糊糊状的东西。

　　“妈妈，这是啥呀，是糊糊吗？”我不解地问道。

　　妈妈摇摇头，笑着说：“不，这不是糊糊，它叫‘油茶’。”

　　“妈妈，什么油茶，这里面放了些什么东西，好喝吗？”

　　妈妈看着我和哥哥，便高兴地介绍了起来。油茶，它是北方人，尤其是陕西人特殊的一种饮食，它是将盐巴、香料等调料和花生、核桃仁、羊油等一起熬制而成。凉却后它就会结成块状。食用时，用刀子将它一块一块削下来，在开水中煎熬，熬制到其成为糊状即可。

　　闻闻“油茶”，一股香味扑鼻而来，实在是太香了！妈妈介绍着，我和哥哥们早已经垂涎三尺了。一口下肚，一股浓浓的香醇顿时沁人心脾，我觉得，这可能是世界上最好喝的东西！

　　为了做这顿饭，不知道妈妈在哪里弄来了羊油、花生和核桃仁这些食材，要知道，在那个年代里，这些东西可是紧缺的“好东西”！为了让家人吃好，真是让妈妈费心了。

　　不知不觉，几十年瞬时而过。如今，再次看到“油茶”，不由有一种亲切感，我开始思念母亲，追忆起那令人难以忘却的香醇。

　　带油茶回家，我迫不及待地熬制了一碗品尝了起来。尽管包装袋上写着“天然的味道”、“来自大草原的奉献”，“一种令你难以忘怀的感受”，将其吹嘘得天花乱坠，可是，我始终没有体味到当年那顿油茶的香味，没有感受到来自于妈妈的香甜。

　　家乡的油茶作文 5

　　我的家乡是武陟。武陟虽然不大，但我依然爱它。武陟的特产是什么呢？对啦！就是大名鼎鼎的武陟油茶！

　　记得我第一次吃油茶是在7岁时，那天风和日丽、阳光明媚，我们一家准备出去吃饭。我们在街上四处看看，发现了一家油茶店，生意十分的火爆，里面几乎坐满了人，外面也有人在排队，我们认为这么多人吃，口碑肯定不错！就挤了进去。

　　爸爸要了一份麻辣的，姐姐和妈妈都要了一份香菜的，我要了一份芝麻的。不一会的功夫，端了上来，我以为从未吃过油茶，所以迫不及待的开吃了！“啊——呜！”我吃了一口，便迷了“心智”，“走火入魔”！天哪！太好吃了！里面不仅有酥脆的花生，还有诱人的核桃仁！嗯——还有一股麻麻的、辣辣的味道呢？我下意识看了一眼爸爸：他正一脸疑惑的看着“自己的”芝麻口味的油茶，他一抬头，我俩四目相对，“哈！哈！”地笑了起来。虽然是一场乌龙，但是——麻辣味比芝麻味的.好吃啊！味道鲜美，浓而不腻，还夹杂着一丝丝辣味，就像巧克力中夹杂着跳跳糖，真是人间一大美味啊！

　　我无意中抬头看见还有许多人在排队买油茶，店里的伙计忙得不可开交，我十分奇怪，为什么有这么多人即使排队也要买呢？我左思右想，抓耳挠腮，终于想出了原因：之所以这么多人慕名而来，不仅是因为好吃美味，香飘千里，还十分的实惠，一碗才2.3块钱，最多5块钱，这可真便宜啊！但是，油茶也没有因为便宜的价格而成本降低、缺斤少两；各种原料多的就像农业展览会。

　　妈妈看我对油茶十分的好奇，便微笑对我说：“瑞瑞，你知道吗？相传啊——楚汉之争时，汉高祖刘邦受伤，向西迁至武陟，吃了我们这的油茶，伤口好了，身体也更棒了！后来，就把油茶封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐吃了油茶后，曾为武陟油茶赋“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春。”我听了妈妈妈的话后，感觉知识一下子丰富了起来。我瞪大了眼睛问妈妈：“为什么你知道的这么多呢？”妈妈笑了，对我说：“我是武陟人，武陟是我的家乡，武陟的一切就是我的骄傲！”

　　武陟油茶色香味美而且实惠；我为我是武陟人感到骄傲，感到自豪！

　　家乡的油茶作文 6

　　我的家乡在湖南省邵阳县，是赫赫有名的“茶油之都”。这里风景优美，漫山遍野都是绿油油的油茶树，我爱家乡的油茶树。春天，油茶树抽出了嫩绿的新芽，在春雨的滋润下，嫩芽慢慢长大，变成了翠绿色。有些油茶树还会长出圆圆的茶“泡”和像叶片一样的“茶耳”。过不了几天，它们就脱掉了绿外衣，露出了白色的果肉，小朋友上山来采茶“泡”吃起来又脆又甜，它成了我们小朋友最爱的野果。

