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第一次煎荷包蛋作文(汇编15篇)
在学习、工作或生活中,大家都接触过作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编收集整理的第一次煎荷包蛋作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
第一次煎荷包蛋作文1
我觉得同学们应该都有过第一次吧!有第一次骑车或洗衣服等等,而我要说的是我第一次煎荷包蛋,下面我就来说一说吧!
一天,我感觉肚子有点饿,于是就想:以前看过妈妈煎了那么多次荷包蛋,不如我今天也来试一试。我说干就干,先从冰箱里拿出两个鸡蛋准备好,然后点火:“奇怪,怎么没有火窜上来?”,后来我才发现原来是我忘了打开煤气阀门。等我打开煤气阀门后再点火,火果然点着了。过了一会儿我发现火怎么那么大,我也不知道怎么把火弄小(后来我才知道把按钮往下拧就会把火关小),于是我就不管它了就这样吧。接着倒油,等油热后先打一个鸡蛋下去,锅里发出了“噼里啪啦”的声音,如我预期的那样:一面煎好后我再翻过来就煎好了。我这时看见锅里没油了,就又倒了点儿,马上又把鸡蛋打下去:“啊!糟了油还没热呢!”。鸡蛋接下来就是四处乱溅,还泛起白白的泡沫,我吓得蹲下来拿着锅铲在锅里乱搅,我觉得鸡蛋应该熟了,我关了煤气阀门才敢站起来。我拿着碗把能吃的都夹到碗里,再撒点盐便到餐桌上狼吞虎咽地吃了起来。
吃完了,把碗放到厨房后才发现厨房一片“狼藉”。看来吃饱后又要当一个清洁工了。但至少我会煎鸡蛋了,而且很好吃,下次记得等油热时再放鸡蛋就一定特别成功。每个人的`第一次有成功的也有失败的,成功的会给你一种荣誉感,但不要骄傲,争取下一个“第一次”也要成功;失败的不要灰心,吸取这次失败的经验,争取下一次成功。
第一次煎荷包蛋作文2
从小到大,我最喜欢吃荷包蛋。这个周日,外婆来教我煎荷包蛋,我高兴得一蹦三尺高。
来到厨房,外婆简要地讲了下步骤,便开始示范。外婆的每一个动作都驾轻就熟、炉火纯青,看得我目瞪口呆。接下来就轮到我了,看外婆做得那么简单,我觉得煎荷包蛋简直就是小菜一碟。拿起一个鸡蛋就往桌子上一敲,可谁知用力过猛,蛋黄和蛋清都流出来洒在了桌上。这时,外婆对我说:“做任何事,都要细心,不能毛手毛脚。”
听了外婆的话,我静下心来,回想刚才外婆煎荷包蛋的步骤,开始照着外婆的样子,仔细、认真的做。我先向锅子里倒少许油,再把鸡蛋向桌上轻轻一敲,“咔嚓”鸡蛋裂开了一条缝。我用手把鸡蛋掰开,蛋黄和蛋清流到了锅里,发出了“噼里啪啦”的响声,仿佛正在弹奏交响乐曲。这时的鸡蛋就像一朵怒放的`向日葵,定睛一看,鸡蛋在加热的锅子里沸腾着,蛋白冒着白色的泡泡,就像正在玩吹泡泡游戏。接下来,我又向鸡蛋上加了少许盐,再用铲刀轻轻地把鸡蛋翻个面,鸡蛋又发出一阵“嗞嗞”的声音。过了30秒左右,荷包蛋就出锅了。我把荷包蛋放在盘子里,再滴两滴酱油,一阵扑鼻而来的香气令我垂涎欲滴,迫不及待的想吃一口。荷包蛋外焦里嫩,再加上酱油的鲜味,好吃极了。
通过这件事,让我明白了看似简单的事情,做起来也并不是一帆风顺的呀!
