我的拿手好戏一一做饭菜

我的拿手好戏一一做饭菜

　　每个人都有自己的拿手好戏，比如画画、打乒乓球、跳舞、书法……说起我的拿手好戏，那就是炒菜了。

　　小时候，我就觉得妈妈做的饭菜挺好吃，而且，还可以把一样东西做出许多种吃法来，就像变魔术一样。慢慢地，我就喜欢看妈妈做饭菜，时间长了，我也就了解了一些做饭菜的技巧，也试着做一些。

　　但正所谓万事开头难，我一开始做饭菜时候也是做不好，记得第一次做蛋炒饭的时，我连鸡蛋都打不到碗里去，不是打出去就是鸡蛋打不破，我一边收拾残局一边埋怨道：“这个鸡蛋是怎么回事？要么打不破，要么是打到地上。唉！”最后，在妈妈的指导下，我克服了困难，坚持练习，也可以熟练地做几道菜了。

　　星期天，我们去奶奶家吃饭，到了该做中午饭的时候，我自告奋勇地说：“今天我给大家露一手，给大家做两道饭菜，尝尝我的手艺。”

　　我走进厨房，把蒸好的米饭放进一个小盆里，再往里面打两个鸡蛋，把火腿、红萝卜和蒜苔切成碎沬放入盆中，再放上两小勺盐，戴上一次性手套，把它们搅拌均匀，然后再在锅里放上油，等油热了以后，把搅拌好的米放入锅里，拿着锅铲不停地翻炒，不一会儿米饭就变成了金黄色的了，一颗颗米粒金灿灿的，各种菜的色彩搭配合理。看着就让人食欲大增。

　　第二道菜，就是炒年糕了，先把火红的辣椒酱放进热油的锅里炒一下，再把雪白的年糕放入锅中，再稍微加一点水，再放一点糖、盐、鸡精等其它调味料，盖上锅盖儿，等年糕完全吸收了调料的滋味，这一道菜就算完成了。妈妈把这两道菜端到餐桌上，马上得到了大家的赞扬，当他们吃到嘴里的时候，更是纷纷地伸出了大拇指，奶奶开玩笑地说：“这是特级厨师的水平。”大家都哈哈大笑起来。

　　这就是我的拿手好戏。做饭菜让我懂得了做事情要有毅力，这样才能成功。

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