我的拿手好戏作文

[合集]我的拿手好戏作文

　　在我们平凡的日常里，大家都经常接触到作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编收集整理的我的拿手好戏作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

我的拿手好戏作文1

　　每个人都有自己的个特长，我的特长是挑西瓜。听到这儿你可别笑呀!我的特长可有大用处了。

　　一个夏天的周末，王绍华家举办了一个西瓜大赛，获胜者可以带走两个无籽西瓜，第二名可以带走一个西瓜。身为“西瓜大王”的我当然也参加了。

　　地点就在他家的果园，有许多同学也来参加了。

　　先要参加初赛，我通过看、敲闯出了初赛。第二轮比赛，我准备先观察观察他们的情况，看看他们是怎样选西瓜的.。收获更多的经验才能获得冠军。

　　我看见他们有些人也用了听，他们跟我比也毫不逊色。我跑到少华旁，问他:“你们家的西瓜在哪?我用两个。”他毫不犹豫地回答:“行，跟我来。” 我感动地说:“谢谢你啊!”

　　来到他们家的仓库，他递给我两个西瓜，我问:“都是熟的?”他说:“对呀，怎么啦?”“不，我要一个熟的，一个生的。”我着急地说。他又返回仓库递给了我一个生的西瓜。我把熟的西瓜放在耳边，听见西瓜里“沙沙”的声音很厚实，我又把生的西瓜放在耳边，听见的声音空荡荡的。有了这个经验，我高兴地蹦了起来，说:“少华，快走吧。”

　　来到比赛现场，我也参与其中，我看这个西瓜绿色和蓝色相接的刚刚好，再轻轻地敲，听见声音特别厚，光凭这两点我就知道西瓜是熟的。

　　我来到休息区，静静地喝着西瓜汁，大多选手都失败了，真的替他们遗憾啊。

　　最后一局我没有获得冠军，因为粗心大意忘了听，只得到了亚军，抱走一个西瓜，真的太遗憾了。

　　要是能再参加一次比赛，我一定会细心的。

我的拿手好戏作文2

　　跳舞、唱歌、画画、做航模、玩魔方……十八般武艺，样样是好戏。我的拿手好戏就是游泳。

　　那年暑假，两位表妹来到我家里，和我一起报班学游泳。学了两三周，我就被带到了深池，深达1.5米，当时吓坏我了，因为小时候我曾不小心掉进了深池里。从那时起我就不敢在踏入深池半步。现在要面对的是“心理阴影”，而我的妹妹们还在旁边看着我，我只好壮着胆子进去了。

　　克服了“心理阴影”后，我终于学会了游泳。培训的`最后一周，老师把几个游泳游得比较好的学员叫了出来练习自由泳，我就是其中之一。随后几天里，我苦练自由泳、蛙泳，因为我知道接下来有一场“苦战”在等着我。

　　时间来到了“苦战”这一天，泳池上围观的人越来越多，而我的妹妹、姑姑、妈妈……在台上看着我。原来是游泳比赛，50米来回。选手们正在泳池里热身。

　　比赛开始了，裁判哨声一响，我率先冲了出去，第一次31.5秒结束，很显然我得了第一名。第二场开始了，换了几个比较强的对手，我很艰难地赢了第一名。中场休息五分钟。决赛开始了，我抱着家人们的希望冲了出去。游着游着，突然后面的小彦冲了上来反超了我。我顿时心里紧张起来，心想：我要赶紧反超它。突然，我想到起教练在课上说的一句话：“自由泳学会了，会很快。”我就脚一蹬、手一插、闭上眼，拼上最后一把。游着游着，“砰”，啊！疼！原来是我的头撞到了泳池的终点了。我一回头发现我居然是第一名。

　　从学游泳中，我懂得了做什么事都要坚持，即使遇到困难也要坚持下去，坚持最终就能收获成功。

我的拿手好戏作文3

　　要说起拿手好戏，可能每个人的答案都不一样。我的拿手好戏那可是骑自行车，你还别看骑自行车挺简单，为了练成这个拿手好戏，我可是经历了“九九八十一难”呢。

　　记得那一次，爸爸骑着自行车带我出去，在林间的小道行驶，飞一般的速度，让我好羡慕，突然间想学骑自行车，于是就让爸爸教我。然后我们找了一个比较空旷的地方，爸爸先教我掌握平衡，但是我摇摇晃晃的，活像一只刚下水的笨鸭子。爸爸就教给我一个办法：先不踩脚踏板，顺着坡往下滑。