第一次煎荷包蛋作文3
我从小喜欢吃荷包蛋,妈妈因此经常煎荷包蛋给我吃。这个周末,我想我长大了,应该自己学会煎荷包蛋。我做完作业,自告奋勇地对妈妈说:“妈妈,今天我来煎一次荷包蛋,您教我好吗?”妈妈一口答应了。
我系上围裙走进了厨房。我拿出了一个大鸡蛋放在灶台上,边上还准备了一个盘子,用来盛荷包蛋。
一切准备就绪,我根据妈妈的指点,先把锅洗得干干净净,再轻轻地放在了灶台上。我打开了煤气灶,火苗一下子窜了上来,锅里的水珠开始冒烟了,并发出“哧哧”的响声。我迫不及待地拿起油瓶把油倒进了锅里。顿时,油“噼里啪啦”地炸开了。油星子犹如一个个顽皮的'跳跳球从锅里蹦了出来。我吓得连忙丢掉锅铲,躲到了妈妈的身后。妈妈鼓励我说:“孩子,别怕,记住以后一定要等到锅里的水干后在倒油。”
过了一会儿,油不再溅出来了,开始冒烟了,妈妈把火苗调小了,让我把鸡蛋放进锅里去。我学着妈妈的样子,拿起鸡蛋,在碗沿上轻轻一敲,蛋壳上裂开一条缝。我顺着裂缝轻轻一掰,蛋壳对半分开,鸡蛋顺势落入锅中。顿时,边上的蛋清慢慢地变色了,由原来的透明色变成了白色。它像大海的浪花翻卷着,还吹起了一个个小泡泡,发出“咕噜咕噜”的声音。不一会儿,鸡蛋边缘变成了金黄色,中间的蛋黄也开始凝固了。妈妈提醒我说:“快给鸡蛋翻个面!”在妈妈的指导下,我把锅铲伸进了荷包蛋底下,来了一个180度大翻身,让蛋继续煎。没过多久,妈妈告诉我鸡蛋已经熟了。我往锅里放了点盐,撒了一些葱花。黄澄澄的煎蛋有了碧绿葱花的点缀,颜色更加好看了。最后,我把荷包蛋盛在了盘子里。
吃着亲手煎的香喷喷的荷包蛋,我觉得味道好极了!我又学会了一项本领,心里别提有多高兴了呢!
第一次煎荷包蛋作文4
中午,我求外婆叫我做煎鸡蛋。外婆笑着答应了。
我先把平锅稳稳地放在炉子中间。接着,我拿起油壶,慢慢地把油倒进锅内,不一会儿,油就热了。外婆着急地说:“锅太热了,快把鸡蛋放进去。要不就得糊了!”
我听了外婆的话,赶紧拿了一个鸡蛋,学着外婆的样子,把鸡蛋轻轻往锅边一碰,“咔嚓”,鸡蛋裂了一条缝,我用两个手指甲抠裂开的缝,谁知这个蛋壳太薄,我还没怎么使劲,蛋壳就碎了,蛋清蛋液也流了一桌子。这下可把我急坏了。外婆见状,忙说:“回头再收拾,先打鸡蛋。”我吸取了上一次的教训,这次把鸡蛋放在油锅的斜上方,轻轻地掰开蛋壳,蛋清和蛋黄便一起滑进锅里。
没多久,原本透明的蛋清开始凝固了,像一条白色的花边,漂亮极了。可蛋黄却始终一个样,我着急地问:“外婆,蛋黄怎么还没熟?”外婆说:“你可以给鸡蛋翻个身,让它两边都受热,这样蛋黄熟的就快一点。”只见外婆拿着筷子,我握着铲子,“两面夹攻”固定住鸡蛋,然后猛地一翻,鸡蛋就“翻了个大筋斗”。最后外婆关掉了炉灶,我把鸡蛋放进盘子里,滴了一滴香油。看着黄澄澄的.煎鸡蛋,我的口水早都“飞流直下三千尺”了,也不顾形象了,拿起筷子就大吃了起来。刚咬一口,我就愣了,大叫起来:“外婆,我忘记放盐了!”“哈哈,哈哈。”厨房里传来外婆爽朗的笑声。
第一次煎荷包蛋作文5
我特爱吃荷包蛋,提起它就会流口水。平时都是妈妈煎蛋给我吃,我想:要是我自己也会做该多好!放国庆假了,正好可以拜妈妈为师了。
妈妈举双手赞成我的想法。她先跟我仔细讲了一遍煎蛋的步骤,我默默地记在了心里,尽管有点紧张,但还是跃跃欲试。