　　夏天，油茶树枝繁叶茂、生机勃勃，一阵风吹过，茶林发出阵阵“沙沙沙”的响声，远远望去，油茶林犹如绿浪在翻滚。那景象多么壮观而又迷人。那些绿绿的油茶果，像一个个可爱又顽皮的小孩，躲在了绿叶丛中，跳跃着、欢笑着。

　　秋天是丰收的季节，油茶树上的油茶果成熟了。每年的寒露时节，或青或红或紫的油茶果挂满枝头，大的像鸡蛋，小的像荔枝，静静地迎接着人们的到来。清晨，大人们领着孩子、挑着箩筐、带上带钩的竹杆来到油茶林采摘油茶果。顿时，茶林热闹起来，老人的呼喊声、姑娘小伙的歌声、孩子们的.欢笑声连成一曲丰收的赞歌。油茶果采摘后，要在家里放几天，才放到太阳下晒，等油茶果都裂开了嘴，用手轻轻一掰，黑黝黝的茶籽儿就蹦了出来，黑亮黑的。晒干后它们被送进了榨油房，过不了多久，一桶桶清亮清亮的茶油满载着乡亲们的希望，装上车送往世界各地。让全世界的人都吃上我们邵阳县产的纯天然无污染的茶油。油茶果采摘后的一段时间，油茶林开满了雪白的茶花，芳香扑鼻。妈妈告诉我：“油茶树一年四季都在孕育着茶果，刚摘完，就开花、坐果，经过风雪的洗礼，第二年茶果才长得更茁壮。” 冬天，翠绿翠绿的油茶树仍以顽强的生命力。扎根于脚下的土地，寒风吹不倒它，积雪压不弯它，它傲然挺立着，迎接来年的春天。

　　我爱家乡的油茶树，更爱盛产茶油的家乡。

　　家乡的油茶作文 7

　　我的家乡盛产茶油，漫山遍野的油茶树是我记忆中最温馨的一幕。

　　油茶树，是我家乡最常见的树种。她和松树长期和谐地共存在一起，分层利用空间。而近二十多年来，松树撤出了，油茶树这种灌木却仍然顽强地坚守着阵地。油茶树在园林鉴赏者眼里是非常不起眼的，它没有完美怪异的的树形，没有奇丽色彩，它像一位的质朴的村姑，身穿的是农家自制的粗布衣裳，扎实着马尾辫，顶多插一朵家乡的野花，超凡脱俗，纯天然地生活在那片没有喧嚣的世界里。但它却总是让家乡的人们惦念着。

　　春天，特别是清明节前后，油茶树已长出了新绿，家乡的大地便披上了盛装。山山岭岭的翠绿像是水墨画中的景色被渲染过似的'，青翠欲滴，捧手可掬，让你的心灵得到洗礼，脱尽尘埃。特别是与树周围的蔓草融为一体，你会情不自禁在草坪上打个滚，或仰卧着从绿锦似的树梢间欣赏蓝天白云，或又转身反扑拥抱大地感受小草的温软。最惬意的是，你突然发现那浓绿的枝头有白嫩嫩的像“白炽灯”一样闪亮的“茶泡”在和风中颤悠着，这使你顿感有了食欲，但又不忍去摘取她。破坏这绿意中的亮丽。

　　油茶树的夏天和秋天，是她长生繁育的季节。家乡的父老乡亲也似乎暂时遗忘了她，她过着那属于她自己的寂寞的日子。可是一到冬天的“霜降”前后，山野的油茶林里便沸腾了，全村的男女老少都到这山里来了，学校也要放一周“摘茶籽”假，他们全天候的在这里摘茶球。他们有的是送饭来的，有的甚至就地做饭，菜一般是现成的，早就准备好熏得黝黄滴油、腌制的又香又辣稍微一蒸的“榨肉”。而小孩子最开心的是在那堆积如山的茶球中嬉戏，象是在泥淖攀爬，又像在雪地里登山，毫不亚于现在幼儿园里的塑料球或气球堆里翻腾。油茶树是“带子怀孕”的，茶籽的生长期整整一年，在摘茶球的同时，人们还可以欣赏那洁白的茶花，享受蜜蜂的哼唱。稍大一点的孩子又多了一份福利，从树下如被褥似的蕨菜丛里折其一枝，抽出芯来，做成吸管，衔在嘴里，把吸管刺进茶花的花蕊中，轻轻地一吸，口中的甜意，却让你美在心里。更有甚者，带上一个洗干净的小药瓶，把吸进管中的糖液又吹到瓶里，储存起来，在一个优闲的时间，一次性的喝下去，在那年代可算是痛痛快快地享次口福，过一个馋瘾，让你对她在口舌上产生依赖。