　　我按照爸爸教的办法去练习。我一不留神，摔了一跤。爸爸看到了，连忙跑过来问：“怎样，没事吧？”我从地板上爬起来，拍了拍身上的灰，笑了笑：“没事，继续练吧。”接着，我努力地控制平衡，但还是摔了很多次。爸爸耐心对我说：“你踩脚踏板吧，我在后面扶着你。”我慢慢地踩着脚踏板，小心翼翼地专注把握平衡。骑了一会儿，爸爸在我后面喊：“你太棒了！”我回头一看，爸爸居然没有在扶着自行车，我吓得立马倒了下来。原来，爸爸只扶了一程就没再继续了。在爸爸的教导下，我再认真地练了一遍又一遍，也摔了一次又一次，功夫不负有心人：“终于练成我的'拿手好戏了！”我高兴地得一蹦三尺高。

　　回家的路上，爸爸载着我，我哼着小曲，抬头一看，天是那样的蓝，小道两边的树是那样的挺拔，树下的花儿是开的那样的灿烂。

　　有了这项拿手好戏后，小伙伴们都称赞我，同时练成这项拿手好戏的过程中，我也明白了做一件事要坚持不懈才可以成功。

我的拿手好戏作文4

　　在我的童年生活中，最非常值得我显摆的便是我能做土豆泥。我做的土豆泥又香又嫩，都能够与麦当劳的相提并论呢。

　　做土豆泥的第一步是挑土豆，要挑色香味俱全好长得漂亮的。次之要削好土豆，将土豆放入锅内煮熟。接着就是最重要的一步——配制料汁，将一小块无盐黄油放入水里，添加适量牛乳，黑胡椒粉，香油和生抽酱油，大概搅拌后放入微波炉加热内加温20秒，它出去后再充足搅拌——由于这时候无盐黄油早已溶化，更强搅拌。这时候取下已蒸好的土豆，用专用工具将其倒成泥，随后晾干土豆泥，使其变温，接着将调好的汁放入锅中炒糖色并煮开。最终将丝滑甘甜的料汁浇在白嫩嫩的.土豆泥上，这家常小菜就做好了啦！

　　我第一次做土豆泥的情况下提心吊胆，十分焦虑不安，就怕犯错一步，自然我成功了。接着我又干了一大铁锅土豆泥。并突发奇想将，我做土豆泥的全过程公布在了抖音上，无需想——那一天一家人守着一锅土豆泥低头苦吃，祖父还夸我做的好呢！

　　但之后的某一天同学们来我们家玩，得意洋洋的我决策给他们露一手，沉浸在激动中的我大脑一热手一抖，一不小心把酱油当生抽酱油用了，做出去的制成品又黑又恶心想吐，令人一点胃口也没有——取出大戏演砸啦。

　　我眼中的自己的特长，还有机会你也来品味一下我的张氏土豆泥吧！

我的拿手好戏作文5

　　我有许多拿手好戏，如：游泳、足球、兵兵球、羽毛球。但最拿手的还是独轮车。

　　独轮车，就是一个轮子骑的车，最重要的是平衡。一开始练平衡的时候，先是一脚离地转圈，我总是没转几圈就不行了，后来经过反复练习才保持平衡。第二点就是怎么样上车。上车也不是什么容易事，老师先让我们抓住栏杆上车，可我想尽办法也无能为力。后来老师告诉我先要慢慢踩住踏板再上去会比较容易，我逐渐掌握了上车的技能。终于学完上车了，我以为可以开始骑车了。

　　可老师却让我们学习摇车，摇车是什么呢?就是脚向前骑一下再向后骑一下，左脚在下叫左摇车，右脚在下叫右摇车。老师让我们每天左右各摇一百个，摇了五十个的`时候我已经累得不行了，100个也太多了吧。我当时就想打退堂鼓了，可转念一想如果我现在不学了，那之前一个月的功夫不就白费了。所以我坚定决心，迎难而上，天天在家苦练。有时候跌下来不是跌破了皮，就是摔伤了脚，每天都非常艰辛，有时候刚练完我就瘫在床上，一动也不想动了。