第一步是打开煤气灶开关,我站在那里,有点犹豫了。妈妈真是火眼金睛,一下看出了我的心思。“别怕!小朱同学,用力拧下去。”在妈妈的鼓励下,我按住煤气开关,使劲拧了下去。瞬时,蓝色的小火苗窜了出来,在锅底扫了一圈后,便像一群小矮人一样围成圈儿跳起舞来。“可以放油了!”妈妈的话提醒了我,一看,锅底已经烧干了,我连忙舀了一勺油放了进去,随之麻利地拿起一旁的鸡蛋往锅边轻轻一磕,才破了一点点,再用力敲了一下,蛋壳裂了开来。我沿着裂缝把蛋壳掰开,鸡蛋一下子滑进了锅里。随着“哧啦”一声响,油花溅了出来,吓得我一蹦三尺远,手里的铲子都差点掉了。妈妈见状,抓住我的手,小心地沿着蛋的一侧往下铲了,等托住鸡蛋后,手腕一转,鸡蛋立刻翻了个身。再看时,鸡蛋已经慢慢地向四周膨胀开来,就像花儿绽放似的,中间的蛋黄就是花蕊,还没等我细看,鸡蛋就变成金黄金黄的'了。“熟了!熟了!”我欣喜地叫了起来。妈妈示意我在蛋上撒上盐花和葱花,色泽一下子亮了好多。我小心翼翼地把蛋盛到盘子里,在四周摆上了先前切好的西兰花和西红柿,嘿嘿,看起来真是赏心悦目!我使劲嗅了嗅鼻子,哇塞,真香!便迫不急待地用筷子夹了一口品尝起来,外脆里嫩,一点不比妈妈做的差。
第一次煎荷包蛋就成功了,我都有些飘飘然了。不过,我不会忘记妈妈指导的功劳哦!我想:今后再想吃荷包蛋,就能自己动手,丰衣足食啰!
第一次煎荷包蛋作文6
记得一个周末的早晨,我像往常那样睡了一个美容觉。一睁开眼,我以为可以吃到美味的早餐了,可我发现爸爸妈妈不在家。我把家翻了个底朝天,也没找到吃的,我的肚子已经饿得不行了,想到前两天妈妈为我煎的荷包蛋,我也想自己煎个荷包蛋吃。
说做就做,我兴奋地跑到厨房,从冰箱里拿出两枚鸡蛋。走到灶台前,笨拙地拿起沉甸甸的平底锅,把锅放到电磁炉上,打开开关,又倒了一些菜籽油。这时,我得意洋洋地想:其实做荷包蛋也没什么难的',等油热了把鸡蛋放进锅里翻炒一下不就行了么。突然,锅里的油像个不听话的孩子一样,从锅里跳了出来,溅得到处都是,我躲得远远的,生怕毁容。等油平静了心情后,我拿出了一个鸡蛋,认真回忆起妈妈打蛋时的样子。我把鸡蛋放在桌角敲了敲,又把鸡蛋壳一点一点地打开,蛋清和蛋黄流了出来。啊!我被油烫伤了,我关了电磁炉,丢下锅铲气冲冲地走了,不煎了,不煎了。我生气地说。这时,我想到了妈妈说过一句话:做什么事情都不能半途而废,一定要坚持做到底。我重新走到电磁炉旁,打开电磁炉,在鸡蛋上散了一点盐,又拿起锅铲把鸡蛋翻了一个面。不一会儿,鸡蛋就熟了,我把鸡蛋铲进盘子里,迫不及待地咬了一口,呀!真香。
我煎的鸡蛋虽然没有妈妈煎的鸡蛋好吃,可是我几口就吃完了。肚子填饱的同时,我也明白了做事情不能半途而废的道理。
第一次煎荷包蛋作文7
每天看见妈妈做的香喷喷的饭菜,我就馋得直流口水。我想:“妈妈是如何做出这么香的饭菜的呢?”于是我决定亲自体验一番。我想就先做最简单的“煎鸡蛋”吧。
妈妈说我是初学者,不要在煤气灶上煎,在电磁炉上煎就行了。我插上电,按了一下开关。妈妈让我倒上油,我倒好了油,只见白色的烟雾直往上窜,呛得我直咳嗽。“快点把火关了打鸡蛋吧!”“打鸡蛋?怎么打呀?”我一边关火,一边着急地问。“像这样。”只见妈妈一手拿着鸡蛋,往桌上一敲,接着快速用两只大拇指把鸡蛋的一条缝给抠开,撒向锅中。只听“滋”的'一声,蛋在锅中成了一个圆形,十分好看。可我因那“滋”地一声吓得退后好几步,并大叫了起来。“如果我像你这样害怕,那咱家岂不是天天没饭吃了?”妈妈用食指点了点我的小脑袋。我吐了吐舌头,心里想着“做饭还真不是想象的那么简单啊!”