　　但最使我敬仰油茶树的是她的品格。她耐得了凄凉又守得住贫贱而又不忘感恩。油茶树生长过程，不需要特别的照料，常是自生自灭，顺其自然，尽其天年。她不用高贵的肥料，也不必精心地栽培。她的生存环境也不挑三拣四，不论是肥沃的黑土地，还贫瘠的黄土地，她都能尽情地生长。哪怕是遭受山火焚烧的灭顶之灾，她也要在砍去树身的树蔸上长出新芽，三五年后也要结果。对生活，她一片赤诚，不抱其中的怨枯燥乏味，不诅咒人生的平淡无奇；对环境，满腔热情，她不在乎舒适与恶劣，不计较功过得失。只是默默无闻地扎扎实实地开花结果，日复一日，年复一年地在岁月的风雨中勤勤恳恳地奉献自己的青春与激情，消受自己的花样年华。每年的冬季，人们就会从不同地方回到家来摘茶球。记得小时候，有的年头要摘半个月，还要请亲戚来帮忙。榨油也榨好几天，收益颇丰，我们当地人都称她是“地宝”。那时我读大学每年的学费就靠这茶油。她不像现在种的脐橙那样，费心费力，又是要家畜粪肥，又是要剪枝传粉，又是要病虫害的防治，天天在果园里管护着，盛产期过后，其人生系统还要升级甚至于更新换代。而油茶树最多是每隔三五年翻翻土，当然最好是在下雪天上山把树上的蚂蚁窠划破，让蚂蚁冻死，或是用火熏死带回家喂鸡。她凭借旺盛生命力，顽强强的毅力，敦厚的品格，坚强地生长着，开她的花，结她的果，反哺着和她一样淳朴憨厚农民，回报着这片明净的青山绿水。

　　家乡的油茶作文 8

　　初上绵山，坐车走了很久的盘山道，一直觉得游山应从山脚开始慢慢游玩的，可现在竟是一直往高处走。

　　自古以来，就有“智者乐水，仁者乐山。”之说，身在高处的绵山又是一副怎样的仁者之态呢？刚走进绵山，就看见了满山云雾中葱葱郁郁的绵山，缕缕泉水悠然地从山顶垂下。古老的寺庙，凌然于群峰中若隐若现，山下陡峭的扶梯竟像是从云端蔓延出来的一般。虽说高处不胜寒，可绵山偏在海拔1300米的半空中，涂出一抹抹的青山绿水，浓郁葱绿。

　　介公岭上险峻的丛山中生长着许多千年的松柏，其中著名的`两棵为“子母柏”，它们高昂地屹立山顶，如同一对相依的母子，默默倾诉着绵山久远浑厚的历史。春秋战国时，介子推跟随晋国公子重耳在外流浪19年，历尽磨难，甚至割股肉熬汤为重耳充饥。但当晋文公复国为君时，才想起早已归隐于绵山的介子推。晋文公悔悟、亲往绵山，试图焚火烧山逼出介子推。

　　高耸入云的山峰，尽享着阳光雨露的沐浴，笔直地挺立着，宁静中蕴含着无限的深远。介子推对着这样的一座山，孤独却博大，耿直而深沉，如同对着自己那高洁坦荡的士者之心，宁死不屈，矢志不渝，毅然选择了坚守绵山。

　　介公的“忠贞清烈”侵染着绵山的每一寸土地，养育着绵山的子子孙孙。绵山脚下的县改成了“介休县”，绵山脚下吃寒食祭奠介子推的习俗，借着淳朴的乡间习俗越传越远。人们世代相传着介子推的故事，心中镌刻着无限美好的绵山情。

　　漫步巍巍高山中，总会体验到先哲们那厚重的历史沉思，沉甸甸的人生面对着群山，只有感慨，只有敬畏。一座山的形状往往因自然条件形成，一座山的气节却会受到山中人潜移默化的影响。

　　绵山历经千年历史，满山的沧桑，满山的废墟。改革开放初期，介休市义安镇一位农户的儿子，正值事业兴盛期的农民企业家，阎吉英，毅然决定投巨资，修复绵山。

　　绵山上一处有名的景点当属抱腹岩，在陡峭的山峰中自成一家，险峻中一片豁然开朗，身处其中总有醍醐灌顶之感。绵山旅游的开发亦是困难重重，私营旅游的创先河之举，煤炭企业转型旅游的种种艰难……

　　不过绵山的儿子毫无抉择，绵山的儿子心中早已装满了答案，仅看看那千年的松柏，仅走走那险峻中一片开阔的抱腹岩，绵山已经迎着风微微含笑。

　　绵山修复工程如期进行，依山取景，因势建筑，历经五载，绵山渐渐地透漏出她原有的秀丽端庄。绵山旅游的兴盛发展远远超过了预期的设想。社会上各样的评论也如同风过峡谷，徒留了呻吟之音……