　　终于要学骑车了，我激动不己，可又一座大山接踵而来。接连几次刚上车就跌下来，真烦!我请来妈妈帮忙，刚开始拉着妈妈的手骑了起来，后来我和妈妈各拿着红领巾的一端可以骑了，经过一个月的训练后我可以独立骑车了，太开心了。

　　有一次老师让我去参加一个小比赛，比赛距离400米，最好成绩是1分30秒，我骑了200米时，已经精疲力尽了。老师对我说：“不经历暴风雨哪有彩虹呢。”我听了老师的话全力冲刺，最后用时1分钟拿到了第一名成绩，后来又拿到了五段的奖状。

　　这就是我拥有的“拿手好戏”——骑独轮车，我为拥有这样的技能而自豪!

我的拿手好戏作文6

　　在我的家里爸爸会修理东西，妈妈会做美味的饭菜，弟弟特别爱哭。我的家里每个人都有拿手好戏，而我的拿手好戏是——画画。

　　我已经学画画一年多了，第一年我学的是水彩，现在开始学素描了。

　　在学画画以前，我每天有空就画画。妈妈见我很喜欢画画，走过来用手拍了拍我的肩膀说：“孩子，你那么喜欢画画，为什么不让妈妈给你报画画班呢?难道你觉得学费很贵?”

　　听了妈妈的话，我把手里的`纸和笔轻轻地放在桌子上，好像害怕把他们弄坏一样，接着抬起头对妈妈说：“我很喜欢画画，也很想报画画班，只是不知道怎么对您说这件事儿。”

　　妈妈坐在沙发上，拿起手机跟画画班老师联系好，给我报了全年班。又和画画班的老师加了微信，然后把钱交给了老师。刚来美术班的第一天，我拿着老师发给我的绘画工具坐在了一个位置上。因为这是我第一次来学习，班里都是我不认识的人，所以有点紧张。

　　上课了，老师拿了一张画给我们看了看，说：“这节课你们就画这件衣服，要先仔细观察，才能动笔画。”我细心地画了又画，却怎么也画不好，旁边的同学说：“我来帮你吧。”我想：这个班的老师和学生都很热心，我好开心呀。慢慢地，我和老师同学都熟了起来。有一个和我最好的朋友，她每天和我坐在一起，今年应该升四年级啦。

　　一年后，我画的水彩已经非常好了，有一张宝石画还得了一等奖。

　　西洋水彩学完就要去学素描了，素描班的老师和同学也很热心。在素描班里，我学会了自己的事情自己做，学会了从一个物体画到组合体。

　　现在，我还在学素描，相信自己，一定可以学得更好。

我的拿手好戏作文7

　　说到拿手好戏，我就不得不说我的口才了，什么？你问我好口才是不是天生的，别开玩笑了，古人云：“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，你只有勤学苦练，才能有所成就。

　　以前，我是一个比较内向的孩子，但自从我上了口才班，我的性格发生了360度大旋转。我开始积极、向上，能说会道，我陶醉在口才之中无法自拔。

　　现在，我在班里的口才能力，如果我称第二，那没人敢称第一。老师也很欣赏我的'口才能力，经常让我去参加一些朗诵比赛。

　　这个老师是我上五年级新的班主任，最初班主任老师并不熟悉我们，而偏偏这个时候学校举行朗诵比赛，导致老师不知道选谁参加。我心想：该让老师见证一下我的口才能力了，于是我自告奋勇，老师就挑了我。我当时心就乐开了花，我想：一定要努力，加油！于是在这短短的一天内，我开始了准备工作。

　　我每次下课便开始复习稿件，我先熟读稿件，达到半脱稿的程度，然后再融入感情诵读。你问我为什么要如此努力，杜甫曾说道：“熟能通其窍，精能尽其妙”。你只有反复练习，才能有所成就。

　　现在，万事俱备，只欠东风，就等着比赛时间到来了。比赛快开始时，我提前来到比赛现场，我激动得像怀里揣了一只兔子。轮到我时，我告诉自己，“玉汝于成”，我做了那么多准备，一定没问题。我演讲时情绪激昂，心潮澎湃，最终取得了95分的好成绩，拿到了一等奖，我高兴得差点跳起来。