过了一会儿,我忽然闻到一股焦臭味。我很疑惑,去问妈妈怎么回事,妈妈着急地说:“哎呀,你的蛋煎糊了,快翻面吧!”“怎么翻呀?”“用锅铲全部铲到鸡蛋下面,然后轻轻一翻,就行了。”妈妈耐心地说。于是我用铲子铲住蛋,一翻,可没想到这个蛋却很倔强,不肯“翻身”。我费了好大劲儿才把蛋翻了半个身子,半成熟的蛋黄也流了出来。最后,还是妈妈帮了我一把,才把这个倔强的蛋给“制服”了。只差放盐这一步了。妈妈告诉我应该把盐均匀地洒在蛋的各个部位。我按照妈妈的说法放了盐,才结束了这次体验。
我吃着自己动手做的煎鸡蛋,虽然是糊的,我依然觉得它十分美味,毕竟这是我亲自体验的嘛!
这件事让我明白了:妈妈做饭其实很不容易的,我们应该感谢妈妈,每天不要对饭菜挑肥拣瘦的!
第一次煎荷包蛋作文8
今天,是爸爸的生日,我想送个特别的礼物给他。嘘,秘密哦,我将亲自煎个荷包蛋。
说干就干,我信心满满地拿了个鸡蛋,走进厨房。望着平底锅,我有些手足无措,努力回想妈妈平时煎荷包蛋的场景,大脑一片空白。我跑去请教妈妈,她告诉我:“第一步要开火,火要开小,小心烫手……第二步,等锅子热了,要倒油,油不能多也不能少,要正好铺满锅底……第三步……。”“停停停,别啰嗦啦!我都知道啦!”我不耐烦地打断了她的话。
我打开煤气灶,然后调火,倒油。油在锅里微微吐着小泡泡。油烧热了,我拿着蛋,却不敢磕,有些害怕那黏黏的蛋液粘在手上。急性子的妈妈不停地催促,还推了我一把,我又急又恼,心一横,拿起鸡蛋对着锅沿用力一敲,“啪”蛋壳裂了,我手一惊,没抓稳,鸡蛋连壳掉进了锅里………
我决定再试一次,认真思考,先磕了一个鸡蛋在碗里,然后倒进烧热的`油锅里。“滋啦!滋啦!”蛋液在油的热吻下,渐渐变成了白色,凝固了。蛋黄像一个胖娃娃,挤破了屋子,溢到了蛋白上。我拿起锅铲,小心翼翼地铲开荷包蛋的边沿,然后慢慢地移动它,迅速地给荷包蛋翻了个身。妈妈说“可以关火了,锅和油的余热能把另一面鸡蛋煎熟。”我把煎好的荷包蛋放进盘子,哇,它可真漂亮啊!黄橙橙的蛋黄被嫩嫩的蛋白包着,蛋白的边缘有点淡淡的咖啡色,好像一个迷你向日葵,闻起来有股诱人的香味。我把荷包蛋送到爸爸嘴边,他轻轻咬了一口,说:“直好吃,这是我收到最好的生日礼物!”我也尝了一口,嗯,外焦里嫩,好吃极了。
这是我第一次煎荷包蛋,我体验到了妈妈平时的幸苦和与家人分享的快乐,以后我还会多多尝试!