　　几千年的抉择一样的矢志不渝，几千年的绵山一样的高洁傲岸。绵山倚着悬崖淌出缓缓的青山绿水，陡峭的山道上花草丛生，似是横铺在半空中的一幅山水画，享受着阳光的沐浴，俯瞰着山下流动的城市，满山的傲然，满山的高贵！

　　家乡的油茶作文 9

　　很早，他就和她同厂，他是三班倒的工作，她也是，一个月里，只有几天能轮在一个时间段上休息。刚结婚，厂里没房，住的是集体宿舍极小的房子，卫生间、厨房都是公用的。

　　他早上８点半下班，她８点已经去上班，回到家，桌子上有一张便条：馒头在锅里，趁热吃，抓紧时间休息。下面落的是她的大名。揭开锅盖，馒头还热着。

　　下午６点半，她下班，他已经走了，桌子上的老地方又有一张便条：晚餐是大饼和粥，还有一碟腐乳，一定要吃完，我去菜市场买菜了。后面是他的姓名。一个钟头后，他回来了，手里拎着蔫蔫的蔬菜。“很便宜”。他说完，急匆匆穿上那件靛蓝色的劳动工作服上班去了。这一天，见面只有两分钟。

　　添了三个孩子，终于分到一套带厨房的一室一厅，卫生间和洗涮的水龙头仍是公用的，很满足了。仍是三班倒的工作，孩子是大的带小的，她早上８点半下班，他怕孩子们把便条拿来折纸飞机，于是把便条留在碗柜顶上：锅里有煮好的甜酒粑，吃了就休息。我已给大娃说好，让他带弟弟妹妹出去玩。大娃是他们的大孩子。

　　下午６点半，他下班，饭桌上只有二娃、三娃在等他。他知道，她一定是趁菜市收摊去买廉价的菜。果真，一会儿大娃抱着一堆蔬菜，还有几只小鸡回来，说妈妈上班去了，大娃拿出妈妈用一张报纸边匆匆写就的'便条：这是几只母鸡娃，养大后，就可以少买鸡蛋了。落款仍是她的大名。

　　一晃，孩子们都长大成家了，他和她几十年的三班倒，也终于到了尽头。退休后的生活，倒是可以天天见面，但却更忙了，因为添了三个孙子。一早，她和一堆老大妈们去锻炼身体，回来时做早餐，把孙子送往学校去上课，接着去赶早市买最新鲜的蔬菜。他醒来，冰箱上有张便条：高压锅里有鸡血粥，听说可以治肺病，你多吃点。他很听话地喝完了鸡血粥，然后留张便条，就慢慢逛到花鸟市场。她回来，习惯地看一眼冰箱，上面有张条：我逛花市去，中午晚点回来，你先吃，别等我。果真，下午１点，他才逛回来。从乡下郎中那里买了些治她关节炎的草根根……

　　秋冬之季，他去菜市场时发脑溢血而逝，非常突然。一辈子，他走哪里都要留张便条，这一次，他却没有先告诉她一声。四天四夜，她都想不通，第５天，家里人来喊她吃饭，却发现，她睡在床上已仙逝了。

　　在他们老式的衣柜里，满满一大袋的便条，什么样的纸张，什么样的形状都有，淡淡的，都是些琐事，一张张看完，让人泪流满面。

　　家乡的油茶作文 10

　　尝过沁人心脾的普洱茶，品过耐人寻味的铁观音，喝过清爽怡人的龙井茶……可如果你要问我众多名茶当中什么茶最让我难忘，最令我回味无穷。我会毫不犹豫地告诉你这些大众名茶都不是我的最爱。茶，我的最爱还是我们瑶家的油茶。

　　它纯朴、它香浓，它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。

　　我家在广西贺州的一瑶乡里，青青的大山孕育了青秀的油茶树，孕育了我们纯朴的瑶族人们。

　　要想喝到一杯地道的瑶乡油茶可是很有讲究的。

　　选材不能有半点马虎。茶叶是我们瑶乡自种的茶叶（一般市上卖的可打不出我们自己的茶叶味）。上好的茶叶是清明时节时候的茶叶；油，一般的'食用油也可，但最好是选用新鲜的鸡油。因为新鲜的鸡油打出来的茶色和味道耐看、特色；姜，一定要是老姜。新姜辣味不够，打出来的茶水气重味道不纯。水，一定是要是开水；盐，一般的食用盐即可。

