做柠檬鸡爪作文

做柠檬鸡爪作文

　　在日复一日的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编帮大家整理的做柠檬鸡爪作文，欢迎大家分享。

做柠檬鸡爪作文1

　　众所周知，夏天天气闷热，让人食欲大减，吃不下饭。这时候，一道开胃用的小凉菜就能让“死去”的食欲活过来。

　　早上，我起来后，妈妈便让我洗手，她要正式开始教我做柠檬鸡爪。但是她只说我遇到困难再找她，因为在此之前看过她做，所以也学的七七八八了。

　　首先，先将鸡爪解冻，然后，将鸡的指甲用剪刀剪掉，接着，对着每个鸡爪掌心划上一刀，用刀沿着划的那一刀剁成两半，这样，更方便入味。用水反复冲洗鸡爪，直至水变干净。“然后呢？”我对着妈妈问。“在锅中加水，放入鸡爪，再放姜片、葱、料酒、一把花椒。”妈妈对我说，我按她说的做好后，正要盖锅盖煮鸡爪，妈妈又补上一句：“切记不要盖锅盖。”等水煮沸并出现浮沫时，我将浮沫撇掉，再盖上锅盖煮一会，将鸡爪捞出冲洗，冲洗掉鸡爪上剩余的油脂和浮沫，再一次开水下锅进行杀菌，然后放入凉白开中“冷静”一下。

　　这时候，可以准备腌制的辅料了。蒜切成薄片，生姜去皮切成姜丝，再切些小米椒，半个洋葱切丝，以生活常识来说，在刀上沾上水切洋葱就不会流眼泪了。一个柠檬，去掉两头切片，同时要去掉柠檬片中的柠檬籽，如果不去掉的'话到时候泡出来的鸡爪会有一点发苦。这样一颗颗把他们挤出来丢掉就可以了，香菜切成段备用。

　　辅料全部准备好了，正式开始腌制。将鸡爪和其他辅料全部放入一个大盆中，先加入两勺食盐，再加入两勺白糖，加入一把花椒，淋上生抽，香醋。最后加水没过鸡爪搅拌均匀，加入老抽上色，再次搅拌，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏。大约腌制三个小时，越久会更入味，期间还可以开封搅拌一下。

　　现在，这道夏日必备开胃小菜就做好了。在闷热的夏天学到实用的技能，没什么比这更值得高兴了。

做柠檬鸡爪作文2

　　最近跟朋友聊天的时候才知道，原来她待在家里也觉得甚是无聊，所以就索性给自己的厨艺来一次考验，每天尝试做一些新鲜的食物来锻炼自己的动手能力，对自己以后的生活也有帮助。她的这一想法，给了我巨大的启示，想当初我们自己也是极其喜欢自己动手做美食的人，为了学习一个新的食物，不惜从网上买材料，耐心的等待两三天快递的到来，就马不停蹄的开始一系列的操作。

　　像饺子、寿司、桃酥、蛋糕等我都做过，成功的失败的都有，吸取了不少的经验。好在我家人比较多，每次我自己做完之后就不想吃了，放在那里自然有人来吃，也减轻了我的一点儿小烦恼，还以为最后要我一个人承受自己做的食物呢。

　　我最近在小红书上看到一个柠檬鸡爪的做法，既简单又好吃，就想着第二天把材料买回来自己试试。现在市场上卖的鸡爪有些贵，听朋友说，她昨天刚刚去买，说是二十六块钱一斤，她买了二十块钱只有十三个鸡爪。相比于外面卖的，还是自己做的干净卫生，花多一点钱也没什么。

　　我在菜市场上买了四十块钱的鸡爪、一个柠檬、一把香菜。我打算做一份辣的`，一份不辣的。我喜欢吃辣的，家里有人吃不辣的，分两份比较合适。按照网上的步骤操作，没过多久就成功了，也不知道味道如何。我尝试了一下，非常清新爽口，适合炎热的夏天，又香又辣又冰的非常好吃。

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