　　我心里默默告诉自己：胜不骄，败不馁。一分耕耘，一分收获！

我的拿手好戏作文8

　　屋子里，我缓缓从冰箱中取出一盆早已处理好的龙虾，过不了多久，它们便要成为我们的盘中餐了。

　　只见我顺手拿起锅，放上灶台，点燃火源，待锅中的水珠烧干后，倒入油放入八角、桂皮、蒜蓉、紫苏等干货，爆炒，炒的干货迸发出香味后，放入小龙虾，我扭动上身，移动下身，拿起锅铲，上下翻炒，龙虾们被锅铲炒的跳了起来，我用力抓住锅把，颠了一下锅，我的眼睛紧盯着龙虾，好像在说：这次的龙虾，一定会很好吃。

　　我放下锅铲，转头接了一碗清水，倒入锅中，放入各种调味料，再倒入半瓶啤酒，然后，把灶台火开大，大火收汁，又扭头拿一个大碗，放在灶台旁，端起锅，把龙虾倒入碗中。

　　我缓缓的将这绝世精品，端上餐桌，闻到香味后，在房间的家人们跑向餐桌，楼下和隔壁的邻居，也跑来品尝，尝完后都瞪大眼睛，张口结舌，好像都在称赞我，我暗自窃喜，走向房间。

　　在房间里，我回想起小时候的事。那时候我在房间中睡觉，厨房飘来一阵阵香味，我从睡梦中醒来，走向厨房，原来是父亲在炒龙虾，我走上前去用筷子夹了一只，吃的'津津有味，正因为如此，我才立志，要炒好龙虾。以后，父亲每过一个星期便买一次龙虾，让我来练习，父亲便在一旁指导，就这样日复一日，年复一年的练习，成就了今天的我。

　　我的拿手好戏就是炒龙虾，这件事让我明白了，只要勤奋，没有什么事是做不到的。

我的拿手好戏作文9

　　“看!这千纸鹤翅膀还可以动呢!”“看，普通的方灯和带翅膀的方灯，我都会折!”“看，我……”这是什么?这可是我的拿手好戏——折纸。

　　我能用纸折很多东西：“东西南北”、千纸鹤、小方灯、小偷上房、小包、钢琴……我都会折。别想得太复杂了，折纸很简单的，只要多练习，谁都能学会。

　　折纸是快乐的，分享出来的更加快乐。那次我们出去春游，我正巧带了折纸。百无聊赖的我用纸折了很多东西，但我最满意的还是那朵花。我先把纸对折几次，让纸上有一个“米”字，再沿对角线对折，折出三角形，中间会有一个正方形，两个三角形。把两个三角形放入正方形中，再把两边向上折成菱形，四边全部都向外折，用笔把花瓣卷成旋涡状，最后插上一根纸棒，两边再加上两片叶子，百合花就做好了。棒子、叶子可查插可不插，一样都是一朵百合花。大家看着我手指灵活地上下翻动着，不一会儿就折出来一朵花，都觉得十分新奇，个个用崇拜的`眼神看着我。同学们hai纷纷向我要这朵花，看见这么多人喜欢我这的花，我心里喜滋滋的。

　　全班没有一个能比我折得更好了，同学们看到我折的小玩意都爱不释手，所以纷纷要我折。最后，我只好把所有会折的给全班每人三个，一口气做了150十多个小方灯，近20个千纸鹤，150个贺卡，10多朵花，目前还没折完，打算毕业前送。

　　其实，折纸和做任何事情都一样，熟能生巧。折纸好也好在吸引人，能让人静下心来专心做事。因为折纸很考验人心，心是浮躁的，怎么折都不可能折得好，但若静心去折，当你看到成果时，好与不好都会会心一笑。

　　不仅折纸如此，不管做什么事都是如此，都要静心做事，坚持不懈。

我的拿手好戏作文10

　　说起拿手好戏，大家一定会想到唱几首悠扬的歌曲，写两笔刚劲有力的钢笔字，或是画一幅漂亮的山水画、人物画等等。而我的拿手好戏很简单，但我很喜欢自己的拿手好戏—骑自行车。