　　选材完毕了，接下来就可以开始了打油茶。打油茶的程序也很有讲究。从它的用具上来说，一般的锅是打不出好油茶的，得要有专门的锅。这锅不大，生铁制成，刚好够6人左右食用。专门的木锤来揉搓茶叶和用竹片做成的专门过滤茶叶用器。开始打油茶前要先把茶叶放到锅里用水烧开，然后把茶水倒掉，接着用清水把茶叶冲洗干净。这些都完成之后，就可以把锅放到专门的电炉上烧了，在预热的过程中把姜打碎。等锅烧热就可把茶叶和姜放到锅里慢慢的揉搓了（可放蒜粒进去）。待到茶叶开始黏锅，这时就该把适量的盐放入锅里一起揉搓了，过了一会就可以放入开水了。放入开水时，先倒进小量开水，紧接着揉搓，然后按人数的多少再s放入合适的开水。等茶烧开了放入合适的盐再搅拌一下。这样一杯香浓的油茶就可出锅了。

　　在碗中放上葱花、炒米、爆炒花生、小油果（个人爱好不同会有所不同的放法）等。再将油茶从锅里倒入，刹那间脆黄的油果、白乎乎的炒米、绿油油的葱花在油茶的冲刷下变得诱人无比。尝上一口，那香浓的感觉一定会让你回味无穷。这感觉辣中带点苦、苦中带点香。这茶不也正如我们人生旅程一样会尝尽的苦辣香甜吗？品茶亦如品人生呀！浓浓的茶香和着花生、葱花们的味道慢慢尝品又是别有一番感觉。

　　油茶也是我们这儿的待客特色。如果有机会来到我们贺州的瑶乡，无论你到谁家做客他都会热情的为你献上一碗浓浓的油茶的。据一些中医说喝油茶还有驱寒去热、提神抗疲劳等等的医疗效用哦！

　　茶，还是家乡的好。欢迎你也来一尝！

　　家乡的油茶作文 11

　　油茶汤是恩施州具有代表性的传统饮食之一，是土家人非常钟爱的美食。它与藏族酥油茶、蒙古族奶茶，被誉为“中国三大名饮”。

　　土家油茶汤香、脆、滑、鲜，味美可口，提神解渴，养胃充饥。土家人一日三餐，几乎餐餐离不开油茶汤。因此，土家人流传着这样的说法：“不喝油茶汤，心里就发慌。”“只要有碗油茶汤，满桌酒肉也不香。”

　　油茶汤，土家语称“色斯泽沙”，甚称中国茶文化一绝，源远流长。据清代的'《来凤县志》记载：“土人以油炸黄豆、包谷、米花、绿焦诸物，取水和油，酥茶叶和汤泡之，饷客致敬，名曰‘油茶’”。

　　油茶汤制作简单，食用方便。制作油茶汤时，先用食油分别将土家人特制的阴包谷、阴米、豆腐干、花生米和核桃仁等炸酥备用，然后做汤。做汤时，在锅内放入猪油，待刚冒青烟时放适量的茶叶和生姜末，并迅速翻炒，待茶叶焦黄时倒入一小瓢山泉水，用锅铲挤压锅中茶叶姜末，使茶汁、姜汁充分融合，等水开后加入大蒜叶子、食盐。把做好的汤舀入碗里，再放入炸好的阴包谷、阴米、豆腐干、花生米和核桃仁等，一碗香气怡人的油茶汤就做好了。

　　饮食油茶汤也很有讲究，一般不用筷子或汤匙。对于土家人来说，一碗滚烫的油茶汤端在手，一边吹，一边喝，一边转碗，其动作之娴熟令人咋舌，像变魔术一样，眨眼功夫，碗就空得颗粒不剩，干干净净。要是有贵客登门，常用油茶汤招待，而客人看着面前香气扑鼻、色泽诱人的油茶汤却不知所措，这时主人常笑而不语、忍俊不禁，那情景真让人铭心刻骨。

　　如今，这传统美食走出“深闺”，声名远播。1992年，来凤县土家族油茶汤茶艺团参加了在杭州举办的中国首届茶文化节，博得“来凤名茶传千里，土家油茶香九州”的赞誉。土家油茶汤还曾在日本国际表演中荣获国际金奖。

　　我爱土家油茶汤。因为它是生我养我的家乡的味道。

　　家乡的油茶作文 12

　　“天津麻花，卖天津麻花喽”路上传来一阵吆喝声。是啊，每个地方都有它独特的美食特点，无论是县城还是城市。我们钟山也有自己的美食呢，就是大名鼎鼎的油茶。今天一大清早，我们一家人就来到了名叫瑶乡人家的油茶馆，一品油茶的独特口味。