第一次煎荷包蛋作文9
今天,我和妈妈一起煎荷包蛋。首先,我们准备了一个平底锅、一个鸡蛋、一瓶食用油、一把锅铲和一些盐,还有一个空盘子。
这是我第一次学煎荷包蛋,虽然怕被油溅到烫伤,还怕做不好,但这并没有减少我煎荷包蛋的热情。我先把平底锅放在灶上,打开油烟机,开中火,倒一些金黄色的食用油在锅里,等油烧热了,再换成小火。我把鸡蛋在锅旁边轻轻地敲了敲,鸡蛋裂开了一道缝,我顺着缝一掰,呀!可能是我太用力,把蛋黄弄破了,连灶台也在尝到了蛋黄的滋味。妈妈安慰我“没关系,这只是外表不美观。”听了妈妈的.话,我把剩余的蛋倒进了锅,锅里立刻响起了“噼噼啪啪”的声音,不好!因为蛋黄不完整,锅里的蛋散开来了,我顾不上满手的蛋液,拿起锅铲就要翻鸡蛋,只听妈妈连声说“放盐!放盐!”,我手忙脚乱地往荷包蛋上撒了些盐,这时,蛋清已经凝固了,我忙把鸡蛋翻了个身,只见荷包蛋的边缘有些糊了,我又撒了一点盐想再次把鸡蛋铲起来翻个身,可怎么也铲不起来,我铲呀铲呀,鸡蛋像一个淘气的娃娃,我每次把锅铲伸到它身下,它就“哧溜”一下溜走了,妈妈笑着说:“你只要把锅铲凑近鸡蛋,一边左右摇晃着一边伸到鸡蛋底下就行了!”我按照妈妈说的,果然铲起来了。过了一会儿,妈妈说:“现在可以装盘了。”我把火关掉,小心翼翼地铲起荷包蛋,轻轻地把油抖掉,放在事先准备好的空盘里。我尝了尝,哇!真的好香啊!虽然荷包蛋的形状煎得稀奇古怪,但吃在嘴里却特别香,这可是我自己煎的哦。
煎荷包蛋不容易,做家务事就更不容易了,以后我要多学一些家务活,让爷爷奶奶,爸爸妈妈轻松些。
第一次煎荷包蛋作文10
人生中有许多的第一次,第一次自己吃饭,第一次写字,第一次看书……但是这一次是让我最难忘的。
晚上,我在房间写作业时,就闻到了厨房传来的阵阵香味。跑过去一看,原来是爸爸刚刚炒完一个排骨,正准备煎荷包蛋呢!我就好奇地站在一旁观望。只见爸爸先把锅子和铲子洗干净,然后倒入适量的油,不慌不忙地拿起鸡蛋在铲子上不轻不重地敲一下,“咔嚓”,蛋壳裂出了一条缝,掰开蛋壳,鸡蛋不偏不倚地掉在了锅里,油“刺刺”地响着,调皮地弹了出来,我连忙后退了几步。荷包蛋在锅里开出了小花,好像在对我微笑呢!爸爸撒了一点盐,把锅子提起来,把油晃在鸡蛋上面,又把鸡蛋翻一面煎。一个金黄金黄的鸡蛋就这样呈现了。
看着香喷喷的鸡蛋,我也有些心动,觉得煎鸡蛋不难。于是,我对爸爸央求道:“爸爸,我也想煎荷包蛋。”爸爸看我认真的样子,爽快地答应了。我站在锅子面前,摩拳擦掌,跃跃欲试。首先我把灶打燃,把油烧开。爸爸说:“先让油冷一下,再放鸡蛋。”我小心翼翼地把鸡蛋在锅沿上敲一下,结果没敲碎。
我的内心紧张起来,小心脏扑通扑通地跳着。这时,爸爸鼓励我说:“不用怕,用力敲!”有了爸爸的指导,鸡蛋稳稳地掉在了锅里。我轻轻地撒了一点盐,学着爸爸的.样子,晃了晃锅子,蛋白冒着泡泡,犹如海边白色的浪花。我想把鸡蛋翻到另一面煎,结果鸡蛋粘在锅子上面,铲碎了。我把鸡蛋盛在碗里,看着我的第一次杰作,虽然不是很完美,但我还是很开心。
通过这次煎荷包蛋,我明白了看似简单的事,做起来却不那么容易。
第一次煎荷包蛋作文11
寒假里发生了许多事,就像一本精彩的日记,每一页都是那么令人回味。但是,其中最令我记忆犹新的是第一次煎荷包蛋。
记得那天早上,我刚刚睁开眼睛,睡眼朦胧中感觉家里出奇得安静。咦,人呢?我走出房间,左顾右盼,在桌上发现了一张纸条“爸爸妈妈有急事出去一下,中午回来。早餐你自己弄点解决哦。”
不看纸条还好,一看我的肚皮就来凑热闹了——饿得咕咕直叫。打开冰箱,只有干巴巴的.面包,这怎么吃得下?对了,煎两个荷包蛋。哎呀!我这个木头脑袋竟然把煎荷包蛋的方法给忘了,怎么办怎么办呀?可以上网查呀!我连忙拿出手机搜索煎荷包蛋的方法,互联网可真方便!