　　看看我的成长记录，你会看到在我刚刚走稳步的时候，就会骑着我的小单车在屋子里来回转悠，竟然还能一边骑车一边给远在外地的爷爷奶奶打电话，那时我才一岁半，也是从那时，我就深深的爱上了骑车。别看我现在还不到八岁，可我已经是骑车高手了。光自行车就更新了四辆，不是骑坏了，而是随着我一天天长大、长高，他们都显得那么小。

　　记忆最深刻的一次骑车是去年我七周岁生日那天，妈妈送给我一辆崭新的捷安特自行车。爸爸建议要给我过一个特殊的生日—骑车旅行。那天一大早我和爸爸妈妈每人骑一辆自行车就从家里出发了，沿着锦凌水库一路骑着，路边的小草和大树像一幅幅流动的画面，在我眼前展现，路边河水哗哗的流着，鱼儿快活地游着，小鸟叽叽喳喳地叫着，温暖的阳光照着我的脸庞，微风轻轻拂过我的面颊，好像在祝我生日快乐，又好像在给我加油。我自如地驾驭着，就这样不知不觉的骑到锦凌水库，骑过班吉塔、翠岩山……绕了一大圈，最后骑回了家。虽然有点累，但我感受到了前所未有的.快乐。

　　从那以后，我更爱上了骑车，只要有时间，我就和爸爸一起骑车锻炼，我慢慢地觉得，骑车除了能带给我很多乐趣以外，还能很好的锻炼身体，更磨练了我不怕苦的意志。真希望同学们和我一样，喜欢骑自行车，爱上骑自行车，通过骑自行车获得健康的身体和无限的快乐！

我的拿手好戏作文11

　　我有许多爱好，它们仿佛是金色沙难上五光十色的贝壳，我从其中捡起一个红彤彤的贝壳，里面装着我最大的爱好——画画。要问我为什么，那还得从头说起呢。

　　去年的一天，记得那次在上美术课，温老师拿出两支彩色粉笔在黑板上“唰唰唰”几下，没等我眨眼的`一会儿功夫，一幅栩栩如生的画就出现在了黑板上。“哇——真美啊……”我情不自禁地发出感叹。老师谦虑地说：“随便画画。”从那以后，我就开始学习画画。

　　超初，只是简单的画，后来越看越不顺眼。我便请教温老师，温老师给我一大本书，书上是温老师五年画画的方法。温老师：“一天要打几十稿纸。”我瞪大眼睛点点头。一画就是一个多小时，反复练习那个几图案。几天下来，我的手指都肿了，好奇心也磨没了。妈妈站到我旁边，语重心长地对我说：“无论做什么事都要有耐心，有毅力，如果半途而废就会一事无成。”于是，我又继续练习那些枯燥的画画方法。功夫不负有心人，经过大半年的刻苦练习，我已经学会了不少画画的方法。温老师把我叫了过去，温老师说：“随便画一张物体素描。”此时，我内心七上八下地想：画什么呢？算了先调好心态再按老师的方法画就行了。过了一会儿，我就画好了。老师看了看说：“只要多画多练，就必有成就。”当时，我突然觉得自己长大了。

　　因为我不仅学会了画画，还学会了怎样踏踏实实地做好一件事。我爱画画，因为它能使我快乐。

我的拿手好戏作文12

　　我的拿手好戏是一种音乐，只用嘴，却不吐一个字，说到这儿你肯定也猜到啦！那就是吹口哨。

　　爸爸在家里经常吹着那几首歌，什么《沧海一声笑》呀，早都听得我耳朵长茧子了。但是又无奈于自己不会吹口哨，不然，就可以来一个“帅气”的“反杀”。所以，我暗地里给自己定下目标，一定要超越爸爸，成为家里的“口哨达人”。

　　我只好厚着脸皮去找家里的“口哨达人”——爸爸。我走到在沙发上躺着的爸爸的身边，问：“爸爸，你口哨吹得那么好，能不能教我怎样吹口哨呢？”爸爸得意地叉着胳膊，一副骄傲的模样。他幽默地说：“哈哈哈！我这个口哨达人果然名不虚传，都有学生来请教我了！”

　　爸爸先让我把舌头放平，嘴唇之间留一条细缝，缓慢地吐气。我试了一下，可是除了发出喷气飞机的声音、喷出一些口水，我一事无成。爸爸拍拍我的肩膀，说：“没事，我一开始也就是这样子，多练习，总是能成功的！”