　　进到油茶馆，浓浓的油茶味扑鼻而来，一位亭亭玉立的油茶姐姐走了过来，热情地招待我们。

　　一切安排好之后，油茶姐姐开始打油茶了。打油茶的水必须是纯净的山泉水，茶叶也是有讲究的.，油最好是鸡油，就连打油茶的工具也有讲究，都是要用铁锅和木槌来打。首先把泡好的茶叶放到锅里炒干水，然后放点老姜和蒜米，用力捶碎之后，放些鸡油下去爆炒一下茶叶和老姜，之后一股浓浓的香味就出来了，再倒些纯净的山泉水，香喷喷的油茶就出锅了。

　　当然，要想喝到一碗正宗的油茶，还需要有配料呢。有葱花、炒米、花生、香菜、油果等等，大家可以根据自己的口味配置哦。盛好之后，这碗油茶可真是色香味俱全啊。油茶中有些淡淡的绿色，又掺杂些浅黄色；凑近一闻，姜味里带着些油味，配料浮在上面，看了让人垂涎三尺；细细品尝一口，更是了不得，喝到胃里暖暖的。

　　看着油茶姐姐打油茶是那么的轻松，我也忍不住体验一下。我接过油茶姐姐打油茶的木槌，炒茶叶。我用力搅拌着茶叶，使茶叶均匀地分布在铁锅上，用力一摁，发出了“吱吱吱”的声音，这就是水分从茶叶里蒸发出来的声音。不一会儿，我的手就累得不行了，几乎把全部的力气都放在了上面，手软绵绵的，再也抬不动了，只好“下岗”,可不能毁了这一锅油茶啊。

　　看来，打油茶并不容易，需要有耐力和力气，还有娴熟的技艺，才能打出一锅色香味俱全的油茶出来。

　　这一次的体验，让我品味到了独特的油茶，也让我明白了，做一件事情需要有耐力，才能成功！

　　家乡的油茶作文 13

　　金秋十月，油茶花将天边浸染得洁白如雪，随风飘来的是淡淡的油茶花香。我轻轻来到家乡这条幽静的小溪边，不知是来寻觅茶花沁人的芬芳？还是来欣赏小溪清澈的欢唱？仿佛都有点似是而非，反正我完全陶醉了……

　　淡淡的花香正在飘然地缭绕，柔风中，太阳醉了、小鸟醉了、丛林醉了、小草醉了、溪流醉了、也醉了我的心灵……我深深地呼吸着，沉醉在秋风与茶树的缠绵中，沉醉在茶花幽幽的芳菲里……

　　我所在的小山村，该是油茶花开最早的地方了。落霜的日子，是家乡油茶花盛开的时候，那山岗、平畈、村前、屋后、田角、地头不知何时披上了一层白雪。走近，才知道那是盛开的油茶花。

　　油茶花香气淡雅，花色纯白。洁白的花瓣，金黄色的花心，美丽至极。特别是花儿被露水清洗后在初升太阳的照耀下会显得更加亮洁。每年这个时候，花满枝头的.油茶林，自然成了孩子们的乐园。他们在树林里奔跑，在花丛中陶醉。尽管他们平时能吃到很多的美食，但吮吸花蜜才是最惬意的享受。

　　他们用一根硬杆茅草抽去草蕊，做成吸管，插入花蕊一吸，又甜又涩的花蜜便被吸入口中，甭提有多快活！他们在油茶花花蜜的滋润和甜蜜里，忘记了时间，忘记了疲劳。待村庄里的屋顶上升腾着密密麻麻的炊烟，村口响起大人们此起彼伏的呼喊，他们才依依不舍地回家。

　　深秋到了，一颗颗茶苞躲藏在绿叶之间压弯了茶树的枝头。乡亲们挑着箩筐，唱着山歌融入了缕缕的茶林，穿梭在颤巍巍的枝头间采摘果实……采满了两大筐，就挑起来，沿着蜿蜒陡峭的小道下山，真是惊心动魄。一不小心，人仰马翻，圆圆的果儿便调皮的在漫山遍野跑起来。这时，阵阵欢乐的笑声便飘荡在空旷的天空……

　　我爱家乡的油茶花，是它装点了家乡的秀色，是它让我对家乡生出更多的依恋，我爱我的家乡，我更爱家乡那素雅的油茶花。

　　家乡的油茶作文 14

　　“噼噼啪啪”“丝丝”厨房里传来了阵阵响声，接着一股清香扑鼻而来。我循着香味来到厨房，只见妈妈正在炒菜。我忍不住问妈妈：“好香呀，妈妈，你用的是什么油啊？”妈妈告诉我：“这是油茶油，下午带你去摘油茶果。”

　　吃过午饭，我们背着竹筐，拿着竹钩上山了。走了二十多分钟，一大片油茶树映入我的眼帘。哇！满山遍野的油茶树，一眼望不到边。每棵油茶树上都结满了果子，有红的、有绿的、有半红半绿的。远看像一个个小枣子，近看像一个个小石榴。我迫不及待地摘了一颗放进嘴里咬了一口，“呸呸呸”简直太苦太涩了。妈妈在旁边笑得直不起腰，她告诉我：油茶果不是水果，而是用来榨油的。”我一脸尴尬地苦笑着：“唉，这诱人的小果子太可恶了。”