不一会儿,我就掌握了基本方法。我迫不及待地打开燃气灶,在锅里倒上油,“哧——”油像一个个淘气的小精灵四处乱跳,吓得我连连后退——原来锅里沾了水,这是我后来问妈妈才知道的。我鼓起勇气拿起我的盾牌——锅盖,慢慢地向锅前进,哈哈,锅里终于安静了。我将鸡蛋在锅边轻轻一磕,用双手大拇指掰开,小心翼翼地打入锅中。只听“吱——”的一声,锅里马上冒出一层热气,我赶忙放一点盐在蛋黄上。过了一会儿,透明的蛋清变成了白色,冒起了一个个小泡泡,就像小姑娘张开的白裙子!我用锅铲轻轻地将鸡蛋翻一个身,再使劲压下去,这样就可以把蛋黄煎硬了。渐渐的,鸡蛋变成了金黄色,一个色香味俱全的荷包蛋就从我陈大厨这双巧手里出炉了。再煎了一个!正所谓一回生,二回熟,这次真是得心应手,一会儿就好了……
拿出面包,就着荷包蛋津津有味地吃完了这生平第一次亲手做的早餐。哇,真是天下第一美味呀!
第一次煎荷包蛋作文12
每个人都有第一次,第一次骑车,第一次买花,第一次做家务……第一次煎荷包蛋令我印象深刻。
那一次,是在星期日的中午,不祥的事情发生了,我的肚子开始打鼓了。那时,外婆不在家里,我的肚子又在催我,我只好决定开始大展伸手了,无论什么问题挡住我的`道路,都要“杀无赦”。
开始了,我一只手抓着锅的一端,另一只手抓住锅的另一端,“啊”!我一鼓作气。终于把锅放到了洗手池里,打开水,无数的小水滴像一个个顽皮的孩子蹦到我的衣服上,把锅洗干净了,再放到原位。打开火,打开吸烟机。我站在离锅一大步远的地方,生怕油炸在我的脸上。我全身发抖,锅烧干了,但是问题又来,我应该放多少油呢?我想:放多了油,荷包蛋是会黑着脸呢,还是不会烧糊呢?我现在急得像热锅上的蚂蚁团团转。后来,我想好了,还是少放点油呢,以防万一。我把油放到杯子里,在放到锅里。再把蛋小心翼翼地放进了锅里面。突然我闻到了一股烟味道,我明明把抽油烟机开起了,为何还有烟味道。原来是这些坏家伙从厕所的窗户里溜了进来,我又只好去关窗了,回来一看,蛋糊了,蛋糊了,这烟害得我又得重复一遍,我皱紧了眉头,慢慢地翻炒着荷包蛋。这个荷包蛋经过我的一手改造,终于成功了。
真是万事开头难啊!干什么都会有第一次,以后我要不断的尝试,相信我一定会煎出回味无穷的荷包蛋。
第一次煎荷包蛋作文13
早晨,我慢慢品味着荷包蛋,品着品着,我想起了一件让我受益终身的事情。
我非常想学煎荷包蛋,我向妈妈要求中午让我来煎荷包蛋,妈妈不同意,可能是怕我烫到小手吧!我不断乞求妈妈,妈妈看我这双水灵灵的眼睛,心就软了,耶!她同意了。我高兴地拉着妈妈的胳膊直蹦,心里又激动又紧张。
中午到了,我迫不及待的先从冰箱里挑选了一只又大又圆的鸡蛋,又拿出一只碗,准备着妈妈教我的方法把鸡蛋磕进碗里。平时我以为磕鸡蛋很容易,谁知做起来却不是想象的那么简单。我小心地拿起鸡蛋,在碗沿上轻轻磕了一下,鸡蛋竟完好无损,我又一连磕了三次,它还不破,好像在对我说:“哼!小笨蛋,你会磕吗?”我气得猛地一磕,啊!蛋黄蛋清流了我一身,妈妈在旁边忍不住笑了,要亲自给我做示范,先把鸡蛋磕裂口,然后两手扣住裂缝一掰,一个圆圆的蛋清和蛋黄就落到了碗里。
接着,起油锅,先等锅热了。要想知道锅有没有热,这里有一个小窍门:把手掌放到锅上面,手心热热的,锅就热了,这是妈妈告诉我的`。然后放油,等油热了,再放鸡蛋,只听妈妈大喊一声:“快把鸡蛋倒进去。”“哧啦”一声脆响,我吓得往后一退,手里的锅铲也掉了,妈妈在旁边说:“不要害怕。”我又站回到锅旁,只见锅里的鸡蛋四周鼓起了一层泡泡,妈妈赶紧说:“快翻翻。”我赶忙用锅铲把鸡蛋翻了翻,再放上一些味精,然后淋上一层酱油,最后放上一些葱段,就大功告成了。一碗香喷喷的荷包蛋出锅喽!我迫不及待拿起筷子夹了一块,味道还不错!