　　半个月后，我确信我吹口哨的技术已经炉火纯青了。我找到爸爸，向他发起挑战。一首曲后，评委“我的朋友”给了我5分，比爸爸整整多了1分！我昔日的`老师，竟成为了我的手下败将。

　　吹口哨，这个平常的技术，却带给了我无尽的人生哲理，又同时印证了那句名言：“世上无难事，只怕有心人。”

我的拿手好戏作文13

　　只见一个人站在油锅旁，拿着锅铲，时不时从油锅里捞出两个炸好的土豆饼。那个人就是我，我正在做土豆饼，这炸土豆饼可是我的拿手好戏。

　　最开始做土豆饼是因为我的妈妈，她做的土豆饼可好吃了!每次看着那些闪着金色光泽的土豆饼，我便开始妒忌起来，心想：炸土豆饼又不是什么难事，我一定能超过妈妈!

　　从此，妈妈每次做土豆饼，我就在后面“偷师学艺”。妈妈见我想学，就手把手教我。她先蒸好土豆，捣成土豆泥，捏成饼状，再在锅中放一点油，放一点盐，放入土豆饼，没一会儿土豆的`香味就飘了出来。在一旁的，我也跃跃欲试学着妈妈的样子，压扁土豆，放入锅中煎了起来。锅中飞出的油溅到了我的手上，我痛得叫了起来，锅铲也被我丢到一边。妈妈见状，又鼓励我，还手把手教我，可是最后做出来的土豆饼，根本不能吃。

　　那一刻我真想放弃，可我又想了想：当时我可是发过誓要超过妈妈的!就这样，我又坚持了下来。从那以后，我经常练习做土豆饼，一年后我的土豆饼做得越来越好吃。有一次家里来了重要的客人，我用这个菜招待他们，他们都说我做得十分好吃，都对我竖起了大拇指，还给我妈妈涨了工资。我心里简直乐开了花!

　　直到现在，我还十分喜欢这道菜。从做土豆饼中，我知道了做所有事情都不能轻易放弃，只有坚持不懈才能做好事情。

我的拿手好戏作文14

　　当然，这项拿手好戏我可不会随便在外人面前用，不然被人偷学到了，那我的卖萌风采岂不是要被人抢了，所以呀，这个风采，我只敢在家人面前张扬。

　　一个星期日，我和我妈、我爸、还有我哥一起出去散步，我的家人就这么走了“十万八千里”都没注意到我这位“乖乖女”。我着实按捺不住，一个劲地冲到他们前面的几米外，然后我就开始了我的“卖萌表演”，我双手背在背后，双腿叉开，歪着脑袋，睁大眼睛，肯定有人会问，你为什么要这么做呢?那还用说，当然是引起他们的注意呀，而且就算我向他们正经地打招呼，他们也只是不耐烦地看我一眼，要知道我的卖萌技术在家里可是一流。这卖萌一招，果然引起了家人的.注意，妈妈笑呵呵地对我说：“你这孩子，太会卖萌了，刚才那样子简直萌极了。”接着，妈妈转换了话题，谈论起我小时候的事，听到他们谈论起我的事，我心里喜滋滋的，嘴巴弯成了一个漂亮的月牙形，双眼也眯成了两个小月牙。

　　要说我是怎么会在家人面前卖萌的，这得从一年级说起，当时我们班上有一个长得极其秀美的女孩，也是我们班的解忧小能手，每当我们愁眉苦脸的时候，她都会跑到我们面卖个小萌，如果没用的话，就卖个大萌，我们看到她卖萌的样子又可爱又俏皮，心里的不愉快就一扫而空。所以呀，我在家人面前卖萌，不只是想引起家人的注意，而是在为家人解忧哦!

　　每个人都有一个拿手好戏，只要在适当的时候使用，不仅会起到作用，还能展示自己的小风采哦!

我的拿手好戏作文15

　　今日是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。

　　我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样能够把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。

　　将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，之后再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。

　　炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我明白了我为什么炒糊了，第一我开的.火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。所以炒糊了锅。

　　我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今日我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的含义。

　　以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎样这么难吃呀！让我做，肯定好吃。”此刻我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。

　　我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。

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