　　我背着竹筐找了一棵跟我差不多高的树摘了起来。一颗、二颗、三颗竹筐里的油茶果越来越多。这时，我发现树枝上开着几朵小花，花瓣雪白雪白的，如同冬天的雪花一样纯洁无瑕；花蕊金黄金黄的，如同秋天的稻田一样闪闪发光。我踮起脚尖摘了一朵闻了一下，花蕊散发着淡淡的'蜜香。我用舌头小心翼翼地舔了一下，哇，好甜啊！妈妈看到了走过来说：“这是油茶花，它可是妈妈小时候的零食哦。”我还想把剩下的油茶花摘下来，可是妈妈说：“这花就是明年的果，不能摘。”于是只好作罢。但我内心仍是满心欢喜的。

　　这时，天色已晚，竹筐也已经装满了。我抬头朝四周看去，在落日的余晖下，山脚下金黄的稻田随着秋风起伏着，田野边有老农挥动着镰刀，正欢快地收割着稻穗；不远处还有农人挑着箩筐，在采摘一个个火红的柿子。我看着这幅美丽的丰收的画面，简直醉了！

　　家乡的油茶作文 15

　　俗话说：土家油茶汤，吃了喷喷香。真是说起来容易做起来难。

　　每次，看见妈妈在厨房里弄饭时，我总会闻到一阵阵油茶汤扑鼻的香味。一次，爸爸妈妈都不在家，到了午饭时间，我就自作主张地做起了饭。像妈妈那样先把饭蒸好，然后再弄些菜，汤。

　　菜做好了，便做汤。可我从未做过，对此一点也不了解。首先浮现在脑海里的就是我们土家人的特色饮食——油茶汤了。想起妈妈每次做油茶汤的过程，其实也没什么难的嘛。

　　先准备厨具，然后开始做汤的'第一步，放油，点火。我心里乐滋滋的想着：“爸妈回来会说些什么呢？一定是讲我很懂事吧！”于是就自信地做着汤。油放好后，我就去端了一大碗热水，往锅里一倒，结果锅里立刻沸腾起来了。再来点茶叶，一道香喷喷的油茶汤就做成了。咦，怎么好像汤的颜色有点不对，放点酱油。嗯，就这么做。酱油倒下去后，汤的颜色果然跟妈妈做的没什么两样了。

　　爸妈回来了。“小兰，在家干什么呢？”我说：“我做好了午饭。”“哦？我们家小兰什么时候会做饭啦？”爸爸说道。“都做了些什么呢？”我说：“你看吧，香喷喷的油茶汤！”

　　吃饭的时候，我去盛饭，然后将油茶汤端了出来。爸爸好奇地先尝了一口，然后立刻吐我惭愧地低下了头。爸爸见我惭愧地样子便说：“做任何事情都不能太过粗心，要仔细到地上。苦笑着说：“这是什么味儿？”我疑惑不解，便盛了点喝了一口，怎么是这种味道呢？结果妈妈尝了一下说：“这肯定是茶叶没有炸，盐不放，去放酱油的。‘新口味油茶汤’”。

　　思考后再做。平时要多做一些事，提高动手能力，逐渐学会独立。”

　　家乡的油茶作文 16

　　今天傍晚，我来到美丽的三江县城，在一家油茶体验馆体验侗族打油茶。

　　身着侗族服饰的漂亮小姐姐招呼我们坐在火堂旁体验打油茶。她首先介绍侗家打油茶所需的炒米、花生、姜、葱、猪血、绿豆、糯米和茶油。接着往一个厚厚的小铁锅撒下一把糯米，小火炒至糯米发黄，快速放入一抓茶叶，不停翻炒，随后倒入一壶满满的热水，水烧开后，一勺接一勺舀进一个小船似的竹筛子过滤，装满一罐之后，就分到一个个小碗递给我们。

　　小姐姐给我们的第一碗油茶，啥都没有，就是一碗又苦又涩的茶水，我喝了一口眉毛都竖起来，真是比药还苦。她看着我邹巴巴的脸笑眯眯的说，侗族油茶讲究“一空、二圆、三方、四甜。”寓意是第一杯希望客人清空所有的杂念，第二杯祝愿团团圆圆，喝了第三杯要方方正正做人，第四杯祝福今后的`生活甜甜蜜蜜。按着这个讲法，小姐姐在我们后面几杯的油茶分别加入圆不溜秋的小汤圆、切得四四方方的猪血块以及甜丝丝的红糖。相比之下，侗族油茶既豪华又有仪式感。

　　喝完油茶，小姐姐告诉我们一个美丽的故事。传说很久以前，有一个父母早逝的侗族姑娘在姑妈家生活，每天纺纱织布，其乐融融。一天，她到邻村参加活动，在那里学会唱侗族大歌，还学会油茶的制作工艺。回家后，她一天三餐教周围的妇女打油茶。一天一天，她越来越出名，人们感叹她长得漂亮，心底善良，心灵手巧，活到99岁的她在方圆百里受人尊敬，有侗家女神的称号。直到现在，每逢初一十五，那里的人们还以香火敬之，油茶祭之。

　　听了这个故事，我对侗家的民族文化又多了一些认识。美丽的三江，你也想来吗?