每当想起这件事,我就会想起一个道理:只有自己去体验过,才能体会到父母的不容易!
第一次煎荷包蛋作文14
我从小就特别爱吃妈妈煎的荷包蛋,但也不能总让妈妈伺候着呀。如果有一天我能自己煎,那该多好哇!
这不,机会终于来了。今天,妈妈忙着做家务,我的肚子饿得“咕咕”直叫,可菜橱里空空的,什么都没有。哎,该怎么办呢?对啊,我可以自己煎荷包蛋!
说干就干,我挽起袖子来到厨房,开始做我生平以来的第一道菜——煎荷包蛋。我学着妈妈平时煎荷包蛋的样子,先放上炒锅,打开煤气灶,再倒上一小勺菜油。很快,锅里的`油“嗞嗞——”冒着白烟。我轻轻地把刚从冰箱里拿出来的鸡蛋磕破,剥开蛋壳,“哧溜”一声,蛋白蛋黄便滑进了锅中,油花向四周乱溅,“刷——”蛋白一下子就凝固了。我急忙用铲子把鸡蛋翻了个身,谁知用力过重,蛋黄从蛋白裂口处流出来了。不管它了,我赶紧转身拿盐,忽然,蛋的焦味四溢。“火太旺了!”不知什么时候,妈妈已经站在了我身边。我听了,立刻把火关了。
失败乃成功之母,在妈妈的指导下,我又重新打开煤气灶,把火调小了。又一只鸡蛋调皮地滑入了锅中,转瞬间,蛋白和热油跳起了欢乐的舞。紧接着,我在蛋上撒少许盐和味精。等蛋白开始受热凝结时,我又小心翼翼地用锅铲将半边蛋白翻合到另一半上,把蛋黄包在中间,一会儿整个蛋就凝结成荷包状了。
当煎到蛋两边微黄时,我就起锅入盘。一只香喷喷、油亮亮的荷包蛋终于大功告成,我心里别提有多高兴了!随即,我趁热打铁,一连煎了六个美味可口的荷包蛋呢!
一直感觉妈妈做荷包蛋的时候那么容易,谁知真正做起来却很有点难度,关键似乎在于火候的控制和时间的把握这两项内功的修炼程度,可谓“台上三分钟,台下十年功”啊!
第一次煎荷包蛋作文15
听奶奶说,比我小两岁的表弟已经会煎荷包蛋了。我心里很是不服气,煎蛋很难吗?这个周六下午,我也来尝试煎蛋。
我走进厨房,拉开冰箱门,取出一个鸡蛋。把鸡蛋冲洗干净后,再往碗边上轻轻一磕,蛋壳就破裂开了一条缝,露出了透明的蛋清和黄黄的蛋黄,我把大拇指抠进缝里,朝两边轻轻一掰,鸡蛋像坐着滑滑梯一样,飞快地滑入了碗中。
准备就绪,开始煎了。放上平底锅,打开煤气灶,蓝色的火苗一下窜了出来,有节奏地跳动着。平底锅的水分很快烧干,我学着奶奶的样子,又往锅里倒入一点油,就静静的等。一会儿,油热了,冒出白烟,我小心翼翼地把蛋清和蛋黄倒入锅中,“哧啦”蛋清和蛋黄立刻就凝固了,原来透明的.蛋清,逐渐变成了白色,紧紧包裹住蛋黄,这时锅底好像盛开了一朵太阳花,金黄色的真漂亮。
呀!一股焦味扑入鼻中,是不是要糊?我赶紧要给荷包蛋翻面,我拿着铲子向那颗“太阳蛋”进攻,可是它似乎不想落入铲子的魔掌,就是翻不过来。又经过我几次搏斗,终于成功的把它翻过来了,直到反面也煎成了金黄色。最后我关上火,把蛋铲到碗里,淋上一点鲜酱油。这样,一个香喷喷的荷包蛋就出炉了!
看着有点黑了的荷包蛋,我心想,煎荷包蛋还是有点难度的,不过我相信,我再来几次,肯定能煎的更好。
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