　　家乡的油茶作文 17

　　“嗡嗡……”火车快速地行驶在青藏铁路上，今天已经是离开家的第二天了，从昨天开始，一直在荒原行驶。

　　一眼望去，窗外的荒原显得无边无际，连一棵树也没有，地上似乎还有一层薄雾似的霜，远处的湖面冒着白气，车内的我有些寒冷，同学们三三两两挤在一起取暖，此时我的目光定格在桌子上的一个杯子，热气正从杯子里缓缓往上冒，让我想起了阿妈做的酥油茶。

　　陪我走过十几个冬季的酥油茶是阿妈最拿手的.本领，每一次我吵着要喝酥油茶时，阿妈就会拿出一个木桶，在木桶里加上酥油和清茶，然后再拿一个木棒上安着原木片的“加罗”上下抽打，只见阿妈的一只脚踩着茶桶的底部，双手握着木棒有节奏地上下抽打着，木桶里发出“隆隆”的声音。阿妈的身姿是那么的柔美，她不时用手撩撩长长的秀发，细密的汗珠在阳光下闪着耀眼的光芒，我觉得这样的动作一定是世上最美的画面，而阿妈的动作若配上乐曲，也绝对是世上最美的舞蹈。

　　将做好的酥油茶倒入碗里，这也是阿妈的一个绝活。阿妈把碗摆到桌子上，然后便把茶桶放在地上，只见阿妈脚踩桶底，右手按住桶腰，左手提起桶颈，酥油茶就会倾泄而出，以飞流直下的气势落到碗里，又以波涛汹涌之势翻一下才会风平浪静地回到碗里。双手捂着碗往嘴上一贴，香气便会沁入我的身体，再喝一口，香甜，温暖，还有浓浓的爱便传遍全身。阿妈最高兴的事就是看着我喝茶的样子，并说上一句：“喜欢喝，阿妈再给你打。”

　　牵挂那一杯酥油茶，不只因为饥渴，还因为那份爱。

　　家乡的油茶作文 18

　　我故乡湖北恩施土家族的一道美味——油茶汤，它的一股独特的香味让人馋涎欲滴，浅抿一口味道如珍馐美馔般让人余味无穷。

　　油茶汤的来历有许多，但我们最常听的还是土家族人在明代时经常遭到封建统治阶级的人骚扰，围攻，到大年三十的时候只有粗茶叶、猪油、干玉米、蒜苗了，只好用这些食物熬煮成一锅油茶汤来过年。从此，就一直延续至今。

　　每次煮油茶汤的时候，闻风而至的总是我们小孩子。兰薰桂馥的油茶汤上有一层厚薄适宜的猪油，游润的水汽在底下好似要喷薄欲出，金黄色的汤面上漂浮着一颗颗的阴米与粗茶。迫不及待地浅尝一口，那松脆的`阴米与那淡淡的茶香和着油而不腻的汤汁真是其味无穷。一大锅油茶汤没几分钟就会被我们小孩瓜分完毕，大人只好笑着摇摇头再去煮一锅油茶汤。有时候大人不给小孩煮了，大家就私自地偷偷摸摸从家里带一些食材与炊具，在树林里面捡一些枯树枝点燃架锅熬煮油茶汤。虽然有时候会被大人发现骂一顿，但骂完之后他们居然会跑过来笑眯眯问我们还有没有油茶汤喝?大家也大方地给大人们品尝。

　　喝汤有个小讲究，可不能用汤勺喝，得转着圈喝，把油茶汤里面的食物都喝完，这样做还得有小技巧，土家族人就说“舌头上要长钩钩”把汤里面的食物都“钩”上来;玩汤有个小玩法，用嘴靠近碗边、不碰碗，然后吸气把汤给隔空吸过来，很是个颇有趣味的一个小技巧;做汤有个小要求，油茶汤的味道是原汁原味的，不能放味精来调味，不然原汁是有了原味可就散了。

　　秀色可餐、色味俱佳的油茶汤品味之后不禁让人拍案叫绝，那味道在唇齿之间依然弥漫着，这就是我们土家族人的美味——油茶汤!